Azt hiszem, annak ellenére, hogy a pilot milyen sebességgel építkezett, mégsem kaptunk túl sok konkrét információt. Ez pedig valahol jó, valahol pedig ijesztő, hogy esetleg megbicsaklik idővel a történetmesélés. Szereplőfronton szerintem nem lehet belekötni a 30 ezüstbe, mert nincsenek kiemelkedő alakítások, de nem is lóg ki lefele senki az alakításával. Ráadásul Carmen kellően freaky volt, Don Manuel pedig Dr. Gődény szakasztott mása külsőre, tényleg felmerült bennem, hogy esetleg ő a dublőre. Viccet félretéve, csupán a látvány volt valamennyire illúzióromboló eleme ennek a kezdésnek, de kár azon filózni, hogy milyen lehetett volna, ha… Van ugyanis a kisebb sorozatoknak is egy olyan szelete, amelynél bosszantó, ha látni az elnagyoltságot a képek és a díszletek frontján egyaránt. A nagyon gyors történetmesélés ezt szerencsére valamennyire feledteti, de egyes logikátlannak ható húzások miatt veszített az élvezeti faktorból a nyitány. Összegzésül azért egy 7/10-et még így is kiosztanék a startra, mert hiányosságok ide vagy oda, kellően rejtélyes és izgalmas egyelőre a sztori.
Az egyelőre homályos, hogy Júdás 30 ezüst érméje hogyan kapcsolódik a történethez, de a flashback-ek majd többet mondanak idővel biztosan. A 30 ezüst pilotja láttán két jelző jutott egyből eszembe: olcsó és pörgős. Olcsó, mert tényleg látszik, hogy nem amerikai léptékű büdzsével dolgoznak, és kidolgozatlan a történet több aspektusa is. De egyben rendkívül gyors is a tempó, mert egy percig nem hagyják unatkozni a nézőt, valami mindig történik. Bár az első 10 perc nem annyira tetszett, de utána mégis valahogy megtalált a sorozat, annak ellenére, hogy kezdtem csóválni a fejem az olcsóbbnak ható látvány miatt. Abban viszont biztos vagyok, hogy egy horror sorozathoz nem kell teli kassza, egy sokkal szerényebb költségvetés is csodákra képes, vagy ahogy a jelenlegi ábra is mutatja, egy átlagos és mindenképp elfogadható nyitányra jó. Az evolúció csodája lenne, ahogy egy emberi lényt egy tehén megszül, majd a rész végére egy pókszerű lénnyé változik, nem? Ez az, ami miatt biztosan folytatom, mert tényleg érdekel, hogy ezt hogy képzelték, van-e mögötte fantázia és tudatos terv, vagy csak egy összecsapott, logikátlan magyarázatra futja majd ennek kapcsán.
Értékelés: 28 szavazatból A 30 ezüstben az elismert rendező, Álex de la Iglesia egy olyan világba kalauzol, amelyben semmi sem az, aminek látszik és senkiben sem bízhatunk. Vergara atya (Eduard Fernández alakításában) egy személyben ördögűző, bokszoló és ex-fegyenc, akit az egyház száműz, hogy egy vidéki spanyol városkában legyen pap. Felejteni akar és abban bízik, hogy őt is elfelejtik, azonban az ellenségei hamar rátalálnak. Miután furcsa eseményekre kerül sor, Paco, a polgármester (Miguel Ángel Silvestre alakításában) és Elena, a helyi állatorvos (Megan Montaner alakításában) szövetségre lépnek és megpróbálják kideríteni az igazságot, miközben a megszokott valóságot egy világméretű összeesküvésben kulcsszerepet játszó, megátkozott pénzérme torzítja el. Egyéb epizódok: Stáblista:
A firnyákos pap kivételével minden karakter olyan a sorozatban, akire a néző már hangosan mondja, hogy "ez hülye", és a legszórakoztatóbb az, hogy sokszor a színészi munkáról is az említett műfajt juttatta eszembe. Paco tipikusan egy latin-amerikai/brazil sorozat buta, de jószándékú szépfiúja, Elena pedig a nagyon bevált tűzről pattant, kicsit ideges, de okos és nem utolsó sorban szép menyecske sablonát követi. Ezek természetesen egymásba kell, hogy szeressenek, és ez már a második részben elkezdett erősebben körvonalazódni. Manuel atya viszont már más tészta. Ő stabil ördögűzős, bűnbánós, vezeklős karakter, akiről annyira óvatosan adagol a két epizód, hogy még akár a végére komplex és erős szereplő lehet. A pilot elképesztően életszerűtlen szituációkból görgeti tovább a cselekményeit. Például a szereplők hajnali háromkor elindulnak babalátogatóba és amikor meglátnak egy hullát pamutszövettel-hálóban és bábban, még akkor sem hívják a rendőrséget, helyette nagy zajjal betörik az bejárati ajtó ablakát, kinyitják az ajtót, majd óvatosan, lopakodva (! )
Ebben a sorozatban a dramaturgia mellett a karakterizálás is "szappanoperás".
