Jó négy évvel ezelőtt a FerMentor Blog szerzője, Király Ágnes létrehozta a "Fermentálás – Tippek, trükkök, receptek" Facebook-csoportot, aminek kezdettől fogva én is tagja vagyok, és ahonnan sok mindent tanultam a fermentálásról. Ágnes amúgy régészdoktor, akit pár éve utolért a kiégési szindróma, annak teljes tünetegyüttesével. A fermentálás akkor vált az élete részévé, amikor egészségügyi problémáira kereste a megoldást. Már az első kóstolás után megtapasztalta e fantasztikus élelmiszerek meghatározó szerepét jóllétünk fenntartásában, továbbá a bélflóránk egészségében rejlő óriási erőt. Király Ágnes: Egyszerűen fermentálj | bookline. A fermentálás, amely kezdetben csupán a hobbija volt, mára a hivatásává vált és akkora tudásanyag, meg tapasztalat gyűlt össze Ágnes alapos kutatómunkájának és a majdnem 48000 tagot számláló csoportnak is köszönhetően, hogy megszületett a fermentálás magyar bibliája, a 400 oldalas Egyszerűen fermentálj, tippek, trükkök, receptek a házi erjesztéshez. A könyv akkora érdeklődésre tett szert, hogy megjelenése után 2 héttel már sehol sem volt kapható, épp most nyomják újra, így igazán szerencsésnek mondhatom magam, hogy hozzájutottam egy példányhoz, amit már több körön kölcsönadtam olyan ismerőseimnek, akik még nem tudták megvenni.
Részletes leírás A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem előtt tartva vezet be a fermentálás varázslatos és gyógyító világába. Egyszerűen fermentálj - Király Ágnes - Book24.hu könyváruház. Több mint 150 receptje mellett számtalan tippet és trükköt is kínál, így közel 300 ötletet kapunk ahhoz, hogyan erjesszünk zöldségeket, frissítő italokat és eceteket, továbbá hüvelyeseket és gabonákat, hogyan készítsünk növényi sajtokat és gluténmentes kovászt. Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához.
A laktofermentált zöldségekkel két egymás hatását erősítő összetevőt tudunk bevinni: magukat a jótékony baktériumokat – ezek a probiotikumok –, és a probiotikumok táplálékául szolgáló növényi részeket, azaz a prebiotikumokat. Jórészt nem a fermentált élelmiszerrel bevitt tejsavbaktériumok fognak a vastagbelünkben megtelepedni, hanem az elfogyasztott növényi rostokkal megadjuk a lehetőségét, hogy ott a tejsavbaktériumok tudjanak leginkább szaporodni. Ez is fontos lépés az emésztőrendszerünk működésének összehangolásához" - mesélte el a Magyar Konyhának Király Ágnes.
Tartalom: A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem előtt tartva vezet be a fermentálás varázslatos és gyógyító világába. Több mint 150 receptje mellett számtalan tippet és trükköt is kínál, így közel 300 ötletet kapunk ahhoz, hogyan erjesszünk zöldségeket, frissítő italokat és eceteket, továbbá hüvelyeseket és gabonákat, hogyan készítsünk növényi sajtokat és gluténmentes kovászt. Az Egyszerűen fermentálj tudományos igénnyel, mégis mindenki számára közérthető módon ismertet meg az erjesztéses étel- és italkészítéssel. Ráadásként hasznos tanácsokat is olvashatunk a bélflóránk egészségének megőrzéséhez, a jóllétünk fenntartásához.
