Spenótos-csirkés tészta, ahogy a párom szereti - YouTube
Tavasszal kaptam Új-Zélandi spenót magot ami szépen ki is nőtt. Szeretem ezt a fajtát, mert jó húsos levelei vannak és nagyon finom. Már rég kiakartam próbálni ezt a receptet ami elvileg tejszínnel készülne... Csirkés-spenótos tészta | Pécs Rádió Konyhatitkok. Ennek pillanatnyi hiányában tejföllel készült, de legközelebb is tejföllel fog készülni, mert kellett egy kis savanykás íz. Spenótos-csirkés-tejfölös tészta Hozzávalók: 1/2 kg spenót levél 3 gerezd fokhagyma szeletelve 1 nagy tejföl olíva olaj 1 kk. vaj só bors sajt fakultatívan széles metélt sós vízben kifőzve 1 csirke mell friss kakukkfű Elkészítés: Egy csirke mellét felkockáztam és olíva olajon sóval, borssal, friss kakukkfűvel összesütöttem A spenót leveleket alapos mosást követően vékony szeletekre vágtam, és kevés olajon pár szeletelt fokhagymával megdinszteltem. Miután össze esett fűszereztem és hozzáadtam egy kiskanál vajat. Egy pár percet még pirítottam, majd ráöntöttem a tejfölt, a sült csirke csíkokat és összemelegítettem. A kifőtt tésztát hozzá mertem a szószhoz és összeforgattam őket.
Főzzük meg a tésztát, előírás szerint, de ne legyen teljesen puha, mert még sütőbe is kerül. Lecsepegtetve tegyük vajjal kikent sütőedénybe. A forró olajon pároljuk meg a hagymát, majd a kis kockára vágott csirkemellet, kevergetve, süssük át rajta. Szórjuk rá a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Öntsük fel, a kézzel összetört, konzervparadicsommal. Amikor elkészül, a szaftjából vegyünk ki két merőkanálnyit. Nyomjuk a krémsajtot a serpenyőbe és ha elolvadt keverjük bele a spenótot, csak addig főzzük, amíg összeesik. Simítsuk a csirkés masszát a tésztára, borítsuk be a tetejét a felszeletelt mozzarellával, majd öntsük rá a félretett mártást. Végül szórjuk meg a tetejét reszelt parmezánnal. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig süssük. Csirke spintos tészta . Tálalás előtt kicsit pihentessük. Kockára vágva, bazslikomlevélkével díszítve tálaljuk.
Szerencsére otthon mindenki szereti a spenótot, így bátran ízesíthetem ételeimet ezzel a vitaminnal gazdag zöldséggel. A tészta meg jöhet bármikor bármilyen mennyiségben, így ez a párosítás igazán hálás fogyasztókhoz jutott el. Hozzávalók: 300 g tészta 300 g csirkemell 250 g spenót 2 gerezd fokhagyma 200 g ricotta 100 g főzőtejszín só bors olívaolaj 2 marék parmezán A fokhagymát aprítsuk nagyon apróra, és egy serpenyőben olívaolajon pár perc alatt pirítsuk meg. Adjuk hozzá a spenótot és főzzük azt is puhára. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Csirkés spenótos tészta recept. A kész spenótot öntsük egy tálba és keverjük hozzá a ricotta-t és a tejszínt. Ha szükséges, sózzunk utána. A serpenyőben hevítsünk fel újra olívaolajat és süssük meg benne a csirkemellet. Vigyázzunk, ne süssük sokáig, mert hamar kiszárad. Sózzuk, borsozzuk. Ha kész a csirkemell, öntsük rá a spenótos keveréket és keverjük össze rendesen. Tegyük fel a tésztát főni forrásban lévő sós vízben. Egy kisebb merőkanál főzővizet öntsünk a szószba, hogy kicsit szaftosabb legyen.