Habár duplán különlegesség, a tonhal steak mégis sokak kedvence. De vajon hogy kell sütni ezt az igazán ínyenc, és persze nem utolsósorban elég drága finomságot, hogy tökéletes legyen a végeredmény? Tonhal steak sütése ínyenc módon, hogy a legfinomabb legyen! Hogy miért duplán különlegesség? Egyrészt mert a tonhal steak nem egy mindennapi csemege már magában sem. Nem kis fenntarthatósági probléma is van ezzel az alapanyaggal kapcsolatban, de ebben a receptben ezzel nem szeretnék foglalkozni. A tökéletes steak sütése. Másrészt mert mivel tengeri halról van szó, az amúgy is kevés halat fogyasztó Magyarországon még inkább igazán kivételes alapanyagnak, és így persze különlegességnek számít. Az alábbiakban nézzük meg, hogyan készítsd el profin a tonhal steaket otthon is. Egy igazán ínyenc receptet adok meg, ráadásul pontos sütési idővel és részletes leírással. A recept alatt pedig még adok további tippeket a tonhal beszerzésére. Tonhal steak előkészítése Még mielőtt megsütnéd, készítsd elő a tonhal steak szeleteket.
Emellett figyeljünk oda arra is, hogy legalább fél órával a sütés előtt vegyük ki a húst a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedhessen. Ellenkező esetben a nagy hőingadozás miatt esélyes, hogy a hús összerándul és nagyon kemény lesz. A fűszerezés még egy kardinális kérdés. Persze a steaket is lehet sütés előtt fűszerezni vagy pácolni, mindössze arra célszerű külön figyelmet fordítani, hogy ne legyen sós a pác, mivel az a hús szerkezetére hatással van, hiszen a só elvonja a vizet belőle. Fűszeres steak burgonya Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ezért ha sózni is szeretnénk, azt lehetőleg az utolsó pillanatban tegyük, mielőtt a hússzelet rákerül a grillrácsra. A steak sütése A steak sütése grillen, serpenyőben és sütőben egyaránt lehetséges, a lényeg azon van, hogy olyan sütési módszert válasszunk, ahol garantálni tudjuk a folyamatosan egyenletes hőmérsékletet. Sütőben a légkeveréses sütés lesz az igazi, amihez 180 fokra kell előmelegíteni a sütőt, és a hús vastagságának megfelelő ideig sütni a rácson. Ha a serpenyőt választjuk a steak sütéséhez, akkor mindenképp egy bordázott aljú öntöttvas serpenyő mellett tegyük le a voksunkat, hiszen ez egyenletesen veszi fel és adja le a hőt, ami feltétele annak, hogy a hússzeletek egyformán átsüljenek.
További információt a sütési időről lásd a recept alatt. Tedd a megsült halat egy tányérra. Csavarj rá egy kevés friss citromlevet, és öntözd meg mindkét oldalán fél teáskanál extra szűz olívaolajjal. Hagyd 2-3 percig pihenni. Tálald és fogyaszd azonnal! Steak sütése otthon slow cooker. Tonhal steak sütése Prep Time 2 mins Cook Time 6 mins Tonhal steak hozzávalók: 1 db tonhal steak szelet (tonhal filé, 14-20 dkg) só bors frissen őrölt (tipp: 4-féle bors keverék) 1, 5 teáskanál olívaolaj extra szűz citromlé pár csepp friss Tonhal steak előkészítése Még mielőtt megsütnéd, készítsd elő a tonhal steak szeleteket. A boltban kétféleképpen juthatsz hozzá, ettől függ az előkészítés is: Nagyobb egész darabban. Ebben az esetben nincs vele dolgod, esetleg a nedvességet itasd föl konyhai papírtörlővel. Mindkét esetben figyelj arra, hogy a tonhal szeletek szobahőmérsékletűek legyenek sütés előtt. Tonhal steak recept A tonhal steak elkészítéséhez forrósíts fel hevülésig egy serpenyőt. Nem kell a serpenyőbe zsíradékot önteni, bőven elég, amit a halra kentél.
