A főzelék megfelelő állagúra történő készítése, még a legtapasztaltabb háziasszonyokat is képes próbára tenni. Íme a recept, mely garantáltan tökéletes állagot biztosít a zöldborsó főzeléknek is. Habarva vagy rántást készítve, paprikásan vagy zöldfűszerekkel. Számtalan formában lehet készíteni ezt az ételt. Ahonnan én jövök, ott az a szokás, hogy habarjuk a főzeléke(ke)t. A habarás általában liszttel és tejföllel vagy tejjel történik. Zöldborsófőzelék tükörtojással » kedvenc-receptek.hu. De, hogy ne fogyassz feleslegesen túl sok lisztet, és ne legyen csomós a főzeléked, itt egy egészségesebb, egyszerűbb recept. Hozzávalók (2-3 adaghoz): 40 dkg zöldborsó 2, 5 dl víz 1 dl tej 2 teáskanál étkezési keményítő (burgonya vagy kukorica) 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 kávéskanál só 4-5 tekerés színes bors 1 kávéskanál zöld fűszer keverék (kakukkfű, oregánó, bazsalikom, rozmaring) 1/2 csomag friss petrezselyem A zöldborsót, a sóval, a zúzott fokhagymákkal és a vízzel tedd fel főni. Ha zsenge vagy fagyasztott borsód van, körülbelül 10-15 perc főzés, elég is lesz.
Ezzel a recepttel teljes a siker! Tue, 2014-07-22 13:32 Nálunk ma megint ez lesz az ebéd. :-) Legutóbb jóóó nagy adagot főztem, hogy négyen jóllakjunk belőle és maradjon másnapra is, de mire hazaértem, a férjem és a lányom mind megették. Csípős kérdésemre, hogy "finom volt? ", csak annyit mondtak: "Pompás! ":-):-) Siriana Mon, 2014-01-06 15:24 Szia! Köszönöm a receptet. Ma megcsináltam és nagyon finom lett! Zöldborsófőzelék receptje » Csibészke Magazin. :) Kadryen Fri, 2013-12-27 19:54 Én is csak annyit változtattam rajta, hogy tettem hozzá egy kis cukrot. Csak ajánlani tudom kezdő háziasszonyoknak is:) Finom volt nagyon a főzelék. Rellaford Maja / mrellaford Tue, 2013-10-22 16:56 Én is megcsináltam! Nagyon finom lett! Mondjuk én annyit változtattam, az adagot duplájára vettem és tettem bele fekete borsot. A rántást én úgy csináltam, hogy apróra vágott szalonnát pirítottam és arra raktam a lisztet! Ja és én is raktam rá egy kevés cukrot! Kevés olajat felforósítunk, beszórjuk liszttel, addig forrósítjuk keverés mellett, míg zsemleszínű nem lesz.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Borsófőzelék (habarással) – Egytálételek.hu. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Recept összefoglaló Recept: Zöldborsófőzelék tükörtojással Szerző: Megjelent: 2012-04-11 Előkészítési idő: 15M Főzési/sütési idő: 30M Elkészítés ideje: 45M Értékelés: 4 Based on 1 Review(s) Hasonló receptek, gasztro írások
A vékony csíkokra vágott pancettát megpirítjuk, majd gyorsan a vékonyra szeletelt fokhagymát is megfuttatjuk, megpároljuk a római saláta leveleit, és az egészet összekeverjük a vajmártással, majd a tejföllel. Ha kell, még sózzuk, citromozzuk. Csirkecomb 4 db csirkecomb Elkészítése: A csirkecombokat kicsontozzuk, megtisztítjuk a porcoktól, inaktól. Sózzuk. Hideg serpenyőben préselve elkezdjük sütni, hagyjuk, hogy a saját zsírja kiolvadjon, majd csak a bőrös oldalán, közepes hőmérsékleten ropogósra sütjük. Egyből tálaljuk. KAGYLÓS, PÓRÉHAGYMÁS KARFIOLFŐZELÉK Kagyló és kagylóvelouté 50 dkg fekete kagyló tisztítva 3 gerezd fokhagyma 2 fej salottahagyma 2 dl fehérbor 2 dl tejszín Elkészítése: Olívaolajon megfuttatjuk a durvára vágott salotta- és fokhagymát, majd rádobjuk a fekete kagylókat, felöntjük fehérborral, lefedjük. Ha megfőtt, az összegyűlt levet leszűrjük, a kagylókat pedig kiszedjük a héjukból. A léhez hozzáadjuk a tejszínt, vajat, citromlével ízesítjük, majd botturmixszal habosítjuk.
A főzelékek nyáron és télen is fontos szerepet töltenek be a magyar konyhában, így a Duna mentén is. Nyáron friss zöldségféléből készítik, ami lehet borsó, zöldbab, tök, káposzta, spenót. Télen általában burgonyából, sárgaborsóból, babból főzték ezt a tápláló fogást, de az ügyes háziasszonyok a nyár ízeit tartósítással, befőzéssel, szárítással is megőrizték, és télen ezeket a tartósított zöldségeket is felhasználták. A főzelék rántással, vagy habarással készül, tálaláskor fasírtot, sült-, vagy rántott húst, pörköltet teszünk mellé. Most az egyik legnépszerűbb főzelékünk leírása következik, de ezzel a technikával valamennyi felsorolt alapanyag elkészíthető, annyi kiegészítéssel, hogy a fűszerezést ízlés szerint változtathatjuk. Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 4 dl tej 3 eK liszt 0, 5 dl étolaj só ízlés szerint zöldpetrezselyem ízlés szerint Elkészítés: Egy lábosban felhevítjük az étolajat, beleöntjük a zöldborsót és időnként keverve pároljuk. Ezután felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Sózzuk, és kis lángon puhára főzzük.
