A hagymás rostélyos (Schwäbischer Zwiebelrostbraten) hagyományos helyi étel, amelyet szinte kötelező megkóstolni svábföldi tartózkodásunk alatt. A sváb mellett az osztrák konyhában készített (bécsi) hagymás rostélyos vasárnapi, ünnepi ételnek számít a helyiek körében. Az étel így közvetetten a magyar éttermek kínálatában is megjelent és elterjedt. Sváb körökben legalább a XVIII. A hónap receptje: a sváb hagymás rostélyos Németországból - Európa Pont. század óta népszerű étel. Szinte minden sváb étterem kínálatában megtalálhatjuk ezt a húsételt, a kérdés igazán csak az, hogy milyen körettel fogyasztjuk. Van, aki szerint a házi készítésű Spätzle illik hozzá a leginkább, mások a pirított krumplira esküsznek a rostélyos kísérőjeként, esetleg magos parasztkenyeret esznek hozzá. Az echte svábok köretként ragaszkodnak a Maultaschéhoz (szó szerinti jelentése pofazacskó), az egyfajta ravioli-szerű helyi töltött tésztaspecialitáshoz. Ebből is látszik, hogy ennek az ételnek is rengeteg variánsa létezik. Az általunk bemutatott recept – amelyhez az Európai Bizottság Európa ízei: Kulináris utazás 27 recepttel Európán keresztül című kiadványában foglaltakat használtuk fel – a burgonyás változatot preferálja.
A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, sóval meghintjük, lisztben megforgatjuk, majd a forró maradék olajban mind a két oldalát pirosra sütjük, szűrő segítségével lecsepegtetjük, és feltétként tálaljuk a húsra, köretként hercegnőburgonyát kínálunk. Hercegnőburgonya A burgonyát átmossuk, puhára főzzük, lehűtjük és a héjától megtisztítjuk. Burgonyanyomóval áttörjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgáját, a reszelt sajtot, a vajat, és botmixerrel krémesre pépesítjük. Hagymás rostélyos sütőben gasztroangyal. Nyomózsák és csillagcső segítségével egy sütőpapírral kibélelt tepsibe kis kupacokra adagoljuk. 200 °C-os előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Diós csokoládészelet (500 kcal/fő) Hozzávalók: (10 személyre) Tészta: 65 dkg liszt30 dkg margarin3 db tojássárgája2 dl tejföl15 dkg porcukor5 dkg vaníliás cukor1 t. sütőpor Töltelék: 3 dl tej5 dkg margarin20 dkg porcukor5 dkg kakaópor10 dkg reszelt keksz10 dkg darált diórumaroma (ízlés szerint) Fehércsoki-máz: 10 dkg fehércsokoládé5 dkg vaj1 dl tejszín Elkészítési mód: A lisztet a sütőporral átszitáljuk, majd hozzáadjuk a tészta hozzávalóit és összegyúrjuk.
Ennyi, kész is, isteni gyors vacsi, vagy ebéd.
