Zajlik az élet. Nyári szünet van, ami azzal jár együtt, hogy megnövekszik nálunk az átmenő forgalom: a gyerekeim jönnek-mennek, rokonok, barátok úgyszintén, és miközben viszonylag komoly vendégjárást élünk meg, én minimum napi nyolc órát dolgozom az üzemben. Ne is kérdezzétek. Fáradtan. Csokoládés málnás mousse torta. Mindennek tetejébe Zsófi pár napja úgy beütötte a térdét, hogy a lábát combközéptől bokáig gipszsínnel látták el; zúzódás történt. Viszont a napokban próbáltunk ki egy olyan készítményt, amely a szervezet regenerálódását is gyorsítja – és hát most nem tudom, hogy ennek köszönhetően-e, de tény, hogy négy nappal a baleset után a gipszet levettük, és Zsófi lába alig fáj. Na most, én közben folyamatosan dolgozom, ritkán kerülök gép elé, ha mégis, hát próbálok gyorsan valami bejegyzést produkálni; mivel a Facebookon többen is jelezték, hogy szívesen vennék a paleo csokimousse torta receptjét, úgy döntöttem, közzéteszem. De annak nagyon örülnék, hogy ha azok, akik elkészítik, pláne árulják, írnának róla valamit.
Ezt a csokihabot oszlassuk el a ganache rétegen, és tegyük hűtőbe pár órára 5. A díszítéshez olvasszuk meg a csokit, és vékonyan kenjük el egy elég nagy sütőpapír-darabon. Tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen. Miután ez megtörtént, ezt a vékony csokilapot kis szív, vagy más szaggatókkal kiszaggathatjuk, sajtszeletelővel forgácsolhatjuk, és az így kapott díszeket elhelyezzük a torta tetején. Málnaszezonban persze friss málnaszemekkel tehetjük igazán szemet gyönyörködtetővé. Tükörfényes málna-csoki mousse torta és némi jellemrajz – Sweet & Crazy. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Köszönjük! Hasonló receptek
Mikor fölforrt a tej, beleteszem a zselatint. Pár kavarás és teljesen elkavarodik benne, ekkor tehetem is bele az apróra tördelt csokit. Jó alaposan elkeverem, hogy egy apró kis csoki darabka se legyen benne, utána hagyom hűlni. Fölvetem kemény habbá a tejszínt és több apró részletben óvatosan elkeverem a csokis résszel. Miután ez megvan, a vajas lapot beleteszem a tortaformába, és szépen ráöntöm a csoki mousse-t. Annyira szép, ahogyan elterül… Kicsit elsimítgatom, és mehet is be a mélyhűtőbe, hogy megdermedjen. Málna mousse: 175 g málna püré (kb. Málnás csokis mousse torta e. 350 g fagyasztott/friss málnából) 1 ek citromlé 25 g cukor 2 dl tejszín A málna pürét, a citromlevet és a cukrot addig forralom, amíg el nem kezd buborékosodni a lábas oldalánál. Ekkor belekeverem az áztatott zselatinlapokat, pár kavarás és vehetem is le a lángról. Hagyom hűlni, addig fölverem a tejszínhabot. Óvatosan hozzákeverem több részletben a tejszínt a málnához, majd önthetem is rá a dermedt csoki mousse-ra. Nem kell semmiféle színezék, szerintem sokkal szebb színű a természetes málna/eper szín, mint amikor temérdek ételszínezéket tesznek egy krémbe, csak hogy még élénkebb színe legyen.
A kihűlt piskótára öntsük rá a langyos málnát, és tegyük hűtőbe, hogy zselésedjen. 3. Készítsük el a ganache-t: öntsük egy kis műanyag vagy üvegtálba a tejszínt, tördeljük bele a csokit, és tegyük 1-1, 5 percre a mikróba; annyi időre, hogy a tejszín forró legyen. Hagyjuk elolvadni benne a csokit, habverővel keverjük sima, egynemű, sötétbarna masszává, és öntsük a málnazselére. Simítsuk el. 4. Jöhet a mousse, vagy csokihab, ha így szimpatikusabb. ITT t eljesen részletesen leírtam a készítését, fotókkal illusztrálva. Olvasszuk meg a csokit – gőz fölött, vagy mikróban, mindegy. Keverjük habosra a tojássárgákat 2 ek cukorral; amikor ez megvan, adjuk hozzá a kakaóport, ezzel is keverjük el. Egy másik edényben a 3. Málnás csokis mousse tortas. kanál cukorral verjük fel a tojásfehérjéket, egy harmadikban pedig a tejszínt. Az olvasztott csokit keverjük a tojássárgás-kakaóporos keverékbe, majd forgassuk bele a tejszínhabot és a tojásfehérjehabot. Igyekezzünk a lehető legkevésbé összetörni, hogy a habos állag minél inkább megmaradjon.
Oldalunkon cookie-kat használunk, melyek nélkül a weboldalunk nem működik megfelelően. Oldalunk használatával Ön elfogadja a cookie-ek alkalmazását. További információ Top termékek Jelenleg 272 látogató nézi az ajánlatokat Nézet: Rendezés Aktuális Gruppi AJÁNLAT: Straus egykezes láncfűrész Könnyű és kompakt kialakítás Kedvezményes ár 15 990 Ft Kedvenc Megosztás Kiszállítási idő: 15 nap Kiszállítási díj: 990 Ft Legfontosabb infók: Straus egykezes gallyazó láncfűrész Válassza ezt a kiváló minőségű kézi gallyazó láncfűrészt, amivel akár egy kézzel is elbánhat a faágakkal Mérete és súlya miatt könnyű és praktikus a használata A benzinmotor miatt nem kell bajlódnia a felesleges kábelekkel, és hosszabbítókkal Az 1. Akkumulátoros, egykezes láncfűrész kínai módra | RendeljKínait. 2 lóerős motor tökéletesen alkalmas mindenfajta kerti munka ellátására Műszaki jellemzők: Lökettérfogat: 25, 4 ccm Láncvezető: 30 cm Benzin keverék arány: 25:1 benzin olaj Benzin tank kapacitása: 200ml Olaj típus: 10W30 motor olaj Olaj tank kapacitása: 140ml Karburátor: membrános Gyújtó gyertya: L8RRTF Olajellátó rendszer: mechanikus szivattyú Méretek: 260x220x220 (mm) Nettó súlya: 3, 5 kg Csillagkerék: 6T 3/8 (9, 38mm) Feltételek: A megrendelt termék maximum 15 napon belül kiszállításra kerül!
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
A termék forgalmazója a Big Box (Gozone-Net Marketing Kft. ) Termékek, amik érdekelhetnek: