Japánban nem tálalnak, hanem szépen felöltöztetik az ételt. Ez a YAMA-ban sincs másképp. Legjobb példa erre az itallapon megtalálható Zen Garden koktél, amely, bársonyos, természetes, virágos. Van benne egy kis gin, mandula, zöld tea és parfüm. Most biztosan csodálkozva eszmélnek rá az olvasók, hogy egy ital összetevői között miért szerepel a parfüm. Célunk, hogy az impresszió egy újabb, ez idáig soha nem tapasztalt szintjére emelkedjen, hiszen egyszerre látjuk, halljuk, érezzük a felszolgált nedűt. Amikor kollégáink kiviszik a vendég asztalához, nem egy egyszerű pohárban szervírozzák, hanem egy igazi bonsai-, sőt egy mini Zen kertben érkezik meg, ahol a föld alól "gőzölög" a talaj, és a fa mellett található koktélt ráadásul még egy finom illat is körbeveszi. Megérkeztünk, ez a Zen kert, ez a YAMA. – Mennyi idő és energia kellett, mire összeállt az induló menü? Buddha Bar Budapest Árak. MN: – A csapat 2021 márciusa óta dolgozik a YAMA tervein. A tulajdonosok az évek során meglátogatott és végig kóstolt, nemzetközi vendéglátó egységekben szerzett tapasztalata és a projekt mögött álló szakmai team, több mint húszéves szakmai tudása áll, ami lehetővé tette a széles, minden igényt lefedő étlap és itallap megalkotását.
2018. szeptember 24. Hatodik születésnapját ünnepli idén a Buddha-Bar Budapest, és a jeles alkalomra rendezett partin szeptember 29-én Te is ott lehetsz! Találati lista / ELITEMAGAZIN.HU. Ünnepelj a Buddha-Bar Budapesttel, ahol ezúttal különleges monacói hangulattal, nagyszerű programokkal, és más meglepetésekkel is várnak! Az esemény sztárvendége, DJ Papa – a Buddha-Bar Monte-Carlo első számú lemezlovasa – kizárólag erre az egy éjszakára érkezik Budapestre, hogy a Buddha-Bar Budapest rezidensével, DJ Madával együtt felejthetetlenné varázsolják az éjszakát. Részletek és jegyek
Azonnal lenyűgözött az érdekes alakú, különleges textúrájú, de mégis letisztult távolkeleti különlegesség. Rögtön éreztem, hogy ez a jó irány. Szerencsés helyzetben voltam, hiszen úgy tanulhattam japán mesterektől, hogy eleinte az országot sem kellett elhagyni hozzá. Több híres, sushival foglalkozó, hazai étteremben is dolgoztam, vonzott a tanulás. 2012-ben csatlakoztam a Buddha-Bar cégcsoport Magyarországi étterméhez, ahol, mint sushi chef tevékenykedtem hét éven keresztül, közben a Buddha-Bar párizsi és londoni éttermében is jelen voltam, mint vendég chef. Büszke vagyok, hogy receptjeimmel és ötleteimmel segíthettem a cégóriás működését. 2019-től a monacói hercegség hívására lehetőségem nyílt sushi chefként a Monte Carlo-i Buddha-Bar csapatát erősítenem. A jövő gasztronómiáját a fúziós ázsiai vonalban látom, ezért boldog vagyok, hogy a megszerzett, évtizedes tapasztalataimat Budapesten, a YAMA-ban kamatoztathatom tovább. – Kiknek álmodták meg a tulajdonosok ezt az éttermet, hogyan képzeljük el a célcsoportot?
– Mi az a három fogás, amire a legbüszkébb a YAMA csapata? EP: – Nehéz választás, mert egytől-egyig zseniális fogások színesítik a kínálatunkat. De ha csak három fogást lehet választani, akkor egy bárfalatkát, egy desszertet és egy koktélt mondanék. Az első fogás a YAMA Taco válogatás, guacamole, tonhal és lazac ízesítésben, ínycsiklandóan egymás mellett egy fából készült tartóba helyezve. – Miért egy tradicionális Mexikói "street food" étel az, ami egy ázsiai fúziós étterem egyik alapétele lett? EP: – Ez a fogás az alapanyag minőségéről szól. Egy kis házi készítésű kukorica tortillába helyezzük a Magyarországon kapható legjobb minőségű halakat, húsokat és a vegetáriánus ételeket szerelmeseinek zöldségeket. Akár egy jó koktél, egy pohár bor vagy pezsgő tökéletes kísérője előételként, de akár az este főtételének is méltó lehet. Nem véletlen, hogy a világon mindenhol elterjed étel, amit mi egy YAMA csavarral varázsolunk a vendégeink elé. – Visszatérve a fogásokhoz. A YAMA sushi válogatás a második választottam, ami nigiri, tekercs, vagy sashimi kreációban önt formát és olyan alapanyagokkal párosul, mint a ropogós lazac vagy a yellowtail, ami a Csendes-óceán északnyugati részén honos halfajtája, melynek húsát nagyra becsülik Japánban.
