Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók 4 fő részére: 1 csomag Soós 4 tojásos kagylótészta 150 g szeletelt Prágai sonka 150 ml tejföl (20%-os zsírtartalmú) 1 tk. szárított, morzsolt oregánó 2+1+1 ek. napraforgó-étolaj só Elkészítés: A tésztát lobogó sós, olajos vízben főzzük kellemesen haraphatóra, puhára. Amíg a víz felforr, majd megfő a tészta, készítsük el a mártást. Ehhez kevés olajon pirítsuk meg a csíkokra vágott sonkát. Fűszerezzük szárított, morzsolt oregánóval, majd kanalazzuk rá a tejfölt – alacsony lángon főzzük 4-5 percig. Sózzuk ízlés szerint. Egy másik serpenyőben hevítsünk kevés olajat, majd erre tegyük a megtisztított zöldhagymát, vastagságtól függően félbevágva (vágott felével lefelé) vagy egészben. Hagyjuk, amíg felülete kellemesen megpirul, karamellizálódik és megpuhul a hagyma. A frissen főtt, leszűrt tésztára kanalazzuk a tejfölös-sonkás szószt, vagy keverjük össze vele. Tejfölös sonkás tészta recept. Kínáljuk hozzá a sült hagymát. Egyszerű, de nagyszerű hétköznapi vacsora!
Elkészítése: A felaprított vöröshagymát kis olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kb. egy centiméteres kockákra vágott sonkát. Miután a sonka kissé megpirult, hozzáadjuk a tejjel és tejfellel elkevert lisztet. Mindeközben a tésztát lobogó sós, olajos vízben megfőzzük. Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta recept. A mártást ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval vagy bazsalikommal. Amint a mártás forr és picit sűrűsödni kezd, levesszük a tűzről, és a megfőtt tésztára öntjük. Reszelt sajttal ízesítjük.
Annak idején, ha máskor nem is sűrűn, de húsvét után Anyu biztosan készített sonkás tésztát. Azt mondta a maradék sonkából készítette, de szerintem, egy részét a sonkának már előre eltette. A receptet sem bonyolította túl, a "maradék" főtt sonkát ledarálta, elkeverte tejföllel, az egészet összekeverte a tésztával, amit persze Ő gyúrt és már készen is volt. Tejfölös sonkás tészta készítése. Ezt a sonkás tésztát kicsit átalakítottam, én már nem gyúrom a tésztát, a tejfölt pedig felturbózom az alábbi recept szerint. Elkészítési idő: 35 perc Hozzávalók: 6 adag 25 dkg füstölt sonka, vagy tarja 50 dkg fodros nagykocka száraztészta 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 1 dl tejszín 1 db tojás 2 ek étolaj bors só A tésztát sós vízben kifőzöm. Közben megdarálom a sonkát, a vöröshagymát és fokhagymát apróra vágom és az olajon megdinsztelem. Hozzáadom a megdarált sonkát, kevés borsot szórok rá és 10 percig pirítom. A tejfölt, tejszínt és tojást egy tálban simára keverem, ráöntöm a sonkára és felforralom. Amikor a tészta már majdnem kész, leszűröm, majd a sonkás-tejfölös masszába öntöm és elkeverem.
ALAPANYAGOK 250 g tészta 1 db kígyóuborka 2 db kisebb vöröshagyma 3 db paradicsom 1 db paprika 200 g sonka 200 g reszelni való sajt 450 g tejföl ízlés szerint só és bors A zöldségeket, sonkát felkockázzuk. A sajtot is, de akinek jobban tetszik, az le is reszelheti. A tésztát megfőzzük, leszűrjük, hozzáadjuk a zöldségeket, sonkát és sajtot. Sózzuk és borsozzuk, majd tejföllel meglocsoljuk. Alaposan elkeverjük, tálaljuk. Tejfölös sonkás tészta leves. A salátához akár füstölt vagy érettebb sajtot is használhatunk, a zöldségek, sajt, sonka mérete pedig csak tőlünk függ. Természetesen a szószt is bátran gazdagíthatjuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Tejfölös-sonkás kagylótészta sült zöldhagymával - Soós Tészta. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Igazi komfortkajáról beszélünk, és kb. 10 perces melóval megússzuk az ebédünket. Pár alapanyag, 1 tepsi… és sok boldog ember! A tejfölös-sonkás fodros kockához először a tésztát sós, forrásban lévő vízben 8 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott hagymát és a felkockázott sonkát 3-5 perc alatt nagy lángon pirosra pirítjuk. Összekeverjük a főtt tésztát a hagymás sonkával, hozzáadjuk a tejfölt, a fokhagymaport, a tárkonyt, a sót és a borsot, majd egy kb. 25 x 35 cm-es tepsibe tesszük, elegyengetjük, ráreszeljük a tetejére a sajtot, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Elkészítési idő: 40 perc Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több hasonló recept: Sajtos-tejfölös medvetalp Szotyogós tészta
2021. aug 25. 14:52 A Konyhafőnök három zsűritagja szokatlan helyen bukkant fel /Fotó: RTL Klub Azt már megszokhattuk, hogy Rácz Jenő gyakran tesz ki az Instargarmra olyan fotót, amin Sárközi Ákossal és Fördős Zével van, ám a mostani képe sok kérdést felvet. A fotó ugyanis a díszletből ítélve az Álarcos énekes stúdiójában készült, a frissen nősült séf pedig annyit írt a bejegyzéshez: - Büszkék vagyunk rád! ( A legfrissebb hírek itt) - Igazi arcok - kommentálta Sárközi a fotót egy sírva nevetős emoji kíséretében. Már a tanítványok gyerekei is „margitosok” – Földessy Margit a Forbes Iskolateremtők sorozatában | Forbes.hu. - Kis cimboráimmal #akcióban - írta sejtelmesen Zé. Lehet így szeretnének üzenni rajongóiknak, hogy valamelyikük szerepleni fog a műsorban? Netán egy negyedik, közös barátnak szurkolnak a színfalak mögül? Vagy csak eltévedtek, és a Konyhafőnök stúdiója helyett valahogy oda keveredtek? Egyelőre csak találgatni tudnunk, de a fotó mindenesetre sok kérdést vet fel. Konyhafőnök Sárközi Ákos Fördős Zé Rumour by Rácz Jenő álarcos énekes
Ráadásul a pár rengeteget dolgozott, Fördős Zé visszatért a Konyhafőnökbe, szakácskönyvet írt, és a párjával közös műsort is forgatott. Így arra sem volt idejük, hogy kettesben elutazzanak egy hétvégére. "Dóra egy fantasztikus, izgalmas lány, aki iránt még mindig érzek valamit. Sajnos nem volt meg köztünk az összhang. "