Ez természetesen akár ízlés kérdése is lehet. A tejszínre nincs feltétlenül szükség, egyszerűen csak teltebb ízű, finomabb lesz tőle a diókrém. De akár többet is tehetsz bele az itt megadottnál, a lényeg, hogy összesen 2 dl tej+tejszín legyen. A cukor mennyisége abszolút ízlés kérdése. Ezzel a mennyiséggel kellemesen édes lesz a diókrém, de elképzelhető, hogy ez már van, akinek sok (vagy akár kevés). Ha nem annyira szereted az édeset, inkább kezdd kevesebb cukorral, hozzáadni mindig tudsz. Melyik a legfinomabb diókrém tortába?. (Az is igaz, hogy olyan receptet is láttam, ahol ennek a cukormennyiségnek a dupláját javasolják). A vaj mennyisége is ízlés kérdése, illetve kicsit attól is függ, hogy mire használod a diókrémet. Kihűtve a vaj ad tartást a krémnek, tehát ha sűrűbb krémet szeretnél, akkor tegyél bele több vajat. Az itt megadott mennyiségekkel készítve a diókrémet, hidegen is kenhető, langyos állapotban enyhén folyós állagot kapsz. Főzött diókrém liszttel Ugyanez a diókrém készíthető még sűrűbbre, amikor liszttel is sűríted.
♥ BÚZACSIRÁS TÖLTELÉK búzacsira cukros vaníliástejszín kakaó cukrozott gyümölcs mazsola Cukros, vaníliás tejjel forrázzuk le a búzacsírát, amibe esetleg kakaót, cukrozott gyümölcsdarabokat, mazsolát is keverünk. ♥ CITROMKRÉM 1 dl tejszín 2 citrom héjs 2 citrom leve 15 dkg vaj Két egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 20 dkg porcukorral, 1 dl tejjel, és kis lángon sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, langyosra keverjük, belereszeljük 2 citrom héját, hozzávegyítjük 1 citrom kifacsart és leszűrt levét, és habosra keverjük 15 dkg puha vajjal. ♥ VANÍLIAKRÉM 1 ek finom liszt 1/2 rúd vanília Két egész tojást habosra keverünk 10 dkg cukorral, 1 evőkanál finomliszttel, felöntjük 1 dl tejjel, teszünk bele 1/2 rúd vaníliát, és kis lángon – vagy gőzön – állandóan keverve sűrűre főzzük. A tűzről levéve tovább keverjük, és ha már csak langyos, kikeverjük 10 dkg puha vajjal. ♥ KARAMELLKRÉM (ostyatöltéshez) 4 tojássárga 14 dkg cukor 14 dkg vaj 14 dkg tört dió 14 dkg cukor pirítva Négy tojássárgáját 14 dkg cukorral, 14 dkg vajjal jól elkeverünk, majd beleteszünk 14 dkg apróra tört – de nem darált- diót.
Helyezzük gőzfürdő fölé, majd állandó keverés mellett főzzük pár percig a masszát, végül hűtsük ki egészen. A margarin t keverjük jó habosra a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral, adjuk hozzá a teljesen kihűlt diós masszát, majd szintén keverjük jó habosra. A teljesen kihűlt tésztát éles késsel vágjuk ketté, majd az alsó lapra kanalazzuk rá a krém 2/3 részét. Ezután egyenletesen simítsuk el a krémet, helyezzük rá a másik tortalapot, és tenyérrel óvatosan nyomkodjuk le egy kicsit. A maradék krémmel vonjuk be a tortát, majd darált dióval szórjuk körbe a tortát (a tetejét NE szórjuk meg! ). Ezután helyezzük be a hűtőbe, hogy a krém kellően megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. A csokoládét tördeljük bele egy fém tálba, öntsük hozzá a tejszínt, és gőzfürdő fölött, állandó keverés mellett olvasszuk fel, hogy szép sima, krémes legyen (figyeljünk rá, hogy a tál alja ne érjen bele a gőzölgő vízbe). Amikor a csokoládé és a tejszín már szépen összeolvadt, vegyük le a gőzről, és kevergetve hűtsük 1-2 percig.
Számtalan duettet is énekelt, többek között Kovács Katival, Cserháti Zsuzsával, Házy Erzsébettel, Dékány Saroltával és Zalatnay Saroltával. Halála és öröksége [ szerkesztés] 1984. szeptember 7-én Hódmezővásárhelyen, másnap Mindszenten lépett fel különböző vendéglátóhelyeken. Ezek voltak az utolsó előadásai. Ambrus Kyri : A „Potyautas” c. zenés játék dalai - Hogyha huszonötször album - Zeneszöveg.hu. Szeptember 9-én, vasárnap szívroham végzett vele; temetésén több tízezren vettek részt. Magánélete [ szerkesztés] Diplomáját a Külkereskedelmi Főiskolán szerezte. Fiatalon vette el első feleségét, Dékány Saroltát. A párnak nem született gyereke, két év után elváltak. Máté Péter később újra megházasodott, második felesége Edit. Két lányuk született: Mici (1971), és Dorka (1978).
