Egy tiszta konyharuhával letakarva hagyom őket újabb 30 percig pihenni. 220 fokra előmelegített sütőben, a sütő rácsán 5-6 perc alatt készre sütjük. És tényleg, valóban tökéletes, üreges, puha piták kerekedtek ki ebből a pár soros leírásból, így indulhat a házi diétás gyros gyártása! Teljes kiőrlésű pita házilag +1 Reya Tipp: ne csak csirkével és zöldsalátával töltsd mindig a pitát! Próbáld ki tonhalkonzervvel, káposztával, fehérbabbal, póréhagymával is, nagyon finom! 🙂 100 g pita tápértéke: 192 kcal, 33 g szénhidrát, 7, 5 g fehérje 1, 3 g zsírt tartalmaz. 1 db pita (4 egyforma méretű esetén) 230 kcal 39 g szénhidrát, 9 g fehérjét 1, 5 g zsírt tartalmaz. Így készíts még alacsonyabb szénhidráttartalmú diétás pitát teljes kiőrlésű lisztből >>> Diétás pita csökkentett szénhidráttartalommal Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Eredeti pita recept Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez: Toplistás ötletek fehér liszt helyett Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Így aztán, véletlenül, mint a teát, és ezernyi mást, felfedezték ezt is. Pita A pita elnevezés állítólag az ógörög pēktos (πηκτός) szóból származik, aminek a jelentésére sok mindent írnak. Így azt is, hogy a πηκτός annyit tesz, hogy: kocsonyás, vagy szilárd, vagy alvadt, vagy éppen lapos. A pitát arab kenyér, "khubz arabi" néven is emlegetik, amiből könnyen kikövetkeztethető, hogy a kenyér arabul "khubz". A pita Törökországban pide néven ismert. Friss házi pita készítése A pita rövid ideig sül. Sütési ideje 200-220°C hőmérsékleten csupán néhány perc. magasabb 450-500°C hőmérsékleten alig egy perc. Sütés közben a vízgőztől felfújódik, üregessé válik. A sütőből kiszedve a vízgőz és a melegtől kitágult levegő elillanhat, a pita lelapul, de a pitára jellemző üreg megmarad, így aztán, amikor a pitát kettévágjuk, zseb formát kapunk, amit, mint tudjuk, meg is tölthetünk. Létezik olyan, ősibb "pita" féle (erősen idézőjelben), amely nem fújódik fel. Ilyen az Izraelben népszerű tabun kenyér, iraki pita variáció a lafah, laffa és a drúz pita is.
A szép, megemelkedett tészta titka, hogy forró sütőben kell sütni, így alakul ki a pita zsebe, amelyet hússal és zöldséggel pakolhatsz tele. A házi készítésű kenyérféléknek nincsen párjuk, lehet az kifli, magvas kenyér vagy pita. Utóbbi tökéletes választás, ha gyrost készítesz, pakolhatsz bele húst, zöldségeket, falafelt, de még tükörtojás és sült virsli is megfér benne. Hogy kialakuljon a tészta zsebe, fontos, hogy pihentesd és forró sütőbe told, úgy szépen meg tud emelkedni. A kisült pitát mindig konyharuhával letakarva tárold, úgy megőrzi a frissességét. A pita mártogatósok, kencék mellé is tökéletes választás, ha ilyen célból készíted, akkor nem szükséges kétszer pihentetni, úgy lapos marad a tészta, tunkolásra tökéletes lesz. Házi pita Hozzávalók 8 darabhoz 40 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 3 dkg élesztő 2 dl langyos víz Előkészítési idő: 1 óra 55 perc Elkészítési idő: 12 perc Elkészítés: A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a sót, olajat, cukrot, vizet.
A HÁZI PITA nem ördöngösség és mennyivel jobb, mint a félkészen vásárolt, kenyérpirítóban, pláne mikróban felmelegített egyiptomi, magyar, izraeli, vagy bármilyen változatok. A házi pita készítése szórakozás, az elkészült pita pedig biztos siker. Elterjedési területén, India egyes részeitől, Törökországon, Örményországon át Iránban, a Közép-Keleten, a Mediterráneumban, Észak-Afrikában, a Balkánon nagyon sokféle pita akad, azonban mindnek közös jellemzője, hogy búzalisztből (helyenként kevert, vagy teljes kiőrlésű búzalisztből) készülnek, hosszabb-rövidebb ideig kelesztettek, és az alakjuk ovális, vagy kerek. Némi pita történelem… A lepénykenyerek, kezdetben, legalább 10000 esztendeje, vagy több, még kelesztetlenek, aztán a kelesztés felfedezése után, mert, hogy erre is csak rá kellett jönni, nem jött ez magától, már kelesztettek is. Ez valamikor időszámításunk előtt 4000 évvel lehetett és Mezopotámiához éppúgy kötik, mint Egyiptomhoz. Az is lehet, hogy a sörhöz is köze volt, például azzal, hogy víz helyett sörrel gyúrták a tésztát és a sörben életben maradt sörélesztő a tésztát is kelesztette.
