Eredeti nevem Ausztrál juhászkutya Így is ismerhetsz Australian shepherd, Little Blue Dog, Aussie, Australischer Schaferhund A fajtáról röviden Az ausztrál juhászkutya egy gyengéd, figyelmes, energikus, önálló, intelligens, szerető, hűséges, védelmező és készséges fajta. A leggyakoribb színek: fekete és piros. Ahhoz hogy egészséges maradhasson rendszeres testmozgást igényel. Használhatósága rendkívül széleskörű: gyorsasági versenyek, engedelmességi versenyek, őrző-védő, terelés, kábítószer kereső, rendőrségi kutya, kutató és mentő feladatok. származás: Amerikai egyesült államok Az ausztrál juhászkutya származása neve miatt megtévesztő lehet, és sokféle elmélet van eredetéről, de a ma ismert fajta az Egyesült Államokból származik. Feltételezések szerint az 1800-as években baszk juhászok vitték magukkal az USA-ba. Igazi népszerűségre a második világháború után tett szert. Az ausztrál juhászkutyát tarka-barka kinézete miatt szívesen alkalmazták a rodeók szüneteiben tartott bohócműsorok alkalmával és a világháború után a TV műsorok is bemutatták a rodeókat, így az ausztrál juhászkutya is népszerűvé vált.
Ki ne szeretné az életvidám, pajkos kutyákat? Azokat, akikkel nagyokat lehet játszani, hű társaink lehetnek az egyes sporttevékenységek közben is, és akár dolgos, munkás kutyaként is megállják a helyüket. Ha valaki ilyen ebet keres, akkor minden bizonnyal nem fog csalatkozni, ha az ausztrál juhászkutyát választja. Az ausztrál juhász kutya, vagy ahogy még hívják, aussie elnevezése meglehetősen félrevezető, mivel ez a faj valójában nem Ausztráliából eredeztethető. A viszonylag rövid múlttal rendelkező kutya ugyanis Amerikából származik. Bár a kialakulása és története elég rövidnek és homályosnak mondható, annyi bizonyos, hogy a kezdeti időszaka a 19. században keresendő. Ekkor ugyanis rengeteg európai érkezett a keleti partra a pásztorkutyáikkal együtt. Ezeket a kutyákat tekinthetjük az ausztrál juhászkutya kialakulása alapjainak. Az aranyláz kitörésével az ide érkezett telepesek a nyugati part felé vették az irányt, ahová sokan érkeztek Latin-Amerikából és Ausztráliából is. Ezen emberek kutyáinak keveredéséből jöhettek létre az ausztrál juhászkutyák, amelyeket az ausztrálok hazatérve magukkal is vittek.
Az Ausztrál Juhászkutya, közismertebb nevén Aussie Neve ellenére az Ausztrál Juhászkutya nem Ausztráliából származik. Sok kutató állította fel azt a teóriát, hogy a fajta Európából került Amerikába, akiket a korai telepesek hoztak magukkal. Néhányan azt is hiszik, hogy a fajta Spanyolországból származik, onnan került Auszrtáliába majd Californiába 1849-ben. Eredete az 1800-as évekre, azokra a juhok mellett dolgozó, baszk juhászkutyákra nyúlik vissza, melyek először Ausztráliába, majd az Egyesült Államokba érkeztek, ahol a fajta a ma ismert formájára fejlődött. Az amerikai farmereket lenyűgözte ez a keményen dolgozó, közepes méretű kutya, akik inkább munkaképességük, mint küllemük miatt kezdték használni őket. Azonban még a mai ausztrálok is hasonlítanak azokra a kutyákra, melyek Európából és Ausztráliából érkeztek. Még mindig sok farmer életének fontos részét képezik az Államokban, és máshol is. Míg a fajta nagyon mozgékony, mégsem nevezhető "hyperaktív" kutyának, viszont szükségük van egyfajta "feladatra", amely mindig kihívást jelenthet az agynak és mozgást a testnek.
Hűsége, elszántsága és humorérzéke egyedülállóvá teszi ezt a fajtát. Az Amerikai Ausztrál Juhászkutya Klub (Australian Shepherd Club of America – ASCA) 1957-ben alakult, hogy népszerűsítse a fajtát. Számos fajtaklubot jegyeztek be. A standardot 1976-ban fogadták el, a regisztert pedig 1980-ban vonták össze. Az Amerikai Kennel Club (AKC) 1992-ben fogadta el az ausztrál juhászkutyát. Nem az ASCA lett a hivatalos anyaklub. Megalakult az Egyesült Államok Ausztrál Juhászkutya Szövetsége (United States Australian Shepherd Association), hogy az AKC-beli anyaklub legyen. Az AKC két éven keresztül szabadon vette fel a kutyákat a törzskönyvébe, így sok ausztrál kétszeresen vagy akár háromszorosan is regisztrált. Ekkortól kezdve az ausztrálok már a különféle terelő, engedelmességi és nyomkövető osztályokban versenyezhettek. 1993-ban az AKC felvette az ausztrál juhászkutyát a juhászkutya fajtacsoportba. Az első ausztrál juhászkutyák 1985-ben érkeztek Angliába. 1995-ben a Kennel Club elismerte az ausztrál juhászkutyát, és a fajtát áttették az Import Regiszterbe.
