A természethez vezető legközelebbi út télen is a kertünk. Kerti munkák ugyan nincsenek, de a szürke napokat megszínezhetjük, hangulatossá tehetjük némi kézügyességel és leleményességgel. A kert dekorálás karácsony és advent idején sokkal több lehet, mint a fényfüzérek kihelyezése. Olvasói kert dekorálási ötletekből szemezgettem. Kert dekorálás karácsony és advent idején Ha már ott vannak a kertben a növényeink, akkor kezdjünk is azokkal valamit. A pampákat és egyéb díszfüveket ősszel nem szabad levágni, mert az a növény kifagyásához vezethet. Érdemes viszont összekötni azokat, hogy a hó súlya alatt ne roskadjanak össze. Zagyváné Vass Margit: "A pamafüveink téliesítése. Úgy fonom be, mint a lányaim hosszú haját fontam gyermekkorukban. Karácsonyi fények a kertben. 😊! Így nem fagy ki a közepe, a fagytól elzárjuk. Nem mellesleg szebb, mint összekötve. " Markóczi Erzsébet – fonás mellett karácsonyi díszekkel is cicomázta Nagy Viktoria – megtartva a felfelé törő formát, grincsfát készített belőle. Hegyiné Csillag Zsuzsa – a tuját összekötötte, a fenyőfákat pedig feldíszítette Az örökzöldek metszése nálam mindig télen történik.
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
Előnyben részesíti a kékes fényű elegáns dekorációt, amely mindig a legjobb hatás. A dekoráció keretét a stratégiai pontokba helyezett kis fényekkel borított, karcsú vagy síró fák alkotják. Itt-ott néhány könnyű függöny hozza az egész könnyedséget. Vonzó változat, a cseppkövek díszítik a szikla- és kőfalakat. Villogó és meleg, gondoljon a gyertyákra, amelyek szép vas- és üveglámpákba függesztve hangsúlyozzák a házhoz vezető autópályát. Cserélhetők egy vékony LED-es vonallal, amelyet közvetlenül a földre helyeznek, hogy megvilágítsák a járatot, ezáltal finoman kiemelve a blues-tükrök útját. A barokk szerelmesei nem fognak csalódni és befektethetnek egy fényes karácsonyi golyócsillárba, amelyet egy nagy csupasz fába szerelhetnek fel, hogy megkönnyebbülést biztosítsanak. Gondoljon az ág mindkét oldalán szétszórt fénycsillogó pelyhekre is a tél varázsát idézi elő. Az ablakpárkányokat nem szabad elfelejteni; A belső lágy hő és a külső elemek közötti átmeneti helyek tökéletes házakká válnak a lámpák és más tealámpák számára, lágy és kontrasztos fényt adva.
A tökéletes kacsacomb Sous Vide – szuvid – eljárással. Hozzávalók 4 kacsacomb kb. 1 tk só, 2-3 gerezd fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, fekete bors, kacsazsír Elkészítés A combokról levágom a felesleges bőrös részeket, majd alaposan besózom. A combokat egy edénybe sorakoztatom, melléteszek kevés (lehetőleg friss) rozmaringot, majd lefedve egy napig a hűtőben hagyom állni. Másnap a combokat alaposan áttörlöm konyhai papírtörlővel és a húst kevés kacsazsírral, kakukkfűvel, rozmaringgal, 1-2 gerezd fokhagymával, egész borssal zárt vákuumzacskóban 75-ös hőfokon 20 órán át szuvidálom, azaz vízfürdőben tartom. Ízharmonikus: Sous vide kacsacomb párolt lilakáposztával. Másnap kiveszem a puhára főtt combokat a vákumzacskóból, a fűszerekkel együtt tűzálló edénybe teszem, majd 15-20 percig alul-felül sütési módban piros, ropogósra pirítom. A szuvidálással a kacsacomb megőrzi az ízeit, szaftos és omlós lesz. Tökéletes ízélmény. Párolt lilakáposztával, hasselback burgonyával tálalom. Mi a sous vide – szuvid – eljárás? A sous vide – szuvid – a gasztronómiában ma már gyakran használatos főzési eljárás.
Nagyanyáink is konfitáltak már kacsát, csak nem így hívták az eljárást. A legjobb elkészítési módja a szárnyas combjának a konfitálás. Mi ezt vákuumtasakban tesszük meg, így egyáltalán nem szárad ki és minden ízét, aromáját megőrzi. Egyáltalán nem fűszereztük, csak sóval ízesítettük. Származási hely: Magyarország Tápérték 100g Energia-tartalom KJ: 1696 Energia-tartalom kcal: 404 Zsír (g): 39. 3 Telített zsírsavak (g): 13. 2 Mono-telítetlen zsírsavak (g): Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): Szénhidrát (g): 0. 3 Fehérje (g): 11. Sous vide kacsacomb tökéletesre sütve − Electrolux Egy falat inspiráció - YouTube | Sous vide, Food, Electrolux. 5 Cukor (g): 0. 1 Só (g): 1. 8 Rost (g): Allergének A termék allergént nem tartalmaz! Allergének- Nyomokban tartalmazhat A termék allergént nem tartalmaz! Összetevők Pecsenye kacsacomb, kacsazsír, só, cukor. Származási ország/eredet helye Magyarország Cikkszám: 130040 Felhasználáskor vegyük ki a tasakból a combokat és 220 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük ropogósra. Ha gyorsan kell kiadnunk, akkor mikrohullámú sütőben 1 perc alatt átmelegszik, ezután szalamanderben 2-3 perc alatt elkészül.
A bezacsizott kacsacombok úgy ültek a sous-vide-ban, mint kényelmes öregurak a Széchenyi medencéjében, már csak a vízálló sakktábla hiányzott előlük, hogy teljes legyen a kép. A gépet 0, 3 ° C pontossággal lehet beállítani (a professzionálisabb gépeket akár 0, 1 °C pontossággal! ), mi a tapasztaltabb felhasználók útmutatását követve 82, 2 °C-ra állítottuk a rendszert, rettegve gondoltunk arra, hogy fogjuk kihúzni azt a négy órát, amíg elkészül az előfőzés. Az eredmény ismeretében ebben a négy órában igazán elugorhattunk volna még legalább négy kacsacombért. Mert végül elkészült az előfőzés, kicsomagoltuk a húsokat, intenzív illatok áradtak szét, a combokat befektettük az előzetesen odakészített almaágyba, és oldalanként még 25-25 percig sütöttük 200 °C-on, hogy szépen megpiruljanak. És a végeredmény? Egy ideje sültkacsacomb-függő vagyok, de ezt a puhasági szintet még nem sikerült semmilyen köztes öntözéses eljárással elérnem. A vákuumos technológiának köszönhetően a fűszerek csontig hatolva átjárták a húsokat.
Kicsit lepiritjuk, majd egy kevés vízzel felöntjük, fedő alatt pároljuk kb. 40 percen keresztül, a vizet folyamatosan pótoljuk. A végén az ecetet is belekeverjük, pár perc alatt azzal is megpároljuk.