Lóháton, szekereken törekedett mindenki a tihanyi templom és kolostor felé: itt az egybegyűltek előtt ünnepélyesen felolvasták az alapítólevél szövegét. A főpapok és urak aláírták az oklevelet; azok, akik nem tudtak írni, keresztet húztak nevük elé. Ilyenmódon a következő tanuk nevei maradtak fenn: Benedek érsek, Mór püspök, Kelemen püspök, Miklós püspök, Lázár apát; Száka nádor; Gilkó, Vojtek, Ludvig, Ernye, Vid, Márton, Éliás, András, Fancsel comesek azaz ispánok; végül Nána, Kopány, Precsa, Cselő papok és nemesek. Az aláírók sorában említett Lázár volt az első tihanyi apát: bizonyára kiváló benediktinus szerzetes, azért tette őt apáttá ura és királya. I. Endre király hatalmas adománya után a tihanyi apátság nemzedékről-nemzedékre nőtt. A megmunkálatlan területeket mívelés alá szorították, az állatállomány gyorsan szaporodott, a szolganép száma egyre emelkedett. Új adományozók számos földdel, házzal, parasztnéppel és ajándékkal növelték a kolostor vagyonát. A kolostor kegyelete mély hatást tett messze környék népérc.
Szentgyörgyi, Rudolf (2014) A tihanyi apátság alapítólevele 1. : Az alapítólevél szövege, diplomatikai és nyelvi leírása. ELTE Eötvös Kiadó, Budapest. ISBN 978 963 284 546 3 Abstract A tihanyi apátság alapítólevele legelső oklevelünk, mely eredeti állapotában hagyományozódott az utókorra. Régtől fogva irányul rá megkülönböztetett figyelem, ennek leginkább – diplomatikai és történettudományi jelentőségén túl – az az oka, hogy oklevelünk a magyar nyelvtörténet kiemelten fontos emléke. Latin szövege ugyanis számos magyar nyelvi elemet (hely- és személynevet) őrzött meg számunkra anyanyelvünk közel egy évezreddel ezelőtti múltjának hírnökeként. E kötet – egy átfogó nyelvtörténeti szakmunka bevezetéseként – az oklevél szövegét, diplomatikai és nyelvi leírását tartalmazza. A bemutatás az oklevéltan szempontrendszerét követi, a kutatói figyelem azonban már e kötetben is elsősorban az alapítólevél nyelvi jellemzőire fókuszál. Item Type: Book Subjects: C Auxiliary Sciences of History / történeti segédtudományok > CD Diplomatics.
Az elkészítés helye Magyarország Az elkészítés ideje 1055 A nyelvemlék anyaga pergamen Levélszám Méret 880×370 mm Őrzőhely Pannonhalmi Bencés Főapátság, Főapátsági Levéltár (Magyarország) Jelzet Tihany fasc. 1. n. 1. Egyéb – két összevarrt, déli hártyalap, alul középen rányomott pecsét nyoma – 11. századi minuscula írás – Digitalizált változat pdf Digitalizálás helye, ideje Pannonhalmi Bencés Főapátság, Főapátsági Levéltár Leírás I. András király (1046–1060) Szűz Mária és Szent Ányos püspök tiszteletére maga és családja lelki üdvéért alapította a tihanyi monostort. Szűz Mária I. (Szent) István ismert országfelajánlása óta Magyarország védelmezője. Ányos Galliában Vienne közelében született 358 táján. Harmincévesen lett Orleans püspöke. Sokat tett a városáért, amely különösen hálás volt neki, hogy tanácsai és imái révén sikerült megmenteni a várost Attila hun seregétől. A kilencvenes éveinek közepén halt meg 453. november 17-én. Sírja zarándokhely lett, s sajátos módon itt tették le a frank királyok ünnepélyes esküjüket, ha szerződést, szövetséget kötöttek, sőt itt tisztázhatták magukat a főemberek, ha gyanúba keveredtek, hogy hűtlenek lettek urukhoz.