Kapcsolódó könyvek
– véli Ági, aki a kötet magyar fordításának szakmai lektora. – "Hogy egyre népszerűbb a házi fermentálás, jól mutatja, hogy a FerMentor Akadémia tanfolyamaimra folyamatos az érdeklődés – most a korlátozások idején az online tanfolyamokra is. A teljesen egyszerű alapoktól el lehet jutni egészen az erjesztett növényi sajtok és az ecet készítéséig. A legegyszerűbb és legnépszerűbb mind közül a tejsavas erjesztés, de egyre többen kapnak kedvet az ecetkészítéshez is. " Mi történik az üvegben? A sikeres tejsavas erjesztéshez szükség van valamilyen szénhidráttartalmú alapanyagra – zöldségre, gyümölcsre, gabonafélére, álgabonafélére – vízre, sóra (esetleg cukorra), oxigénmentes körülményre, minimum 18 ℃-os hőmérsékletre, no és időre. "Laktofermentálni bármit lehet, ha van benne elég szénhidrát, és ha a környezetben van elég tejsavbaktérium. Érdemes mindig helyben megtermő és szezonális alapanyagot használni. Nyersen fermentálhatjuk azokat az alapanyagokat, amelyeket nyersen is biztonsággal megeszünk, de például hüvelyeseket, bizonyos gombaféléket érdemes az erjesztés előtt hőkezelni.
Hozzáértők szerint a nemzetközi könyvpiacon is hasonlóan nagyot fog villantani, mert ebben a témában ilyen átfogó és alapos mű még nem látott napvilágot. "Az erjesztés bonyolultnak tűnhet, mégis pofonegyszerű". Ágnes minden kezdőnek fogja a kezét, érthetően elmagyarázza, mit hogyan csináljon, mi miért történik, milyen folyamatok mennek végbe fermentálás közben és mindezt jól követhető receptekkel is bemutatja. Könnyen beszerezhető hazai alapanyagokat használva, a szezonalitást is szem előtt tartva ismertet meg az erjesztéses étel, és italkészítéssel. A 150 recept kiegészül számtalan tippel, így bátran kezdhetünk zöldségeket, gabonákat, hüvelyeseket erjeszteni, növényi sajtokat, vagy gluténmentes kovászt, frissítő italokat, vagy házi eceteket készíteni. Ez a könyv azoknak való, akik tenni akarnak egészségükért, nem félnek új ízekkel és alapanyagokkal ismerkedni, és rendelkeznek kellő türelemmel, hogy valami igazán különleges dolog szülessen (többnyire magától) a saját konyhájukban. A könyv ITT rendelhető meg kedvezményesen.
Morzsa Címlap / Tiltott gyümölcs 210. rész tartalom Premier időpont: 2021. december 15. Szerda 21:00 Izaura TV 210. rész tartalma 3. évad, 71. epizód Yigit és Caner meglátják Lila új udvarlóját egy másik lány társaságában. Halit számonkéri Leyla-t a terhességével kapcsolatban. Yildiz ünneplésre készül, miután kihagyhatatlan üzleti ajánlatot kap. A Trónok harca előzménysorozata, amely a Sárkányok háza címmel fut majd, augusztus 21-én indul az HBO Maxon A héten jön A Bridgerton család második évada, lesz új sorozat, filmek is a Netflix műsorán A Netflixen látható, Az újságíró című japán dráma ajánlója A Prime műsorán premier évaddal jön a Grace Klinika, a népszerű orvosos sorozat már a 15. évadához érkezik. Tiltott gyümölcs 210. rész tartalom | teletv.hu. Míg országos premierként lesz látható egy német krimisorozat, amelynek A specialisták a címe. Az érzelmek tengerén című török sorozat váltja az Isztambul menyasszonyt a Duna TV-n Új tartalommal, modern kovácsokkal, kincskeresőkkel, realityvel bővült az RTL digitális platformja az RTL Most+
Ömer megtudja, hogy Halil zsarolja és ő áll a történtek mögött. Bahar teljesen összetörik apja halála miatt. Szereplők: Isabella Damla Güvenilir, Gülsah Aydin, Fatih Ayhan 11:35 Tiltott gyümölcs (12+) Cagatay kellemetlen helyzetbe kerül Cansu miatt, ezért megpróbál vezekelni Yildiznél. Sahika és Ender felbérelnek egy embert az új tervükhöz. Feride asszony egyre inkább kezdi megkedvelni Halit... Szereplők: Sevval Sam, Eda Ece, Baris Aytac 12:40 Seherezádé || (157) (12+) Engin romantikus vacsorát tervez, ám baleset történik Kaannal. Ali Kemalt és Ganit közben szabadon engedik. Amikor Kerem megtudja, hogy Sehrazat újra férjhez megy, azonnal felkeresi őt… Szereplők: Bergüzar Korel, Halit Ergenç, Tardu Flordun 13:45 Az idő sodrásában || (II. /15) (12+) (II. /15) Hakan nem hagyja szó nélkül, amit az apja művelt Cemile-vel és az üzemmel. Soner-t nagyon bántja Murat távozása, még Aylin-nal sem áll szóba. Izaura tv tiltott gyümölcs előzetes. Carolin ismét féltékenykedni kezd, amiért Ali... Szereplők: Ayça Bingöl, Yildiz Çagri Atiksoy, Aras Bulut Iynemli 14:50 A sors keze || Visszatérés a valóságba (I.
