Imádok Viktória-piskótát készíteni, az egyik legegyszerűbb recept, amit simán, töltelék nélkül is el tudnék falatozni, de a klasszikus változatát szeretem a legjobban, így legtöbbször tortát készítek belőle. A töltelékébe friss epret és sok-sok tejszínhabot szoktam tenni, ha azonban nincs szezonja, málna- vagy eperlekvár is tökéletes lesz. Az illatos, vajas tésztájú piskótáért nem csak én vagyok oda, Viktória királynő is a rabja volt, akiről a nevét kapta ez a fenséges sütemény. Az elbeszélések szerint a királynő annyira szerette a lágy tésztájú, édes töltelékkel megkent piskótát, hogy a délutáni tea mellé mindig ezt fogyasztotta. Ma a Viktória-torta igazi klasszikus süteménnyé nőtte ki magát, a régi recept még mindig befutó, de sok újragondolt verzióval is találkozni. Az egyik népszerű új változatban tejszín helyett vaníliakrémmel töltik meg a piskótát, de csokis verziókkal is találkozni. Piskóta torta (Kolozsi mama) recept. Én a habtejszínes tölteléket szeretem a legjobban, olykor a torta tetejére is kerül belőle. Hozzávalók 6 személyre Piskóta: 225 gramm liszt 4 darab tojás 225 gramm cukor 225 gramm vaj 1 csomag sütőpor Töltelék: 5 evőkanál Eper- vagy málnalekvár 250 milliliter habtejszín Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A vajat és a cukrot tálba tesszük, habosra keverjük, ezután a tojásokat egyenként hozzáadjuk, elkeverjük a vajjal.
Hozzávalók 23 cm-es tortaformához: 6 egész tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1/4 teáskanál vanília kivonat 1 evőkanál napraforgó olaj Elkészítés: 1. Válasszuk szét a tojásokat, külön tálba a sárgáját, külön tálba a fehérjét. 2. A tojások sárgáját keverjük habosra (fehéredésig) a 6 evőkanál. kristálycukorral, majd adjuk hozzá az 1 evőkanál olajat. 3. Verjük fel a tojások fehérjét kemény habbá, majd a habot apránként adjuk hozzá a tojások sárgájához. 4. Végül forgassuk hozzá a lisztet, óvatosan keverve, hogy a hab ne törjön össze. 5. Sütőpapírral bélelt (csak alul, oldalán nem, azt a végén, ha kihűlt éles késsel körbe vágjuk) torta formába öntsük bele a piskóta tésztát, majd 175 C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 20-25 perc alatt készre sütjük. Piskóta recept (torta) – valamifinomat. Hűtőrácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni. Post navigation
Hozzávalók: Piskóta: - 6 tojássárgája - 12 kanál cukor - 6 kanál víz - 10 kanál liszt - 1 sütőpor - 6 tojásfehérje Krém: - 2 dl. tej - 2 e. k gríz - vanilia - 20 dkg vaj - kakaó (barna krémhez) Elkészítés: Tojássárgáját a cukorral habosra kavarjuk (fehéredésig). Hozzákavarjuk a többi hozzávalót, végül, óvatosan a habbá vert tojásfehérjét. Torta piskóta reception. 160° sütjük 35 - 40 percig (tűpróba) Krém: Tejben megfőzzük a grízt, hozzáadjuk a vaniliát. Kihülés után, kikavarjuk vajjal. Trükkök, tippek, praktikák: Piskótát csak kihülés után szeleteljük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Desszertek, Krémes sütik, Sütemények, édességek, Torták, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ülj be Hannához! 2022. 03. 31. | Upor László Békés reggeli Erzsébetvárosban Négy asztal, tizenkét szék, finom reggeli, barátságos vendéglátás. Megnyílt a Chez Hanna reggeliző-kávézó Budapesten, a Szenes Hanna parkban… Örömünnep volt a magyar borok csúcstalálkozója! 2022. Torta piskóta receptions. 30. | Szabó Edit A programban részt vevő borászok és a meghívott vendégek egyaránt sikeresnek értékelték az Agrármarketing Centrum által szervezett Hungarian Wine Summit rendezvényt… Megmérettek a kövidinkák 2022. 29. | Borsmenta Március 25-én, Szegeden tartották az első országos kövidinka borversenyt. A minősítő kóstolón 27 borászat 42 bora vett rész, 16 aranyérem született… Beszélgetünk Beleszerettem a borok világába 2022. 27. | Szabó Edit Beszélgetés Horváth Ádámmal Ha rajta múlna, eltűnnének az 500 forintos bikavérek a boltokból, és az iskolában kötelező tanagyag lenne a kulturált alkoholfogyasztás. Horváth Ádámmal, az egri Rege Birtok főborászáva… Elstartolt a Hungarian Wine Summit 2022. 24. | Szabó Edit Ünnepi vacsorával és kétnapos bortúrával kezdődött az Agrármarketing Centrum által szervezett Hungarian Wine Summit.
A tojásfehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani. Amikor elkezd habosodni a tojásfehérje, hozzáadjuk a negyedannyi édesítő 3/4 részét (3 evőkanállal) és a frissen facsart citromlevet (ettől még keményebb lesz a hab), majd az egészet kemény habbá verjük. Onnan tudjuk, hogy jó, hogy a keverőfej mintázata nyomot hagy a tojásfehérje habban és nem tűnik el, valamint a keverőfejről sem folyik le a tojáshab. A maradék 1 evőkanál negyedannyi édesítőt a tojássárgájához adjuk és a robotgéppel 1-2 perc alatt fehéredésig habosítjuk. Torta piskóta recent article. Az édesítővel felhabosított tojássárgáját a felvert tojáshabhoz adjuk és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk (nem baj, ha nem lesz teljesen homogén, majd a liszttel együtt még úgyis keverünk rajta). A kimért szénhidrátcsökkentett lisztet és a sütőport összekeverjük, majd 2-3 részletben a tojáshabba szitáljuk (fontos a szitálás, mert így levegősebb lesz a piskóta! ). A kész piskóta tésztát szilikonos tortaformába öntjük. Szilikonos tortaforma hiányában béleljük ki sütőpapírral a tortaformát!
Visszajelzés küldése
Nem kell felforralni. Időközben, amíg melegszik gyorsan a 6 tojássárgáját keverd ki és add hozzá a krémhez. A legegyszerűbb, ha kézi habverővel kavargatod folyamatosan, így nem fog oda kapni, és csomósodni. Mikor besűrűsödött a krém- jó sűrű lesz a végére- tedd félre kihűlni. A margarint vedd elő a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Cukormentes piskóta tortákhoz, sütikhez - Cukormentes Édességek Házilag. Mikor teljesen kihűlt a krém gépi habverővel kicsit lazítsd meg a light margarint – adhatsz hozzá kevés természetes édesítőt is- és add hozzá a diétás, tojásos puding ot. Alaposan dolgozd össze. Ne felejtsd el megkóstolni, ha szükséges, adj hozzá még édesítőt. Mikor a tortalapok is kihűltek fektess le egyet egy tortatálra, kend meg krémmel, tedd rá a következő lapot és folytasd így tovább. Az utolsó lap tetejét ne krémezd be, viszont körbe a torta oldalát igen. A tetejére olvassz fekete csokoládét, vagy cukormentes fehér csokoládét. A legjobb, ha gőz felett olvasztod meg egy edényben a csokit, simítsd el a tetején. Majd ellentétes színű csokit is olvassz, amit egy zacsiba, vagy torta díszítőbe tölts, és amíg még meg nem szilárdul a máz gyorsan rajzolj köröket rá, és egy fogpiszkáló, saslik pálca segítségével néhol keresztbe húzogasd meg, hogy szép, "tipikus" Esterházy torta díszes legyen a teteje.
A torta tetejére vízgőz felett megolvasztjuk a csokit az olajjal, és rákenjük a torta tetejére. Tálalásig hűtőbe tesszük dermedni. 13 KÓKUSZOS DESSZERT AZ ÜNNEPI ASZTALRA: A POFONEGYSZERŰTŐL A KLASSZIKUSIG >>> 11 BOMBAJÓ KÓKUSZOS SÜTEMÉNY 30 PERC ALATT! >>> Megjegyzés Ha nincs időnk a kis hólabdákra, csináljunk hólabda tortát. - Galcsill Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Diabetikus csokitorta - Recept | Femina. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Az oldalát hagyhatod simán krémesen, vagy zúzott dióval megszórhatod, vagy csoki reszelékkel. Ha szeretnéd fokozni a látványt és az élvezeteket, miután megszáradt a csokis tető dekoráld cukormentes, növényi, felvert tejszínhabbal, vagy cukormentes csokis krémmel. A diétás Esterházy torta nagyon gyönyörű, ízletes és ráadásul azon kívül, hogy cukormentes, a tésztája még lisztmentes is! Arról nem is beszélve, hogy elkészíteni sem nehéz. Születésnapra, családi összejövetelekre, karácsonyra tökéletes választás a diétás Estreházy torta, hiszen nem minden hizlal, ami finom és szép.
Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: Piskóta: 4 nagyobb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 120 g cukronak megfelelő édesítő (amit használunk) 50 g búza finomliszt 70 g teljeskiőrlésű liszt 1 tk sütőpor 150 g olvasztott vaj Krémhez: Elkészítése: A tojásokat az édesítővel kb 10 perc alatt kihabosítjuk, majd belekeverjük a felolvasztott és visszahűtött vajat. Ekkor hozzáaszitáljuk a liszteket és a sütőport, majd óvatosan beleforgatjuk. A formát kivajazzuk és lisztezzük, majd a masszát beleöntjük és 180 fokon kb 40 perc alatt megsütjük. Tűpróbát végezzünk! Amíg hűl a lap, addig elkészítjük a krémet. A tojásokat, tojássárgákat kihabosítjuk az édesítővel, majd hozzávekverjük a citromlevet is. Vízgőz felett besürítjük a citromos krémet. A végén belekeverjük a citrom lereszelt héját és a vajat is. Amikor a citromos krém kihűlt, akkor elkezdjük kihabosítani a mascarponét, majd apránként beledolgozzuk a citromos krémet is és jól kikeverjük az egészet. A lapot félbe vágjuk, majd az alsó felére rákenjük a krém felét, rátesszük a másik lapot és körbekenjük a tortát a maradék krémmel.