1 órát, amíg meg kel a tészta, aztán kinyújtom 2 cm magasra, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, mindegyiket megpörgetem a kés lapjával, hogy csinosak legyenek és magasak, lekenem tojással, megszórom sajttal vagy egyéb magocskákkal. Pirosra sütöm. Kakaós csiga túróval- nagy kedvenc Hozzávalók a tésztához: 25 dkg túró, 25 dkg sima liszt, fél dl tej, 5 evőkanál olaj, 10 dkg porcukor, csipet só, fél csomag sütőpor, Töltelék: 3 evőkanál olvasztott vaj, a tészta kenéséhez a töltelék alá, 4 evőkanál cukor vagy édesítő, 2 evőkanál jó minőségű kakaó, Előkészítése: Kézi mixerrel a túrót porcukrot kikeverem, fokozatosan adom hozzá a tejet és az olajat. Kakaós-túrós csiga recept Rozgonyi Judit konyhájából - Receptneked.hu. Ezután kézzel hozzádolgozom a szárazanyagokat, összegyúrom, pihentetem egy kicsit, majd lisztezett deszkán kinyújtom kb. 1 cm-esre, lekenem az olvasztott vajjal, megszórom a cukros kakaóval, feltekerem, 2 ujjnyi vastagra felvagdalom, majd lefektetve tepsibe teszem, ha marad vajam akkor azt még rákenegetem a fektetett csigákra, pihentetem egy 15 percet, majd a 180 fokos sütőbe pirosra sütöm.
IR barát, szénhidrátszegény, gluténmentes pihe-puha csiga, a glutenmentesovezet ötlete alapján, egy kis túróval kiegészítve. Hozzávalók: 300 g langyos víz 2 evőkanál Szafi négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1 csipet só 40 g frissen facsart citromlé 1 citrom héja 270 g Szafi free ropogós kenyér lisztkeverék 20 dkg túró A töltelékhez: 2 evőkanál kókuszolaj 3 evőkanál Szafi négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1 evőkanál holland kakaópor A langyos vízben elkeverjük a cukorhelyettesítőt, a sót, a citromlevet és a citromhéjat. Belekeverjük a lisztkeveréket. Ha a tészta összeállt, beledolgozzuk a túrót is. 15 percig pihentetjük. Lisztkeverékkel meghintett munkalapon fél cm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Sütés-főzés Jucikásan: Kelttészták, Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács,Túrós pogácsa, Kakaós csiga túróval- nagy kedvenc. Megkenjük a kókuszolajjal, és megszórjuk a cukorhelyettesítő és a kakaópor keverékével. A tésztát feltekerjük, és másfél cm széles szeletekre vágjuk. A csigákat szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Elkészítése: A porcukrot összekeverjük a túróval, óvatosan és lassan, hogy a túró ne törjön teljesen szét. Belerakunk 1 csomag vaníliás cukrot, ráreszeljük, és összekeverjük a citrom reszelt héjával. Hozzárakjuk az olajat, és a tejet, végül pedig a finomlisztet és a sütőport. Robotgép segítségével összekeverjük a tésztánkat. Kivesszük a keverőtálból, összegyúrjuk lisztezett felületen, és tepsi méretűre nyújtjuk, tetejét bekenjük étolajjal, megszórjuk a 4 evőkanál kakaóval ( én szitával rászitáltam, úgy egyenletesen oszlik el a kakaó a tésztán), majd meghintjük porcukorral is ízlés szerint (én ugyanannyit szórtam rá, mint amennyi kakaót előtte). Feltekerjük, és 1, 5 cm-es csigákat vágunk belőle vizezett késsel. Sütőpapírral bélelt (vagy olajozott) tepsibe helyezzük a csigákat. Sütőnket előmelegítjük, és a csigákat 20-25 percig sütjük benne közepes lángon, illetve addig, míg barna nem lesz a tetejük. Cukormentes kakaós csiga túróval a tésztájában - Cukormentes Édességek Házilag. Tálaláskor mellé hideg tejet kínáljunk! Tipp: Nálunk nagy sláger lett! Kb. 20 csiga jön ki ebből a hozzávaló mennyiségből.
Mákos, diós, kakaós, túrós, kalács Ez az a sütemény, amit fejből készítek és az a következő. Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1, 5 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva, 5 dkg vaj, só, 5 dkg cukor, 1 tojás+ 1 tojás a kalács lekenéséhez. Rugalmas de nem kemény tésztát gyúrok ha szükséges még egy kis langyos tejjel javítom az állagát, kidagasztom, lehet géppel is, ki hogy bírja, majd hagyom kelesztőtálba megkelni. Kelés után 2 cipóra osztom, kinyújtom a tésztát, lekenem olvasztott vajjal, majd megtöltöm töltelékkel, feltekerem rúdba, úgy hogy a tekerés vége a kalács aljára kerüljön és berakom a tepsibe, megszurkálom a tetejét, majd lekenem az 1 elhabart tojással, hagyom még egyszer kelni, majd mehet a sütőbe sülni. Pirosra sütöm, majd kivéve a sütőből cukros vízzel lekenem és letakarom egy konyharuhával amíg ki nem hűép fénye lesz neki tőle. Túrós pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg vaj, 1 teáskanál só, ízlés szerint reszelt sajt, de ez elhagyható, 1 dl tej vagy aludttej, vagy tejfölben felfuttatok 1 dkg élesztőt és azzal állítom össze a tésztát, majd pihentetem letakarva kb.
