A közepén is nyújtunk, épp csak annyit, hogy a vajas rész ráférjen. Elhelyezzük rajta a vajas téglatömbünket és oldalról oldalra ráhajtjuk a kinyújtott részeket. Közben a lisztet mindig lesöpörjük a tésztáról. Hajtogatás: a kis csomagunkat először hosszában (tehát a jobb és balkarunk irányába, ez kb. 70 cm) nyújtjuk ki, majd széltében (kb. 25 cm). Nagyjából. 1, 5 cm vastag téglalapot kapunk. Jön egy szimpla hajtás: 3 részre osztjuk hosszában a tésztát. Lesöpörjük a lisztet. Először a jobboldali egyharmadot hajtuk a középső egyharmadra. Söpörjük le a lisztet ismét a tésztáról. A baloldali egyharmadot is ráhajtjuk és 90°-kal elfordítjuk. Következik a dupla hajtás: hosszában kinyújtjuk a tésztát, széltében már csak egy keveset nyújtunk rá. A tésztát most hosszában 4 részre osztjuk. Yokka áprilisi sütiklub a Facebook-on. A tészta jobb oldali szélét a baloldali osztáshoz hajtjuk. A bal szélét pedig a behajtott jobb szélhez igazítjuk és hajtjuk. A lisztet lesöpörjük és a tészta jobb szélét egészen a bal széléhez hajtjuk, tehát ezzel félbehajtottuk a tésztát.
Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a Házi Pék - YouTube
1 óra pihentetés után egy újabb szimpla és egy dupla hajtás következik és készen is vagyunk. Ebből a tésztából édes és sós finomságokat is lehet készíteni és a fagyasztóból elővéve már alkothatunk is. Merthogy le lehet fagyasztani. Én 12 egyenlő darabra vágom a kész hajtogatott tésztát és folpackba csomagolva teszem a fagyasztóba. Használat előtt a hűtőhőmérsékletű tésztával a legkönnyebb bánni. Leveles vajas teszta. Úgy gondolom, hogy minden egyes alaprecept birtoklása nagy kincs. A birtoklás alatt azt értem, hogy nemcsak a recept lapul a konyhában, hanem ki is tapasztaltuk, hogyan lehet egy alaptésztát jól elkészíteni. És, ha ezt a birtoklást megszereztük, akkor már csak a képzelet szabhat határt.
Az olvasottság nem publikus. Meleg, gőzölgő, belül porhanyós, kívül roppanós, vajas. A mélyhűtőből pedig bármikor előkapható egy-két darab, amit frissen megsüthetsz reggelire. Az egyik legjobb tészta a leveles tészta. Imádom, hogy a rétegek egy puha levegős tésztát képeznek, ráadásul regeteg módon elkészíthető: tölthető édesen, sósan, lehet reggeli, ebéd, vacsora. Leveles vajas tészta recept. De talán a legjobb dolog, ami a leveles tésztával történhet, ha croissant lesz belőle. Sokáig nem mertem otthon leveles tésztát készíteni, mert nem tudtam elképzelni magamról, hogy egy sodrófával nekiessek a vajnak, és laposra verjem, ahogy azt Paul Hollywood-tól láttam a Paul mindennapi kenyere sorozatban. Persze Paul mindezt olyan játszi könnyedséggel csinálja, hogy folyton ott motoszkált bennem, hogy csak ki kéne próbálni. És tényleg annyira könnyű a művelet, ahogy az a sorozatban is látszik, néhány csapás a vajra, és már kész is. Mivel a leveles tészta készítése hosszabb művelet, sokat kell hűteni, többször át kell hajtani és gyúrni, hogy a rétegek kialakuljanak, ezért én készítek egy nagy adagot, megformázom croissant-nak - szoktam simát és csokisat is készíteni - és lefagyasztom őket.