Cenk nem vállalja az életmentő műtétet. Szereplők: Bahar Sahin, Berker Güven, Deniz Ugur 19:00 Reménysugár (12+) Ömernek nehéz döntést kell meghoznia Peri védelmében. Neslihan elküldi a villából Selmát a lányaival együtt. Ipek furcsálja Ömer távolságtartó viselkedését. Szereplők: Isabella Damla Güvenilir, Gülsah Aydin, Fatih Ayhan 20:00 Tiltott gyümölcs (12+) Ender és Sahika megpróbálják csőbe húzni Hasan Ali-t és kétségeket keltenek Mahmutban. Zehra meglepetés partit rendez Mertnek, ahol nagy bejelentésre készül. Cansu kellemetlen helyzetbe hozza... Szereplők: Sevval Sam, Eda Ece, Baris Aytac 21:00 Fazilet asszony és lányai (12+) Fazilet megpróbálja meggyőzni Kerimét, hogy a segítségével kiderítheti, melyik Egemen fiú az ő fia. Ece meglátogatja Yasint a börtönben, ami után a lány bánatában szörnyű elhatározásra jut. Szereplők: Nazan Kesal, Deniz Baysal, Caglar Ertugrul 22:00 A végzet asszonya || Első csapás (II. Tiltott gyümölcs. /28) (15+) (II. /28) Isabela elárulja, hogy mit gondol Daniel és Regina kapcsolatáról.
/3) (12+) (I. /3) Pedro és Gaston visszatér Mexikóvárosba az aláírt szerződéssel, Laiza ezért különleges étellel várja őket. Fuat arra gyanakszik, hogy Olmo és Granados vállalkozásainak a pénzmosás a fő... Szereplők: Gabriel Soto, Fátima Molina, Guillermo García Cantú 15:55 Esperanza || (I. /87) (12+) (I. /87) Luis Gustavo és ügyvéd társa, Robert üzleti ügyben elutaznak, viszont a repülőút során nem várt szerencsétlenség történik. Mara látogatása miatt Esperanzánál idejekorán megindul a szülés.... Szereplők: Edith González, Fernando Colunga, Eugenia Cauduro 17:00 A bosszú csapdájában (12+) Hazar felkeresi egykori szerrelme sírját, Miran rátalál és elkezd kételkedni nagyanyja szavában, mert Hazar elmondja neki, hogy szerette az anyját. Izaura tv sorozatok tiltott gyümölcs. A Sadoglu családban mindenki nyugatalan a közelgő... Szereplők: Akin Akinözü, Ebru Ojen Sahin, Gülçin Santircioglu 18:00 Kegyetlen város (12+) Cenk képtelen feldolgozni a történteket. Seher épp ésszel fel sem fogja, hogy az estén történtekért Ceren a felelős.