Sütöttünk frissen és a Bűvös szakács blog fent idézett tanácsai szerint érlelve. Ég és föld a különbség. Az érlelt, angolosan rózsaszínre, szaftosra sütött steak mennyei volt! Ne félj, hogy büdös lesz a hús: tejillatot fog kapni. De fontos, hogy rácson legyen, mert a tálcán-tálon befülledhet, és akkor meg kell mosni. Azért áradozok ilyen hosszan, mert amióta megízleltem, különösen tragikusnak érzem, hogy pont Magyarországon, ahol a legjobb természeti adottságok és remek fajta van, romjaiba dőlt a húsmarha-tenyésztés, és ezzel párhuzamosan, az elkészítés kultúrája is. Steak sütése otthon recipes. Arról álmodom, hogy ha fogyasztói igény eléri a kritikus tömeget, talán megváltozhat ez a helyzet. Ajánlom még az alábbiakat: [link] [link] [link] Nagyon sokat lehet tanulni belőlük, és a saját tapasztalatomból azt mondhatom, megéri.
Persze ehhez a hús vastagságától függően néhány percenként át kell fordítanunk a húst, amit villa helyett fogócsipesszel végezzünk, mert a villával szurkálástól távozik a húsból a nedvesség, és könnyen kiszárad a steak. Grillen egészen hasonló a sütés módja, mint a serpenyőben, ám ehhez a grillt megfelelően elő kell melegíteni. A tökéletes bélszín steak sütése. Lehetőség szerint faszenes grillezőt használjunk, amit 200-250 fokra melegítsünk fel. Ebben nagy segítségünkre lehet, ha olyan grillsütőt választunk, mint amilyen a Big Joe névre keresztelt kamado típusú grillező, mely nem csupán nagyszerűen tartja a hőt, hanem beépített hőmérőt is tartalmaz a sütés megkönnyítése érdekében. Tálalás előtt pihentessük a steaket legalább annyi ideig, mint ameddig sült, ellenkező esetben ugyanis az első vágásnál kifolyik minden nedvesség a szeletekből, és rágódhatunk a száraz húson. Amennyiben te is szeretnéd gyakorolni a steak sütését, de nincs grillsütőd, nézz szét nálunk, és rendeld meg a számodra leginkább megfelelő darabot! Illetve ha kérdéseid merültek fel a termékeinkkel kapcsolatban, vagy segítségre van szükséged, keress minket elérhetőségeinken!
A mai bejegyzésben mélyutazást teszünk az omladozó hússzeletek, a rendkívüli szaftosság és a karakteres aromák rejtelmeibe. Készülj fel, mert ma életed steakjét fogjuk megsütni! Professzionális ipari konyhatechnológiai gépek és eszközök a Kende Gastro webshopjában! (x) Sokan félnek hozzáfogni az első steak elkészítéséhez, gondolva, hogy biztosan kvantumfizika szintű ismeretek szükségesek a sikerhez. A valóság ennél jóval egyszerűbb, néhány támpontot betartva világsiker várakozik a tányérodon. Steak sütése otthon crock pot. Kezdjük már az elején egy kiváló steak ismertető jegyeivel: Kutyából nem lesz szalonna: csodák (milyen kár) nincsenek, a célzott eredmény érdekében megfelelő minőségű és származású húsmarhára lesz szükséged. A tökéletes steak alapanyag húsa olyan marhából származik, aminek a tartásmódjából és fajtájából adódóan laza rostozata és magas zsírtartalma van. A húsmarháknak két fő sajátossága van: A vágósúlyukat gyorsabban érik el, így a húsuk laza szerkezetű. A bevitt táplálékból származó szénhidrátokat a húsukban raktározzák el márványos zsiradék formátumában, ami további puhaságot és karakteres ízt ad a belőlük készült steaknek.
A serpenyős sütés során az alábbi időket érdemes betartani: Így süssünk steaket Gordon Ramsay szerint: forró olajban először adjunk egy kis színt a steaknek, majd fordítsuk meg, és ekkor adjunk hozzá egy kis vajat. Csak egyszer forgatjuk meg. Ha a közepét nyomkodva rugalmas, akkor közepesen átsült. De ezt úgy is ellenőrizhetjük, ha a tenyerünk különböző részeit nyomva összehasonlítjuk a steak átlagát. Ha pl. a hüvelykujj alatti izmot középen nyomjuk meg, az tapintásra olyan, mint a közepesen átsült steak. A vajas olajjal öntözzük meg néhányszor a steaket, és néhány másodpercre a zsíros oldalával is nyomjuk hozzá a serpenyőhöz. Ha kész, tegyük tányérra, locsoljuk meg a vajjal, hagyjuk kicsit pihenni, majd ne túl vékony szeletekre vágjuk fel. Így készítsük Heston Blumenthal szerint: két napot pihentessük a hűtőben a húst csomagolás nélkül, majd szobahőmérsékleten kezdjük sütni. Nagyon forró serpenyőben süssük a steaket, és csak sót használjunk, mert szerinte a bors megég az olajban. 10-15 másodpercenként fordítsunk a húson.