A diós habos sütemény egy rendkívül látványos és igazán finom édesség. Egy kicsit időigényes, de mindenképpen megéri a fáradságot! Akár vendégeket várunk, akár csak a vasárnapi ebéd után készítenénk egy finom desszertet, mindenképpen jó választás. A dió egyébként is rendkívül egészséges, mégis viszonylag keveset fogyasztunk belőle. Annak ellenére, hogy ez az őshonos növény számos kert udvarán megtalálható, szinte csak a nagyobb ünnepek alkalmával kerül elő a süteményeknél. Diós habos sütemény Hozzávalók: 20 dkg liszt 4 db tojás 20 dkg porcukor 10 evőkanál víz 15 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 1 csipet só Krém hozzávalói: 15 dkg porcukor 2, 5 dl tej 3 evőkanál liszt 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor Hab hozzávalói: 3 dl tej 2 csomag habtejszín por Diós habos süti elkészítése A lisztet át kell szitálni és össze kell keverni a sütőporral és a csipet sóval. Diós habos sütemény. A tojások sárgáját össze kell keverni a porcukorral, majd hozzá kell keverni a vizet. Ezzel alaposan össze kell keverni és bele kell szórni a darált diót és a sütőporos lisztet.
Hozzávalók: 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja reszelt citromhéj (ízlés szerint) a tojáshabhoz: 2 db tojásfehérje (nagy) 1 evőkanál étkezési keményítő (el is hagyható) 1/2 teáskanál ecet (10%-os) Elkészítés: A darált diót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, az őrölt fahéjjal, és a reszelt citromhéjjal, majd hozzáadjuk a villával felvert tojást és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. (Közben, ha nagyon ragadna a kezünkhöz, akkor szórjuk meg kevés liszttel, és úgy gyúrjuk tovább. ) Ezután liszttel alaposan megszórt felületen kb. Dios habos süti . fél centi vastagságúra kinyújtjuk (jól lisztezzük meg a felületet, mert különben nyújtás közben leragad, és nehezen tudjuk majd felszedni), majd megkenjük a tojáshabbal. A tojáshabhoz egy keverőtálba tálba tesszük a porcukrot, hozzáadjuk a tojásfehérjét, és jó habosra keverjük. Ezután állandó keverés mellett, hozzáadjuk először az ecetet, majd az étkezési keményítőt, és további 1-2 percig keverjük, hogy jó kemény habot kapjunk.
Hozzávalók 30 szelethez Tészta: 40 dekagramm liszt 2 teáskanál sütőpor 15 dekagramm vaj/zsír 10 dekagramm cukor 1 darab tojás 120 gramm tejföl Töltelék: 20 dekagramm baracklekvár Dióhab: 3 darab tojásfehérje 1 csipet só 15 dekagramm cukor 15 dekagramm dió A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a szintén átszitált sütőport, majd morzsoljuk bele a szobahőmérsékletű, kockákra vágott vajat. Amikor morzsás állagú a tészta, keverjük hozzá a cukrot, majd ássunk a közepébe egy mélyedést, üssük oda a tojást, majd kanalazzuk rá a tejfölt. Gyors, határozott mozdulatokkal gyúrjunk egynemű tésztát az alapanyagokból. Fedjük le a tálat egy konyharuhával, hűvös helyen hagyjuk pihenni a tésztát 30 percet. Vajazzunk, majd lisztezzünk ki egy 24x34 centis tepsit. A tésztát szedjük ketté, az egyik fele picit legyen nagyobb, mint a másik. A nagyobb felét nyújtsuk ki lisztezett felületen a tepsink méretére, majd tekerjük fel a nyújtófára és óvatosan illesszük a tepsibe. Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Diós pite I. – Wikikönyvek. Ha kell, igazítsunk rajta, az a lényeg, hogy teljesen befedje a tepsi alját.
Elkészítés: A 4 tojás sárgáját, a diót, 20 dkg porcukrot, 20 dkg lisztet, a sütőport, a vizet jól összekeverjük. Hozzáadjuk a 4 tojás keményre felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 170-180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük. A krémhez az 5 dkg liszthez adjuk a 2 tojás sárgáját és 2 dl tejet, majd állandó kevergetés mellett csomómentesre főzzük. Még melegen hozzákavarjuk a vaníliacukrot, és a 10 dkg porcukrot. Ha kihűlt, hozzáadunk 25 dkg margarint, és jól elkavarjuk. Hozzáadjuk a 2 tojás felvert habját, és óvatosan elkeverjük. Habos diós rudacska, a régi lakodalmak slágere. Fedezd fel újra! - Blikk Rúzs. Ha kihűlt a tésztalap betesszük a hűtőbe (akár egy éjszakára is, ) utána halmozzuk a tetejére a keményre vert tejszínhabot. A tejszínhab tetejére csoki reszeléket szórunk.