Barackos pite A tésztát dupla adagban készítsük el, majd az alsó lapot süssük elő. A langyos tésztát szórjuk meg a darált dió és zsemlemorzsa keverékével, ez fogja majd felszívni a barack levét, hogy ne áztassa el a tésztát. Majd sűrűn beborítjuk a félbevágott és kimagozott barackkal. Szezonon kívül használhatunk barackbefőttet is. Megszórjuk a fahéjat cukorral, ez lehet több-kevesebb ízlés szerint. Beborítjuk a másik tésztalappal, a szélét lenyomkodjuk, a felvert tojással lekenjük és villával megszurkáljuk. A sütő hőfokát 175 fokra csökkentve, fél óra, 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan vágjuk kockára és tálalás előtt, porcukorral megszórjuk. Omlós tészta (alaprecept) A lisztet, a cukrot és a sót összeszitáljuk. Hagymás rostélyos sütőben olaj nélkül. A hideg vajat kockára vágjuk, majd gyors mozdulatokkal morzsásra dolgozzuk a lisztes keverékkel. Végül a két tojássárgájával elkeverünk két evőkanál jéghideg vizet és a morzsára öntve tésztává dolgozzuk. Gyorsan dolgozzunk, hogy a vaj ne olvadjon meg, mert akkor a tésztánk nem lesz omlós.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Az egy kilós hagymás rostélyos sült hagymakarikákkal | Ridikül. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Amíg a hús a sütőben van, a serpenyőben maradt lesült zsiradékot melegítsük össze a húslevesalappal és a borral, adjunk hozzá egy csokor vászonzacskóba kötött kakukkfüvet. Forraljuk felére, majd öntsük rá a húsra. Pirított burgonyával és vegyes salátával tálaljuk. An Guada! / Guten Appetit! :-) Kép forrása: Flickr / Dave Collier (CC BY-ND 2. Hagymás rostélyos - a hús omlós puha, a hagyma roppanós... :) - Ketkes.com. 0 license) -- Az Európa Pont az Európai Bizottság információs és kulturális központja a budapesti Millenáris Parkban. Az európai kultúra házaként tájékoztat, szórakoztat, közösségi térként beszélgetéseknek ad teret, embereket hoz össze európai témákhoz és kultúrákhoz kapcsolódóan. Olvasd el többi bejegyzésünk, iratkozz fel hírlevelünkre, kövess minket a Facebookon és gyere el ingyenes programjainkra!
Édesapám nagy séf, és ő is megdicsérte! Egyszerűen mesés ez a látvány:) Ha így készíted, nem ronthatod el! Hozzávalók 1 kg rostélyos, 1, 5 dkg só, 25 dkg zsír, jó késhegynyi törött bors, 25 dkg vöröshagyma, 2 evőkanál liszt. Elkészítés A rostélyost felhasználás előtt 3-4 nappal vásároljuk meg. Fejtessük le a csontjáról. A húst a bélszínnel azonos módon száraz pácba helyezzük és hűtőszekrényben 3-4 napig pihentetjük. Sütés előtt 1 órával 25 dkg-os szeletekre vágjuk, kiveregetjük, a kerületüket 2-3 mm mélyen bevagdaljuk, megborsozzuk, és jól beolajozzuk. Egymásra rakva, letakarva, egy óráig pihentetjük. A húsok sütése előtt elkészítjük a pirított hagymát. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és karikára vágjuk. A karikára vágott hagymát villával szétrázzuk, enyhén megsózzuk és liszttel beporozzuk (szűrőn át). Serpenyőben felhevítjük a zsírt, és erős tűzön, villával való keverés közben kevés hagymát teszünk bele. Gyorsan pirítjuk. Hagymás rostélyos sütőben használható serpenyő. Amint aranysárgára sültek a hagyma-karikák, szűrőkanállal kiszedjük, egy zománcos sütőlapon szétterítjük.
A szerkezeteken keresztül távozó pára viszont csak töredéke a belső térben keletkező párának, így alapvetően nem ez a zárás fogja a lecsapódást kiváltani. 2022-02-24, 07:29 # 195 ( permalink) Csatlakozott: 21-10-11 Összes hozzászólás: 5 Kiosztott köszönetek: 1 Adott egy fafödém. Ennek rétegrendje fentről lefelé a tervrajz szerint a következő: salakborítás -> hézagos deszkaborítás -> 15 cm polisztirol hab -> fólia -> alsó deszkaborítás -> nádazott vakolat (stukatúr?? ). Ez a valóságban úgy néz ki, hogy a felső salakborítás kb. a teljes felület 30%-án található, valamint a hézagos deszkaborítás között bevilágítva a polisztirol hab szigetelés nem látható, úgy tűnik, ezt anyagi vagy kényelmi okokból kihagyták a rétegrendből. Thermofloc befújható cellulóz szigetelés országos képviselet. Jelenleg a lecserélt és megnövelt radiátorszám miatt a rendszer elég jól felfűti a lakást, ez azonban az éjszaka folyamán elég gyorsan lehűl, akár 17-18 fokra. Ezenkívül nyáron a nagy melegekben nagyon gyorsan felmelegszik a lakás 26-27 fokra, a hidegfrontok következtében gyorsan lehűl 22-23 fokra.
Ásványgyapot szigetelések Az álmennyezet szigetelés során sokkal célszerűbb valamilyen ásványgyapot szigetelőanyag használata. Ezek közül is elsősorban az üveggyapot ajánlott. Miért? Az elején leszögeztük, hogy az álmennyezet nem teherhordó szerkezet. About Us - Hatékony szigetelés. Azaz minél kisebb súlyt rakunk rá, annál jobb, annál kevésbé terheljük a szerkezetet. Az üveggyapot súlya sokkal kisebb, mint a kőzetgyapoté, pl. a fújható üveggyapot 20 cm vastagságban is csak 2, 45 kg súlyt rak a szerkezetre négyzetméterenként. Az üveggyapot remekül átereszti a párát, ami nagyon fontos, hiszen az alulról jövő pára komoly gondot okozhat, bejut a szigetelőanyagba és az veszít ezáltal a hőszigetelő képességéből. Az üveggyapot nem éghető, azaz A1-es tűzállóságú, így remekül hozzájárul a passzív tűzvédelemhez, az esetlegesen álmennyezetben elhelyezett spotlámpák, világítótestek zárlata esetén sem lehet nagyobb gond. A mennyezet szigetelés rétegrendet illetően a párazáró fólia a szigetelő anyag alá kerül. A hőszigetelő réteg, közvetlenül az álmennyezeti rétegek, illetve panelek felett, azokra helyezve helyezkedik el.
Unicell - Cellulóz szigetelés Otthonfelújítási támogatás 2021 Hőszigetelés állami támogatással! Maximum 3 millió Ft támogatási összeg Gyermeket nevelő szülők igényelhetik Anyagköltségre és munkadíjra Egyetlen alkalommal kérhető A teljes költség max. 50%-át fizetik ki A felújítás költségét előre ki kell fizetni, a támogatást utólag adja az állam Unicell NKft. Magyar tulajdonban lévő cégünk - a mai elvárásoknak megfelelően - a legkorszerűbb, természetes alapanyagból készülő, befújható cellulóz hőszigetelést kínálja. Födémszigetelés utólag - Építkezés Fórum. Vállajuk új építésű családi házak, társasházak födém, tető és könnyűszerkezetes falainak szigetelését; valamint régi, korszerűtlen padlásszigetelések felújítását. Amit kínálunk: Résmentes szigetelés A hagyományos, "táblás" szigetelésekkel szemben (ahol szinte lehetetlen teljesen hézagmentesen beszabni a szigetelőanyagot) a fújható szigetelés minden apró rést kitömít! Új technológia a piacon: a környezetbarát, újrahasznosított alapanyagból készült szigeteléssel Ön is óvja a környezetét.
De álmennyezet alkalmazása mellett dönthetünk akusztikai okok esetén is. Mikor van szükség az álmennyezet szigetelésre? 1. Hővédelem Ha túl nagy a belmagasság akkor érthető igény lehet, hogy csökkentsük a fűteni kívánt légteret, a hőt ne engedjük elillanni. Számos polgári lakás nagy belmagasságú tereit nehéz kifűteni, a magasság csökkentésével a rezsiszámla is alacsonyabb lesz. Ha a belmagasság túl nagy és kihasználatlan akkor, a légtér csökkentésével jelentős fűtési-energia csökkenés jöhet létre változatlan hő-technológia esetén is. Másik fontos szempont lehet a hővédelem mellett az akusztikai szempont illetve a tűzvédelem is. 2. Hangszigetelés A hőszigetelés mellé hangszigetelés is társul, mely tovább tompítja a felettünk lakó zajait, hanghatásait. A helyiségben keletkező hang a térben a falakról, mennyezetről, padlóról és valamennyi térben álló tárgyról többszörösen visszaverődik, visszhangzik. Megfelelő hőszigeteléssel a "visszhang" hatás is csökkenthető. Zenei célú helyiségek használatakor fontos lehet az utózengési idő, de pl.
