A 10 döntős torta kóstolása után a Zila László cukrászmester által vezetett zsűri kihirdette az idei verseny legjobbját, amely a Mákos-fehércsokis almatorta lett. A győztes édesség készítője, Hesz Rita a torta harmonikus ízvilágával vívta ki a zsűritagok elismerését. Az édesség kedvező tápérték-adatai: szeletenként 10, 5 g szénhidrát és 202, 8 kcal. A nyertes hobbicukrász a háziverseny fődíját, a Beurer Medical Hungary Kft. HealthManager csomagját kapta. Fehércsokis pisztácia tarta de chocolate. A Magyarország Cukormentes Tortája verseny és háziverseny főtámogatója kezdetektől a 77 Elektronika Kft., az OKOS Dcont® vércukormérők fejlesztője és gyártója. A főtámogató különdíjat, egy Dcont ETALON vércukormérőt is tartalmazó ajándékcsomagot ajánlott fel, melyet a Bence kedvence torta készítője, Éber Zsuzsanna vihetett haza. A versenyeken évről évre egyre többen vállalkoznak arra, hogy gyógynövényt vagy gyógyhatású alapanyagot használjanak fel tortájuk megalkotásához. A zsűri asztalára idén is kerültek különleges kreációk, melyek közül különdíjjal értékelte a legötletesebb, legfinomabb alkotást.
Már megint csak szaladok magam után… Itt az idei Segítsütim receptje! Nem bonyolult, csak apróbb elemekből áll, de ez ne riasszon vissza senkit attól, hogy kipróbálja! Az íz mindenek felett! :-) Pisztáciás joconde 2 tojás 75 g mandulaliszt 75 g xilit vagy barna cukor 30 g pisztácia massza 20 g liszt 70 g tojásfehérje 20 g porcukor 15 g olvasztott vaj 15 g apróra pirított, apróra vágott pisztácia A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tojásokat a xilittel, a mandulaliszttel, a pisztácia masszával alaposan (habosra) keverjük. A tojásfehérjét a porcukorral keményre verjük. Rászitáljuk a lisztet, majd összekeverjük. A fehérjemassza 1/3-ával lazítjuk a pisztáciás részt, majd hozzádolgozzuk a maradék habot is. Belekeverjük az olvasztott vajat. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre simítjuk, majd 10 perc alatt megsütjük. Málnakrém: 16 dkg málnapüré (nagyjából 25 dkg málnából) 2, 5 dl tejszín 80 g porcukor 4 zselatinlap 25 dkg mascarpone 15 dkg málna A málnát leturmixoljuk, majd átpasszírozzuk. Fehércsokis Pisztácia Torta Cukor és Fehérlisztmentes, Gluténmentes Opcióval | HagymaLekvár - YouTube. A zselatinlapokat hideg vízben feloldjuk.
Szerző: 2021. október 6. Forrás: Egy Csepp Figyelem Alapítvány A győztes édesség nem tartalmaz fehér lisztet és hozzáadott cukrot, kedvező szénhidrát - és kalória értékeinek köszönhetően a cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető. Mákos-fehércsokis almatorta lett Magyarország Cukormentes Tortája (kép: Egy Csepp Figyelem Alapítvány) A Magyarország Cukormentes Tortája program hobbicukrászok számára rendezett versenyét idén a solymári Hesz Rita nyerte meg a Mákos-fehércsokis almatorta elnevezésű alkotásával. Fehércsokis pisztácia torta salata. A győztes édesség nem tartalmaz fehér lisztet és hozzáadott cukrot, kedvező szénhidrát - és kalória értékeinek köszönhetően a cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető. A zsűri a döntőben 10 torta közül választotta ki a legjobbat, és különdíjakat is osztott. A Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny döntősei Budapesten, a Zsolnay Kávéházban mutatták be alkotásaikat. A legnépszerűbb alapanyag idén a málna, a mák, a szilva, a kávé és a pisztácia volt, de olyan különleges alkotóelem felhasználására is vállalkoztak a hobbicukrászok, mint a hibiszkusz, a cékla, a kecskesajt és a bab.