Senki sem akar lemaradni a nagy kalandról (Fotó: RAS-archív) A két Oscar-díjas művész, a színész Tom Hanks és Robert Zemeckis rendező is nagy rajongója a könyvnek. Így amikor fölmerült a regény megfilmesítésének a gondolata, egyetlen pillanatig sem volt kérdéses a szerepük. A Forrest Gump és A számkivetett után a Polar expressz volt a harmadik közös munkájuk. Abban is egyet értettek, hogy a filmben igyekeznek hűek maradni a könyv gazdag és finoman kivitelezett illusztrációinak stílusához, hangulatához. Látogasson el a Tvr-hét Facebook-oldalára! Lehet hó vagy fagy, a Polar expressz nem vár (Fotó: RAS-archív) Robert Zemeckis úgy gondolta, hogy a valóság képei nem elég meseszerűek, a forgatás technikai nehézségeiről nem is beszélve. Az animációnak is megvannak a maga határai. A rendező szerint a hagyományos animáció nem alkalmas hiteles emberábrázolásra. Ennél valami sokkal realisztikusabbat szeretett volna. A megoldást a számítógépes animáció jelentette. Egészen pontosan a motion capture-technika legújabb rendszere.
Értékelés: 226 szavazatból Főhősünk még csak tízéves, de már majdnem biztos benne, hogy a Mikulás nem létezik, és a karácsony csak a szülők trükkje, amikor az éjszaka közepén hatalmas robajjal egy csillogó fekete vonat áll meg közvetlenül a házuk előtt. A kalauz azt mondja, érte jöttek. Miután hitetlen hősünk habozva felszáll, a Polar Expressz pöfögve megindul apró pizsamás utasaival az Északi-sarkra, hogy ott részesei lehessenek annak az ünnepi pillanatnak, amikor a Mikulás a manók jelenlétében átadja az általa kiválasztott gyermeknek az első karácsonyi ajándékot. Bemutató dátuma: 2004. december 9. Forgalmazó: InterCom Stáblista: Szereplők Fiú/Apa/Kalauz/Hobo/Scrooge/Télapó Linkek: Díjak és jelölések Golden Globe-díj 2005 Legjobb betétdal jelölés Oscar-díj Legjobb hangkeverés Legjobb hangvágás 2005
A Polar expressz az első mozifilm, amely teljes egészében ezzel az új technikai eljárással készült. Az eljárásban rejlő lehetőségeket, annak jövőjét Zemeckis röviden és tömören így foglalta össze: "A jó hír az, hogy minden lehetséges. A rossz hír pedig, hogy minden lehetséges. " Varázslatos vonatozás (Fotó: RAS-archív) A látványtervezők kitettek magukért. A könyvet mintegy kiindulópontként használva maximálisan éltek az új technika adta lehetőségekkel. Egy ilyen filmben minden kocka egy festmény – mondja Ken Ralston. – Varázslatos látványt nyújtanak a háromdimenziós díszletek, a szakemberek különösen ügyeltek a jelenetek megvilágítására, az atmoszféra megteremtésére. Új barátokkal találkozik a vonaton (Fotó: RAS-archív) A filmnek nemcsak a külső megjelenése gazdagodott a Van Allsburg-rajzok alapján készült új elemekkel, de a történet is különböző kalandokkal, mellékszálakkal és az útitársak történeteivel bővült. Az eredmény szentimentális, látványos trükkökkel teli karácsonyi mese, melyben sokak szerint a sok technikai csoda közepette valahol elvész a lényeg.
Fantasztikus kép tárul a szemük elé (Fotó: RAS-archív) És akkor – kicsit bővebben – ejtsünk szót a Motion capture-ről is, az emberi mozgásnak a komputeranimált figura létrehozásához, mozgatásához való lekövetését, képi rögzítését nevezik így. Ennek akkori – 2004-et mutatott a naptár legújabb – fejlődési állomása volt az a rendszer (performance capture), amelyet a mozdulatok imitálásán túl kifejezetten arra fejlesztettek ki, hogy minden észrevehető mozdulatot, a színészi játék legfinomabb rezdüléseit is rögzíteni tudja, egészen a legapróbb részletekig. Ráadásul a korábbiakhoz képest egyszerre több színész arc- és testmozgásáról volt képes háromdimenziós, nagyfelbontású felvételeket rögzíteni egy teljes, 360 fokot lefedettséget produkáló digitális kamerarendszer segítségével. A performance capture segítségével nemcsak pontosabban sikerült visszaadni Van Allsburg világának eleven színeit, de a színészi játék is életszerűbb lett. "Mintha a virtuális figurába egy élő ember lelkét leheltük volna volna" – mondja Ken Ralston látványtervező.