Vizes helységet, gondolom nem terveztek a padlástérbe. (akkor már fent lennének a srangok) Ha nincs ilyen terv, a fa szerkezetet javasolhatom én is. __________________ Az építkezés egy nagy kaland! Olasz kémények képgalériája 2012: 2011-10-18, 06:39 # 4 ( permalink) Ha sbs a vizes helyiségeket említi, akkor pontosítok: ha bármilyen, nem üres padlás jellegű használatról van szó, akkor ezt a PK+kefni födémet először nézessétek meg statikussal! 2011-10-18, 09:30 # 5 ( permalink) Tag Csatlakozott: 10-10-28 Hely: Leányvár (Komárom-Esztergom megye) Összes hozzászólás: 37 Kiosztott köszönetek: 3 Begyũjtött 8 köszönetet 7 hozzászólással Szia, Ilyen utólagos padlásszigetelésre egy egyszerű megoldást talált ki az Austrotherm- Padlap: járható, könnyű és egyszerű lerakni. Ez 16 cm vastagságú lépésálló lapból és faforgács lap társításával készül. Ha vastagabbat szeretnél, akkor alá kell még tenni sima lépésálló lapot (ATN-100). A lerakásáról egy videót itt tudsz megnézni: Jó munkát! Austrotherm padlásszigetelés 2011-10-18, 15:15 # 6 ( permalink) Még AT-PA néven több embernek is ajánlottam, közbenső szinten tartószerkezeti okok miatt szárazaljzatként alkalmazva.
Az álmennyezet egy különleges konstrukció szigetelés szempontból. Az álmennyezet szigetelésnél különösen fontos, hogy a megfelelő szigetelést válasszuk, mert a nem megfelelő szigetelőanyag választás vagy helytelen kivitelezés komoly szerkezeti, tűzvédelmi gondokat is okozhat. Mi is az az álmennyezet? Az álmennyezet: nem teherhordó, térelhatároló szerkezet, amelyet födémre vagy fedélszerkezetre rögzítenek. Mikor lehet szükség álmennyezetre? Álmennyezet alkalmazásának legfőbb okai általában – a belmagasság csökkentés; – a plafon egyenetlenségének elrejtése; – gépészet, kábelcsatornák elrejtése; – világítás, légfűtés, fűtőpanelek, klímaberendezések elrejtése. Esztétikai okokból is dönthetünk álmennyezet mellett. lmagasság csökkentése Felújítás vagy hozzáépítés során eltérő belmagasságok jöhetnek létre, amelyeket egy álmennyezettel való kiegyenlítéssel, kompenzálással oldanak meg, úgy hogy harmónikus és egységes látványt nyújtson a tér. Sok esetben különleges formájú szigetek kialakításával belsőépítészeti megoldásként funkcionál illetve a szigetekbe beépíthető spotlámpákkal, rejtett világítással különleges hangulatot adhatunk egy térnek, hangsúlyozva azt.
2022-02-25, 14:25 # 197 ( permalink) Az itt eddig olvasottak alapján ezt a páraáteresztő hőszigetelést kőzetgyapot táblákkal képzelném el, bármilyen fólia alkalmazása NÉLKÜL. A következő variációkat néztem ki: KNAUF INSULATION NOBASIL PTN20/15 - KŐZETGYAPOT HŐSZIGETELŐ TÁBLA Ez 20 cm vastag, lépésálló. 1390 Ft/m2, ez azért elég olcsónak tűnik. KNAUF INSULATION MPN PLUS 037 (100MM) - ÁSVÁNYGYAPOTTÁBLA Ez 10 cm vastag, nem lépésálló. 1550 Ft/m2 Mi lehet a kettő között a különbség?? 2022-02-25, 20:27 # 198 ( permalink) Egy apróságot elnéztél: a NOBASIL PTN vastagsága 20 mm A lépésálló kőzetgyapot ennyire drága, mivel jelentős nyomószilárdsága van