A YAMA-ba már lehet asztalt foglalni, friss hírekért és csodás fotókért pedig érdemes követni az Instagram – és a Facebook-oldalukat. (x) Rendeld meg a Roadster magazin 7. számát! Friss lapszámunkban ismét megnövelt terjedelemben, 220 oldalon a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Felsorolni is nehéz, mennyi izgalmas történetet meséltünk el az új számban, de ha szeretnél többet tudni, akkor kattints ide az alábbi linkre! Megnézem, mert érdekel!
MN: – A tulajdonosok célja az volt, hogy a világ számos pontján szerzett tapasztalataikat Budapesten ötvözzék, és új szemlélettel, az éttermi élményt középpontba helyezve mutassák be, hogy hogyan válik a gasztronómia, kortárs művészetté. A kampány legfőbb pillére a kulináris élvezeteket kedvelő célcsoport számára releváns módon, a versenytársaktól megkülönböztetve pozícionálni a YAMA-t. – A YAMA esetében a lokáció is fontos. Milyen épületben kapott helyet az étterem? MN: – Budapest epicentrumától, a Bazilikától néhány perc sétára, a klasszicista Lipótváros egyik legszebb épületének földszintjén, az Október 6. utca 9. szám alatt található a YAMA. Nemcsak az épület, hanem történelme is lenyűgöző. Az 1876-ban felépült ház földszintje már a századelőtől fogva kereskedelmi, szolgáltató egységeknek adott otthont, hiszen itt működött a legendás Wagner Vilmos vendéglős Mocca kávéháza, valamint a Bazilika gyógyszertár is. Éppen ezért, nem is volt kérdés, hogy a kivitelezés értő kezekkel történjen a százesztendős ingatlanban.
::: Tanfolyami kategóriák::: Következő tanfolyam kezdődik: 2022. 04. 04 Vizsga tervezett időpontja: 2022. 28 Legfeljebb 50 cm 3 -es segédmotorkerékpár vezethető vele. Beiratkozás előfeltételei: 13 és fél éves életkor Tanfolyamainkat egész évben folyamtosan indítjuk. Az elméleti szakasz 1 hét alatt elvégezhető. A foglalkozások hétköznapokon 17. 00. -kor kezdődnek. Igényelhető ún. egyéni képzés is, ahol a konzultációk időpontjait az elméleti oktatóval személyesen lehet megbeszélni. Gyakorlati oktatásra sikeres KRESZ vizsga után lehet jelentkezni. Minden év november 15-től március 15-ig a gyakorlati oktatás és vizsgáztatás szünetel. Iskolánk rendelkezik motorkerékpár szimulátorral, mellyel a téli hónapokban is gyakorolható a motorozás. A tanfolyam ára: Elmélet: 28. 000 Ft Gyakorlat: 19. 200 Ft Elsősegélynyújtó-tanfolyam: 10. 000 Ft Vizsgadíjak: 11. 800 Ft Elsősegélyvizsga: 7. 900 Ft A befizetés történhet részletben is. A kategória - korlátozás nélkül A1 kategória - max. Jogosítvány árak 2021 - Autósiskola budapest- Spuri-suli.hu. 125 cm 3 / 11 kW A2 kategória - max.
A tanfolyam vizsgatárgyai Elmélet: - KRESZ - (közlekedési ismeretek) számítógépes vizsga. Vezetés: - RUTIN - járműkezelés vizsga a rutinpályán. Vezetés: FORGALMI vizsga a közúti forgalomban. 5. Nyitólap - Kapos ATI - Autós - Motoros iskola. ) Milyen felmentések vannak? Felmentés szerkezeti-és üzemeltetési ismeretek vizsgája alól: Klikk ide! Felmentés a közútielsősegély-tanfolyam és vizsga alól: Klikk ide! Felmentés az orvosi alkalmassági vizsgálat alól: Klikk ide!
A gyakorlati órák időpontját a szakoktatóval lehet egyeztetni. A gyakorlati órák időtartama 50 perc. Az alapoktatásban egy nap maximum. 2 óra vezetés lehetséges, főoktatásban egy nap maximum 2×2 óra, közte minimum 1 óra szünettel. A kötelező km elérése és a kötelező gyakorlati óraszámú oktatás teljesítését követően, valamint sikertelen forgalmi vizsga esetén a gyakorlati oktató tehet javaslatot további szükséges gyakorlati órákra. A forgalmi vizsga időtartama 50 perc, ebből kb. 40 perc folyamatos vezetés. A megadott időtartam magában foglalja a vizsgabiztosoknak a vizsga menetéről, valamint a vizsga értékeléséről szóló tájékoztatását. Az ötödik sikertelen forgalmi vizsga után PÁV vizsgálat kötelező. Tandíjak, vizsgadíjak, fizetési módok Tandíjak Elmélet e-learning ( I-es csomag: 90 nap/60óra) 50. 000, -Ft Konzultáció (e-learning esetén) óránként 2. 000, -Ft Elméleti pótóra díja: 1.
A képzés díja és az esetleges részletfizetés ütemezése a szerződésben kerül rögzítésre. Szerződéses garanciát vállalunk, hogy a képzési szerződés megkötésének dátumától számított fél éven belül, legfeljebb a kötelezően előírt 10 gyakorlati óra keretei között az óradíjakat nem változtatjuk. Az ezt meghaladó időszakra és további oktatási órákra vonatkozóan az árváltoztatás jogát fenntartjuk. Vissza a kezdőlapra