A málnakrémet a kávéscsészékből kiemeljük és a megkötött pisztáciás krémre, a gyűrű közepére ültetjük. Fehercsokis pistacia torta 3. Bevonjuk a maradék pisztáciamousse-szal és kihűtjük. Pisztácia ropogós: 10 g barna cukor 6, 5 g liszt 25 g pirított, apróra vágott pisztácia 10 g folyékony glükóz 15 g vaj Az alapanyagokat összekeverjük, két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk, majd a felső sütőpapírt lehúzzuk róla. 170 fokon 6 perc alatt aranybarnára sütjük, hagyjuk kihűlni. A tortácskákról lehúzzuk a desszertgyűrűt, letekerjük a fóliát, majd a pisztáciaropogóssal és porrá tört liofilizált málnával díszítjük.
Anyukám szülinapjára idén is én készítettem el a tortát. Nagyon szereti a pisztáciát, így megpróbálkoztam egy ilyen ízesítésűvel. Több receptet, ötletet olvasgattam az elkészítés előtt, ezekből állt össze a végeredmény. Nem egy gyors 5 perces torta és a pisztácia sem a legolcsóbb alapanyag, de az eredmény megérte. Megnéztem egy-két cukrászda ajánlatát és az én alapanyagra költött összegemért már lehet tortát kapni. Diétás fehér csokis-pisztáciás szelet csokiréteggel recept. Az biztos nem tartalmaz ennyi finom alapanyagot, szóval érdemes vele inkább otthon megpróbálkozni. Hozzávalók: A piskótához: 200 g étcsokoládé 150 g mandulaliszt 6 tojás 150 g vaj 120 g cukor A pisztáciakrémhez: 100 + 30 g pisztácia (natúr, nem sózott) 75 + 25 g fehér csokoládé 80 + 25 g porcukor 25 + 10 g vaj 40 + 15 ml tej 250 g mascarpone 50 ml tejszín A csokoládé bevonathoz: 150 g étcsokoládé 300 g tejszínhab tetszőleges alapanyagok a dekoráláshoz A torta alapjának elkészítésével kezdtem. A vajat megolvasztottam. Levettem a főzőlapról és hozzáadtam az étcsokoládét és addig kevergettem míg fel nem olvadt az is a vajban.
A tojásokat szétválasztottam sárgájára és fehérjére. Elfeleztem a cukrot és a különválasztott tojásokhoz adtam. A fehérjét kemény habbá vertem. A sárgáját is pár perc alatt kikevertem a cukorral. A vajas, csokis krémet hozzákevertem a sárgájához. A fehérjét is óvatosan hozzáadtam a tésztához, ügyelve rá, hogy ne törjön meg a hab. Legvégül a mandulalisztet adtam hozzá az egészhez és homogénre kevertem a masszát. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát kikentem vajjal, sütőporral kibéleltem majd beleöntöttem az elkészült alapot. Előmelegített, 180 fokos sütőben 50 perc alatt készre sütöttem és mielőtt kivettem volna a formából, megvártam míg kihűl. A krém elkészítésével folytattam. Fehércsokis-pisztáciás torta recept loeb konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. A pisztáciát feltettem vízben főzni 10 percre. Ezáltal a héja könnyedén eltávolíthatóvá válik. A főzés után megtörölgettem és megpucoltam. Aprítógépben simára kevertem a pisztáciát a porcukorral. A vajat és a tejet egy kis lábasban megolvasztottam. Hozzákevertem a fehér csokoládét is. Addig kevertem míg fel nem olvadt.
