Helyezd a masszív tésztát egy kizsírozott tepsibe, majd bőven kend meg baracklekvárral és mehet a 200 °C-os sütőbe. Amíg sül, készítsd el hozzá a habot 6 tojásfehérjéből, melyet 30 dkg kristálycukorral verj fel, és 15 dkg kókuszreszelékkel ízesíts. Amikor a tészta már 30 percet sült, ráterítheted a habot. 120-140 °C-on addig süsd tovább, ameddig a tészta már nem ragad - ehhez végezz tűpróbát. Baracklekváros rácsos süti A tésztához való 50 dkg finomlisztet, 20 dkg kristálycukrot, 2 csomag vaníliás cukrot, 25 dkg margarint, 1 csomag sütőport és 2 tojást tedd egy nagy tálba. Az összegyúrt tésztát 2/3-1/3 arányban oszd ketté. A nagyobb tésztát lapítsd fél centi vastagra, és tedd egy kikent, kilisztezett tepsibe. Miután elegyengetted, kend be a házi lekvároddal. A kisebb tésztát is fél centisre nyújtsd. Vágd kisujjnyi csíkokra és rácsozd be vele a tészta tetejét, majd felvert tojással kend be. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25 percig süsd. Baracklekváros muffin Egy egyszerű muffint is megbolondíthatsz házi baracklekvárral.
:) Figyelem: az üveg piszok forró lesz, úgyhogy konyharuhával érdemes megfogni. Amint tele van egy üveg, mehet rá egy tető. Rázárom, megfordítom (óvatosan! ), hagyom pár percig fejjel lefelé, aztán vissza. Semmi szárazdunszt, semmi fakszni, kész a baracklekvár. Písz, láv, hepinessz, szánsájn – üvegbe zárva. Miután eldicsekedtem anyunak, hogy milyen szép lett és nem is volt nehéz, már az volt a következő kérdésem, hogy "jó, akkor miből lehet még ilyen könnyen lekvár? ":D Amúgy a válasz: szilvából, és azt még turmixolni sem muszáj, mert lepöndörödik róla a héja. Jó fahéjasan, hmmm hmmm…:) A tiéd is elkészült? Nyomtass címkét az üvegére innen: nyomtatható címke baracklekvárhoz. Így készül a nagymama házi baracklekvárja - Főzési tippek süteményreceptekkel. Maradt még egy kiló barackom, ami nem is fért volna bele az edényembe, így azokból barackszószt készítettem, de még egyszerűbben is el lehet tenni télire a gyümölcsöt! Friss barackszósz Előnye: nem kell főzni, rendkívül gyorsan elkészül, és csodálatos, intenzív barackíze van. Hátránya: hűtőben kell tartani, nem bírja ki a spájzban, és néhány héten belül el kell fogyasztani, ezért nem is érdemes nagyon sok kilóból elkészíteni.
Szárait, a leveleket eltávolítjuk, majd kimagvaljuk, fazékba öntjük. A két kezemmel alaposan átgyurmáztam a meggyet, mintha tésztát gyúrnék, így levet is eresztett, össze is tört kissé, mégse az egész szemek nézelődjenek a lekvárban! Beletesszük a cukrot és a Dzsemfixet, kevergetve felforraljuk, majd 3 percig zubogva főzzük. Ha hab keletkezett a tetején, leszedjük. A forró lekvárt ragyogó tisztára mosott befőttesüvegekbe kanalazzuk, tetejét rászorítjuk, majd 5 percre fejreállítjuk. 5 perc után a talpára állítjuk, majd plédbe takargatjuk őket - szárazdunszt - s így hagyjuk teljesen kihűlni. Intenzív meggyízű, a megfelelő mértékben édes, rusztikusan darabos meggylekvár a végeredmény. 4 csodás baracklekvár - Recept | Femina. Vajas kenyérre egyszerűen, vagy süteménybe töltve mennyei! Talán újra elő kell vennem a csodálatos dán vajast:-) Tipp&trükk az üveg fertőtlenítéséhez: a meleg, mosogatószeres vízben elmosott, majd leöblített üvegeket tegyük mikróba, s legmagasabb fokozaton járassuk 1-2 percig. Tökéletesen csírátlanítja az üveget, plusz fel is melegszik, így nem csattan szét a forró lekvártól.
A gyümölcskeveréket mély edénybe helyezzük, és cukorral letakarjuk. A cukor teljes feloldásához a keveréket alaposan összekeverjük egy fa spatulával. Pár órás infúzió után a lekvár fogyasztásra késznek tekinthető. Fontos! A kész terméket feltétlenül hűtőszekrényben kell tárolni. A kényelem kedvéért adagolt üvegedényekben kell kiosztani. Hogyan főzzünk vastag őszibaracklekvárt narancssal Ha zselatint ad egy klasszikus lekvár recepthez, finom gyümölcslekvárt kap. Vastag, burkoló konzisztencia jellemzi. A gyerekek nagyon szeretik ezt a lehetőséget. A főzéshez a következő alkatrészekre lesz szüksége: 100 g zselatingranulátum; 2 kg őszibarack; 3 narancs; 1, 8 kg cukor. Recept: Az őszibarackot és a narancsot húsdarálón keresztül megpucoljuk és aprítjuk. A kapott pürét cukorral lefedjük és 4 órán át hagyjuk. Közben a zselatint külön tartályban hígítjuk. A gyümölcsmasszát 10 percig forraljuk, majd félretesszük kihűlni. A pürében alaposan kevergetve adjuk hozzá a zselatin keveréket. A masszát kissé felmelegítik, nem forr.
