45 perc A Juhtúróval töltött, göngyölt sertéskaraj hozzávalói: kb. 20 dkg juhtúró 1 közepes fej lilahagyma 6 szelet sertéskaraj 6 szép kelkáposztalevél 1 nagy pohár tejföl őröltbors olivaolaj, margarin A Juhtúróval töltött, göngyölt sertéskaraj elkészítési módja: A sertéskarajt finoman kiklopfolom, de nem túl vékonyra, és megszórom őröltborssal. A lilahagymát megpucolom, és mintha dinsztelni akarnám, felkockázom. A lilahagymát összekeverem a juhtúróval. Fogok 1 levél, megmosott kelkáposztalevelet, és hosszában ráteszek 1 szelet karajt, úgy, hogy a levél torzsa részéhez kerüljön a hússzelet egyik vége. Ide kanállal rákupacolok 1 adag hagymás juhtúrót, majd az egyik hosszanti oldalán behajtom a levelet, rá a hús kb. felére (nem baj, ha a hússal együtt), és a torzsa részétől kezdve szépen felgöngyölöm. A másik felén, amit nem hajtottam be, begyűrkélem a káposztát. Így nem csúszik szét. Juhtúróval töltött karajan. Az így göngyölt husikat szépen belsorakoztatom tepsiben, kevés olivaolajat és margarint teszek alá. Majd alufóliával befedem, és kb.
1/2 órára, 180 fokon beteszem a sütőbe. Ha letelt a 1/2 óra, leveszem a fóliát, jó vastagon meglocsolom tejföllel, és készre sütöm. Sót direkt nem írtam a hozzávalókhoz, mert a juhtúró kellőképpen savasítja a husit. Max. a tejfölbe lehet rakni 1 keveset. Juhtúróval töltött gombafejek Recept - Mindmegette.hu - Receptek. (nekem, amikor először csináltam ilyet, sikerült úgy elsózni, mint a bűn, mert nem tudtam, hogy a juhtúró ennyire képes savasítani az ételt)Tehát, csak csínján a sóval! :) Amúgy nálam, az ilyen göngyölt husinak a körete az mindenképp krumplipüré! Remélem tetszik:) Jó étvágyat! Kategória: Húsételek receptjei A juhtúróval töltött, göngyölt sertéskaraj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A weboldalon szereplő árak 2021. 11. 09-től érvényesek! Kövess minket Facebook-on! Néhány ételünk... Rendelj;) Pulled Pork Hasábburgonya Rántott csirkeszárnyak majonézes saláták artemisz hortobágyi palacsinta rántva Milano 4 sajtos Palóc leves ördög full hd Hús & hús Komplett hidegtálak 1640 Ft. - Rántott karaj szelet (allergének: tojás, glutén) 1140 Ft. - Rántott csirkeszárnyak friss csirkeszárnyból (6rész). allergének: glutén, tojás Cigánypecsenye sok fokhagymával, szaftosan, sült szalonnával allergének: glutén, zeller 1540 Ft. - Csípős cheddar sajtgolyók bundában. Baconös juhtúróval töltött rántott karaj | Street Kitchen. allergének: glutén, tej 6100 Ft. - 2 rántott szelet, 1 cordon bleu, 1 óvári szelet, 1 magyaros szelet, tükörtojás, sült szalonna, sült virsli. allergének: glutén, tojás, tej 2150 Ft. - ósz, sonka, hagyma, bab, sajt, kukorica, szalámi, erős paprika, fokhagyma (allergének: glutén, tej) 2250 Ft. - ósz, sonka, tarja, csirkemell, sajt, szalámi, bacon, csípős pepperóni 1790 Ft. - Sajttal, fűszeres sült gombával, baconnal töltött karaj rántva allergének: glutén, tej, tojás 1890 Ft. - kéksajttal, goudával, füstölt sajttal töltve, rántva, parmezánnal szórva.
