Krumplipüréből kiadós egytálétel, ahogy az írek készítik 22:25 | Cookta - krumplipüré krumpli Az ír konyha egyik hagyományos fogása a colcannon, egy tartalmas, pofonegyszerű és olcsó, mégis nagyon finom egytálétel, ami az ínséges időkben született, de ma már igazi büszkeségük, és elegánsabb éttermek kínálatában is megtalálható.
Főtt marhahús meggymártással vagy brassói aprópecsenye, a mai felnőttek gyerekkorukban ezekkel az ételekkel találkozhattak az étlapon, ezek a fogások voltak a nyolcvanas évek nagy slágerei. Az én gyerekkoromban még a gasztroforradalomnak se híre, se hamva nem volt, az éttermekben mindenhol ugyanazt lehetett enni. A nyolcvanas években az egészséges életmódra sem fektettek nagy hangsúlyt, nem voltak szuperegészséges saláták, legfeljebb csak savanyúságok, a sültek kizárólag bő olajban vagy zsírban sültek, a főzelékek rántással, az édességek pedig rengeteg cukorral készültek. Stefánia vagdalt Archívum | Finomat... másképp!. Ezek az édességek biztosan ismerősek neked, ha a nyolcvanas évek gyereke vagy. A menzán is hasonló állapotok uralkodtak, a betűtésztás paradicsomleves vagy a menzás piskóta mindenkinek ismerős lehet. Vannak, akikben örök nyomot hagytak ezek az ételek - a szó nem jó értelmében -, de vannak, akik kifejezetten szeretik ezeket az ízeket. Ma már szinte nincs olyan étterem, ahol minden retró fogást megtalálsz, de otthon is elkészítheted őket kicsit egészségesebben, de azért úgy, hogy az ízélmény megmaradjon.
Ha bárki azt mondta volna nekem, hogy én stefániás szendvicset fogok gyártani, biztos nem hittem volna neki. Egészen eddig, ugyanis húsvétkor nagyot lehet vele villantani, és lássuk be, egy ropogós, húsvéti vajas kalácsban azért ez is finomabb. A sonkás-tormás Stefánia-vagdalthoz a hagymát finomra vágjuk, és az olajon egy serpenyőben üvegesre pároljuk. Közben a sonkát felaprítjuk, és ezt is a hagyma mellé tesszük, hogy kicsit felpuhuljon. Mellészórjuk a borsot, az aprított petrezselymet, majd belekeverjük a tormát és az egészet félretesszük lehűlni. A 100 gramm kalácsot – ami egy kalácsnak kb. a két vége – vízbe áztatjuk egy keverőtálban. Spenóttal és sonkával töltött Stefánia vagdalt. Egy másik tálba tesszük a darált húst, ráütjük a tojást, alaposan sózzuk és borsozzuk, majd belekeverjük a kinyomkodott kalácsot és a sonkás hagymát is. Alaposan összedolgozzuk. A massza feléből egy sütőpapírral borított tepsin egy sávot fektetünk le, erre felsorakoztatjuk a keménytojásokat, majd az egészet befedjük a massza másik felével. Ezt megkenjük egy lazán felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük.
A receptek mentéséhez, illetve a hozzávalók növeléséhez és csökkentéséhez be kell lépned az oldalra, vagy regisztrálnod kell, ha még nem hoztál létre profilt.