Ezt követően az üvegeket állítsd olyan helyre, ahol idegen anyag nem kerülhet a tetejükre. A lekvár 10-12 óra múlva kihűl, a megbőrösödött tetejét nátrium-benzonáttal, tartósítószerrel szórd meg. Kissé nedves celofánpapírral kösd le, száraz helyen tárold. Felhasználás előtt a tetejét egy centiméter vastagon szedd le, amit ne használj fel. Sárgabarack-őszibarack lekvár 50 dkg kimagozott sárgabarack 50 dkg kimagozott őszibarack 1 citrom leve és héja 30 dkg cukor A barackokat vágd kis darabokra, és lefedve 2-3 órát hagyd állni a cukorral és a citromlével, valamint a citrom reszelt héjával. Utána egy lábasban forrald fel, vedd vissza takarékra, és állandóan kevergetve az alvadáspont eléréséig, 12-15 percig főzd. Forrón töltsd üvegekbe, zárd le, és a fejére állítva hagyd kihűlni. Pezsgős őszibaracklekvár 1 kg érett barack fél liter száraz pezsgő 2, 5 cl málnaszörp 1 citrom leve 1, 5 kg cukor 2, 5 dl folyékony zselésítőszer 2 dkg citromsav Az őszibarackot forrázd le, majd rakd hideg víz alá.
A túrós pogácsa tökéletes hétköznapokra, hisz szempillantás alatt elkészül, de nagyobb ünnepekre is számolhatsz vele. Nem kell bele sem sütőpor, sem élesztő, tojás is csak a kenéshez. Akkor tudod elhibázni, ha túlsütöd. Bátran elkészítheted előre, hisz napokig puha, tökéletes állagú marad. Érdemes egyből duplázni az adagot, mert gyorsan fogy. Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Sonkás pogácsa – Wikikönyvek. Gyors túrós pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg túró 2 teáskanál só 1 db tojás a kenéshez Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A túrót villával nyomkodd meg egy kicsit, majd rakd hozzá a puha vajat, a lisztet, a sót. Jól dolgozd össze, majd tedd át lisztezett felületre, és nyújtsd ki a tésztát egy-másfél centi vastagra. Szaggasd ki kisebb méretű kiszúróval, és rendezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól nagyobb távolságra. Kend meg a felvert tojással, ha szeretnéd, megszórhatod sajttal vagy szezámmaggal is. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd aranybarnára 15 perc alatt. Valószínű, ezt a mennyiséget két részletben tudod kisütni.
Gyakori vendég lesz nálunk. - ditti56 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Gyors túrós sajtos pogácsa es. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Hájas pogácsa 5. Gyors túrós sajtos pogácsa zsírral. (nagyon jó, gyors) Elkészítés: 30 dkg tiszta, hófehér hájat apró kockákra vagdalunk, és hideg vízzel jól kimossuk, majd nagyobb lyukú szitán áttörjük és 15 dkg liszttel deszkán eldolgozva, hideg helyre tesszük, legalább fél órára. Időközben 25 dkg lisztet 1 csomag sütőporral, egy tojással, ízlés szerinti mennyiségű sóval és kevés tejjel könnyen nyújtható tésztává gyúrunk. A tésztát deszkán tésztástál nagyságúra nyújtjuk, és a hájas, hideg tésztát belehajtogatjuk, utána metélt-vékonyra nyújtjuk, azután ismét vastagra hajtjuk. Ezt még négyszer ismételjük és végül ujjnyi vastagra nyújtva, közepes pogácsavágóval kiszúrjuk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Csitri pogácsa Hozzávalók: kb. 50 dkg liszt, 30 dkg zsiradék (fele margarin, a másik fele zsír, vagy darált tepertő), 2 tojássárgája, 1 pohár tejföl, 5 dkg élesztő tejben megfuttatva, 2 csapott tk. só Elkészítés: Lehetőleg gyorsan állítsuk össze a tésztát, majd legalább 1 óráig pihentessük a hűtőben (minél tovább pihen, annál jobb lesz, állítólag). Villámgyors sajtos-túrós pogácsa. A szokásos módon nyújtjuk, szaggatjuk, a tepsiben kelesztjük. Ha nincs tepertő sajtos is lehet, akkor 20 dkg sajtnak a felét a tésztába, másik felét a tetejére tesszük.
Elkészítése: A tejet a cukorral élesztővel felfuttatjuk. Egy tálban a lisztet és a zsírt/margarint/összemorzsoljuk, majd hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt, túrót, tojást, tejfölt és a sót. Jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle és 30 percet pihentetjük! A sajtot megreszeljük, a tésztát 1 cm vastag téglalapra nyújtjuk és megszórjuk a sajt 2/3-val, majd szorosan feltekerjük. Letakarjuk és ismét 30 percet pihentetjük. A tésztát kb. Gyors túrós sajtos pogácsa pizza. 2cm-re kisodorjuk tetejét megkenjük a maradék tojássárgájával, megszórjuk a maradék sajttal, és pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Előmelegített sütőben sütjük.
Laktózmentes diétában használjunk például Vénusz margarint, laktózmentes túrót és tejet. A kemény sajtok, így pl. az Eidami vagy Ementáli szabadon fogyasztható.