Hétfőn felkerül a csoportba, hogy miből mennyire lesz szükséged egy adag desszert elkészítéséhez. Kedden és csütörtökön az alapanyagokra-eszközökre-technológiákra vonatkozó információkat osztom meg Veled. Pénteken pedig feltöltöm a videókat, melyek segítségével hétvégén már készítheted is a finomságokat családod és barátaid legnagyobb örömére! Mielőtt döntesz, szívesen tudnál meg többet rólam, és arról, miért érdemes éppen tőlem tanulnod a csokoládétortákról? Olvasd el a Rólunk menüpont alatt található információkat. Ha úgy gondolod, szívesen belevágsz velünk ebbe a közös ízutazásba, akkor jelentkezz lejjebb a REGISZTRÁLOK gombra kattintva, majd csatlakozz a Yokka áprilisi sütiklub csoporthoz a Facebook-on! Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a Házi Pék - YouTube. Négy recept – ennyi az egész? Nem, ez a program nem arról szól, hogy megkapod négy teljes desszert kipróbált, precíz és pontos receptjét, hiszen ma már bárhol találhat az ember szuper sütemény recepteket: magazinokban, könyvekben, gasztro blogokon, vagy épp a legnépszerűbb videó megosztó oldalon.
Ezután hajtsd három részbe. Ez az első hajtás. Csomagold folpakkba, tedd a hűtőbe, hogy a vaj ismét megdermedjen. A nyújtás, hajtogatás műveletet háromszor ismételd meg úgy, hogy minden hajtás után 30-40 percet hűtöd a tésztát. Arra figyelj, hogy nyújtás előtt az előző nyújtáshoz képest 90 fokkal forgasd el a tésztát, így alakulnak ki a rétegek. Ha elkészült a tésztád, egy lisztezett deszkán nyújtsd ki ujjnyi vastagra, vágd fel háromszövegre és tekerd fel őket. Ha csokis crossiant is szeretnél, tegyél néhány kocka csokit, vagy egy teáskanál csokipasztillát a tésztába és úgy tekerd fel. Az így elkészült croissant-ok mehetnek sütőpapírba, majd a mélyhűtőbe. A sütéshez melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A croissant közvetlenül a sütés előtt vedd ki a mélyhűtőből, vízzel nedvesítsd meg a tetejét, majd kend meg felvert tojással. 10-12 perc alatt gyönyörűen megsül. Vajas leveles tészta. Jó étvágyat!
A sütiklub célja, hogy megtanítsunk sütni - hogy megismerd a tökéletes sütemények készítéséhez elengedhetetlen technológiákat, a minőségi alapanyagokat és a legpraktikusabb eszközöket. Pl. ebben a programban többek között megtudod, mi a felvertek, krémek és mousse-ok titka, így a sütiklubban tanultak alapján már egyetlen torta elkészítése sem okozhat gondot, bárhonnan származzon is a recept. Kérdéseket tehetsz fel, melyekre biztosan választ is kapsz akár a programot vezető képzett cukrásztól, akár a többi résztvevőtől. Az egy évig elérhető anyagokat akár többször is megnézheted, és akár a program befejezését követően is kaphatsz segítséget. Croissant házi leveles tésztából - Városi konyha. Nem vagyok gyakorlott cukrász, akkor is részt vehetek? Természetesen! A program úgy épül fel, hogy azok is sikerrel végig csinálhatják, akiknek egyáltalán nincs tapasztalata a sütemények készítésében. Egy támogató csoport tagjaként mindent sokkal könnyebb megtanulni! Biztos, hogy nekem is sikerülnek majd a desszertek? Igen! A csoportban minden szükséges információt megkapsz, amire a sikerhez szükséged van, de ha ez nem lenne elég, élő Messenger videochat-en keresztül segítek Neked, hogy biztosan el tudd készíteni a hónap süteményeit.
