Egyszer már készítettem milánói raguhoz cukkinit, amelyet szálasra gyalultam, és blansíroztam. Tárkonyos hamis raguleves bjkatától | Nosalty. Most hasonló módon csináltam tökből: a megtisztított tökből a nagylyukú reszelőn (ami valójában egy régi nokedliszaggató, de tököt, káposztát is lehet a hátoldalán reszelni) szép hosszú szálakat vágtam. Még azon nyersen megkóstoltam, és meglepően finomnak találtam nyersen is! Mivel épp akkor főtt a gáztűzhelyen egy adag pörkölt, amit egészen apróra vágott csirkemellből készítettem minimális olívaolajjal, hirtelen ötlettől vezérelve áthangoltam olaszosra, oregánó, bazsalikom is került bele, és egy jó adag paradicsompüré - így főtt készre, jól beforraltam, majd megfelelő mennyiségű szálas tököt kevertem hozzá, de ezzel már csak ha fél percet főztem, nem akartam szétfőzni. Nagyon finom, éppen "al dente" lett így, reszelt sajttal tökéletes illúziója a tésztás ételnek!
Csirkeragu leves zabgaluskával @Szoky konyhája - YouTube
:D Apróra vágott vöröshagymán megdinszteltem négy összevágott gombát, egy gerezd fokhagymát is vágtam hozzá, egy fél csirkemellet darabokra vágva hozzáadtam, sóztam, borsoztam, megpároltam. Negyed csomag vegyes leveszöldséget megfőztem levesporos* vízben, majd hozzáadtam a gombát is, tárkonnyal készre főztem, joghurtban elkevertem 2 kanálnyi zabkorpát, azzal sűrítettem. (Azért készült két részletben, mert először csak egy gombás ragut akartam főzni, de később átváltottam levesre…) * A levesporom tartósítószer-mentes, és nincs benne cukor, nagyon finom levesalap és ízesítő.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Hamis tárkonyos raguleves recept. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
kerület Prielle Kornélia utca megnézem Budapest XI. kerület Rezeda utca megnézem Budapest XI. kerület Saru utca megnézem Budapest XI. kerület Siroki utca megnézem Budapest XI. kerület Somló lépcső megnézem Budapest XI. kerület Stoczek utca megnézem Budapest XI. Irányítószám/Bp XIX – Wikikönyvek. kerület Szabolcska Mihály utca megnézem Budapest XI. kerület Szent Gellért tér megnézem Budapest XI. kerület Szerémi sor megnézem Budapest XI. kerület Szerémi út megnézem Budapest XI. kerület Sztoczek utca megnézem Budapest XI. kerület Váli utca megnézem Budapest XI. kerület Vásárhelyi Pál utca megnézem Budapest XI. kerület Zenta utca megnézem
Ha megállunk a Kodály köröndön, akkor nem is egy, hanem négy ilyen típusú épületet fogunk látni, amik noha stílusukban eltérnek, mégis illeszkednek a teret megalkotó Petschacher Gusztáv koncepciójába. Elképzelése az volt, hogy "a tér építészeti arculatát négy, nagyságban és tömegkialakításban hasonlóan megtervezett, monumentális lakóépület határozza meg, amelyek mindegyike előudvaros". Budapest vak bottyán utca 2. Szinva utca Fotó: Major Kata - We Love Budapest Az építész francia mintára nemcsak az épületeket, de a teret is megtervezte, ráadásul úgy, hogy bevonta az épületekbe, így az egész szerves egészet alkotott. Elsőként a MÁV Nyugdíjintézet toszkán reneszánszot idéző bérházai épültek fel, ami a bécsi származású Petschacher első nagyszabású munkája volt, amik belül valójában három udvart rejtenek. Majd ezt követte a Kauser József által tervezett vörös téglás, tornyos neoreneszánsz palotaegyüttes a tér páratlan oldalán. Az egyik kedvenc bérházunk a rózsadombi Bimbó úton található, ez az egyik első modern kori franciaudvaros bérház, ami mindennel fel volt szerelve, amire egy nagypolgári városi lakónak szüksége volt.