Ha ettetek már csodafinom pogácsát... A füstölt sajt íze egyszerűen elvarázsolja, illatos és foszló - s nem élt meg nálunk 24 órát:-))) Füstölt sajtos pogácsa Elkészítési idő: 1, 5 óra dagasztás-kelesztés, 20 perc pihentetés, 25 perc sütés Hozzávalók kb. 2 gáztepsinyi adaghoz: 1, 5 dl tej 1/2 dl olaj 1 tojás 35-40 dkg liszt 1 tk. só késhegynyi bors 15 dkg füstölt sajt finomra reszelve 1 dkg élesztő 1 tk. cukor A tetejére: 5 dkg füstölt sajt A pogácsa alapanyagait felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük (gép hiányában hagyományos kelt tésztát készítünk). A lisztet kezdjük 35 dkg-nyival, ha nagyon lágy a tészta, fokozatosan adagoljuk hozzá a maradékot - a liszt mennyiségét a tojás nagysága nagyban befolyásolja! Ha megkelt a tészta, lisztezett munkalapra borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egyszer meghajtogatjuk: felső harmadát be középre, alsó harmadát fel középre. A tésztacsík bal szélét szintén be középre, végül a jobb szélét is be középre - egy dundi tésztacsomagot kapunk.
Mi Édesanyámmal 75 C fokos sütőben, kelesztőtálban lefedve vagy hőálló tálban letakarva szoktuk keleszteni. (Ebben az esetben vigyázni kell, nehogy kigyulladjon a konyharuha 🙂. ) Füstölt sajtos pogácsa: megkenjük és megszórjuk Ha megkelt, átgyúrjuk és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megj. : ha ragad a tészta, gyúrjunk még hozzá lisztet! Ellenben ha túl száraz, nedvesítsük egy kevés tejföl hozzáadásával! Füstölt sajtos pogácsa: kelesztjük és megsütjük Ezután sütőpapírral bélelt, vagy kikent, belisztezett tepsibe helyezzük, tetejét megkenjük és megszórjuk reszelt füstölt sajttal, majd újra kelesztjük. Mi úgy szoktuk, hogy betesszük a sütőbe (ami 75 C fokos még), feltekerjük a sütési hőfokot 180 C fokra, és míg felmelegszik a sütő, megkel a pogácsa, majd elkezd sülni. Hamar elkészül: mire piros lesz a sajt a tetején, készen is van (kb. 20-30 perc). Köszönjük a receptet a sógornőmnek! Jó étvágyat hozzá! 🙂 Füstölt sajtos pogácsa
Egy nagyobb tepsit béleljünk ki sütőpapírral, egymástól kicsit távolabb helyezzük rá a pogácsákat, majd kenjük le tojással, és ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal és mákkal. (ízlés szerint köménymaggal is megszórhatjuk) Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepesnél kicsit magasabb hőmérsékleten, süssük 20-25 perc alatt szép aranybarnára. (Én légkeverésnél 170 fokon, 20 percig sütöttem. ) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni mielőtt tálalnánk. Sütőporos füstölt sajtos pogácsa Gizi Receptjei ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins SÜTÉS/FŐZÉS 25 mins ELKÉSZÍTÉS 40 mins FOGÁS Előétel KONYHA Hagyományos ételek Hozzávalók kb. 30 darabhoz 30 dkg liszt 13 dkg Rama vajízű margarin 3-4 ek tejföl 1 db tojás (+ a lekenéshez) 1 kk só 1 cs sütőpor 10 dkg reszelt füstölt sajt szezámmag, mák, köménymag (ízlés szerint a tetejére) A liszthez adjuk hozzá a sót, és a sütőport, majd keverjük össze. További receptek Gizitől Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
A pogácsa a lehető legjobb választás: ha kirándulni megy az ember, ha eleve nagy a család, sok gyerekkel, ha jön a hétvége, ha vendégeket várunk. Szóval igazából pogácsa mindig jó, ha készül, és mindig kb. azonnal el is fogy. A füstölt sajtos, puha, vajas verzió receptje pedig már itt is van, csak tessék lejjebb görgetni. ;) A tejfölhöz adjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és elkeverjük. A lisztet, a tojásokat, a kisebb kockákra vágott vajat, a nagy lyukú reszelőn lereszelt füstölt sajtot, a sót és a tejfölös-élesztős keveréket egy nagy dagasztótálba rakjuk, és bedagasztjuk a tésztát. Mikor már szép sima, letakarva 45 percet kelesztjük szélmentes, meleg helyen. A pihentetés végére legalább a duplájára kell nőnie a tésztának. Lisztezett deszkán 1-1, 5 cm vastagra nyújtjuk, és kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A nagy pogácsákat sütőpapíros tepsire tesszük, kb. kétujjnyira egymástól, hogy sülés közben ne tapadjanak össze. A pogácsák tetejét lekenjük lazán felvert tojássárgájával, majd a tetejükre való sajtot lereszeljük kis lyukú reszelőn, és a pogácsákra szórjuk.
Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Nincs ínycsiklandóbb egy nagy tepsi frissen sült, illatos pogácsánál. Ezeknek az apró kis sütiknek a tésztájába reszelt sajt, tejföl és élesztő kerül, mégsem kell dagasztani és keleszteni őket. Gyors sajtos-tejfölös pogácsa receptje Hozzávalók 40 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg trappista sajt 5 dkg füstölt sajt 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 2 teáskanál só 1 tojássárgája a tetejére Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A tejfölt keverd el az elmorzsolt élesztővel. A lisztet szitáld át, keverd el a sóval, és morzsold el a vajjal. A sajtokat reszeld le, az egyharmadukat tedd félre, a kétharmadukat gyúrd a lisztes vajhoz, végül az egészet dolgozd össze az élesztős tejföllel. Gyúrj belőle sima tésztát, majd nyújtsd ki egy centi vékonyra. A tészta tetejét vagdosd be, kend meg tojássárgával, szórd meg a kimaradt reszelt sajttal, és pogácsaszaggatóval szaggasd ki. Helyezd őket egymás mellé sütőpapírral kibélelt tepsibe - ebből a mennyiségből két tepsire való jön ki - és 180 fokon süsd addig, amíg szép színt kapnak.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
075 Ft 738 Ft DMX kapupánt csapos erősített 300 x 35 / 5 mm d=13 horganyzott (3451072) kiszállítás 4 napon belül 1. 890 Ft Hegeszthető pánt 18 x 140 mm 3 tagos (3457132) raktáron DMX Sarokpánt 200x250/3 alsó/felső horganyzott (3218460) kiszállítás 4 napon belül DMX Kapupánt Csapos Erősített 600x35/4 mm, D=13 Fekete (ET) raktáron 3. 190 Ft DMX kapupánt csuklós sima 250 x 35 x 90 / 3 mm horganyzott (3451056) kiszállítás 4 napon belül Combiarialdo hegeszthető pánt 23x200 mm (3457128) kiszállítás 4 napon belül DMX Kapupánt Csapos Erősített 400x35/4 mm, D=13 Horganyzott (ET) raktáron Bútorajtó zsanérok, 70 x 40 mm raktáron 680 Ft Ajtó zsanérok, 110 x 55 mm, jobb oldali raktáron DMX csuklópánt extra széles 150 x 55 mm horganyzott (3200592) kiszállítás 4 napon belül DMX Kapupánt Csapos Erősített 800x40/5 mm, D=16 Horganyzott (ET) raktáron 4. 14251-20 - állítható kapu zsanér | Art Sahinler. 390 Ft Mega mágneses zsanér készlet, 4 darabos, kerámia burkolólapok, bútorok, falapok összekapcsolásához kiszállítás 8 napon belül 2. 217 Ft Hegeszthető pánt 20 x 170 mm 3 tagos (3457133) kiszállítás 4 napon belül 2.
Kétszárnyú kapu termékek Kapu zsanér 178601 425 16 Kapu zsanér M: 16mm A: 53mm B: 35mm C: 35mm D: 21mm Átm. :16mm teherbírás 2db esetén:60kg Bruttó 1 460 Ft Kapu zsanér 178602 425 18 Kapu zsanér M: 18mm A: 56mm B: 40mm C: 35mm D: 25mm Átm. :18mm teherbírás 2db esetén:80kg Bruttó 1 280 Ft Állítható zsanér 128216 00425 20 Állítható zsanér M: 20mm A: 72mm B: 50mm C: 41mm D: 25mm Átm. Kerti kapu zsanér a youtube. :20mm teherbírás 2db esetén:100kg Bruttó 1 410 Ft Állítható zsanér 128217 00425 24 Állítható zsanér M: 24mm A: 72mm B: 50mm C: 47mm D: 30mm Átm. :24mm teherbírás 2db esetén:150kg Bruttó 2 410 Ft Állítható zsanér 177238 00425R 16 Állítható zsanér M: 16mm A: 53mm B: 35mm C: 35mm D: 35mm CH: 23mm Bruttó 1 850 Ft Állítható zsanér 104017 00425R 18 Állítható zsanér M: 18mm A: 56mm B: 40mm C: 35mm D: 30mm CH: 27mm Bruttó 1 400 Ft Állítható zsanér 176850 00425R 20 Állítható zsanér M: 20mm A: 72mm B: 50mm C: 41mm D: 30mm CH: 30mm Átm. :20mm teherbírás 2db esetén:100kg Bruttó 1 650 Ft Állítható zsanér 174605 00425R 24 Állítható zsanér M: 24mm A: 72mm B: 50mm C: 47mm D: 35mm CH: 37mm Átm.
Tartóoszlopok: 100x100mm Keret: 80x40mm Kapu kompletten értendő, zár, zsanér, tartóoszlopok, fogantyú Panel Esetén(mm) Egyszárnyú és Kétszárnyú kapu esetén(mm) Úszókapu esetén(mm) 615 710 805 900 995 1090 1185 1280 1375 1470 1565 1660 1755 1850 1945 2040 2135 2230 1077 1172 1267 1362 1457 1552 1647 1742 1837 1932 1077 1172 1267 1362 1457 1552 1647 1742 1837 1932 MP03 Kerítésrendszer (Lamellás) Vízszintes profil: 25x25x1, 5 mm Vízszintes kitöltés: ALUCINK bevonatos acéllemez Maximum panelhossz: 3000mm Ennél a kapunál az alucink lemezek un. lamellaként vízszintesen kerülnek felhelyezésre a kapura.