Micsoda nap… borzasztó hosszú és fárasztó, tele aggódással és izgulással. Scarlett egy október 23-i szombati napot választott arra, hogy világra hozza utolsó kicsinyeit. A szülés azonban koránt sem volt zökkenőmentes és természetesen egyik közelünkben lévő állatorvos sem volt elérhető… Az első pici hajnali 2:40-kor érkezett meg hosszas vajúdás után. Nagyon nagy és jól fejlett baba volt, de nem volt sok vize és a méhlepény is normális színű, állagú volt. Ezután egy két órás szünet következett, aminél már sejtettem, hogy nem lesz egyszerű menet. 10 óráig megszületett még további 3 baba, azonban ez nagyon lassú tempó volt és Scarlett teljesen kifáradt. Itt meg is állt a történet, bár láttam, hogy Scarlett még mindig ideges, nyughatatlan és a hasa is azt mutatta, hogy még várható baba, de fájásai abszolút nem voltak. Némi várakozás után háromnegyed kettőkor már úton voltunk Dunaföldvárra az állatkórházba. Egy alapos fizikai vizsgálat után néztünk ultrahangot, ahol láttunk egy szívhangot, azonban nem volt jól kivehető a kép és mivel nem lehetett tudni, hogy van-e ott még további kölyök, így készítettünk egy röntgent is, ahol jól látható volt, hogy 2 picike van a pocakban.
Vágjuk apróra a vöröshagymát, és a kuszkuszier alsó részébe öntsünk olívaolajat, azon pirítsuk meg a hagymát. Nem kell barnára pirítani, csak üvegesre. Amikor kész, akkor sózzuk meg, tegyük rá az őrölt pirospaprikákat, majd a paradicsompürét és a feldarabolt nyers húst forgassuk át rajta. (Amennyiben borjú húst is teszünk bele, azt hamarabb kell beletenni, mint a csirkét. ) Majd öntsük fel 3 dl vízzel. Rakjuk bele a fűszereket, a fokhagymagerezdeket és a csicseriborsót, majd lefedve kb 1 órán át pároljuk, közben gyakran keverjük meg, nehogy odaégjen. A fűszerekből 1-1 mokkáskanálnyit szoktam beletenni, esetlegesen később még kiegészítem ízlés szerint. Amikor már majdnem puha a hús, akkor beleteszem az összedarabolt sárgarépát és burgonyát. (A tunéziaiak szoktak beletenni még fejes káposztát, vagy sütőtököt is, de ha csak sárgarépa és krumpli kerül bele, akkor is nagyon kellemes íze lesz. 287 egyszerű és finom kuszkusz recept - Cookpad receptek. ) Ha van kuszkuszierünk, akkor a zöldségelés után tegyük rá a szitás részét, amibe belehelyezzük a félkilogrammnyi - 3 evőkanálnyi olívaolajjal és egy kávéskanálnyi sóval elmorzsolt - kuszkusztésztát, majd fedővel lefedjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Brokkolis kuszkusz Elkészítés 35 perc Hozzávalók: 20 dk hagyma, 25 dk karfiol, 50 dk brokkoli, 25 dk sárgarépa, 1 kisebb piros húsú paprika, 4 húsos paradicsom, 4 ek. olívaolaj, 2 gerezd foghagyma, 1 ek. paradicsompüré, fél-fél kk. kurkuma, Cayenne bors, és kömény, 1 kk őrölt koriander,. 0, 5 l zöldségleves, 25 dk csicseriborsó ( 1 doboz), só, bors, 35 dk. kuszkusz, 2 ek. Húsos kuszkusz receptek hu. korianderlevél. Elkészítés: A hagymát karikára vágjuk. A karfiolt, brokkolit rózsáira szedjük, a sárgarépát hosszában, a paprikát, paradicsomot kockára vágjuk. Az olajat serpenyőben felhevítjük. Megpirítjuk benne a hagymát Hozzátesszük a zúzott foghagymát, paradicsomot, fűszereket, majd a zöldségeket.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Nemzetek/Tunézia/Egyéb/Kuszkusz – Wikikönyvek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András