Remake-albumok [ szerkesztés] 2000 – Adhatok még… (remake album); Hungaroton (CD) 2009 – Azért vannak a jóbarátok… Máté Péter dalai a zenésztársak előadásában (válogatás és remake); Hungaroton (CD) Gyűjtemények [ szerkesztés] 2001 – Vallomások (válogatás rádió-, kis- és nagylemezfelvételekből, kiadatlan dalokból); Reader's Digest (5CD) 2008 – Gyűjteményes válogatás 1. (válogatás rádió- és demófelvételekből); Alfa Studio / RnR Media (3CD) 2008 – Gyűjteményes válogatás 2.
[1] Az 1970-es évek elején rendszeresen fellépett a Műegyetem Ezres klubjában volt feleségével, Dékány Saroltával. 1973 -ban a "Hull az elsárgult levél" című dala első lett a Made In Hungary rádiós vetélkedőn. 1973 és 1974 között az Express együttessel lépett fel (többek között a Drezdai Dalfesztiválon). 1976 -ban harmadik helyet ért el az írországi Castlebarban, 1977 -ben másodikat az "Együttlét" című dallal a Metronóm 77 televíziós fesztiválon. 1979 -ben megkapta a Magyar Rádió nívódíját, 1981 -ben a legjobb hangszerelés díjával jutalmazták a táncdalfesztiválon. Volt egyszer egy Táncdalfesztivál - Válogatás a táncdalfesztiválok dalaiból (1966, 1967, 1968). "Elmegyek" című dala "Nicolas" címmel, Sylvie Vartan előadásában világsláger lett. Hangszerelt musicalt ( Jesus Christ Superstar), írt színházi kísérőzenét ( A királynő katonái, Kaméleon). Az S. Nagy István – Máté Péter szerzőpáros írta a Krízis című rockmusicalt is, amit a margit-szigeti szabadtéri színpadon adtak elő, az egyik főszereplő balesete miatt csupán néhány alkalommal. (E műnek különlegessége, hogy a rockzenészeket és a színművészeket itthon talán először állították egy színpadra; a szereplők többek között: Csongrádi Kata, Vikidál Gyula).
2018. február 28., szerda Bakelit nagylemezek Hernádi-Ambrus Kyri - Jelenlegi ára: 3 000 Ft 2 db régi bakelit nagylemez Hernádi Judit és Ambrus Kyri dalai Nosztalgiázz Az ár a kettőre értendő Jelenlegi ára: 3 000 Ft Az aukció vége: 2018-03-20 22:43. Bejegyezte: aktiv dátum: 7:32 0 megjegyzés: Megjegyzés küldése
- Poór Péter: Miért nem tudsz te lelkesedni? - Mary Zsuzsi: Mama - Aradszky László: Nem születtem grófnak
Értékelés: 1 szavazatból "Amikor én még kissrác voltam... ", "Kiabálj, énekelj... ", "Csak egy tánc volt... ", "Hol jár az eszem... ", "Nem leszek a játékszered... " Ezek a dalok a táncdalfesztiválok révén lettek igazi slágerek. Ezzel a kiadvánnyal felidézhetjük azokat az időket, amikor a televíziók képernyői előtt egy ország izgulta végig az egyes adásokat, és amikor az Illés, az Omega, Koncz Zsuzsa, Szécsi Pál, Kovács Kati, Zalatnay Sarolta és még sokan mások elindultak a siker felé vezető úton. A DVD-n található felvételek: - Omega: Kiabálj, énekelj! - Koncz Zsuzsa és az Illés: Színes ceruzák - Illés: Még fáj minden csók - Zalatnay Sarolta és az Omega: Nem várok holnapig - Szécsi Pál: Akkor is lesz nyár - Fenyvesi Gabi: Ádám, hol vagy? - Poór Péter: Piros tulipán - Németh József: Ezután soha nem lehetsz senkié - Sárosi Katalin: Lassan bandukolva - Vámosi János: Mit hoz a jövő? - Janka Béla - Berényi Bezegh György: Mesélj a nőkről - Kovács Kati: Nem leszek a játékszered - Dobos Attila: Krisztina - Neményi Béla és az Atlantis: Drága bakter úr - Szécsi Pál: Csak egy tánc volt - Ambrus Kyri: Nappalok és éjszakák - Aradszky László: Annál az első ügyetlen csóknál - Tárkányi Tamara: Idegen utakon - Pápai Faragó László és a Syrius: Így mulat egy beates magyar úr - Kovács József: Jöjj vissza hozzám - Poór Péter: Utánam a vízözön - Kovács Kati: Szerelemben soha nincsen igazság - Kovács József: A csongorádi kisbíró unokája - Zalatnay Sarolta: Hol jár az eszem?