A Gyümölcspédia egy bárki által hozzáférhető és szerkeszthető webes gyümölcs tudástár. Legyél Te is a Gyümölcspédiát építő közösség tagja, és járulj hozzá, hogy minél több hasznos információ legyen az oldalon! Addig is, jó olvasgatást kívánunk! Húsvéti rozmaring alma származása: Hazai származású fajta, nevét onnan kapta, hogy még húsvét táján is kapható a piacokon. Az Entz rozmaring-gal azonos vagy ahhoz nagyon közel álló fajta. Húsvéti rozmaring alma érési ideje: október elején vagy közepén szedhető, decembertől júniusig fogyasztható. Húsvéti rozmaring alma előfordulása: Szabolcs megye és a Duna Tisza köze. Húsvéti rozmaring alma gyümölcse: középnagy, kissé megnyúlt, alapszíne zöldessárga, napos oldalán halványpiros pírrel. Húsa kemény, jó ízű, héja zsíros tapintású. Egyik legjobban tárolható fajta. Húsvéti rozmaring alma de. Ütődés esetén sárga színe megsötétedik, megbarnul. Húsvéti rozmaring alma hajtásrendszere: fája erős növekedésű, koronája nagy. Húsvéti rozmaring alma termőképessége: bőven de szakaszosan terem.
A metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől. Kártevők, betegségek: Almalisztharmat, varasodás, monília, gyökérzetet, fás részt fogyasztó rovarok (cserebogár pajor, kéregmoly), lombot fogyasztó rovarok (levélbarkó, sodrómoly, gyapjaslepke). A betegségekkel szemben viszonylag ellenálló fajta. Húsvéti rozmaring alma (Szabadgyökerű) – Kreatív Farmer. Fontos tudni: Kifejlett magasság: 3-4 m Sor- és tőtávolság: 6x5 m Termésérés: október Vízigény: Közepes Fény- és hőigény: Közepes Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, tárolás, konyhai felhasználás Védett tartalom Öntermékeny fajta, porzópár nem szükséges.
Közepesen későn fordul termőre, majd azt követően bőven és többé-kevésbé rendszeresen terem. A rendszeres termőre nyesést kevésbé hálája meg, mert gyümölcseit zömmel a hosszabb termőrészeken hozza. Mindenféle almaalanyon jól díszlik; közepes törzsű fának és erősebb növekedésű törpealanyon bokorfának is kinevelhető. Porzófajtát nem igényel, öntermékeny. Igénytelen, a betegségekkel szemben viszonylag ellenálló fajta, a rovarok sem igen támadják meg; ezért külterjes adottságok melletti termesztésre javasolható. A szárazabb, melegebb vidéket elég jól bírja; a nyirkosabb altalajú, kötöttebb vagy elegendő talajvíz esetén is a lazább helyeket kedveli. Az Alföldön is nagyon jól termeszthető, piacos téli alma. Ajánlott termőtájai: Nyugat-Dunántúl, Dél-Dunántúl, Duna-Tisza köze, Tiszántúl, Nyírség. Húsvéti rozmaring alma - Régi almafajta. A vele azonos fajtának tartott 'Entz rozmaring' alma gyümölcse inkább henger- illetve hordó alakú, kisebb arányban nevel gömbölyded gyümölcsöket; húsa finomabb és porhanyósabb. Érési ideje decemberben van, minősége minden tekintetben elsőrendű; fája finomabb, karcsúbb habitusú.
Néha egy-egy rozsdaszemölcs is látható a felületen Belseje: Húsa zöldesen fehér, magháza körül zöldessárga erekkel, durvább szövetű, elég bő levű, finom savannyal emelt, néha elég fűszeres ízű, illatos-zamatos. Magháza néha kissé nyílt Kehelycsöve tölcsérszerű, mélyen lehatoló. Fája: Elég erős növekedésű Nem korán, de azután rendszeresen és elég bőven termő. Szétterjeszkedő ágazata ritkásabb, középnagy koronát nevel. Mindenféle almaalanyon jól díszlik. Közepestörzsű fának és erősebb növekedésű törpealanyon bokoralakú fának való. A szárazabb, melegebb vidéket elég jól bírja. A rendszeres termőre nyesést kevésbé hálája meg, mert gyümölcseit rendesen hosszabb termőrészeken hozza. Gyümölcsei elég jól állják helyüket a fán. A nyirkosabb altalajú, kötöttebb vagy elegendő talajvíz esetén a lazább helyeket sszői vastagok, kissé könyökösek, sokszor csupaszak, vörösbarnák, rövidebb rügyközűek. Rügyei simulók, fehéren molyhosak. Levelei többnyire nagyok, durva szövetűek, kemények, nyelük merev, vastag, tövüknél violaszínnel mosott, levélpálhái fejletlenek, áralakúak, hamar lehulló.