Végül belekeverem a rumot és a sót is. Hagyom kicsit hűlni, szilárdulni. Addig elkészítem a tésztát. 2. A tészta összeállítása. Fakanállal elkeverem a túrót a porcukorral és egy óriási nagy csipet sóval. Hozzákeverem a tojást és a tejet. Mikróban megolvasztom a vajat. Kimérem a lisztet/liszteket és elkeverem benne a fél csomag sütőport, amit fokozatosan a túrós masszához keverek felváltva az olvasztott vajjal együtt. Amikor már a fakanál nem viszi, kiöntöm a deszkára és kézzel összegyúróm. A kapott tésztám nem ragad, nem tapad, ugyanakkor kellően lágy és rugalmas. Visszateszem az edénybe és beköltöztetem a hűtőbe min. 30 percre. 3. Formázás. A pihentetett tésztát lisztezett felületen 30×50 cm-esre nyújtom. Rákenem a tölteléket úgy, hogy az egyik rövidebbik oldalán 1-2 cm-t kihagyok. Ez lesz a vége. A tölteléket kicsit vissza is olvaszthatjuk, hogyha nem kenhető eléggé. Megszórom a letörölgetett, szinte száraz meggyel és a rövidebbik oldalánál kezdve feltekerem. A 30 cm-es rudat 9-részre osztottam, tehát 3, 5 cm-es darabokra vágtam, majd egy 23×23 cm-es sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket.
A diós édességek a kedvenceink, ezért mostanában gyakran elkészítem ezt a csodás finomságot. Ínycsiklandóbb mint a diós csiga, mert más a tésztája! A hozzávalók kiméréséhez 2, 5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 2 bögre liszt 4 evőkanál tejföl 100 g vaj fél bögre cukor 1 tojás csipet só negyed teáskanál szódabikarbóna 1 tojás (a tészta megkenéséhez) A töltelékhez: 1 bögre darált dió 2 evőkanál méz negyed teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba és gyúrjuk össze. Diós csiga (darázsfészek) Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, az egyik oldalát hagyjuk kissé vastagabbra, mint a másikat. A tészta vékonyabb részét kenjük meg a mézzel. A cukrot keverjük össze a fahéjjal és szórjuk rá, majd hintsük meg a dióval. A tészta vastagabbik részét kenjük meg a felvert tojással, tekerjük fel a tésztát, a vékonyabbik oldalától kezdve. Egy tepsit kenjünk ki vajjal, szórjuk meg liszttel és tegyük bele a tekercset, a felvert tojással kenjük meg. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt süssük meg, még melegen forgassuk bele darált dióba, mikor kihűl, szeleteljük.
Elkészítés: A tésztához a tejet meglangyosítjuk, beleteszünk kevés cukrot, és az élesztőt felfuttatjuk benne. Közben egy nagyobb tálban a lisztet, a vaj at és a maradék cukrot összekeverjük. A tojás sárgákat elkeverjük az élesztős tejben és a liszthez öntjük, jól kidolgozzuk, lefedjük, és 3/4 - 1 óra alatt megkelesztjük. (Attól függ, milyen meleg van. ) Közben a vaj at a cukorral jól kikeverjük. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán félujjnyira nyújtjuk, rákenjük a cukor- vaj keveréket, és megszórjuk a darált dióval. feltekerjük, és karikára szeleteljük, kb. 15-16 db legyen. Diós csiga receptions. Kikent tepsibe rakjuk, vágott oldaluk legyen felül. Egy pohárba tesszük a 1, 5 kanálnyi kristálycukrot, pici vízzel benedvesítjük - vizes cukrunk legyen - és ezzel megkenjük a tészták tetejét, majd a közepükre ültetünk 1-1 fél diót. 20 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük 20-25 percig. Közben elkeverjük a 2 dl tejjel a vaníliás cukrot, és amikor a tészta kezd pirulni, meglocsoljuk vele a csigákat, s még 5 percig sütjük.
Feltekerjük, és 3 cm-es szeleteket vágunk belőle. A csigákat sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk. A másik adag tésztával is így járunk el. A maradék margarinnal meglocsoljuk a csigák tetejét, és megszórjuk a maradék darált dióval. Előmelegített sütőben 180 fokon világos sárgára sütjük. Tipp / megjegyzés: A dióhoz adhatunk mazsolát, vagy az egyik fél tésztát dióval a másik fél tésztát kókusszal, gesztenyével, stb … töltjük meg. Mária Bársonyné Dankovics ( 279 Recept) Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Diós csiga recent article. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam!!! Cimkék: 4 főre Normál Vegetáriánus
Hozzávalók: Tésztához: 20 dkg liszt 1 csipet só 1 dkg friss élesztő 0, 5 dl tej 1 kk cukor 10 dkg vaj Töltelékhez: 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje 18 dkg porcukor 1 kisebb citrom reszelt héja 1 tk citromlé 10 dkg dió Elkészítése: Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk és a cukorral megszórva hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt is és jól összedolgozzuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen pihentetjük kb. 30 percet. A sütőt előmelegítjük. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A diót ledaráljuk. A tojásfehérjéket gépi habverővel kemény habbá verjük a citromlével, majd a porcukrot is hozzáadva tovább verjük pár percig. Hozzákeverjük a darált diót és belereszeljük a citrom héját. A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra elnyújtjuk, ami nekem kb. 25*30 cm lett. Diós csiga recept. Egyenletesen elkenjük rajta a diós habot A szélesebb oldaláról kezdve szorosan feltekerjük. Egy éles késsel kb.
1, 5-2 cm vastag szeleteket vágunk, két tenyerünk között kicsit kerek formára igazítjuk. A sütőpapíros tepsibe fektetjük, a csigák között kevés helyet hagyva. Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 200 fokon 10 percet sütjük hőlégkeveréssel, majd további 12 percet 170 fokon. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Tipp: 14 db csiga lett belőle.