Tesóméktól kértem kölcsön a Dolce Vita szakácskönyvet, amibe beleszerettem! Vissza kellett most már adjam, és rájöttem, nekem ez kell! Repült is a kívánságlistámra. De előtte még gyorsan elkészítettem a szőlős kenyeret belőle, ha már itt az ősz és Anyáék kertje tele van jó kis othelló szőlővel. Persze a recept szerint borszőlő kellene, és ez nem igazán az, de sebaj. A recept benne van a könyvben, nem célom, hogy kimásolgassam őket, inkább vegyétek meg Ti is! :) (vagy kölcsönözzétek ki a könyvtárból, kérjétek kölcsön kedves ismerősöktől) De a tapasztalatot megosztom. Vásárlás: Dolce Italia Kenyér, pékáru - Árak összehasonlítása, Dolce Italia Kenyér, pékáru boltok, olcsó ár, akciós Dolce Italia Kenyerek, pékáruk. A tésztát kenyérsütőgép dagasztó programjával csodálatosan meg lehet csinálni. A nyújtásnál a recept 1, 5-2 centit ír. Vagy az én szemmértékem rossz, vagy az írónőjé, mindenesetre utólag azt mondom, hogy ez vastag. Inkább 0, 5-1 centis legyen az a tészta. Nagyjából akkora legyen az alap, mint egy nagy (azaz nekem normál) tortaforma. Én kisebb tepsibe tettem, és rettenetesen kikelt, nehezen sült át... Mondjuk sajnos valószínűleg alacsonyabbra is raktam a hőfokot (a sütő takarításánál a hőfok le lett törölve a tekerentyű körül, így csak kb.
Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna " Dolce vita " 83. Tönkölyzsemle "Macikonyha" 84. Török pizza "kicsi Vú" 85. Túrós batyu " Fakanál " 86. Túrós zsemle "kicsi Vú" 87. Újkenyér 2 "Cooking Star" 88. Variációk DNK-ra "kicsi Vú" 89. Vasárnap esti kenyérsütés "Anya, ez isteni! " 90. Dnk kenyér dolcevita.fr. Vörösáfonyás bagel "kicsi Vú" 91. Zsemle " Fakanál " 92. Zsemle á la Mademoiselle "Anya, ez isteni! " Filed under: gasztroszakácskönyv |
Focaccia és grissini "kicsi Vú" 29. Fonott kalács "Macikonyha" 30. Forrázott bagel "Macikonyha" 31. Foszlós kalács " Fakanál " 32. Grissini "Macikonyha" 33. Hagymás bagel " Fűszer és Lélek " 34. Hatfonatú kalács " Fűszer és Lélek " 35. Házi kenyerek – Kapros-túrós kenyér "Dulmina" 36. Hokkaido tejeskalács I. "Macikonyha" 37. Hokkaido tejeskalács II. "Macikonyha" 38. Kakaós csiga (állatbarát) "Macikonyha" 39. Kakaós csiga "Macikonyha" 40. Kakaóscsiga " Fakanál " 41. Kalács ala challah "Macikonyha" 42. Kapros-krumplis pogácsa "Macikonyha" 43. Vita korpás kenyér - kalória, tápérték és vitamin táblázat | Dine4Fit.hu. Kapros-mákos szódakenyér "Dulmina" 44. Kelt palacsinta férjem kedvére "kicsi Vú" 45. Kenyérke " Fűszer és Lélek " 46. Kenyérlabda " Dolce vita " 47. Kifli "Snöcy" 48. Kovászos kifli töltött chilivel " Fűszer és Lélek " 49. Krumplis pogácsa "Macikonyha" 50. Lenmagos, rozsos, korpás kenyér "Anya, ez isteni! " 51. Leveles pogácsa, krumplis-tejfölös "Macikonyha" 52. Majdnem teljes kiörlésű, dagasztás nélküli, bio " Dolce vita " 53. Mamma sörös kenyere – Update "Anya, ez isteni! "
54. Másfélórás kenyér/zsemle "Fakanál" 55. Másfélórás zsemle "kicsi Vú" 56. Mediterrán töltött kenyér " Fakanál " 57. Megkezdődött a kerti szezon! –faszénen sűlt lepény 58. Mini kuglóf "Snöcy" 59. Mogyorós kalács "Macikonyha" 60. Molnárka " Fakanál " 61. Naan " Fakanál " 62. Pane sfogliato – Pan de hojaldre "Macikonyha" 63. Panzerotti és a pizzatészta újragondolása " Dolce vita " 64. Parmezános, olivás tekercs " Dolce vita " 65. Piadina – lepénykenyér Emilia Romagnaból 66. Pizza " Fakanál " 67. Dnk kenyér dolce vita de. Pizza bianca "Macikonyha" 68. Pizza margherita " Dolce vita " 69. Pizza-félék "Dulmina" 70. Pizzás csiga "Fakanál" 71. Pizzatekercs " Fakanál " 72. Pogácsa "Fakanál" 73. Puffancs " Fakanál " 74. Puliszkás pizza "Dulmina" 75. Reggelizzünk bagelt " Fűszer és Lélek " 76. Rozmaringos focaccia és grissini " Dolce vita " 77. Rusztikus olajbogyós kenyér " Fűszer és Lélek " 78. Serpenyős kenyér "Macikonyha" 79. Sikerült! –DNK "Anya, ez isteni! " 80. Sonkás-sajtos-hagymás csiga "Anya, ez isteni! " 81. Sörös kenyér " Fűszer és Lélek " 82.
Kezdőlap » Sütőben sütött kenyerek (20) Sütőben sütött kenyerek (20) Cikkek Archívum Naptár << December / 2021 >> Statisztika Online: 2 Összes: 717783 Hónap: 7064 Nap: 320
Sokaknak levélben elküldtem a jó receptet, és ígértem, hogy felteszem ide a blogra. Az elmúlt egy évben időnként eszembe jutott ez, majd gyorsan el is felejtem. Most kapva-kaptam az... Tovább Jó ideje szerettem volna kipróbálni a skandináv, ropogós kenyér, a knekkebrød (legismertebb kommersz formában, wasa kenyér) receptjét. Száraz, kemény, ropogós, de sokáig eltartható.... Tovább Ma ezt a focacciát tervezem a kemencében sütni. Egyik kedvencem és a sütőben is működik, így bárki nekiállhat. (a képen látható is még sütőben sült). Mivel ennek vastagabb a... Tovább Többször írtam már, hogy a gyerekek nagyon szeretik a kalácsot, én meg a bolti kalácsoktól idegbajt kapok. Végre találtam egy nagyon jó receptet, nem túl édes, csak egy kevés méz van... Dnk kenyér dolcevita.gazdefrance.fr. Tovább Úgy nézzétek ezeket a csodás zsemléket, hogy Ádám fiam formázta őket. Úgy bizony! Olyan lelkesen segít nekem minden konyhai dologban (lásd a múltkori tésztát is). Szóval szépek... Tovább
Persze, erre lehet mondani, hogy miért én menjek oda, miért én fürdessem, nem az én dolgom. De az ember óhatatlanul bevonódik, aztán persze gondolkodik, hogy szakmailag ez mennyire helyes. De mi értelme van másképp csinálni"- kérdezi. Az ötven felé közeledve, már el-el játszik a pályaelhagyás gondolatával. Gyógypedagógus képzés indul az egyetemen | TV Eger - Eger Városi Televízió. "Fizikailag kikészíti a gerincet ez a munka. Én mindig a földön dolgozom, ha hatvan kiló a gyerek, akkor annyit teszek le és utána emelem fel. Nem szoktam a szülők segítségét kérni, mert úgyis iszonyat sokat dolgoznak a gyerekkel, legalább abban a pár órában ne nekik kelljen csinálniuk. De most már muszáj lesz, mert mi sem vagyunk jobb állapotban, mint a szülők" – meséli.
De a nagyobb probléma szerinte az a mentális terheltség, amit az okoz, hogy tizenévekre lekötődnek egy-egy családhoz, és egy-egy nagyon nehéz állapotú gyerekhez. Ezzel a helyzettel a gyógypedagógusnak sokszor egyedül, legfeljebb a kollégák támogatásában bízva kell megbirkóznia. Ha megtehetik, kollégáival dönthetnek úgy, hogy szétosztják maguk között a gyerekeket, hogy ne egy ember vigye éveken keresztül ugyanazt a családot. "Ezt nyilván meg kell beszélni a szülővel, hogy ne legyen átjáróház az otthonuk, de a gyerekek egy részén meg pont azt látjuk, hogy élvezik, ha új arcokat látnak, és nem mindig csak ugyanaz az ember forgatja meg emelgeti őket". Ha már a pszichikai terheltség: szerinte nagyon könnyű belecsúszni, hogy a gyógypedagógus egy idő után az anya terapeutájáva váljon. "Nem a mi dolgunk, de gyakran mi vagyunk ott egyedül, ilyenkor nehéz azt mondani, hogy forduljon a családsegítőhöz" – meséli. Amikor az egyik tanítványának az édesanyja rákos lett, és kezelésekre kellett járni, akkor ő vigyázott a munkaidején túl a gyerekre.
De az ápoló gondozás is hozzátartozik a munkánkhoz, mint az etetés vagy a pelenkázás. Amikor együtt eszünk, megszagoljuk, megbeszéljük, hogy mit eszünk, gyakoroljuk, hogy ne köpje ki az ételt. De ha mi a külső szemlélő szerint csak sétálgatunk és utazgatunk, annak is megvan a célja" – meséli. Jelenleg összesen három tanítványa van, hozzájuk jár ki hetente többször is. Az Aquincum környékén, a 11. és a 9. kerületben élnek ezek a családok, ezért elég sokat kell utazni a két diák között, de ezt nem is bánja, mert ezt az időt használja feltöltődésre. Szerinte az egyik alap probléma az otthoni fejlesztés jelenlegi rendszerével, – azon kívül, hogy sokan nem tudnak élni a nekik járó heti 20 órával -, hogy egy ilyen állapotú gyereknél nem ritkán egyszerre többféle probléma is fennáll, mégis neki egyedül kéne megoldani például a mozgásfejlesztést és a látásfejlesztést. Ezekre mind-mind külön szakember kellene, de az sokszor csak álom. Otthoni fejlesztőként nagyon speciális helyzetben van, mert az elején egy idegen otthonába kell belépnie, ami mindkét fél részéről kiszolgáltatott helyzetet teremt.