Nálunk az éves nyúlfogyasztás pár deka személyenként, a mediterrán térségben (Málta, Görögország) viszont gyakran az asztalra kerül. Mivel a húsa gyakorlatilag zsírmentes, érdemes a készítéskor valamilyen szalonnafélét is felhasználni és nagyon jót tesz neki az alkohollal történő párolás. Most pedig következzenek a receptek, melyeket igyekeztem úgy összeválogatni, hogy túlmutassak a hagyományos vadas vagy paprikás elkészítési módokon. Barna sörben párolt nyúl Az étel kiindulási alapja az volt, hogy a nyúlhús nekünk leginkább párolva, zöldségekkel főzve jött be leginkább. Az eddigi főzéseim során rendszerint bort használtam hozzá, de most úgy döntöttem, kipróbálom sörrel is. Párolt-sült nyúl vadasan recept. A barna sör mellett döntöttem, gondoltam, hogy a karamelles íze jól fog passzolni a nyúl húsához. Igazam lett, nagyon finom ételt sikerült készíteni. Hozzávalók: egy kb. másfél-két kilós nyúl darabolva egy nagyobb hagyma egy fehérrépa 2-3 sárgarépa két gerezd fokhagyma 3-4 ág kakukkfű 2 ág rozmaring 4-5 szem borókabogyó só, bors mustár fél liter barnasör liszt olaj A nyúldarabokat megsózom, enyhén borsozom, lisztbe mártom és a felforrósított olajon körbesütöm, amíg a hús aranybarnás kérget nem kap.
Elkészítés A combokat megmossuk és egy lezárható edénybe tesszük. Megszórjuk húspuhítóval, mellé helyezzük a fokhagymát, babérlevelet. A borsot, szegfűborsot, borókabogyót összetörjük, majd rászórjuk a húsra. Olajjal meglocsoljuk, lezárjuk. 2-3 napig, naponta 1x megforgatva, pácoljuk. Az elkészítés napján kivesszük az olajból, tűzálló tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk. Ráhelyezzük a szalonnaszeleteket. Majd a leszűrt olaj egy részével megöntözzük. A fokhagymafejeket jól megmossuk, kettévágjuk, a hús mellé rakjuk. Kevés vizet öntünk alá, letakarjuk alufóliával, puhulásig sütjük. 51 egyszerű és finom sult nyul recept - Cookpad receptek. A megsült fokhagymát kinyomkodjuk, a hús mellé kínáljuk főtt burgonyával.
Egy süt? edénybe tesszük a sz A nyúlgerincet megtisztítjuk, bevagdossuk, majd a vágatokba t? zzük a szalonnaszeleteket, és megsütjük. A petrezselymet felaprítjuk, majd a gombára szórjuk, és zsíron me Tegyük egy tálba a nyulat, az olajat, a sumacot, és forgassuk össze. Tegyük 2 órára a h? t? be. Melegítsük el? a grillsüt? t. Forraljunk vizet egy lábosban, tegyük bele a mo Ugrás a lap tetejére >>
A Wikidézetből, a szabad idézetgyűjteményből. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Al Ghaoui Hesna (1978. május 24. -) magyar-szír származású riporter, haditudósító, és újságíró. Híresebb idézetei [ szerkesztés] A bulvársajtó azokat a sztorikat kapja fel, amelyek valami számunkra idegen, érthetetlen, bizarr szokásról vagy hagyományról szólnak. Pedig a tradíciók, a társadalmi értékek mindenhol mások. Világűr – Wikiszótár. A megértésnek, az elfogadásnak csak annyi lenne a nyitja, hogy ne a saját, európai értékrendszerünkkel akarjuk megérteni a másik kultúra mozgatórugóit. Amikor a nyugati hatalmak azzal nyugtatják a lelkiismeretüket, hogy nem vállalhatnak szerepet minden helyi konfliktusban, egy rendkívül fontos tényezőről mélyen hallgatnak. Arra, hogy a vérontás sokszor arra vezethető vissza, hogy a gyarmatosítók figyelmen kívül hagyták az etnikai határokat, amikor annak idején meghúzták az egyes országok határait. Érdemes megnézni a térképet: számos ország határvonala olyan természetellenesen nyílegyenes, mintha vonalzóval rajzolták volna.