sonka, trapista, füstölt sajt, gomba, kolbász, parmezán allergének: laktóz, glutén Sajtkrém alap, csirkemell, sajt, kukorica, lilahagyma allergének. laktóz, glutén 4100 Ft. - 40 deka sajt, 40 deka pulledpork, jalapeno, bacon, bbq szósz, pizaszósz, bab. Juhtúróval és baconnal töltött sertéstekercs - Sertésből - Hajókonyha recept. A pizza átmérője kisebb a normál pizzánál, kb 23-24 cm! Hagymával, kolbásszal, szalonnával, fokhagymával, hegyes erőssel, sajttal töltve. allergének: glután, tej
A rántott hússal nem lehet melléfogni. De miért ne tegyük kicsit izgalmasabbá? Igazán jót tesz neki, ha két szelet közé rakunk egy kis baconös juhtúrót. A baconös karaj elkészítéséhez a bacont felcsíkozzuk, és közepes lángon egy serpenyőben kisütjük a zsírját. A juhtúrót egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a kicsit kihűlt, leszűrt bacont és az apróra vágott snidlinget, majd az egészet összekeverjük, és félretesszük. A hússzeleteket kb. fél cm vastagságúra klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd két kiklopfolt szelet közé teszünk 1-2 evőkanál túrós tölteléket, ügyelve arra, hogy a hús széléhez már ne kerüljön a töltelékből, mert akkor nem fog összetapadni. A két szelet között eloszlatjuk a tölteléket, és kissé összelapogatjuk a széleinél. A szokásos módon bepanírozzuk a húst: először lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk, és forró, kb. 170 fokos olajban kisütjük a hússzeleteket. A rizst enyhén sós, lobogó vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és belekeverjük az apróra vágott petrezselymet is.
Sajttal-sonkával töltött karaj szelet, rántva. 1450 Ft. - Rántott gomba vagy cukkini, vagy mindkettő, tartárral. allergének: glutén, tojás, mustár Rántott gouda sajt ( 2db) allergének: tej, glutén, tojás, mustár 9600 Ft. - 2db rántott szelet, 1 gordon bleu, 2 rántott sajt, 2 roston csirkemell, 2 óvári szelet, rántott gomba, rántott cukkini, 2 adag rizs, 2 adag hasábburgonya. allergének: glutén, tej, tojás, zeller 1400 Ft. - 2 szelet roston csirkemell filé, fűszeresen. allergének: glutén, 500 Ft. - Párolt, illatos jázmin rizs 600 Ft. - 20 dkg allergének: glutén Brokkoli, répa, karfiol 790 Ft. - Tejföllel, porcukorral. 6000 Ft. - Hagymakarikák, jalapenos sajtgolyók, rántott szárnyak, rántott sajt, rántott camembert, dollár chips, majonéz, ketchup, áfonya. Juhtúróval, baconnal, jalapenoval töltve. 1850 Ft. - Tejfölös alap, csirkemell, sajt, uborka, paradicsom, lilahagyma, tzatziki öntet. Mustáros-tejfölös alap, virsli karikák, sajt, bacon, ketchup, pirított hagyma. allergének: glutén, tej, mustár ósz, sonka, sajt, ananász.
Pecsenyevillával átforgatva tálaljuk. Adhatjuk köretnek, de reszelt sajttal meghintve, önálló ételként is megállja a helyét.
Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Finom kakaós fonott kalács szelet. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Kisült az első húsvéti kalácsom, igaz ez nem nekünk, hanem ajándékba készült. A hokkaido mellett ez a másik kedvenc, régebben csak ezt sütöttem. Ez is tejszínnel készül. Hozzávalók: 2, 5 dl habtejszín 1 egész tojás 1 tojásfehérje csipet só 3 ek. cukor 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 tojás sárgája 1 egész tojás a lekenéshez Dagasztógépbe teszem a hozzávalókat a tojássárgája kivételével és hagyom, hogy a gép szép hólyagos tésztát készítsen. Kelesztőtálban duplájára kelesztem, majd lisztezett felületre borítom. Kétharmad részéből kb. 40 cm hosszú rudat sodrok, amit félbehajtok és megcsavarok. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, a közepébe egy nyújtófával mélyedést készítek. A tojássárgáját kevés tejjel elkeverem és a mélyedést kikenem vele. A maradék tésztából három vékony hurkát sodrok, megfonom és a mélyedésbe teszem. Finom kakaós fonott kalács ház. Hagyom duplájára kelni, lekenem az egészet a tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben sütöm kb. 30 percig. Ha szükséges félidőben letakarom a tetejét, hogy ne égjen meg.
