General Tso's chicken, azaz Tso generális csirkéje nem tradícionális kínai étel. Az észak-amerikai kínai éttermekben készítették elöször, ahol nagy szeretetnek örvend. Kínában egészen addig nem is ismerték ezt a receptet, amíg az Amerikában élö kínai szakácsok meg nem mutatták az otthoniaknak. Ez az édes-csípös szójaszószos csirke nagy sikert aratott kis otthonomban. Gyorsan elkészül és gyorsan el is fogy! A recept a szintén nem kínai Martha Stewarttól van, ráadásul ez az eredeti "lightosabb" verziója, a csirke sütéséhez csak egy kevés olajat kell használunk. Isteni finom!!! Hozzávalók: 3 före 4 ek. kukorica keményítö (Maizena) 1 bögre zöldborsó 4 gerezd fokhagyma 2 tk. Amerikai-kínai csirkemell | Nosalty. frissen reszelt gyömbér (én nem frisset használtam) 3 ek. barnacukor 2 ek. szójaszósz 1/2 tk. chilipehely fél bögre víz 2 tojásfehérje só, bors fél kiló csirkemell 2 ek. olaj köret: rizs A zöldborsót fözzük meg, de ne teljesen puhára, még roppanjon. Egy tálban keverjünk el 1 ek. kukorica keményítöt fél bögre hideg vízzel, majd adjuk hozzá a gyömbért, a chilipelyhet, a szeletelt fokhagymát és a szójaszószt.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot. 7 960 ft 6 490 Ft Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 50% kedvezménnyel. Az első 500 előfizetőnek. 20 000 ft 9 990 Ft
Az alábbi konyhákra jellemző: 4 fő 30 perc könnyű Hozzávalók Ragadós Csirke Csíkok: 3-4 csirkemell, 1-2 cm-re csíkozva 5 dkg finomliszt 3 tojás felverve 2 ek vízzel 2 dl Panko panír Szósz: 2 ek vaj 2 dl barna nádcukor 0, 5 dl Karibi Csípős Csiliszósz 1 tk Fokhagymapor 2 ek víz Elkészítés Az Amerikai Winger's étteremlánc zászlóshajója ez a fogás. Egyszerű otthon is elkészíteni, nem tart tovább, mint max 30 percig. A hozzávalók is egyszerűek, beszerezhetőek. Vigyázz, ha gyerekeid vannak, készülj fel, az állandó menük közé kell venned ezt a fogást. Kinai amerikai csirke. Melegítsd elő a sütőt 220 C°-ra, egy sütőpapírral kibélelt tepsit kenj meg olajjal. A csirkemelleket vágd fel csíkokra, majd forgasd bele őket a lisztbe. Öntsd a Panko panírt egy tálba, egy másikban verd fel a tojást egy kis vízzel. Mártsd a lisztezett csirkecsíkokat a felvert tojásba, majd a Panko panírba. Helyezd el a csirkecsíkokat a sütőpapíron, öntözd meg őket olíva olajjal. Süsd 15-20 percig, addig, ameddig szép aranybarnára és teljesen átsül.
Keverjük el, majd forgassuk bele a zöldborsót. Tegyük félre. A tojásfehérjét keverjük el a maradék kukorica keményítövel, adjunk hozzá 1/2 tk. sót és 1/4 tk. borsot. Forgassuk meg ebben a 4-5 cm-es szeletkékre szelt csirkemellet. Az amerikai ragacsos csirke - vélemények a Jiale Kínai Gyorsbüfé Budapest helyről. Hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyöben, majd tegyük bele a csirkéket (a felesleges tojást hagyjuk lecsöpögni, mielött ezt megtennénk). 8-10 percig süssük, néha forgassuk meg. Amikor világosbarnára pirultak, szedjük ki egy tányérra és a serpenyöbe öntsük bele a szójaszószos zöldborsót. Fedö alatt 3-4 percig fözzük, amíg a szósz be nem sürüsödik. Ekkor tegyük vissza a csirkucit, forgassuk meg a szószban és már kész is! Fött rizzsel tálaljuk.
