Günter Grass Günter Grass (1927–2015) költő, regény- és drámaíró, grafikus, szobrászművész, a huszadik századi német irodalom klasszikusa. Danzigban, a mai Gdanskban, lengyel–német családba született. Neve szorosan egybeforrt a háború rémségeit feldolgozni akaró, az egyéni szabadság védelmében tevékenykedő művész alakjával. Elkötelezett békepártiként évtizedeken át minden követ megmozgatott a lengyel–német megbékélés érdekében. Tovább
A bádogdob Oskar Matzerath nem akar felnőni. Elhatározza, hogy megmarad gyereknek, gyerekként tiltakozik a felnőttek életelvei, a fasizmus esztelensége, a képmutató kispolgári lét ellen: veri a kisdobot és visít. Mi más fegyvere van egy gyereknek? Hangja az üveget is megrepeszti, hátha az emberek füléhez is elér... Grass írással harcolt a felejtés ellen. Papírra - "szűz" papírra - rótt sorokkal, ahogy a háború után a bolondokházába került irodalmi alteregója, szellemi fegyvertársa, Oskar követeli. Nem pedig számítógéppel, klaviatúrával, egérrel, internettel. A mű a groteszk mintapéldája. Már megjelenése évében, 1959-ben sok kritikust késztetett vitára. Merész stílusa, szokatlan ábrázolásmódja, erotikus jelenetei, politikai megnyilvánulásai pedig bírósági eljárásokat vontak maguk után. A regényt 1979 óta film - Volker Schlöndorff Oscar-díjas filmje - is megörökíti. Günter Grass (1927-2015) költő, regény- és drámaíró, grafikus, szobrászművész, a huszadik századi német irodalom klasszikusa.
Kép forrása: Kép forrása: A bazsalikom egynyári növény, mely fűszernövényként és gyógynövényként is felhasználható. Jól illik a sült húsokhoz, húsételekhez, szószok, saláták, levesek és főzelékek ízesítésére is remek. Forrázatként étvágytalanság és gyomorrontás kezelésére használják, szélhajtó hatással is bír. Sebeket és sérüléseket gyógyító kenőcsök alapanyagául is szolgál a belőle készített alkoholos kivonat. Melegigényes növény, mely világos, de nem tűző napos helyen fejlődik legjobban. Szaporítani magvetéssel, valamint dugványozással is lehet. Magjai cserépbe és szabadföldbe is vethetők. A bazsalikom magvetése Kép forrása: A bazsalikom palántáit beltérben áprilistól kezdhetjük nevelni. Töltsük meg a cserepeket földdel, és vessük el a magokat fél 1cm mélyen. A bazsalikom szaporítása magvetéssel és dugványozással - CityGreen.hu. Az így nevelt palántákat május közepétől, a fagyveszély elmúltával lehet kiültetni. A bazsalikomot tarthatjuk cserépben is a lakás egy világos pontján, gondozása során ne felejtsük el rendszeresen, mértékkel öntözni. Szabadföldbe április végétől és májusban vethetjük, amikor már nem fenyegetnek a fagyok, a cserépbe vetéshez hasonlóan nem túl mélyre fél 1cm-re.
Tavasszal fontos figyelni az időjárás előrejelzést is, ha talaj menti fagyokat jósolnak, védett helyre kell vinni a cserepes bazsalikomot, mert pillanatok alatt kifagyhat. Az ültetés után a földjét rendszeres öntözni kell, de kerüld a pangó víz kialakulását, és kiszáradni sem szabad a talajnak teljesen. Így neveld a bazsalikomodat gigantikus bokorrá, az ültetés titkai - Agroinform.hu. Az öntözővízhez hetente egyszer érdemes egy kevés tápoldatot is adagolni, és öntözéskor a leveleket ne érje víz, mert a napsütés könnyen kiégeti így a leveleket. Ahhoz, hogy a bazsalikom szép bokros növekedésű legyen, a hatodik levélpár megjelenése után érdemes visszavágni a második levélpár felett, és innentől kezdve, szinte hetente tudod majd szedni az ízletes és aromás hajtásokat, de akár a virágai is ehető, sőt a virágos hajtásoknak még magasabb is az illóolaj tartalma. A bazsalikom szedése és metszése: A bazsalikomot minél jobban vágod és szeded, annál jobban kitolod a virágzás idejét, és annál bokrosabb lesz a növény. Érdemes tavasszal kéthetente nyáron pedig akár hetente szedni a leveleket, amelyeket főzéshez tudsz felhasználni.
