Kiss Ernő és védője ezután felülvizsgálati indítványt nyújtott be az első és a másodfokú ítéletekkel szemben a Legfelsőbb Bírósághoz. Ebben az ittas járművezetés vétsége tekintetében kifogásolta, hogy a bűnössége megállapítására a szakértői bizonyítás szabályainak megszegésével és az úgynevezett 13. módszertani levélben írtak figyelmen kívül hagyásával került sor. A Legfelsőbb Bíróság 2011. július 13-i végzésében az ítéleteket helybenhagyta. A jogerős határozattal szemben Kiss Ernő 2011. október 4-én perújítási indítványt terjesztett elő. Kiss ernő - hírek, cikkek a Velveten. Ebben kifejtette, hogy az általános bírói gyakorlat és az ártatlanság vélelmének alapelve szerint is a bíróságnak minden esetben a terhelt számára kedvezőbb eredményt kell figyelembe vennie, ennek alapján kell a tényállást megállapítania, ez pedig esetében - figyelemmel az általa becsatolt szakvélemény megállapítására - azt eredményezi, hogy őt az ittas járművezetés vétségének vádja alól fel kell menteni, mivel a véralkoholszintje a 0, 8 ezreléket nem érte el.
Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit. Feliratkozom a hírlevélre
Küllemre nem rossz, ugye? És akkor jöjjön a zöld füge befőtt, ahogy én csináltam: Hozzávalók: 1 kiló zöld füge 1 kiló cukor 1 deciliter édes vörösbor 1/2 deciliter cherry 2-3 csomag vaniliás cukor 1 teáskanálnyi őrölt fahéj befőtt tartósító (gyári, vagy egyéni) Elkészítés: A fügéket alaposan megmossuk, szárukat levagdossuk, majd éles eszközzel több helyen, egyenletesen megszurkáljuk. Fazékba tesszük a fent soroltakkal, és még felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Zöld dió cukorban - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Egy órán át főzzük fedő alatt, lassú tűzön, majd a fügéket üvegekbe szedjük. A lét megmérjük, és hozzá való mennyiségű befőtt tartósítóval újraforraljuk, a fügére töltjük, majd az üvegeket lezárjuk. Pár perces fejenállás után mehetnek a kamrapolcra, de ha biztosak akarunk lenni a dolgunkban, előtte az ágyneműtartóban eltölthetnek pár napot egy kellemes száraz dunsztban!
A képen stilton sajtos változat látható (sajnos – a Vegetáriánus ételek karácsonyi számában láttam, és volt egy ilyen megingásom, de ez túlgondolás, akárcsak az, hogy karácsonykor adták a receptet, szóval ne kövessétek, na). A fügéket félbevágjuk, nagy tálra helyezzük ("dekoratívan" elrendezzük), majd például (villával összetört) fetát vagy félkemény, esetleg lágy kecskesajtot morzsolunk-halmozunk rá, sőt kicsit bele is nyomkodjuk. Mandulával, dióval vagy mogyoróval megszórjuk; (napon folyékonnyá tett) mézet csöpögtetünk rá; a mézbe összezúzott kakukkfüvet, oregánót keverünk. A mézet csak a legutolsó pillanatban csöpögtessük a fügékre, mert úgyis lefolyik. Készüljünk fel arra, hogy az ételt nem lehet kulturáltan enni: a sajt leszóródik, a méz csöpög, mártogatni, tunkolni kell, ujjat szopogatni stb. Szilke: Zöld füge befőtt - Green fig preserve. 3. Ha saját fügefánk van, vagy valakitől nagyobb mennyiségű fügét tudunk orozni, netán jó sorsunk déli tájakra vetett, hol a földutak mentén vagy a szomszéd telkén álló hatalmas fákról nem szégyellünk szemérmetlen mennyiséget szedni, úgy nyert ügyünk van: készítsünk (végre) fügelekvárt.
Alternatíva lehet esetleg egy kevéske rum aroma... Tipp: a napokban szűrtük le a zölddió-likőrt, és olyan isteni finom illata volt a hátramaradt fűszereknek és dióknak, hogy nem volt szívem kidobni. Pedig a likőrhöz nem kell a visszamaradt "cucc". Mivel azonban sehogyan sem vitt rá a lélek arra, hogy kidobjam, támadt egy olyan ötletem, hogy a zölddió-likőrből visszamaradt fűszerekkel és diókkal főzöm a zölddió-befőtt szirupját a következőképpen: vizet forralok, beleteszem a fűszereket és a zöld diókat, majd legalább 20 percig forralom. Ezt követően leszűrtem a lét, a fűszerek és a diók mehetnek a kukába, mert így már maximálisan ki lettek használva. Zöld füge az üvegben | Ridikül. Annyi íz- és aromaanyag volt még benne, hogy így a cukron kívül már mást nem kellett hozzáadni a sziruphoz, innentől minden a fentiekben leírtak alapján megy tovább. Kiváló csemege sült húsok mellé, vagy akár önmagában nasinak. Mindenkinek csak ajánlani tudom az elkészítést, mert nagyon megéri a munka minden percét...
