HBN -BB Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Dr. Buda Béla: Addictologia Hungarica 2000/6. (Területi Általános Megelőző Addiktológiai Szakgondozásért Alapítvány-Országos Alkohológiai Intézet, 2000) - Szenvedélybetegségek/ A Magyar Addiktolológiai Társaság Szakfolyóirata - VIII. évfolyam, 6. szám Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Előző számaink bevezetőiben szóltunk az Országos Alkohológiai Intézet megszüntetéséről és az ebből lapunkra háruló várható nehézségeikről. Most - a nyár utolsó napján íródnak e sorok - a... Tovább Tartalom Dr. Buda Béla: Bevezető 403 ÖNGYILKOSSÁG Segítségnyújtás öngyilkossági válság esetén. Svéd országos program az öngyilkosság megelőzésére 404 Dr. Osváth Péter - Dr. Fekete Sándor - Dr. Dr. Babály Sándor. Ábrahám Ildikó: Testi betegségek, lelkiállapot és szuicidalitás. Áttekintés a WHO/EURO multicentrikus európai szuicídiumkutatás pécsi centrumának adatai alapján 425 DROG Demetrovics Zsolt - Dr. Pelle Andrea: "Biztonságos szórakozóhely" program.
Rendelési idő: Hétfő, szerda: 15. 00-18. 00, Kedd, csütörtök: 8. 00-11. 00, Páros hét péntek: 8. 00, Páratlan hét péntek: 13. 00-16. 00.
Tovább Vélemény: Udvarias kiszolgálás és kedves eladók, finom házias ízek gyönyörű szép hús minden elérhető áron precíz munkavégzés kedvenc eladóm Gábor aki régi dolgozó kedves barátságos mindenkinek csak ajánlani tudom hogy ha húst szeretne akkor a Gábort kerese Tovább
Buda Katalin Háziorvos, Debrecen, Faraktár u. 74. Burai Ágnes Ninon Háziorvos, Debrecen, Hadház u. 7-9
Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a fánk igazi hungarikum. Pedig – kevés kivételtől eltekintve – szinte az egész világon szeretik ezeket az édes, olajban sült tésztaféléket. Már az i. e. Francia fánk beignet festival. időkben is kedveltek voltak az olajban sült sütemények, s ez a tendencia azóta sem változott. Se szeri, se száma a fánk születését igazoló anekdotáknak és legendáknak. A II. Ramszesz sírjának falán megörökített fánksütő szolgáktól kezdve a farsang éjszakáján álruhában kiszökő Marie Antoinette által felfedezett francia beignet történetétől, egészen az osztrákok tésztával dobálódzó özvegyasszonyáig széles skálán mozog a fánk eredetét elmesélő regék sora. A francia és osztrák történetek mellett még ott a németek fánkmondája is, amely szerint a fánk a XV. századi Berlinben született, mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy a mai napig a világ sok pontján Berlinerként emlegetik. Pontosan nem tudni, mikor sütötték az első fánkra emlékeztető ételt, de annyi bizonyos, hogy már az időszámításunk előtt ismert és kedvelt fogás volt a világ nem egy pontján, a kereszténység térhódítását követően a vízkereszt utáni időszaktól a farsangon átívelő és a nagyböjtig tartó időszak ünnepi eledelévé vált a farsangi fánk.
Pihenés után a tésztát dolgozzuk át, enyhén lisztezett munkalapon nyújtsuk ki 2 centiméter vastagságúra, majd vágjuk közepes nagyságú négyzetekre. Bő olajban mindkét oldalán süssük aranybarnára, kínáljuk porcukorral meghintve.
A kész tésztát beleteszem egy kiolajozott edénybe, a tetejét olajos ecsettel megkenem, frissentartó fóliát teszek rá, és meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztem. Miután megkelt, lisztezett deszkára borítom és kb. fél cm vastagságú, téglalap alakra nyújtom. Késsel kb. 6x6 cm-es négyzetekre felvágom a tésztát, majd letakarom egy konyharuhával és még kb. Francia fánk beignet shop. fél óráig hagyom kelni. Egy mély serpenyőbe olajat öntök (kb. 5 cm vastagon) és felmelegítem (az ideális hőmérséklet 160 °C körül van). A nyers tésztadarabkákat beleteszem az olajba és mindkét oldalukat aranybarnára sütöm kb. 1-1, 5 perc alatt. (Egyszerre csak 4-5 darabot sütök, mert egyrészt a fánkok így nem ragadnak össze sütés közben, másrészt pedig mivel gyorsan megsülnek, ez a mennyiség jól kezelhető. ) A kész fánkokat papírtörlőre szedem, majd tálalás előtt porcukorral megszórom és baracklekvárt is kínálok hozzá. Ajánlott bejegyzések Javában tart a farsang, egymást érik az iskolai és az óvodai jelmezbálok. A gyerekeim úgy döntöttek, hogy idén ördögnek és transformernek öltöznek be.