B osztályos tanuló tolmácsolásában meghallgattuk Ady Endre: A tűz csiholója című költeményt. A költő szavaihoz kapcsolódóan Almásiné Forgách Éva tanárnő hozzáfűzte, hogy vannak emberek, akik különleges küldetéssel születnek a világra, Dr. Béres József bátran vállalta fel a prométeuszi küldetés szerepét – a költő szavaival élve – így válhatott a bátrak között is a legbátrabbá, a "fölséges Tűz csiholójává". Ezt követően Ruzsenkó Anasztázia 14. B osztályos tanuló előadásában meghallgattuk Bródy János: Szabadnak születtél című zeneszámot. Dr béres gaborit. Lesku Miklós, kollégiumunk vezetője Dr. Béres József ezen gondolatával nyitotta felemelő ünnepi beszédét: "Ha valaki feladatot ad, igyekezned kell azt legjobb tudásod szerint elvégezni. ". Bemutatta e kivételes ember küzdelmes életútját, melyben hangsúlyozta, hogy a Béres Csepp feltalálójának munkásságát nem kezdte ki az idő vasfoga, sőt, minél inkább próbálták az irigyek, bürokraták meggátolni elképzelésének, tevékenységének sikerét, ő annál elszántabban kereste elgondolásának igazolását, igazát.
"Az emberiség hasznára az válik, igaz értéket az teremt, aki a Sors által kapott tehetségét, szorgalommal szerzett tudását nemes célok, örök emberi értékek szolgálatába állítja. " /Béres Klára/ 2020. február 07-én ünnepeltük Dr. Béres József születésének 100. Pokorni Zoltán stratégiai főtanácsadójától vette 4 éven át a bort az I. kerületi fideszes önkormányzat. A XII. kerület közbeszerzései 0. rész: Béres István. – Kétfarkú Kutya Párt. évfordulóját, melynek alkalmából intézményünkben megemlékezésre került sor. Az aulában megtartott rendezvényen iskolánk diákjai, pedagógusai, és meghívott vendégei: Helmeczi László, Záhony város polgármestere, Halászné Laskai Szilvia, a Záhonyi Járási Hivatal vezetője, Ádám Ilona, Záhony város jegyzője, Dr. Varga Gábor, Záhony város aljegyzője, Urr Ildikó a Záhonyi Árpád Vezér Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola intézményvezetője, Vass Béla, a Kandó Kálmán Közlekedési Szakközépiskola, Gimnázium és Kollégium nyugalmazott igazgatója, valamint Mag Lajos, a Dr. Béres József Kollégium nyugalmazott vezetője vettek részt. A Himnusz elhangzása után az eseményt Almásiné Forgács Éva tanárnő szavai nyitották, aki köszöntötte a rendezvényen résztvevőket, majd Csákány Martin Elemér 13.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. jún 10. 9:39 Így tehetünk el kovászos uborkát / Fotó: Shutterstock A kovászos uborka igazi nyári kedvenc. Hidegebb időkben sem kell mellőznünk, amennyiben kipróbáljuk ezt a receptet. Egy egészen különleges és új ízvilágot tehetünk el télire, csak egy kicsit kell eltérnünk a jól megszokott hozzávalóktól. Kovászos uborka télire Hozzávalók kb. 1, 5 l üveghez 6-8 uborka mérttől függően 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ág kapor 1 tk. só 2 tk. cukor 0, 5 dl ecet Elkészítés 1. Az uborkákat 5 órára vízbe áztatjuk. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. A befőttesüveg aljára helyezzük, megtisztított fokhagymagerezdekkel és kaporral együtt. 2. Az uborkák végeit levágjuk és szorosan egymás mellé állítjuk őket az üvegben. Megszórjuk a sóval és a cukorral, majd ráöntjük az ecetet és annyi hideg vizet, amennyi teljesen ellepi az az uborkákat. 3. Az üveget egy nagyobb lábasba állítjuk és annyi vizet öntünk alá, hogy a feléig érjen.
