Elegáns desszert, s aki szereti a tiramisut, az ízében sem fog csalódni – szerintünk mennyei! Hozzávalók 16-18 cm átmérőjű kis tortához A hozzávalókat megduplázva 24-26 cm átmérőjű nagy tortát készíthetünk. Tésztához 4 db "M"-es tojás kettéválasztva + 1 csipet só 8 dkg porcukor 10 dkg liszt (BL 55) 1 tk sütőpor 1 tk vanília kivonat Krémhez 1 doboz mascarpone (200 g) 3 dl tejszínhab (min. 30%-os, állati eredetű) 6 ek porcukor 2 ek instant kávé + 2-3 ek tej 4-5 ek kávélikőr 1 citrom reszelt héja 1 cs Zselatinfix (növényi tejszínhab esetén elhagyható) + kb. 1 dl erős feketekávé Díszítéshez 200 g babapiskóta 2-3 ek kakaópor hirdetés ▼ hirdetés ▲ Így készül a piskóta A tojásokat kettéválasztjuk, majd elsőként a sárgáját fehéredésig habosítjuk a porcukor harmad részével és a vanília kivonattal. Egy másik, nagyobb tálban a tojásfehérjét kezdjük habosítani a sóval. Mennyei tiramisu torta e. Ha már kifehéredett, hozzáadjuk a maradék porcukrot és egy szép, de nem túl kemény habot verünk. Ebbe forgatjuk bele egy spatula segítségével, "O"-alakú mozdulatokkal a habosított tojássárgáját, illetve két részletben hozzászitáljuk a sütőporos lisztet.
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: normál sütési hőfok: nincs megadva sütési idő: nincs megadva Piskóta (26 cm kerek) 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál étolaj fél cs. sütőpor Krém 50 dkg mascarpone 25 dkg natúr vajas vagy sütőmargarinos krém 4 dl tejszín 1 habfixáló 1 cs. zselatinfix 5-6 kanál porcukor 2 tojássárgája Szükséges még 2 csomag babapiskóta 2 kávésk. neszkávé 2 dl forró víz tej cukor ízlés szerint kakaópor Elkészítés A hozzávalókból kerek tortaformában piskótát sütünk. A mascarponét, vajas vagy sütőmargarinos krémet, és a tojássárgát összeturmixoljuk, hozzáadjuk a zselatinfixet, majd végül a porcukrot (ízlés szerint). A tejszínt felverjük egy habfixálóval, és lazán a sajtkrémhez keverjük. A kihűlt piskótakarikát egy 28 cm-es kerek forma aljára teszem, körberakom babapiskótákkal, az aljából kb. 2 cm-t levágtam. Cheffeleség: Tiramisu - mennyei finomság. A kávét forró vízzel, tejjel, cukorral elkeverem, hogy finom tejeskávé íze legyen. Sütőecsettel kenem a kávét a kerek piskótalapra, valamint az álló babapiskóták belső oldalára.
A torta összeállítása során minden réteg piskótát kenegessünk meg kávéval. A díszítéshez félretett krémmel vékonyan burkoljuk a tortát, illetve egy sima csőrös habzsákból dresszírozunk kis félgömb alakú krémrózsákat a torta tetejére. Végül a tortát rakjuk körbe babapiskótával, szórjuk meg kakaóporral és kössük át egy szép szalaggal! Jó tudni: Ha házi tiramisut készítek – márpedig nagyon sokat készítek, szinte minden bulira és grillezésre –, azt ugyanezekből a hozzávalókból és arányokkal készítem. Cukormentes övezet - rádóci csorba leves és tiramisu torta | Gasztronómia | VIRA. Természetesen akkor nem torta alakú lesz a végeredmény, hanem a piskótát szépen felszeletelem és egy lapos jénai edényben állítom össze a desszertet, de a hozzávalók aránya változatlan. Ha éppen nincs idehaza ZselatinFixem, akkor azt kihagyom, hiszen már magának a mascarponénak és tejszínhabnak is elég jó tartása van, bár ilyenkor csínján bánok a kávélikőrrel és az a krém helyett jobbára a piskótára kerül. J Akinek van kedve, a krémet megbolondíthatja egy kevés kardamomnnal, vagy egy csipet karácsonyi fűszerkeverékkel is, nagyon pikáns lesz a végeredmény.
Számtalan változat A recept különféle változatokban létezik, így torta, puding, fagylalt és egyéb desszertfélék is készülnek a kávéízesítésű tejsodóból. Az eredeti tiramisuról azt állítják, hogy tojásfehérje és alkohol nélkül készült, de van másfajta ízesítésű, így gyümölcsös, például epres, szilvás, meggyes és narancsos vagy nutellával felturbózott tiramisu is. Az Eber Desszertnél pedig az egészséges, tonkababból készült változatát kóstolhatjuk meg. Rumos tiramisu Hozzávalók: 50 dkg mascarpone, 5 dl hűtött habtejszín, 2 dl tej (2, 8%-os, tartós), 2 dl kávé, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 csomag habfixáló, 6 csomag vaníliás cukor, 80 db piskóta, 1 tk. jamaicai rum (vagy aroma), kakaópor Elkészítés: 1. A tejet és a 2 púpos evőkanál pudingport kézzel kikeverjük 4 csomag vaníliás cukorral, hozzákeverjük a mascarponét, majd gépi habverővel, alacsony fokozaton, 3 perc alatt összedolgozzuk. 2. Lefőzzük a kávét, belekeverünk 1 csomag vaníliás cukrot és hozzáadjuk a rumaromát. Mennyei tiramisu torta u. 3. A habtejszínt egy magas falú edényben gépi habverővel, alacsony fokozaton elkezdjük felverni, hozzáadjuk a habfixálót és az 1 csomag vaníliás cukrot, majd a kívánt keménység eléréséig néhány percig tovább verjük.
Paraffinos kézápolás - a száraz bőr kezelése - YouTube
A kellemesen meleg kezelés kifejezetten jó hatással van az ízületekre is, a merev, fáradt ízületek a paraffinos kezelés után ismét "olajozottan" működnek. Különösen ajánlott a hideg téli hónapokban a rendszeres paraffinos kézápolás. A paraffinos kézápolás mindenkinek ajánlott, hiszen a kézbőrét folyamatosan érik káros környezeti hatások, vegyszerek, szennyeződések, por. Ezek a káros anyagok a kézbőrét és a körmöket kiszárítják. A száraz kézbőr hamar öregszik, megjelennek az úgy nevezett májfoltok. A paraffinos kézápolás pozitív hatása elsősorban abból adódik, hogy a kellemesen meleg kozmetikai paraffin pakolás alatt a hidratáló kézkrémek hatóanyagai a bőr alsó rétegeibe hatolnak, így a sejtek működését segítik. Paraffinos kézápolás otthon cat. Ezzel a bőr öregedését lehet késleltetni, a kézbőrt ért káros hatások kellemetlen tüneteit lehet eltüntetni, illetve halványítani. Paraffinos kézápolás menete: Alapos kézmosás – ajánlatos a körmöket körömkefével megtisztítani. Kézbőr fertőtlenítése bőr fertőtlenítőszerrel. A fertőtlenítés a csuklóig történjen!
Nem kell lakklemosóval lemosni, de minden második nap át kell vékonyan kenni. Az eredmény kb. 2-3 hét múlva már látható. Az otthoni kéz- és körömápoláshoz szükséges minden eszköz és anyag megvásárolható üzleteinkben, és webáruházunkban is.