Az otthon nevelt bazsalikomnak sokkal intenzívebb, finomabb az íze, mint a boltinak. Most megmutatjuk, hogyan kell magról vetni! Bazsalikom vetése magról - többféle fajtát érdemes kipróbálni Bazsalikom magot bármelyik barkácsáruházban vagy mezőgazdasági boltban lehet venni. Érdemes olyat választani, amelyikben többféle fajta van. Nemcsak a hagyományos olasz, hanem piros bazsalikom, thai bazsalikom vagy görög bazsalikom. A magokat lehetőleg műanyag palántázó pohárba (joghurtos, tejfölös pohár is tökéletes) vessük el. Az újrahasznosított papír palántázó sajnos nem olyan jó, mert a papír hamar beszívja a vizet és a magok könnyebben kiszáradhatnak. Tegyük a palántás poharakat fényes ablakba. Néhány hét alatt kibújnak a földből, ha fél-egy centi mélyen vetettük őket. Bazsalikom palánta betegségei - dőlés, megnyúlás A bazsalikom palánta ugyanúgy, mint a többi, eldőlhet és megnyúlhat. A megnyúlt palántákat óvatosan szedjük ki és ültessük mélyebbre, és így megoldódik a probléma.
Legtöbbjük az utóbbi képen látható méretű cserépbe került kettesével-hármasával. Ezek valamivel nagyobbak, mint amiben a nagy áruházakban lévő fűszernövényeket árulják. Az olvastam valahol, hogy mivel a bazsalikom gyökere nem hatol mélyre, a cserép mélysége annyi nem számít. Ennek ellenére a legnagyobb cserébe ültetett hét tő szerepelt a legjobban, így bátran lehet nagy edény választani, megéri. Elhelyezés Napos, meleg ablakba. Naponta kapjon vizet, meghálálja. Eredmény Az első szüretek már lezajlottak, én ollóval ritkítom őket, igyekszem úgy, hogy egy növényről egyszerre lekerüljön minden használható levél. Felhasználtuk hideg babos rízssalátához, pizzához, valamint készítettünk pesto-t is belőle. A bazsalikom egynyári növény, így minden évben el lehet szórakozni vele nulláról. Jó volt. Van lila is, ebből ennyi maradt, valamiért nem szerepelt olyan jól mint a zöld. Ami máshogy csinálnék Felesleges kihúzgálni a gyengének látszó töveket. Ugyanekkora cserépbe (a kisebbre gondolok) simán eléldegélt volna a kettő-három helyett öt-hat tő is szerintem.
Talaj követelmények A bazsalikom a jól talaj mentesített, átlagos és a gazdag összetételű talajokat részesíti előnyben. Alternatív termesztő közegek Soiless cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix stb. ), Perlit, vermikulit, kőzetgyapot, kókusz tőzeg, Oasis Rootcubes. Idő a vetőmagtól az eladható növényig Magok a kikelnek kb. 8 héten belül. Körülbelül 5 hét múlva eladható növények. Nap- és világítási követelmények A szabadban termesztett bazsalikom inkább a teljes napot részesíti előnyben. A bazsalikom a belső fényben kielégítően fog növekedni a szokásos fénycsövek mellett, és kivételesen jól nagy teljesítményű fénycsövek, kompakt fénycsövek, vagy nagy intenzitású kisülésű (fémhalogenid vagy nagynyomású nátrium) növényi növekvő lámpák esetén. Tartsa a szabványos fénycsöveket 5 cm–10 cm távolságban a növények tetejétől, a nagy teljesítményű és kompakt fénycsöveket körülbelül egy lábnyira a növények felett, és a HID lámpákat 61 cm–122 cm távolságra a növények felett, a teljesítménytől függően.
Hogyan kell helyesen ültetni bazsalikomot egy üvegházba A bazsalikomot üvegházban ültetik, vetőmagokkal és palántákkal. Magok Az ágyakat előre elkészítik: meleg vízzel megnedvesítve, 1 cm mélységig barázdákat készítsenek egymástól 30 cm távolságra. Helyezze a magokat a földbe 3-5 cm távolságra egymástól. Fedje le őket fóliával az elsőig palánták amely 10 napon belül megjelenik. Amikor a növények fejlődni kezdenek, egymástól 10 cm távolságra ültetik. A magról A magról nevelt palántákat 1-1, 5 hónappal a magok ültetése után ültetjük (a bokrokon több igaz levélnek kell lennie). A palántákat sekélyen, 10-20 cm távolságra kell elhelyezni - minél luxusabbak az adott bokrok fajták annál inkább. Mit lehet ültetni mellette? A bazsalikom legjobb környéke a paradicsom és a padlizsán. Összességében jól alkalmazkodik a legtöbb zöldséghez. Annak ellenére, hogy a bazsalikom a kerti szomszédaival szemben hűséges, néhány növényt nem szabad a közelben ültetni: uborka; Fejes káposzta; retek; kapor. További gondozás Amikor növekvő bazsalikom az üvegházban a következő paraméterek fontosak: Stabil hőmérséklet.