A betegséget a levéltetvek terjesztik, így fontos az ellenük való védekezés. Pszeudomonászos betegség: témrendszerre futtatott uborkán ritkán fordul elő, de síkművelésen, csapadékos, meleg nyarakon előfordulhat. A leveleken 3 mm átmérőjű, szögletes foltok láthatók, a felüketét baktériumnyálka borítja. A termésen is vizenyős foltok. A betegség a növénymaradványokon áttelel vagy vetőmagga is érkezhet: ez csávázott vetőmaggal és rezes permetezéssel megelőzhető, illetve fontos, hogy egymást követő években ne termesszünk uborkát vagy más kabakos növényt ugyanazon a területen. Uborkaperonoszpóra: szaabdföldön és üvegházban is jelentős kórokozó, jelentős lombkárosodást okoz. A fertőzés alapja a hosszan tartó nedves levélfelület, ezért locsoláskor erre küllönösen figyeljünk. Uborkalisztharmat: Száraz, meleg időben gyakran előforduló betegség szárazföldön és üvegházban egyaránt. ✔️ Uborka ültetése - Uborka.eu. A lisztes fehér bevonatról könnyen felismerhető, ellenálló fajtákkal vagy kénes permetezéssel védekezhetünk ellene. 3.
Az uborka tér, tápanyag és vízigényes növény, ezért egy mélyedésbe ne kerüljön három magnál több, – amit, a vetés előtt 10-12 órára be kell áztatni, hogy gyorsabban csírázzon ki – ami kb. 5 cm mélyre kerüljön a földbe. Fontos, hogy ha az összes mag kikel, akkor is csak egy növény maradjon egy lyukban. Napos, de szélvédett helyet válasszunk a növénynek, és mivel melegigényes, soha ne ültessük ki túl hamar, ugyanis már a 12-13 fok alatti éjszakai talajhőmérséklet is gyökérkárosodáshoz vezethet. Uborka öntözése Az uborka öntözése rendkívül fontos! Uborkát termesztenél? Ezeket mindenképp tudnod kell! | Agrárium, mezőgazdaság és élelmiszeripar. Többször kevesebb vízzel locsoljuk az uborkát, de használható csepegtető öntözés is. Ha mulcsot használunk a talajon, megakadályozható a betegségek terjedése, és csökkenthető a gyomosodás veszélye is. Az uborka sekélyen gyökerezik, ezért a kapálását óvatosan kell végezni. Az uborka termesztése támrendszeren hatékonyabb lesz, mivel így több fényt kap a növény, ezáltal jobban átjárja a levegő, és csökkenthető a kórokozók támadása. A támrendszer ugyanakkor jelentősen megkönnyíti a szedést is.
A meleg idő palánták fázisban két valódi leveles kell etetni a következő oldatot: 10 liter meleg vízben, hogy 1 csésze folyékony molyhos ökörfarkkóró, vagy 1 evőkanál folyékony műtrágya "ideális" és 1 teáskanál műtrágya, kiadások 2-3 l 1 m2 az ágyak. A vizsgálat alatt a növekvő palántákat öntözés 1-2 alkalommal meleg (30 ° C) vizet, amelynek mértéke a 2-3 l 1 m2 az ágyak. A magról öntözni reggel (v10-11 óra), amikor a levegő felmelegszik. Mivel az őszi, vagy kora tavasszal üvegházhatású alaposan fertőtleníteni a következő megoldás: 10 liter vizet, hogy egy evőkanál malation és réz-szulfát, fogyasztása 10 liter oldat per 15-20 m2. Mit veszünk 1 rész tőzeg, humusz, tőzeg föld és fűrészpor, tőzeg darab 6 hozzáadásával 2 rész fűrészpor és a humusz. Alternatív módon, a keverék 2 rész humusz, 3 rész humusz és a tőzeg és 1 rész fűrészpor, 1 rész vagy gyep föld és 1 rész tőzeg humusz vagy trágya, az összes alaposan összekeverjük. Talaj hozta az üvegházba, és a gerinc szélessége 80 cm, magassága 35 cm, közöttük hagyott folyosón 60-70 cm.
Betakarítás és tárolás Amint a kapor növénynek már négy-öt levele van, elkezdhetjük a betakarítást. Először mindig az idősebb leveleket szedjük le, csípjük le vagy vágjuk le ollóval. Ha sok növényünk van, akkor teljes szárat egyben is leszedhetjük. Hogyan tároljuk a kaprot? A leveleket nedves papírtörlőbe hajtva és műanyag zacskóba helyezve néhány napig tárolhatjuk hűtőben, addig még elég frissek maradnak. A frissen szedett leveleket le is fagyaszthatjuk, akár apróra vágva, akár egészben. A legjobb íz érdekében a leveleket közvetlenül a betakarítás után fagyasszuk le. A szárakat egészben is lefagyaszthatjuk, így amikor néhány levél kaporra van szükségünk, egy ollóval levágjuk a fagyasztott leveleket a szárról, a többit pedig visszatesszük a fagyasztóba. A friss kaporleveleket vajban vagy ecetben is lefagyaszthatjuk. A magok betakarításához és szárításához gyűjtsük össze a növényről a virágfejeket, mielőtt a magok teljesen megszáradnának és a földre hullanának. A virágfejeket fejjel lefelé akasszuk papírzacskókba, hogy mialatt száradnak, a száraz magok a zacskóba essenek.