Már csak néhány hétre elegendő napraforgóolaj van raktáron Nagy-Britanniában, az orosz-ukrán háború miatt pedig utánpótlásra sem számíthatnak a britek. A… Klasszikus kuglóf Szofikától Végre sikerült szereznem kuglófformát. Unokanővérem receptje alapján pedig kezdésnek klasszikus vaníliás-kakaós kuglófot sütöttem. Isteni finom, puha, unokanővérem szerint még harmadnap is-nálunk fél nap alatt elfogyott. Turbózhatjuk aszalt gyümölccsel, narancshéjjal, mazsolával, csokidarabokkal, készíthetünk a tetejére csokimázat/… Ismét kávéillat lepi el a Millenárist Egy év kihagyás után, április 9-10-én ismét a Millenárison zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a tizenkettedik KávéBár Bazár. Az 5 legnehezebb és legszebb húsvéti sütemény Ha idén úgy döntöttél, megadnád a módját a húsvéti sütizésnek, és nem csak a leggyorsabb és legegyszerűbb leveles vagy aprósütikre szavaznál, akkor itt nézz szét, mert bemutatjuk a legszebb, ám igen pepecselős darabokat! Az 5 legnehezebb és legszebb húsvéti sütemény Ha idén úgy döntöttél, megadnád a módját a húsvéti sütizésnek, és nem csak a leggyorsabb és legegyszerűbb leveles vagy aprósütikre szavaznál, akkor itt nézz szét, mert bemutatjuk a legszebb, ám igen pepecselős darabokat!
A magas fehérje-, rost-, kalcium-, illetve antioxidáns-tartalmú chia magot számtalan formában fogyaszthatod. Oldható- és oldhatatlanrost-tartalmának köszönhetően finoman átmossa a bélrendszert, mérsékli a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet. Az alábbi chia magos reggelik pár perc alatt elkészíthetőek a reggeli rohanásban. Mindössze annyit kell megtenned előzetesen, hogy este beáztatod a magokat. Lapozd át a képeket és a recepteket! Olyan táplálékokat mutatunk be, amelyek rosttartalma különösen magas - ha szeretnél néhány felesleges kilótól megszabadulni, érdemes őket beiktatni az étrendedbe.
Segíti a bélmozgást (székrekedésnél este fogyaszd), valamint kitisztítja a belekből a rossz, nemkívánatos baktériumokat és lassítja a szénhidrátok cukorrá alakulását (kisebb inzulinválaszt indukál és mérsékli a vércukorszint emelkedést). Felhasználásakor is a ballasztanyagait használjuk ki: kiváló zselésítő tulajdonsága miatt ilyen jellegű ételekés édességek elkészítésénél szeretik használni. Legismertebb formája a gyerekek kedvence, a chia puding. Összességében az előnyei: Energiával tölt fel, rosttartalma elősegíti a megfelelő bélmozgást, hozzájárul a csontok egészségéhez, gyorsítja az anyagcserét, és gátolja a bőr korai öregedését. Hogyan fogyaszd? Szórd kedvenc salátáidra, készíthetsz belőle pudingot vagy keverheted a reggeli müzlidbe is, de fontos, hogy növeld a folyadékbevitelt is a fogyasztásakor. Ha még csak most ismerkedsz a chia maggal, tedd a reggeli turmixodba egy teáskanállal. Hamarosan észre fogod venni, hogy milyen jól érzed magad tőle és fel sem tűnik, hogy a turmixodban benne van.
Végül egy lezárható üvegben tárold a hűtőben és egy héten belül fogyaszd el. Mandulás-chia magos energiafalat Igazi energiabomba, ha a sok teendő mellett magasan szeretnéd tartani az energiádat. A kakaó élénkít, a datolya édessége nyugtatja az idegrendszeredet, a mandula, a mandulavaj, a kókuszolaj és a chia mag pedig mindent biztosít ahhoz, hogy elég energiád legyen és hosszan érezd ezt a hatást. Sokáig eláll, így nagyobb adagban is elkészítheted és magaddal vihető egészséges nasiként tudod biztosítani vele magadnak az energiát az étkezések között, strapásabb napokon is. Felturbózhatod a hormonkiegyensúlyozást segítő szuperélelmiszerekkel is. Hozzávalók: 1 bögre mandula (20 dkg) vagy más dióféle 1 bögre Medjool-datolya (20 dkg) 3-4 evőkanál nyers kakaópor 2 evőkanál mandulavaj 2 evőkanál kókuszolaj 2 evőkanál chia mag + felturbózhatod a hormon-egyensúlyod érdekében kendermagfehérjével vagy hántolt kendermaggal és macával Elkészítése: Az előző éjszaka beáztatott és leöblített mandulát aprítsd fel a konyhai robotgépben vagy botmixerrel.