Az élesztőt morzsoljuk rá, majd dagasszunk belőle rugalmas tésztát. A tésztát takarjuk le konyharuhával, és 1-2 óra alatt kelesszük a duplájára. A pihent tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd egy 8-10 cm átmérőjű tálka segítségével vágjunk köröket belőle. A kivágott tésztakorongokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, takarjuk le konyharuhával, és pihentessük 30 percet. A sütőt melegítsük elő 200 fokra, majd 8-12 perc alatt süssük meg a pitát, amíg szépen megemelkedik. A kész pitákat konyharuhával letakarva tároljuk. Fotó: Getty Images
Elkészítés: 1. Az élesztőt a tálba morzsoljuk. A vizet meglangyosítjuk, és az élesztőre öntjük. Kavargatjuk, amíg feloldódik. 2. Hozzáadjuk a sót és a liszt nagy részét, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amennyit felvesz. Addig gyúrjuk, amíg a tészta elválik az edény falától. 3. Konyharuhával letakarva meleg helyen kelesztjük, pl. meleg vízzel feltöltött edény fölött, így szoktam. :) 4. Átgyúrjuk a tésztát, és 16 golyót formálunk belőle. 5. A sütőt 250 fokra előmelegítjük. 5. Egy üres tepsit (kizsírozás és sütőpapír nélkül) a sütőbe teszünk, és jól átforrósítunk. 6. A golyókat kerek lapos kenyerekké nyújtjuk. A forró tepsire annyit fektetünk, amennyi ráfér. 7. A sütő középső részén sütjük kb. 2-4 percig, amíg a pitáknak szép színük lesz.
4. lépés: A megkelt tésztát ellapítjuk és nyolcfelé vágjuk. A tésztából kis gömböket formálunk a videón látható módon, majd az egymás közelébe tett gömböket fóliával letakartjuk és a tésztát 30 percig pihentetjük. 5. lépés: A pihentetett tésztagömböket lisztezett felületen 5-6 mm vastag kerek formákra nyújtjuk, és a sütés elő újabb 5 percig pihentetjük. 6. lépés: A kerek, még nyers pitákat vékonyan beolajozott vastagfalú serpenyőben, közepes hőmérsékleten (190-20°C), oldalanként 3-3 percig sütjük a videón látottak szerint. (Süthetjük sütőben is, azonban ehhez a sütőnket ki kell tapasztalni. ) A készre sütött piták fagyasztva (-18°C) több, mint egy hónapig eltarthatóak, egyébként pedig néhány napig is jó lehet. Némi vízzel megspriccelve, meleg sütőben, kenyérpirítóban újra frissé varázsolhatók. Csíki Sándor♣
- Gyógyszeradagolás Az egyéni gyógyszerszükséglet költségét az ellátást igénybe vevő viseli az 1/2000. SzCsM rendelet szerint. A körzeti orvos terápiás lap alapján, változás esetén zárójelentés, ambuláns lap alapján és szakorvosi javaslat alapján írja fel a gyógyszereket lakóinknak. A gyógyszertárban kiváltjuk az e-receptet, a gyógyszertár pedig lakónként összeállítja a lakók gyógyszereit és kiszállítja az intézménybe. Gyógyszerrakás alkalmával a gyógyszerelő nővér a gyógyszeres lap alapján kigyógyszerel egy hétre a lakók részére Anabox gyógyszeradagolóba. Bentlakásos idősek otthona Zala megye - Telefonkönyv. Minden étkezéskor nővér adja ki személyre szólóan a gyógyszert. - Szobák takarítása, ruhák mosása Természetesen lakóinknak nem kell a szobák takarításával és a ruhák mosásával foglalkozniuk, hiszen ezek is az ellátás részét képezik. Az önellátó részlegen heti egy-két alkalommal van takarítás a szobákban, a mosdóhelyiségekben gyakrabban, illetve a gyakran érintett felületek fertőtlenítése minden nap, a közösségi helyiségekben naponta többször is megtörténik.
Intézményeinkben 2-3-4 ágyas apartmanokat biztosítunk. Minden apartmanhoz külön fürdőszoba, mosogatóval ellátott konyhapult, hűtőszekrény és beépített szekrény tartozik. A lakótereket közösségi helyiségek, szabadtéri zöld terek egészítik ki. Intézményeinkben a jogszabályok által meghatározott számú, megfelelő képzettséggel és végzettséggel rendelkező kollégák látják el az ápolási-gondozási feladatokat. Az alapvető ápoló-gondozó személyzeten túl gyógytornász, szociális munkás, mentálhigiénés munkatárs, foglalkoztatás szervező, szakorvos, mozgásterapeuta, fizikoterápiás szakasszisztensek is közreműködnek az ellátás biztosítása során. Idősek bentlakásos otthona – Teréz Anya Szociális Integrált Intézmény. Ellátásaink igénybevétele önkéntes, amelyet maga az igénylő vagy törvényes képviselője kérelmezhet kezelőorvosi javaslattal kiegészített indítvánnyal. (A kérelem hivatalos formanyomtatványa személyesen igényelhető az intézmény munkatársainál. ) Dózsa György úti Idősek benlakásos otthona: Munkatársak: Pál Zsoltné, Rajt Julianna, Pappné Dohány Zsuzsanna Elérhetőség:+36 1 351 96 57 / +36 1 351 96 58 Peterdy utcai Idősek Bentlakásos Otthona: Munkatársak: Petróczy Szidónia, Szabó Balázsné Elérhetőség: +36 1 322 44 89 A kérelem benyújtását követően történhet meg az előgondozás, amelynek keretében személyesen tájékozódunk a kérelmező állapotáról, az elhelyezés indokoltságáról, felmérjük a gondozási szükségletet és az azt megalapozó egyéb körülmények fennállását, és tájékoztatást nyújtunk a várható térítési díjról.