Közismert legendás fajta a Santoro fajta saláta. Már kora tavasszal vethetjük egészen a nyár elejéig és megbízhatóan jóízű leveleket szedhetünk róla. A régi tavaszi fajták hamar magszárba szökkennek a nyári termesztésre javasolt fajták kivételével. Ilyen típusú például a tavaszi Hungaria fajta is. A francia konyhát kedvelő ínyencek kedvelt salátafajtái a tölgylevelű saláták. Tényleg megéri: ezreket spórolhatsz, ha tudod, mit mikor kell vetni vagy palántázni - HelloVidék. Hazánkban még ritka, bár az utóbbi időben egyre több kiskertben megjelenik a salátafélék ezerféle változata. A zöld és piros levelű salátákat bármilyen ételhez használhatjuk a fejes saláta helyettesítőjeként, mivel íz világuk nem különbözik, díszítőértékük viszont hatványozottan látható. Ezeknek a saláta fajtáknak a hazai körülmények kiválóan megfelelnek, legelterjedtebb köztük a Murai piros és a Kiribati zöld fajta. Vastag bőrszövettel rendelkezik, aminek köszönhető, hogy hosszan megőrzi minőségét a római saláta. Sötétzöld színű, hólyagos erős leveleivel az egyik legnagyobb beltartalmi értékű saláta. Roppanós állaga és édes ízének köszönhetően régen cukorsalátának is nevezték.
Vajon miért? De térjünk vissza a fejes salátához, és maradjunk ennél, ez esetben elhanyagolva botanikai és felhasználásbeli rokonságát a kötöző-, tépő-, endívia-, cikória- és mezeisalátával, amelyek ugyancsak megérdemelnék, hogy mind a kertben, mind a családi étrendben nagyobb megbecsülésben legyen részük. A fejes saláta őse a keszegsaláta, ami nálunk elég gyakori gyomnövény. A soklevelű fejes salátát Európában a görögök terjesztették el, de ők is már az egyiptomiaktól vették át. A fejes saláta ültetése és gondozása. Nálunk a 17. század óta ismerik és fogyasztják. A mai fejes saláta karógyökeret fejlesztő - a fészkesek családjába tartozó - növény. Gyökerei mélyen hatolnak a talajba, de oldalirányban csekély területet hálóznak be. Levelei szorosan egymásra borulva fejet képeznek, amelynek vastag erű, külső levelei sötétzöldek, némileg durvább szövetűek, míg a belső levelek zsengék, zöldessárgák vagy sárgák. Sok karotint és B-vitamint tartalmaz. Igen jelentékeny a C-vitamin-tartalma, ezért különösen ajánlatos a fogyasztása kora tavasszal, amikor a szervezet vitaminkészletei kiapadóban vannak.
A fejes saláta az őszirózsafélék családjába tartozó növény, mely jelentős C és B-vitamin, valamint karotin tartalma miatt, rendkívül értékes zöldségünk. Felhasználni frissen szokás jellemzően salátaként, magában vagy más zöldségekkel együtt. Leveleivel a hamburgert és a tacót is ízesítik. A fejes salátán túl más salátákkal is találkozhatunk a zöldségesek, vagy éppen a kertészetek zöldségmag kínálatában, melyekkel gazdagíthatjuk a kertünkben termesztett zöldségek választékát. Ez a fejessaláta-termesztés sikerének a kulcsa - Agroinform.hu. A teljesség igénye nélkül ezek a következő: tépősaláta, kötözősaláta, jégsaláta, endívia, cikória, mezei saláta vagy más néven galambbegy saláta. A fejes saláta Európában való elterjedése a görögöknek köszönhető, akik az egyiptomiaktól vettél át. Magyarországon a 17. században terjedt el a saláta termesztése és fogyasztása. A saláta nagyon egyszerűen termeszthető a konyhakertben is, a továbbiakban a saláta fajtákat, a fejes saláta igényeit és termesztésének menetét mutatjuk be részletesen. Saláta fajták Kép forrása: Fejessaláta fajták Hajtató gigant: Fűtetlen fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas fajta.
Kedvező étrendi hatását az alacsony kalória tartalmának és a benne levő sok vitaminnak és ásványi sónak köszönheti. Tömör fejei húsos, ropogós, sok vizet tartalmazó levelekből állnak. Rukkola Ősrégi kultúrnövény, a mediterrán ételek fontos nyersanyaga, amelyet a pizzériák rizottójában és pizzájában mindig fellelhetünk, de nálunk csak néhány éve kezdett elterjedni. Erkélyen, magaságyban is jól termelhető, vetőmagja is kapható. A levelek íze kissé kesernyés, csípős, a tormára és a dióra emlékeztető. Bővebben a termesztéséről >> Pitypang (gyermekláncfű) A rétek, legelők és a kertek egyik leggyakoribb, évelő gyomnövénye, amelyet például Franciaországban széles körben termelnek is. A friss, zsenge leveleit régebben nálunk is gyűjtötték és kora tavaszi salátát készítettek belőle. Bővebben a pitypangról >> Kerti zsázsa A legegyszerűbben és leggyorsabban termelhető saláta alapanyag. A barna magjait földdel megtöltött cserépbe, vagy vastag itatóspapír rétegbe vessük el, alaposan öntözzük meg és alufóliával letakarva helyezzük el szobahőmérsékletű helyen.
A kifejlett fejek a kb. fél kg-os mini káposztától az alaszkai kraut fajtákig terjednek, amelyek 30 kg-osak vagy nagyobbak is lehetnek. A betakarítás a nagy hőség beköszönte előtt ideális, amikor a fejek még simák és tömöttek. Tipp: A korai fajták megrepedhetnek ha hagyjuk kiszáradni, majd egy tavaszi esőzést követően hirtelen sok vízhez jutnak. A hirtelen nagy vízfelvétel megelőzése érdekében a szár közelében ritkítsuk meg a gyökérzetet. Ajánlott bejegyzések: Tavaszi virágok a kertben Tavaszi virágok segítségével otthonunkat már a falakon kívülről is élvezhetjük.