Ahogy Joey Zasa a Keresztapa III -ban, úgy Pablo Escobar is a tiszteletről fröcsög a róla készült legfrissebb filmben. Ugyan mit kellene tisztelni egy szimpla gyilkoson, aki ráadásul exhibicionista is? Forrás: AFP Ebben az évben a Gotti után az Escobar már a második filmes próbálkozás, hogy az életrajz tényeihez ragaszkodva mégis összetett figurának mutasson valakit, aki nem volt egyéb, mint kegyetlen gyilkos és gátlástalan bűnöző. Egy közönséges tahó, aki erőszakosabb volt a többi tahónál, így föléjük emelkedett annyi időre, amíg el nem érte az elkerülhetetlen végzete. Mindkét film hosszú perceket szentel annak, hogy John Gotti vagy Pablo Escobar mennyire szerette a családját. Na persze, a macsó imázsukhoz hozzá tartozott, hogy miközben szexuális ragadozóként viselkedtek, otthon várja őket az asszony a gyerekekkel és odaülhessenek az asztalfőre a vasárnapi ebédhez. A szervezett bűnözés egy permanens háború a riválisokkal és a hatóságokkal, kiemelkedő hadvezéreinek jó taktikai érzékre van szükségük, de még ennél is fontosabb a tekintélyt biztosító hallatlan kegyetlenség.
Állítólag Frank Nitti volt az agytröszt, de Al Capone lett a "cég arca", mert neki mentek jól az uralkodói gesztusok, hogy gyilkoljon és gyilkoltasson, illetve kegyeket gyakoroljon, segélyezzen. Forrás: AFP Pablo Escobar tizenéves kora óta bűnöző volt: csempészett, lopott, rabolt, gyilkolt. Amikor a hetvenes évek közepén divat lett a kokain az USA-ban, megszervezte, hogy kisrepülőket használva nagy mennyiséget tudjon szállítani. Másik találmánya az volt, hogy egy kézben fogta össze a drogbizniszt. A termelőtől a fogyasztóig tartó hosszú lánc minden szeme elteszi a maga profitját. Escobar kisebb részben diplomáciával, nagyobb részben gyilkosságokkal elérte, hogy szinte minden profit az övé legyen. Pár év alatt elképesztő vagyont halmozott fel. Birodalmát kezdettől erősen támadták egyrészt azok, akik részesedni szerettek volna a drogbizniszből, másrészt nem csak Kolumbia, hanem az USA hatóságai is. Forrás: AFP Pablo Escobar sokat jótékonykodott: szükséglakásokat építtetett szegényeknek, iskolát, kórházat alapított.
Így érkezett Pablo Escobar felesége Magyarországra - YouTube
Escobar az évek során több ezer ember meggyilkolását rendelte el, könyörtelenül leszámolt bárkivel. Az egyetlen dolog, amivel törődött, és amit tisztelt az a családja volt. Végül ez okozta a vesztét is. Csaknem másfél évvel szökése után, elég ideig beszélgetett telefonon a fiával ahhoz, hogy a nyomozók be tudják mérni a tartózkodási helyét. Az utolsó pillanatban még ki tudott mászni az ablakon, de már késő volt. Mezítláb, menekülés közben lőtték le a kiérkező hatósági emberek cember 2-án. Pablo Escobar meggyilkolását az Államokban máig az egyik legnagyobb embervadászatként tartják számon. Az akció számos résztvevője készíttetett képet a drogbáró holttestével. (Forrás:) A film tehát azt mutatja be, hogyan lett Pablo Escobar Kolumbia egyik legnépszerűbb, majd egyik leggyűlöltebb embere. Virginia szemszögéből megismerhetjük a drogbáró emberibb oldalát, majd tanúi lehetünk annak, hogyan került fokozatosan felszínre személyiségének sötétebb oldala és vált elsőszámú közellenséggé. Bár a film mélyebben nem taglalja a szereplők motivációit, de hiteles képet kaphatunk Escobar pályafutásáról és bepillantást nyerhetünk kapcsolataiba Javier Bardem és Penelope Cruz meggyőző alakításain keresztül.