Ha az adott fajta önmeddő, vagy részben öntermékeny, akkor mindenképpen szükség van egy másik fajtára, amellyel beporozzák egymást. Ekkor egy időben virágzó fajtát válasszunk. Ha szeretnénk hosszabb ideig szüretelni, válasszunk több, különböző időben termő fajtát, például almából nyári és téli almát is. Kell tápanyag utánpótlás a gyümölcstermőknek? Minden növénynek szüksége van tápanyagokra, amelyeket folyamatosan vesz fel a talajból a gyökéren keresztül. Előfordul, hogy a talajban kevés a hasznosítható tápanyag, vagy a gyökerek tápanyagfelvételi képessége alacsony. Mindkét esetben a legjobb megoldás a mikorrhiza kapcsolat, azaz gombákkal való szimbiózis kialakítása, ahol a gomba segít a gyökerek tápanyagfelvételében. Ezt már az ültetéskor érdemes a gyökérzónába telepíteni. A gyümölcstermőknek különböző fázisban különböző tápanyagokra van szüksége, ültetéskor foszforra, növekedéskor, lombképzéskor nitrogénre, virágzáskor, terméskötődéskor káliumra. Ezekhez a gombák mellett 100%-ban természetes, bio készítményeket is használhatunk.
A metszés során ne feledkezzünk meg a korona belseje felé nőtt ágakról sem, ezeket szintén távolítsuk el. Az ágszerkezet középpontja irányában nőtt ágak miatt ugyanis a korona kevésbé lesz szellős és fényáteresztő. Vegyük számba továbbá azon ágak eltávolítását, amelyek a törzzsel túl kicsi vagy éppenséggel túl nagy szöget zárnak be. Ha egy ágat tőből metsszünk ki, figyeljünk arra, hogy az ún. ággyűrű sértetlen maradjon. Sok kertész a fa magasságából is visszavesz az éves metszéskor, hogy ezzel megkönnyítse egyrészt a fa gondozását, másrészt a gyümölcsszüretet. Ezt a műveletet már a fa ültetésének az évében megkezdhetjük. A magasság korlátozása ugyanakkor nem kötelező művelet a fa szerkezete szempontjából, csupán szabadon választható beavatkozás. Birsalma befőtt és birsalmasajt készítés receptje - Séfbabér. Korábban írtunk róla: A kínai birs törzse olyan, akár a zsiráf nyaka Birsalmasajt, édes csemege télire Birsből házi lekvár készítése Mire figyeljünk a birsfajták választásánál? A legendás piros nyelű profi metszőollók a FELCO svájci gyárából származnak.
Hogy ne maradjunk finom, aromás termés nélkül. A birsalmafák metszését évente szokás elvégezni. Akár a határidőnaptárunkba is bevéshetjük a visszatérő kerti teendőink közé. Ha sorozatosan több éven keresztül elmulasztjuk megtenni, ne csodálkozzunk, ha egyszer csak azt vesszük észre, hogy az egykor formás, mutatós fa csúnyán túlnőtt, ráadásul koránt sem terem annyi gyümölcsöt, mint amennyit a mérete alapján jogosan elvárnánk tőle. Ha nem vagyunk benne biztosak, hogyan is kell a birsalmafát megmetszeni, nos, ezen lehet segíteni. Az alábbiakban ehhez a fontos beavatkozáshoz szeretnénk néhány hasznos tippel, tanáccsal szolgálni. Birsalma lekvár készítése házilag. A birs metszése Akinek van a gyümölcsfái közt birs, tudja, mennyire ellenállhatatlanok az intenzív illatú, érő gyümölcsök. A termés ötszirmú, fehér vagy rózsaszín virágokból fejlődik ki, amelyek a többi gyümölcsfához képest későn, április végén, május elején bontanak szirmot. Egy-egy fa körülbelül 5 méter magasra nő és akár 50 évig is elélhet, ezért érdemes rendszeresen gondoskodnunk róla: ennek részét képezi a szakszerű metszés is.
Érdemes kihasználni a sárgabarack szezont, a klasszikus lekvár és a mennyei szörp belőle megéri a (nem is olyan nagy) fáradozást! Ez is érdekelhet még: Eperlekvár és eperszörp készítése egyszerre Fahéjas szilvadzsem készítése tartósítószer nélkül Rózsaszörp készítése tartósítószer nélkül Őszibarack lekvár készítése házilag, tartósítószer nélkül Eperdzsem készítése tartósítószer nélkül Házi gyömbérszörp recept tavaszi immunerősítésre Lassan itt az eperszezon vége, ha még kapunk nagyobb mennyiséget belőle, raktározzuk el: készüljön eperlekvár és eperszörp egyszerre! Ez is érdekelhet még: Sárgabarack szörp és lekvár készítése egyszerre Eperdzsem készítése tartósítószer nélkül Fahéjas szilvadzsem készítése tartósítószer nélkül Rózsaszörp készítése tartósítószer nélkül Őszibarack lekvár készítése házilag, tartósítószer nélkül Házi gyömbérszörp recept tavaszi immunerősítésre Mielőtt véget ér az őszibarack szezon, érdemes elmenteni a zamatát: készítsünk lekvárt, természetesen hazai gyümölcsből, tartósítószer nélkül!