0:35 Victoria || (I. /88) (12+) Julio és Adriana összevesznek és ennek súlyos következménye lesz. Magdalena kétségbeesett és készen áll arra, hogy börtönbe vonuljon. Victoria és családja elkezdik az új életüket. Szereplők: Paulina Goto, Andrés Palacios, Jorge Aravena 1:30 Titkok és szerelmek || (I. /143) (12+) (I. Tiltott gyümölcs izaura tv. /143) A történet egy vidéki kisvárosban kezdődik, ahol az érzelmek ugyanolyan tiszták, mint a friss levegő. Luciana, az árva lány az ifjú Juan de La Cruz gazdag családjánál szolgál. Juan egy szenvedélyes éjszakát tölt el a lánnyal, majd visszatér a papi szemináriumba, ahol pappá szentelik és lekiismeretes atya válik belőle. Amikor Luciana bevallja úrnőjének, hogy fia gyermekét hordja a szíve alatt, az asszony azonnal felmond neki és elküldi a háztól. A lány, bár majd beleszakad a szíve, kénytelen újszülött leánygyermekét örökbe adni, hogy aztán végleg elhagyja a várost. Eltelik 20 év, Lucianát sikeres üzletasszonyként látjuk viszont; férje, Andres, a neves színész oldalán. (I.
/143) Maclovia véletlenül megtalálja Lorenza leleteit, és rájön, hogy a lány rákos. Az orvos közli, hogy a betegség nagyon előrehaladott állapotban van, a műtét során el kell távolítani a... Szereplők: Adela Noriega, Helena Rojo, Andrés García 2:15 Titkok és szerelmek || (I. /144) (12+) (I. /144) A történet egy vidéki kisvárosban kezdődik, ahol az érzelmek ugyanolyan tiszták, mint a friss levegő. /144) Cristina tudomást szerez Lorenza súlyos állapotáról, és lemondja az európai utazást. Izaura TV műsor (2022. 04. 07.). Fidencio egyre többet szeretne megtudni Rosaliáról. Lorenzát megműtik. Andres megtudja, és a kórházba... Szereplők: Adela Noriega, Helena Rojo, Andrés García 3:00 A sors keze || Életem legszebb napja (I. /2) (12+) (I. /2) Marina nagyon boldog és izgatottan várja, hogy megossza az örömhírt Pedroval, azt azonban még nem tudja, hogy a férfi szerelembe esett. Olmo makacsul ragaszkodik a saját elképzeléséhez, ami... Szereplők: Gabriel Soto, Fátima Molina, Guillermo García Cantú 3:45 Miénk a holnap || (I. /8) (12+) Anna volt élettársa elviszi a nőt egy eldugott helyre, hogy újraépítsék kapcsolatukat.
Felnőtt lányától megszállottan távol tartja a férfiakat. A lány vőlegénye meghalt, és amikor Angéla ismét szerelmes lesz Julian-ba, a La Santa nevű halászhajó tulajdonosába, Delia mindent elkövet, hogy Angelát elszakítsa a szerelmétől. Lorenza felkeresi Angelát és Franciscát ideiglenes otthonában. Yolanda meglepődik, amikor az asszony Angela Valettit keresi, mivel a lány Angela Bernal-ként ismeri. Diana közli René-vel, hogy addig... Szereplők: Angélica Rivera, Juan Soler, Ignacio López Tarso 8:20 A bosszú csapdájában (12+) Sultan megfenyegeti Azize nagymamát, hogy elárul mindent a múltról, hogyha Miran elhagyja Gönül-t. Yaren élvezi, hogy Reyyan szenved, Firat pedig Miran szenvedését próbálja enyhíteni. Handan és... Szereplők: Akin Akinözü, Ebru Ojen Sahin, Gülçin Santircioglu 9:25 Kegyetlen város (12+) Cemre nem tudja teljesíteni testvére akaratát. Ceren bosszúja miatt az este szörnyű tragédiába torkollik. Az egész család Seniz ellen fordul. Szereplők: Bahar Sahin, Berker Güven, Deniz Ugur 10:30 Reménysugár (12+) Peri kétségbeesetten kér segítséget Ömertől.