2012-06-07 Típus: Grill, Steak Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 20 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 60 perc Ha jól átsütött steaket látok, akaratlanul is összefolyik a nyál a számban. Étteremben sosem kérnék ezt, mert otthon a grillen elkészíteni az igazi. Ezeket szerezd be: 80 dkg steak hús 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál bazsalikom 1 evőkanál oregánó 1 evőkanál kakukkfű grill fűszersó só, bors 1. Lépés Vágjuk vastag szeletekre a steaket. Keverjük össze a pác hozzávalókat (petrezselymet, olívaolajat, oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet, fehér és fekete borsot, sót, grill fűszersót), majd tegyük bele a húsokat. Érdemes egy nappal a sütögetés, grillezés előtt bepácolni a vastag steaket, mert úgy fogja igazán felvenni a fűszerek ízét. Zöldfűszeres csirkemell pác pac 063 avi. Fedjük le fóliával a tálat és tegyük hőtőbe. 2. Lépés Készítsük elő a grillsütőnket, jól melegítsük fel, majd tegyük egyesével rá a hűtőből kivett steaket. A sütés közbe még lehet ízesíteni egy kis sóval és borssal és szórhatunk rá a használt fűszerekből is.
Hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot, valamint 1, 5 dl vizet. Még egyszer megkeverjük a géppel. Szükség esetén tovább ízesítjük sóval és borssal – nagyon fűszeresnek kell lennie. A krém felét műanyag lapát segítségével elkenjük a csirke mindkét oldalán (másik felét tegyük félre). Letakarva, hűtőszekrényben hagyjuk pácolódni legalább 2 órán át, de inkább másnapig, közben egyszer-kétszer megforgatjuk, hogy a pác egyenletes legyen. 4. Amikor a grillező sütésre kész, beolajozott rostélyra fektetjük a csirkét, bőrös oldalával lefelé 12–15 percig sütjük, majd a másik oldalára fordítjuk. Használjunk a művelethez fogót és lapátot (mindkettőt együtt). Zöldfűszeres csirkemell pác pac ke88laf. Amikor megfordítottuk a húst, rákenjük a félretett pácot, és még 12-15 percig sütjük. A kicsöpögő zsír lángra lobbanhat, húzogassuk a csirkét ide-oda, hogy ezt elkerüljük. Ha a bőr túl gyorsan pirulna, tegyük át a sültet a grill egy kevésbé meleg részébe. 5. A kész sültet pihentetjük néhány percig, azután tálaljuk. Grillezett cukkinit kínálhatunk hozzá.
Grillcsirke ezer helyen készen is kapható. De mennyivel jobb a szabad tűzön, magunk készítette, fűszeres, ropogós, trükkösen elkészített változat! Egyszerű, de különleges recepteket ajánlunk! Zöldfűszeres csirke kiterítve Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb csirke (kb. 1, 60 kg) A zöldfűszeres páchoz: 1/2 csokor friss kapor, megmosva, leszárazva, felaprítva (néhány szálat tegyünk el a díszítéshez) 1/2 csokor friss bazsalikom, megmosva, leszárazva, felaprítva 3 gerezd fokhagyma, tisztítva, felaprítva 5 dkg dióbél 5 dkg reszelt sajt 2 darabka citromhéj 1 dl extraszűz olívaolaj 1 dl citromlé 1 kávéskanál durva szemcséjű só 1 kávéskanál őrölt fekete bors Elkészítés: 1. Az állat hasából és nyaktájáról eltávolítjuk a hájdarabkákat. Folyó hideg víz alatt leöblítjük a csirkét, lecsöpögtetjük, leitatjuk róla papírtörlővel a nedvességet. 2. A csirkét a hátán hosszában elvágjuk, majd kiterítjük. Grillezés - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. 3. A zöldfűszeres páchoz a kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát, a dióbelet, a sajtot és a citromhéjat robotgépben finomra aprítjuk.
Ismét korrigálta a 12. heti halálozási számait a KSH, így a 65 plusz halálesettel március 22-28. között 4228 magyar elhunytáról adnak számot, írja a. Ez az adat abszolút rekordnak számít a hat évre visszamenőleges heti adatközlésben. A portál egy hete még azt írta, hogy a 12. héten elhunytak száma (4163 fő) 58 százalékkal haladta meg az előző öt év átlagát. Az új számok fényében a növekedés az előző öt évhez képest már 60 százalékos, és az idei 12. hét volt a leghalálosabb hét az elmúlt 6 teljes évet figyelembe véve. Ez alatt a hét nap alatt a oldal 1710 halálesetről tudósított, az elhunytak halálának pontos idejéről azonban nincs információ. A portál szerint jelentős a korrekció a 13. héten is, 4082 elhunytról 4167 főre módosult a statisztika, ez az előző öt év átlagánál már 62 százalékkal nagyobb szám. A friss, 15. heti adatok már kedvezőbb képet festenek a magyarországi halálozásról. A jelenlegi állás szerint az április 12-18. közötti héten 3131 elhunytat regisztrált a hivatal, ami 27 százalékkal több az előző öt év átlagánál.