Egy részük nyilván a Fideszre, másik részük az összefogásra szavazna. Viszont aki Orbánra akar szavazni, az attól függetlenül teheti ezt meg, hogy van-e bármilyen összefogás, vagy nincs, tehát ő vélhetően a mostani szituációban is Orbánra szavaz. Emiatt valószínűsíthető, hogy a harmadik utas szavazók túlnyomó többsége teljes összefogás esetén a "nem Orbán" opcióra szavazna – hiszen – egy átlagos harmadik utas szavazóit vizsgálva – ha nem így lenne, akkor ő már most sem lenne harmadik utas szavazó, hanem Orbánra szavazna.
Ha egy pohárka xeresi bort fölhajtott, ott volt a Jóni tenger sziklás szigetein és ha egy narancsot megforgatott a kezében, ott repült a soköblű olasz tavak fölött. Egy szín, egy illat, egy forma, sőt egy puszta exotikus név gyorsabb és megbízhatóbb utazószerkezet volt neki, mint nekünk, mindennapi embereknek, egy expresszvonat. Csak kimondta a bűvös szót, hogy Cordillériák és már kondorkeselyükre vadászott és vulkánok tüzénél gyújtott cigarettájára. És ha kimondta a szót, hogy Góbi-sivatag, már a kezefejével törülte le bajuszáról a kancatejet. Milyen feladatok várhatnak rám ha belépek a momentumba? : hungary. Ez a szenvedélye vitte őt a messzi József körúti bodegába is, holott spriccert közelebb is kaphattunk volna. Ennek a bodegának a gazdája egy kis zsidó házaspár volt, amely tízéves sikertelen farmer-élet után visszatért Caracasból, hogy a kalandmentes, nyugodalmas italmérésben pihenje ki ifjúságának hányattatásait. A bodegás nem valami bőbeszédű ember volt; sokat nem is vett tudomásul a külvilágból, de egynéhány spanyol szó, amit Cholnoky kicsikart belőle, elég volt, hogy szétrobbantsa a világűrbe a négy falat; a kis bodega végtelen mezőséggé tágult, amelyen félvad gulyák legelésztek, bőrnadrágos gulyások csontos paripákon nyargalásztak és a kaktusz-fák mögött barnaképű, karimáskalapú forradalmárok leskelődtek hosszú puskájukkal.
Lukits Milos ilyenkor ajkát keserű mosolyba préselve ült a spriccere előtt és majdnem sértődötten hallgatott. Borotvált, ráncos madárarcán a tüdővész pirossága égett, de csontos ujja a hétkrajcáros dohányból egyre-másra csavarta a cigarettákat. Látszólag oda se figyelt a diskurzusra, csak valami távolabbi ország vagy városnevet hallott, görbült gőgös megvetésbe a szája széle. És néha fejbólogatva mormogta maga elé: - Singapore... Kutya egy fészek! Nem kérnék belőle még egyszer! Milyen a világűr 8. De öt-hat spricceren túljutva, mikor már Cholnoky Viktor exotikus utazásaiból megtérve, a két könyökére pihent, Lukits Milosnak megjött a szava. Többnyire bevezetés és mindenféle apropos nélkül kezdett elbeszélésébe, amelynek primitív, mondhatnám dilettáns formáit élet és meggyőződés fűtötte át. A legrészletesebb földrajzi könyvekkel próbáltam utólagosan elbeszéléseinek ténybeli adatait ellenőrizni és - bevallom - a legtöbbször ez nem sikerült, úgyhogy végezetül magam is kénytelen voltam kételkedni szavahihetőségében.