IDŐSEK BENTLAKÁSOS ELLÁTÁSA Idősek otthonaként szolgáltatást nyújtó intézményeink: Szent Lukács Görögkatolikus Idősek Otthona (4200 Hajdúszoboszló, Hőforrás u. 105/c. ) Istenszülő Oltalma Görögkatolikus Szociális Szolgáltató Központ (4087 Hajdúdorog, Ady Endre u. 21. ) TELEPHELYEI: Istenszülő Oltalma Görögkatolikus Szociális Szolgáltató Központ - Idősek otthona (Hajdúnánás, Fürdő u. 1. ) Istenszülő Oltalma Görögkatolikus Szociális Szolgáltató Központ - Pszichiátriai betegek és a fogyatékos személyek otthona (Hajdúnánás, Magyar u. 46. ) A szociális igazgatásról és szociális ellátásokról szóló 1993. évi III. törvény (Szt. ) rendelkezései alapján a személyes gondoskodás keretébe tartozó szakosított ellátások egyik formája lehet ápolást, gondozást nyújtó intézmény, amely idősek otthonaként is működhet. Bentlakásos idősek otthona heves megye. A szolgáltatás célcsoportja az értékelő adatlap alapján III. fokozatú vagy a jogszabályban meghatározott egyéb körülményeken alapuló gondozási szükséglettel rendelkező, de rendszeres fekvőbeteg-gyógyintézeti kezelést nem igénylő, a rá irányadó öregségi nyugdíjkorhatárt betöltött személy látható el, továbbá a 18. életévét betöltött, betegsége vagy fogyatékossága miatt önmagáról gondoskodni nem képes, a fenti gondozási szükséglettel rendelkező személy is ellátható, ha ellátása más típusú, ápolást-gondozást nyújtó intézményben nem biztosítható.
Itt elsősorban kétágyas szobák vannak, de van lehetőség egyágyas szobában történő elhelyezésre is. A lakórészhez vizesblokk és előtér tartozik. A demens részleg en 3 folyosón látjuk el a lakókat, minden folyosón 3 db háromágyas szoba található és egy-egy fürdőszoba. A demens részlegen élők ellátása nagy odafigyelést, a demencia betegség ismeretét feltételezi. A demens beteggel való foglalkozás a hozzátartozókkal való kommunikációban is nagy odafigyelést és tapintatot igényel, hisz nekik sem könnyű elfogadni idős rokonuk állapotát. Szatmári Református Egyházmegye Idősek Bentlakásos Otthona | A magyarországi nyugdíjas otthonok, idős otthonok adatbázisa. Intézményünk egyéb helyiségei étterem orvosi szoba és nővérszobák közösségi együttlétre, tevékenységre, mentális gondozásra kialakított helyiségek: - foglalkoztató - társalgó-könyvtár - aula négy beszélgető boksszal - közösségi terem / kápolna - lelki beszélgetésekre alkalmas szoba Hangulatos, parkosított kert 1, 1 hektáron Intézményünk parkjában létesítettünk egy kis tavat, melyen egy gyalogos híd ível át, és egy körbefutó járdán végig lehet sétálni a parkban a hídon keresztül.
Maximálisan igyekezett összehangolni az idős emberek étkezési szokásait, kívánságait, a hatályos jogszabályokkal, amiről tudjuk, hogy nem egyszerű feladat. Szorgalmas, precíz munk... avégzése, megbízhatósága az Idősek Otthona megbecsült dolgozójává tette. Az évtizedek alatt mind az ellátottak, mind a dolgozók elismerését vívta ki. Kollégáival együttműködő, jó kapcsolatot alakított ki. Tevékenységével érezhetően hozzájárul a Fazekas Gábor Idősek Otthonában folyó minőségi munkavégzés erősítéséhez, az ellátottak és a hozzátartozók elégedettségéhez. Köszönjük Kati! Szeretettel gratulálunk és nyugdíjas éveidhez nagyon jó egészséget kívánunk! Munkatársaid. See More User (17/09/2018 21:41) 2018. szeptember 13-n délelőtt a Városnapi rendezvénysorozat keretében a Tessedik Sámuel Kertbarátkör szemet gyönyörködtető kiállításán vettek részt lakóink és dolgozóink. User (06/09/2018 19:33) 2018. szeptember 05-n köszöntöttük az augusztus hónap ünnepeltjeit. Ezen alkalomból Fehér Zsigmondné hegedűjátékával szórakoztatta a megjelenteket.