na, majd szaglászok holnap én is a kollégák között)) Nem reklámként, de pl. a dunaplázás kínaiban annyira szépek szoktak lenni ezek.. vagy a bécsi útiban.. hirtelen másik nem jut eszembe, ahol biztosan ilyet ettem.. :( Csorieva receptjével lehet kísérletezem majd, az övéhez ketchupot ír, lehet megspékelem majd egy kis erőspistával (mert az 100%, hogy van azon, amire én gondolok. ) Köszönöm az eddigi ötleteket! én eddig még csak barnásat ettem a kínaiban is... lehet, hogy nem ez az, amit keresel(( Bevallom őszintén, még soha nem ettem ilyet a kínaiban, mert nem szeretem a szezámmagot, szóval nem tudom, mennyiben hasonlítanak egymásra az egzotikussal. A recept alapján lehetne az, amire én gondolok végül is, csak szezámmag nélkül, meg kicsit "rózsaszínűbben", mert amire én gondolok, az nem ilyen barnás, hanem szép narancssárgás-pirosas-rózsaszínes, nem is értem, hogy hogy nem barnul meg nekik a méztől sütéskor... azért ha erre jársz, kíváncsi vagyok, ezt kerested-e....? Kinai kaja c. fórumba is beleshetsz:) nem, csak elmentettem egyszer a barátnőm igen, és azt mondja kiváló... sziasztok!
A lecsó tejfölösen, tojással, virslivel recept hozzávalói 4 pár bécsi virsli, 5 db tojás, 1 üveg lecsó, 10 dkg bacon, 15 dkg vöröshagyma, só, bors, fokhagyma, petrezselyem, 15 dkg cukkini, 1-1, 5 dl tejföl, rizs Lecsó tejfölösen, tojással, virslivel A lecsó tejfölösen, tojással, virslivel recept elkészítése A lecsó tipikusan az "ahány ház, annyi szokás"-típusú ételek közé tartozik. Épp ezért teljesen természetes, hogy van Mit főzzünk ma? -verzió is. És hát, persze, mint sok-sok receptünknél, ennél is csempészünk egy-két apróságot a hozzávalók közé, valamint az elkészítésbe. Nézzék meg, hogyan készül a Mit főzzünk ma? Lecsó tejfölösen, tojással, virslivel | Mit főzzünk ma?. konyhájában, és készítsék is el így otthon! Most azzal kezdünk, hogy a felhevített serpenyőben félig megsütjük a csíkokra darabolt szalonnát, majd a szeletekre vágott vöröshagymát, és így üvegesre pirítjuk. Mindezek után egy késhegynyi pirospaprikát adunk hozzá, elkeverjük, és hozzáöntjük a lecsót. Ízesítjük tört fokhagymával, sóval, valamint finomra vágott kaprot is szórunk bele, majd tejfeles habarással mártássűrűségűre főzzük.
Előkészítés: A kolbászt hideg vízzel leöblítjük, lehúzzuk a héját (így könnyebben lejön), és vékony karikára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, karikára vágjuk. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, hideg vízzel leöblítjük és lehúzzuk a héját, majd a húsát cikkekre vágjuk. Elkészítés: Az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a hagymát, üvegesre fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a kolbászt, és 1-2 percig együtt pirítjuk. Beletesszük a zöldpaprikát, a paradicsomot, megszórjuk sóval, borssal, a fűszerpaprikával, a rizzsel, összekeverjük, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Lefedve kb. 20 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul, ám a lecsó az egész kicsit leveses marad. Munka: kb. 25 perc Fogyasztható: kb. 1 óra múlva 1 adag: 409 kcal
2014-02-06 Típus: Lecsó receptek Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 2 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 25 perc Elkészítés: 35 perc Csiperkegombából lecsót készítettem és virslit sütöttem mellé. Jó kis fehér kenyérrel isteni volt! Ezeket szerezd be: 4 db virsli 2 szelet nagyobb szalonna (császár) 1 db nagyobb vöröshagyma 6 db paprika (lecsó) 2 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db nagyobb chilipaprika 1 db óriási cseresznyepaprika 2 db csiperkegomba 3 db nagyobb paradicsom só (ízlés szerint) őrölt fekete bors (ízlés szerint) őrölt pirospaprika (ízlés szerint) olaj (napraforgó) 1. Lépés A vöröshagymát aprítom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomokat nyolcadolom, a gombát aprítom, a császárszalonnát kockára vágom. 2. Lépés Olajon megsütöm a császárszalonnát, hozzáadom a hagymát, majd a paprikát, végül a gombát és a paradicsomot. Fűszerezem, s megfőzöm. 3. Lépés Közben a virsliket bevagdosom, egy másik serpenyőben kevés olajon megsütöm. 4. Lépés Tálaláskor teszek a tányérra lecsót, s két darab virslit.