Pisztácia mousse: 200 g angol krém 100 g pisztácia paszta 150 g tejszín 10 g lapzselatin A pisztácia pasztához 200 g pisztáciát 180 Cfokos sütőbe tesszük és kb. 10 percig pörköljük, hogy lejöjjön a héja. Még forrón aprítógépbe, vagy kávédarálóba tesszük és pürésítjük. Hozzáadunk 100 ml forró vizet, csipet sót és 80 g cukrot és tovább pürésítjük. Az angol krémet robotgéppel elkeverjük a pisztácia pasztával. Közben a lapzselatint jéghideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és 4 evőkanál vizet hozzáadva felmelegítjük, hogy folyékonnyá váljon (vigyázva, hogy ne forraljuk fel). Ezt követően a tejszínt is felverjük. A pisztáciakrémhez hozzácsorgatjuk a zselatint, közben robotgéppel verjük. Amikor jól elkevertük óvatosan hozzákeverjük a tejszínt. A tortát kivesszük a fagyasztóból és rákenjük az utolsó, pisztáciás mousse krémet is, majd ismét fagyasztóba tesszük, hogy megdermedjen. A tetejét pisztáciával és csokoládé forgáccsal díszítjük.
Most már bevallhatom, mint a meggyógyult beteg, akit feltételesen kiengedtek az intézetből - elmesélhetem, tárgyilagosan és fölényesen (figyelték már, milyen gyanús elfogulatlansággal szoktak beszélni betegségükről a kikúrált elmebetegek és milyen műveltek? Minap egy úriembernek, aki túl sokat tudott nekem az elmebetegségekről beszélni, nyíltan megmondtam, hogy uraságod vagy elmeorvos, vagy elmebeteg, de az is lehet, hogy mind a kettő), - szóval, most már beszélhetek a piros-mániámról, felvilágosíthatom ismerőseimet, akik aggódtak értem, miután piros-betegségem, úgy látszik múlóban van, jelen cikket például fekete töltőtollal írom már, kék tintával, tessék idenézni, aki nem hiszi. Kezdődött pedig a dolog egy szép piros cigarettaszipkával, rubinpiros volt, áttetsző, csak úgy szikrázott, nagyon megszerettem. Jól jegyezzük meg, piros volt és nem vörös - hová gondolnak, kérem! Uj élet – Wikiforrás. Utálok minden színt, amit jelképnek használnak az emberek, ahelyett, hogy gyönyörködnének benne! - világos piros, cinóber és nem kármin, ami, szerintem, legalább annyira különbözik a pirostól, mint a zöld vagy fekete.
Ha nem akarsz, jobb ha meghalok. Érzem is, ha elhagysz engemet, Bújában a szívem megreped. III. A mama szólt: »Édes leányom, Okos légy s győzd le már magad'! A szerelem vaksága, hidd el, Tévutra vitt már sokakat. Fontold meg jól minden dolognál, Mit szól a világ szája majd? Mert minden ugy jó csak, ha ennek Nincs semmi kifogása rajt'. Kövessed hűn az ő parancsát: Szeress, midőn megengedi, S bár szíved megszakad a bútól, Vidám mosolyt mutass neki. « Te megfogtad a tanácsot. Éber vagy, óvatos, hideg. A bókból és nyájas mosolyból Egyformán jut mindenkinek. Hogy törik magukat utánad A férfiak! És ezalatt Az, kit te is szeretni tudnál: Nem is néz rád s tovább halad. IV. A pletyka bánt?... Elhagylak imhát. Emilia – Wikiforrás. (Az etikettet ki nem állhatom! ) Én boldogtalan legyek inkább, Mint betanított, illemes majom. Bár te vagy fényem, álmom, üdvöm, Bár kívüled mást nem szerethetek: A válás kínjait leküzdöm, De báb, de gép én sohasem leszek! Szivem taktusra nem szerethet; Inkább szerelmem' is megtagadom! Mert gyűlölöm az etikettet; Mert borzadok nevetni - magamon.
Ám akkor Vénus baja gyül meg, sínyli az asszony Összekuszált fürtét, sínyli betört kapuját. 55 Sír, hogy az arca dagadt, de a győző már maga is sír Hogy lázas keziben annyi erő lehetetett. A hamis Ámor meg harcuk megtoldja gunyokkal, S a két mérges fél közbe nevetve leül. Hogyan legyek lazar v. Kőszívű, s talpig acél, aki megveri a szeretőjét, 60 Istent kisért az fenn a nagy égbe bizony. Nagyon elég, ha zokog s hetedig gyerek az bizonyára, Akit mérgében ifjú leányka sirat. Ám aki szörnyű kezű, izzadjon a sorsnak alatta, S a nyájas Vénust sohase lássa meg az, 65 Mennyei Béke, te jöjj kezeidben sárga kalásszal, S hószínű kebledből hulljon elé a gyümölcs.