Kalács Receptek – Fonott kalács Kalács Receptek – Hozzávalók A tésztához 80 g lágy vaj vagy margarin 250 ml tej 500 g búzaliszt 1 tasak Élesztő 100 g porcukor 1 tasak Vanillincukor 1 tasak Reszelt Citromhéj 1 csipet só 1 db tojás (közepes méretű) A kalács lekenéséhez 1 db tojás (felvert) Elkészítés A vajat egy főzőedényben megolvasztjuk, majd hagyjuk hűlni. A tejet felmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton kb. 3-4 percig sima tésztává dagasztjuk. Majd meleg helyen kelni hagyjuk kb. 1 órát, míg láthatóan duplájára megnő. Folyós kakaós kalács foszlósan, ahogy mindenki imádja - Balkonada. A megkelt tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd enyhén lisztezett munkalapon kb. 45-50 cm hosszú rudakat formázunk belőlük. A rudakat összefonjuk, a fonatot a tepsibe helyezzük, és meleg helyen újra kelni hagyjuk, kb. 30 percig. A kalácsot felvert tojással egyenletesen megkenjük.
Ahol összeér a kör, ott a tésztát jól összenyomjuk, hogy sütés közben ne nyíljon szét. Sütőpapíros tepsire helyezzük óvatosan a kalácsot, hagyjuk még kelni kb. 10-15 percig, majd lekenjük a tetejét a felvert tojással. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. Kakaós fonott kalács II. Recept - Mindmegette.hu - Receptek. 17-20 percig sütjük. A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Érdemes a szárazabb tésztarészekbe (ahol nincs töltelék) beleszúrni egy tiszta fogpiszkálót, és ha már nem ragad rá a tészta, akkor megsült. A tepsin hagyjuk legalább langyosra hűlni a kalácsot, aztán már fogyaszthatjuk is. Munkafolyamatok képekben Sütés előtt Jó étvágyat! 2012-ben készült, első fotóm a kalácsról A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
A Fonott kakaós kalács (isteni finom) hozzávalói: Töltelék: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg kristálycukor 1 cs vaníliás cukor 3 evőkanál kakaó Tészta: 4 dl tej 3 tojás sárgája 2 evőkanál olaj 30 dkg liszt 8 dkg kristálycukor 2 káváskanál só 30 dkg liszt 5 dkg élesztő A Fonott kakaós kalács (isteni finom) elkészítési módja: Töltelék: A margarint beleteszem egy tálba és a mikróba felolvasztom, majd az összes többi hozzávalót beleteszem és jól elkeverem. (Mindig ezzel kezdem, mert mire kész a tészta, addigra megfelelő szilárdságú lesz a kenéshez. ) Tészta: Én kenyérsütőgéppel dolgozom, a hozzávalókat olyan sorrendbe rakom a gépbe, ahogy leírtam. A gép szépen megdagasztja - addig pihi:). Ha kész a tészta, akkor egy alaposan belisztezett gyúródeszkára öntöm és még átgyúrom egy kis liszttel (nagyon lágy a tészta, nem kell megijedni). Ezután 6 egyforma részre osztom a tésztát. (2 fonottkalács lesz belőle. Kakaós fonott kalács - Húsvétra vagy csak simán reggelire - kalcirecept.hu. ) 3-mat kisodrok szép vékonyra (egy kicsit lisztezni kell, hogy ne ragadjon a sodrófára), megkenem a töltelékkel és felcsavarom (persze egyenként), majd ezt a hármat szépen összefonom.
A lisztet tálba szitáljuk, közepébe egy mélyedést alakítunk ki, beletöltjük a felfuttatott élesztőt, letakarjuk és 10 percig hagyjuk dolgozni. Ezt követően hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olajat, a sót és megdagasztjuk. Letekarva, langyos helyen duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a puha vajat simára kavarjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd apránként beledolgozzuk a kakaóport is. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd hat részre osztjuk. Mindegyiket vékonyra nyújtjuk, megkenjük töltelékkel, felcsavarjuk, majd hármasával összefonjuk. Két szép fonott kalácsunk lesz, ezeket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, letakarva fél órán át kelesztjük. A tojáshoz egy pici vizet adunk, habosta kikavarjuk és megkenjük vele a kalácsokat. Újabb 10 percig pihentetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Még forrón megkenjük a cukros vízzel és letakarva hagyjuk kihűlni. A cukros víztől szép csillogó lesz a héja, és puha marad.