Fiatal felnőtt kori kulturális felfedezéseim egyike, önazonosságom egyik tartópillére. Mondom úgy, hogy nehezen indult be a dolog: bár egyszer-egyszer belekóstoltam, sokáig nem hagyott bennem nyomot jellegtelen, karakter nélküli, kissé vizes, langyos, se nem édeskés, se nem savanykás, már-már fád, távoli ízével. Érni – és nagyon sokat utazni – kellett hozzá, hogy egyszer Athénben, egy kicsi kávézóban megvilágosodjak: villámcsapásszerűen átjárjon az élmény és a tudás. A falon, polcokon rengeteg különböző évjáratú és készítésű fügelekvár sorakozott; néhányat meg is lehetett kóstolni. Az első kanál után nem volt visszaút; vettem több üveggel. (A többi már történelem: a beszerzés miatt árusokat kutattam fel, fügefával rendelkező személyekkel barátkoztam és így tovább. ) A füge ízével a Mediterráneumot, az antikvitást, sőt egy időben és térben még távolabbi, ősibb világot idéz fel – nem választható el a keresztény kultúrkörtől sem –, és mint ilyen, egyszerű felhasználásokat, minimális beavatkozásokat enged csak meg; redukált, de erős, karakteres kiegészítőket; leginkább helyi, friss fűszereket.
Ez idő alatt a dió elveszíti a keserű ízét. Ha megvagyunk vele, eltelt a két hét, szép feketék a diók, akkor jöhet a cukorszirupban való puhítás. A cukorból és vízből főzzünk szirupot, majd ebbe dobáljuk bele a diókat, és főzzük alacsony lángon pár percig, aztán zárjuk el alatta a tüzet, és hagyjuk a lében kihűlni. Másnap, és harmadnap ismételjük meg a pár perces főzést. A harmadik napon már nem kell megvárni míg kihűl. Szedjük üvegekbe a diókat, majd a forró sziruppal öntsük le. Tegyünk az üvegekbe fűszereket: néhány szem szegfűszeget, fahéj darabkákat, vaníliát (ez akár lehet a cukorhoz kevert vaníliás cukor is), vékonyan lehámozott citrom- vagy narancshéjat (mi narancshéjat tettünk bele), esetleg egy-egy szem csillagánizst ízlés szerint, majd zárjuk le az üvegeket, és mehetnek a dunsztba, majd ezt követően a kamra polcára, ahol karácsonyra összeérnek az ízek. Mivel a dióhoz jól passzol a rum, ha gondoljuk, tegyünk minden üvegbe egy kevéske rumot is, de ekkor gyerekek nem ehetnek belőle.
Hagyjuk állni néhány órát; időnként keverjük meg. Majd tegyük fel főni, ekkor vágjuk bele a citromhéjat, valamint bőven törjünk rá (rózsa)borsot. Ezt se sajnáljuk, ne féljünk tőle, nem lesz erős; telt, fűszeres íze lesz. Kifejezetten sok kell bele, így hosszan, kitartóan őröljük bele a fűszert (vagy zúzzuk mozsárban), és 10-12 szemet egészben is tegyünk bele (nagy élvezet lesz, ha ráharapunk). (Ha nincs rózsaborsunk, akkor citromborsot vagy mixet is tehetünk bele; ezekből is bőven adhatunk hozzá a telt ízekért, nem lesz csípős, nem lehet túlborsozni. De sima feketeborsot már ne használjunk, legyünk igényesek. ) Lassú tűzön, sokáig főzzük, gyakran keverjük; az édesebb szájúak a végén néhány kanál mézet is belecsorgathatnak, illetve a legvégén újfent adhatunk még hozzá tört borsot. Sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk, kihűtjük, reggelire vajas pirítóssal esszük és kínáljuk a kávé mellé. 5. Vagy nem hűtjük ki a vörösboros-rózsaborsos lekvár egy részét, hanem süteményt készítünk belőle: fügelekváros crostatát.