Szóval a felmelegítetett lébe beleteszek annyiszor 1 csipet (nem kell több! ) tartósítószert, amennyi a tele üveg uborkám. Langyosra kevergetem és rá is öntöm szépen elosztva az üvegekre. Ezután felöntöm a maradék hideg lével, úgy hogy ellepje. Az üvegre celefánt vagy folpackot és csavaros tetőt teszek. Ilyenkor még csúnya, zavaros az üvegben, mintha tejben úszkálnának az uborkák, de pár nap alatt teljesen leüllepedik a lisztes rész, és ugyanúgy fog kinézni, mint a csemege uborka. Tanácsok: Nem kell félni a nátrium benzoáttól! Ugyanolyan jól tartósít, mint a szalicil és nem káros az egészségre! A kovászosuborkára mindenképp kell tartósítszer, különben tovább erjed és megromlik! (fotó az adatlapomon) Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: demina Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Bodzaszörp (télire) » Kovászos savanyú káposzta » Kapros uborkaleves » Uborka, paprika télire » Vizes uborka » Saláta uborka télire » Csemege uborka » Uborkás turmix » Svéd uborka csalamádéval » Szárnyas uborka saláta » Csípős sült uborka » Töltött kovászos uborka » Csalamádé télire » Tejes uborkaleves » Körtekompót télire » Édes szőlőlé télire
A már eltett uborkák a lezárt üvegekben....... és néhány darab közelebbről Most tettem el először télire kovászos uborkát. Mivel nagyon szeretjük, gondoltam egy próbát megér. Ugyanúgy készítettem mint máskor, csak a végén szalicil került bele. Hozzávalók: uborka, kapor, minden 1 liter vízhez 1 evőkanál só, szalicil. Elkészítése: Egy 3 literes üvegbe kb, 1, 5-1, 6 kg uborka fért bele, melyeket hosszában négybe vágtam. Belesorakoztattam őket az üvegbe, rá két csokor kaprot raktam, felöntöttem a sós vízzel, és a tetejére egy darab kenyérvéget tettem. Két napig érlelődött az erkélyen, és már készen is volt. Ekkor alaposan átszűrtem, kétszer egy darab vásznon keresztül. Kisebb csavaros tetejű üvegekbe pakoltam az uborkákat, majd a levéből egy keveset elvettem, és feloldottam benne annyi csipet szalicilt, ahány kis üvegbe kerültek. Kicsit felmelegítettem a szalicilos keveréket, hogy jobban feloldódjon, és utána hozzákevertem a többi léhez. Ráöntöttem az üvegekre, tetejükre még egy-egy késhegynyi szalicilt szórtam, biztos ami biztos alapon.
Lajosné Nusi Varju @cook_9389027 Nagyon finom ropogós uborka. 20 perc + érés Hozzávalók 5 literes üveghez 2, 5 kg nem magvas kovászolni való uborka 1 csokor erősebb kapor 4 ek liszt 4 ek só(jódozott) ízlés szerint pár szem babérlevél ízlés szerint pár szem szemes bors ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma (aki szereti)
Aki szereti, pár gerezd fokhagymát is tehet bele. A maradék kaporszárral leszorítjuk az uborkát, hogy a forrás hatására ne emelkedjenek fel. Nem töltjük teljesen nyakig az üveget, hogy biztosan ne "forrjon ki" az üvegből a készülő uborka! Felengedjük hideg vízzel és meleg helyre tesszük, de nem tűző napra! Figyeljük, hogy elkezd-e forrni. Amikor a forrás abbamarad, az üveg fém tetejét lezárjuk és mehet a kamrapolcra! Ha kíváncsi vagy további receptekre, gasztro-érdekességekre, kövesd a Zabosfai Ízőrzők Facebook-oldalát! A legfrissebb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!