615 Ft 24. 094 Ft -41% Nike Air Jordan 1 Mid SE (HU-18642) Férfi Jordan Cipő 36. 037 Ft 21.
0 15 000 Ft 16 245 - 2022-04-07 21:43:16 SHIMANO SH-ME 301 biciklis cipő (45-ös lábra ajánlom) 7 990 Ft 8 790 - 2022-03-23 21:56:44 Új!!! PEARL IZUMI VAGABOND R 3 biciklis cipő (37) 9 990 Ft 10 590 - 2022-03-23 22:00:00 Focicipő 44 -es 2 000 Ft 2 900 - 2022-03-25 08:47:49 Új!!! CARNAC EOS biciklis cipő (44. 5-45) 9 990 Ft 10 590 - 2022-03-23 22:02:04 Férfi Adidas Rivalry Low újszerű cipő 40/-2/3 9 900 Ft 9 901 - 2022-03-27 22:27:06 Új!!! PEARL IZUMI wx-alp Journey biciklis cipő (40) 9 990 Ft 10 690 - 2022-03-23 22:01:48 Újszerű!!! SCOTT biciklis cipő (38, 5-39) 9 990 Ft 10 790 - 2022-03-23 22:18:36 Új 40-es vízálló Jack Wolfskin férfi túracipő gyalogló cipő 18 000 Ft 18 995 - 2022-03-23 12:54:06 MAVIC biciklis cipő (41) 3 990 Ft 4 590 - 2022-03-23 21:59:39 ÚJ!!! Különleges ASICS GEL-MAI CARBON sportcipő (42. 5-es lábra ajánlom) 11 990 Ft 12 890 - 2022-03-23 22:19:54 40, 5-es Nike Air Jordan Retro 10 Nyc cipő 19 000 Ft 20 299 - 2022-03-25 23:08:27 H&M sötétkék férfi vászon cipő 41 2 000 Ft 2 820 - 2022-04-10 00:03:17 Puma EvoSpeed futballcipő 42, 5-es 6 000 Ft 6 999 - 2022-04-03 10:26:00 Új, hordatlan Nike Air Jordan Ol School Low 44, 5 cipő 25 000 Ft - - 2022-03-25 14:26:24 Nike Hypervenum Stoplis 44-es 4 500 Ft 5 320 - 2022-03-22 22:31:36 Új Mavic Avenge országúti kerékpár cipő 42-es (de 40-41-es lábra jó - bth:26, 5 cm) 18 000 Ft 19 100 - 2022-03-27 08:39:29 Új, Eredeti!
02 "Dear Dean" Jordan Series. 02 "Dear Dean" Cipő 79, 99 EUR Jordan Series ES Jordan Series ES Férficipő 84, 99 EUR Jordan Series. 03 "Dear Coach" Jordan Series. 03 "Dear Coach" Cipő 79, 99 EUR Kapcsolódó kategóriák Jordan 1 félcipők Jordan kapucnis pulóverek és pulóverek férfiaknak Jordan nadrágok és testhezálló nadrágok férfiaknak Férfi Jordan zoknik Jordan felsők és pólók férfiaknak Férfi kosárlabdás rövidnadrágok Férfi kosárlabdás félcipők NBA-s férfimezek NBA-s mezek, felszerelések és ruházat férfiaknak Akciós Jordan termékek férfiaknak
Anyag szintetikus talp, textil belső, bőr felső
Jordan Why Not. 5 Most érkezett Jordan Why Not. 5 Kosárlabdacipő 139, 99 EUR Air Jordan Legacy 312 Low Most érkezett Air Jordan Legacy 312 Low Férficipő 139, 99 EUR Jordan Point Lane Jordan Point Lane Férficipő 139, 99 EUR Jordan Why Not. 5 Elérhető a SNKRS alkalmazásban Jordan Why Not. 5 Férfi kosárlabdacipő 149, 99 EUR Air Jordan 1 Mid SE Most érkezett Air Jordan 1 Mid SE Cipő 129, 99 EUR Jordan Series. 05 Most érkezett Jordan Series. 05 Férficipő 84, 99 EUR Jordan 6 Rings Most érkezett Jordan 6 Rings Férficipő 169, 99 EUR Air Jordan 11 CMFT Low Air Jordan 11 CMFT Low Férficipő 124, 99 EUR Jordan Flight Club '91 Jordan Flight Club '91 Cipő 129, 99 EUR Jordan. 5 "Why Not? " Jordan. 5 "Why Not? "