Bár a szám javulást mutat, legalább annyira gyanús, mint az, amikor közel hétszázzal többen haltak meg magyarázat nélkül. Sorozatunkban minden héten megírjuk, miként alakult a 65 év felettiekre vonatkozóan a Központi Statisztikai Hivatal heti halálozási statisztikája és az milyen összhangban van a koronavírus-portálon szereplő adatokkal. Legutóbb arról számoltunk be, hogy a KSH egyetlen adatfrissítéssel több mint négyszázzal növelte a halottak számát az általunk vizsgált időszakban, most pedig olyan dolog történt, ami a második hullám kezdete óta egyszer sem. Grafikonunkon a KSH heti halálozási adatai szerepelnek, amiket négy kategóriába osztunk fel: Feltüntetjük, hogy a 2015-2019 közötti időszakban átlagosan hányan haltak meg azon a héten. (Szürkészöld szín. ) 2020-ban a Ratkó-gyerekek elérték a 65 éves kort, így több tízezerrel nőtt a korcsoport létszáma – ezt korrigáljuk. (Citromsárga szín. ) A megszámoljuk, hogy a vizsgált időszakban hány 65 éves vagy annál idősebb ember hunyt el a fertőzés következtében.
Azt meg kell jegyezni, hogy ez hatalmas szám: a 2021-nek a 247 11 százaléka – ekkora csökkenés szintén legalább annyira megmagyarázhatatlan, mint az, hogy miért haltak meg november második hetében közel hétszázan úgy, hogy koronavírusban is közel hatszáz ember vesztette életét. Időközben megérkeztek a Belügyminisztérium november hónapra vonatkozó halálozási adatai is: a BM szerint 2020 novemberében 14 209 fő halt meg itthon, ugyanez tavaly 10 418 fő volt, szerintük tehát 3791-gyel többen haltak meg idén a 11. hónapban, mint tavaly. A KSH heti számait arányosítva idén novemberre 15 805 fő jön ki (1600-zal több, mint amit a BM közölt), tavalyra pedig 10 107 (ami csak 311-gyel tér el a BM által vezetett adattól). Ha a korosztályonkénti statisztikát nézzük a második hullám kezdetétől, látszik, hogy míg 64 éves korig alig nőtt az előző évekhez képest az elhunytak száma, addig a 65 évtől kezdve (részben a Ratkó-gyerekek miatt) egy-két ezerrel többen haltak meg, mint 2015-2019 között. A legnagyobb különbség a 80-84 éves korosztályban van, ahol 2019-ben 5371-en haltak meg, 2020-ban viszont már 7426-an, azaz több mint kétezerrel többen.
Az egyik pénztáros kiabálta át, hogy mikor megy műszakba, de nem ám, hogy a Coopba mikor, hanem ápolni mikor a kórházba. Felfogod ugye. És most a grafikonok (népesség változásra nem normalizáltam, egyébként 1%os fogyatkozás figyelhető meg a leírt 5 év alatt, ez annyit jelent, hogy a grafikonok is ennyit mozoghatnak 5 év összehasonlításakor. ) Különböző színek különböző évek, hogy mi melyik jobbra találod. Oszlopok magassága a heti halálozás. Vízszintes tengelyen az évek adott hetei. Jobbra a zöld kupac a 2020as év Covid általi számai. Balra az évek elején a kiemelkedő kupacok pedig az influenza hullám, ami már elkezdődik a megelőző évek végen bal oldalt. Van itt korccsoport halálozás is, ha az érdekel. 3 csoportba vontam össze a korosztályokat az átláthatóság kedvéért. Alsó sáv a 0-49eseket tükrözi, a középső az 50-69 és a legfelső 70-től felfelé. Az 50-69es korosztályban is megfigyelhető némi emelkedés 2020 vége felé. Ezek itt pedig összesített éves statisztikák. These are the cumulative yearly death statistics for Hungary Átlag, min és max a 2015-2019 évekből számolva.
Ez egészen szerdáig volt így, mostantól már 2015-ig visszamenőleg láthatjuk a heti bontású számokat. A pontos helyzetértékelés így sem egyszerű, hiszen az adatok hétről hétre hullámoznak, ráadásul az influenzavírus tipikus szezonja az év eleje, így évről évre nagy különbségek alakulhatnak ki ugyanazon hét halálozási adatai között. Ezzel együtt annyit kijelenthetünk: a friss statisztika egyáltalán nem cáfolja a koronavírus hivatalos, alacsony halálozási esetszámait. Nálunk bő két hónap alatt 430 ember hunyt el koronavírus-fertőzés következtében, és amennyiben ez helytálló, akkor aligha kell megugrást látnunk, hiszen Magyarországon hetente átlagosan 2500-an halnak meg. És az adatokban valóban nincs ugrás. Sőt, az elhunytak között a 65 évnél idősebbek aránya sem nőtt meg, tehát nálunk nem lehet érdemben több koronavírusos haláleset, mint amennyit a hivatalos számokból láthatunk. Egyébként hasonló a helyzet Bécsben is, a megszokotthoz képest ott sem nőtt a halálozások száma.
Forrás: Szabó Andrea politológus blogja Látható, hogy a 37. -38. héten (ez szeptember teljes első hete) nagyjából "rendben mentek" a dolgok, aztán szépen lassan elkezdett elszakadni a 2020-as heti halálozás bármelyik korábbi vizsgált évtől és az 5 éves átlagtól is. "A 41. hét között olyan ütemű halálozás következik be, amit szerintem tanítani fognak demográfia órán a szociológus hallgatóknak. Ilyenre ugyanis nem nagyon van példa békeidőben. Megmagyarázhatatlan, embertelen" - írja. A halálozás csúcspontja a 49. héten volt (nov. 30. - dec. 06. ), amikor is jelenlegi tudásunk szerint, 4165 fő halt meg egy hét alatt Magyarországon, vagyis majdnem 600-an naponta. (Összehasonlításképpen: 2015 és 2019 között naponta és átlagosan 357 ember halálozott el. ) A 2020-as 595 fő azt jelenti, hogy 1, 67-szer többen haltak meg, mint általában szoktak. Ez az adat a szeptember és december közötti időszaknak "köszönhető". Forrás: Szabó Andrea blogja