De írigy emberek között vagyunk, Nem forrhat össze lázas ajakunk, A sors idegen út felé ragad, De én azért szeretlek, áldalak. Lemondani, azt írod, jobb leszen. Lemondhat-e, oh, mondd, a szerelem? Most már tudom, nem élhetek veled, S tudom, hogy nélküled sem élhetek! Én nem tehetek róla, oh te sem! Üdvünk, csapásunk volt a szerelem. Bocsáss meg és feledj: Isten veled. Legyen örökre áldott a neved! VIII. Tudnék bár írni szenvedélylyel, Tudnék szivet szakítani; E szent szerelmet, tiszta vágyat Dehogy birnám kimondani. És ha Te lázas indulattal, Mely hosszu bánatot feled, Zokogva, sirva rám borulnál, Úgy vallanád szerelmedet: Én nem szólnék egy árva szót se, Hozzád simulva kéjesen. Emmához – Wikiforrás. Mit is beszéljek angyalokkal Igy meggyalázva, vétkesen!...
I. Szenvedsz? beteg vagy? vajha vágyam Vihetne szárnyakon, S hajolhatnék kebledre lágyan, Én lázas angyalom. Óh, bár veled, a szenvedővel, Tölthetnék éjt, napot S csókolhatnám varázserővel Tüzelő ajakod'. Majd mondanék regét regére, És bús egy volna csak: Egy beteg ifjuról, ki végre Meggyógyult általad... De én nem szállhatok, mi haszna Gyötör a bú, a vágy? Ápoljon hát s álmid' virassza Szerette jó anyád. Mint vagy? gyötörnek lázaid még, Te drága, szende lény? Ugy-e, ugy-e tavaszkor ismét Mosolygva jősz elém?... A tavasz is szomoruságot Érezne nélküled, Sohajtanának a virágok: Szép asszonyunk beteg! II. Ne okozz, ne vádolj szüntelen'! Hogyan legyek lazar school. Nem vagyok én hozzád hűtelen. Mióta megláttam arczodat, Gondolatom, álmom csak te vagy! S mint a föld a nap körül forog, Ébren, alva csak rád gondolok. Napsugaram, édes szerelem, Süss szivembe hiven, melegen! Majd, ha megfagy a tüzes parázs, S ha tavaszkor is lesz hervadás: És ha délben éjszaka leszen: Akkor leszek én is hűtelen. Higyj nekem hát! A tied vagyok.
V. Azt irta, hogy többé nem írhat, S oly illemes volt levele. Én zsebre dugtam, nem feleltem S nagy bölcsen hallgattam vele. Ön is feledt, én is feledtem; Mindkettőnk élt, a hogy tudott. Az idő sok mindent begyógyít! S szivünk most hál' isten, nyugodt. VI. Hogyha vársz még vagy tiz évet, Én leszek, nem más, a férjed; S ha tárczám is úgy akarja, Fürösztelek tejbe-vajba'. Holdvilágos éjszakákon, Járunk majd a lagunákon. Ott ismétlem karjaidban: Holtomiglan, holtodiglan! Csókjaink majd elregélik, Mire vágytunk annyi évig... Csak hogy addig én szerelmem, Megöregszünk mind a ketten. VII. Válás után Mig láttalak, gyötört a szerelem, S elhagytalak vigan, könyelmüen. Hogyan legyek laas.fr. Vágyam beszélte: »Visszatérek én S akkor leszel csak igazán enyém. Enyém leszel, te a jóság maga! Te a hűség, szelidség angyala! « Igy szól az ábránd s közbe kételyem: A boldogságot el nem érhetem. Nyugalmat, enyhet én nem ismerek Üldöznek vágyak, ismeretlenek. S borongva e lázhozta képeken A perc üdvéről megfeledkezem. Tündérsziget virágai között, Hol a szépség, az ifjuság örök, Hol nincs vásári zaj s unott magány: Sohse hagynálak el, te drága lány.