Ez az út egy római kori útnak még meglevő és használt szakasza lehetett. Összesen 58 magyar szó található az alapítólevélben, amely az első eredeti formában fennmaradt magyarországi oklevél (vagy egykorú másolat). Egyesek szerint a toldalékok fejlődése szempontjából érdekes az idézett híres részlet, amelyben az értelmezések szerint mai határozórag helyén névutó olvasható (-ra, -re = REA). A különírás azonban semmilyen bizonyító erővel nem bír, tekintve hogy a latin elöljárókat viszont rendszeresen egybeírja (például adfekete kumuc = fekete homokig), illetve az oluphelrea, iturea és bukurea helynevek esetén egybeírták a ragot. A másik érdekesség, hogy a főnevek töveinek végét itt magánhangzó, sőt mindenhol u zárja. Fehérvár = FEHERU, fehér, UARU, vár, út = UTU, hadi = HODU. Az alapítólevél teljes szövege megtalálható a Wikiforrásban. Alternatív elképzelések az alapítólevél tartalmáról [ szerkesztés] Golarits Miklós szerint a hadiút helye a "királyi központ" pilisi helyszínére tevődik át.
Nekik adja a Balaton által övezett Tihany-félszigetet és a szembenfekvő somogyi partokat a mai Siófoktól kezdve Balatonföldvárig; nekik adja a Balaton-környék és Somogy megye több más lakott és lakatlan helyét, továbbá Fejér megye és Tolna megye néhány községét és pusztáját. A kolostor személyes szolgálatára rendelt családok között földművelők, állattenyésztők, halászok, iparosok és cselédek vegyesen voltak. Nem került pénzbe semmi, mindent a kolostor szolganépe termelt s a nyersterményeket fel is dolgozta. Még a fonást, szövést, varrást, mosást is elvégezték. «Mindezeket – mondja az oklevél záradékában a király – szabad ajándékozással adtuk az előlmondott monostornak. S nehogy valaki a következő idők folyamán bármit ezekből megkárosítani vagy visszavonni merészeljen, ezt fenyegetőleg eltiltjuk. Ha pedig valaki rossz tanáccsal félrevezetve, ezen rendelet áthágója találna lenni, Istentől kiközösítve örök büntetéssel sujtassék s tizenkét font arany fizetésére kényszeríttessék. És hogy ez a leírás érvényes és sértetlen maradjon, pecsétünk rányomásával jelöltük meg s átadtuk híveinknek megerősítésre.
A szófajok áttekintése 131 2. Átcsapások 131 2. A szótövek 3. Egyalakú változatlan névszótövek 132 4. Többalakú tövek 133 5. Hangzónyújtó tövek 134 6. A tövégi magánhangzó színe 134 7. A formáns hatása 136 8. Illeszkedés 137 9. A tővéghangzó állapota 137 10. Hangzóvesztő tövek 137 11. A többalakú változó tövek egyéb típusai 137 12. Névszótövek táblázata 138 13. Csonka és teljes tő használata 138 14. Igetövek 138 15. Csonka és teljes igetövek 140 2. Szóképzés 16. Általános megjegyzések 140 Denominalis névszó képzés -a, - e 141 - ász 144 - d 148 - gy 149 - i 151 - k 151 - ke 152 - ly 152 (- nye) 153 - ó 154 - ód 156 - r 156 - ró 157 - s 157 - sa 157 - st 160 - sz 160 - t 162 Deverbális névszóképzés 35. (-ér) 164 35. -hu? 165 37. (-i) 106 38. -k 166 39. - m 168 40. -ó, -ő 169 41. -t névszóképző 171 42. -t igenévképzö 174 43. -vagy 174 Denominális igeképzés 44. -d 175 Deverbális igeképzés 46. -s 177 46. (-sz) 178 47. -t mozzanatos képző 179 48. -t műveltető képző 179 49. -v visszaható képző 181 4. összetétel 50.