3 adag elkészítéséhez 30 dkg cukor és 10 dkg dió szükséges. Először a cukrot egy serpenyőbe öntjük, amiben közepes lángon, fakanállal kavarva felmelegítjük. A cukor egy idő után csomósodni kezd, aztán pedig lassan elolvad. Fontos, hogy figyeljünk, ne égessük túl a cukrot. Miután világosbarnára színeződött levesszük a tűzről és hozzákeverjük a darált diót. Elkeverés után azonnal egy sütőpapírral kibélelt tepsibe csorgatjuk. Körülbelül egy óráig kell hűlni hagyni, az a fontos, hogy teljesen kihűljön és megszilárduljon. Végezetül vastagabb nejlonzacskókba tördeljük, amely egy nem sérülékeny felületen kalapáccsal (vagy klopfolóval) apróra törjük. Pohár díszítés házilag ingyen. A grillázs darabokat tortakészítésre is felhasználhatjuk. A grillázsos almatorta például remek recept egy délutáni vendégségre. Hozzávalók: A tésztához: 6 dkg 20 dkg 2 tojás 1 kisebb pohár tejföl 20 dkg liszt fél csomag sütőpor Az almás töltelékhez: 80 dkg alma 2 dl almalé 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor fahéj A pudingos töltelékhez: 3, 5 dl tej 1 dl tojáslikőr 8 dkg cukor Keverjük össze a vajat, a cukrot, a tojást, a tejfölt, majd adjuk hozzá a liszttel elkevert sütőport.
Az összetevők kiméréséhez használhatunk egy egyszerű konyhai mérőpoharat, illetve teás- és evőkanalat. (A teáskanál űrtartalma 5 ml, az evőkanál űrtartalma pedig 15 ml). A szűrés segítségére egyszerű, konyhai kisszűrőket alkalmazunk, így juttatva el italunkat a pohárba. Pohárdesszert a Mindmegette recepttárban. Díszítése: egy babérlevél a pohár széléhez csipeszelve. Házi birsalmakompót recept: 400 gramm birsalma 6 darab szegfűszeg 1 darab csillagánizs 1 egész fahéj 3 dl víz 3 evőkanál méz 1 darab lime leve Elkészítési idő: 30 perc Az egyszerűség kedvéért mindent egy fazékba helyezünk, első forrásig forraljuk, majd a továbbiakban közepes lángon addig főzzük, míg a birsalma megpuhul. Ajánlás: az újhullámos magyar ginek kedvelőinek, baráti társaságoknak, a maximalista házigazdáknak, akik szeretnék megkoronázni az estét egy házi, egyszerű, ám mégis minőségi itallal. Akiknek a karácsonyi vásár egyenlő a sült gesztenyével "Lady chestnut" – Tkálecz Zsófia koktélja 60 ml Mrs Millicent gin 15 ml Monin gesztenye szirup / 1 evőkanál/ 25 ml Cointreau 20 ml friss citromlé 20 ml Aquafaba (csicseriborsólé) – így a vegánoknak sem kell lemondania egy csinos habról jég Elkészítése: Öntsünk minden összetevőt egy széles szájú kulacsba/termoszba/befőttes üvegbe, rázzuk össze jól, majd adjuk hozzá a jeget is, és erősen mixeljük újra, amíg hideg nem lesz, és szép hab nem keletkezik.
A gin egy tipikusan olyan alkoholos ital, amit sajátos ízvilága miatt rengetegen szeretnek fogyasztani önmagában – még a brit királynő is odáig van a tiszta borókapárlatért –, azonban egy jó koktélban ugyanúgy megállja a helyét. Ennek az oka, hogy a gin az egyik legismertebb és legnépszerűbb koktél alapanyag, mely tökéletes választás abban az esetben, ha könnyen elkészíthető, mégis ütőképes és ízletes italokkal szeretnénk meglepni vendégeinket egy összejövetelen. Az egyik legismertebb gin koktél minden kétséget kizáróan a gin tonik, azonban mégis nagyon kevesen tudják, hogy milyen tulajdonságokra kell odafigyelni ahhoz, hogy kiváló végeredmény szülessen egy ilyen ital elkészítésekor. Az alábbiakban azonban minden kérdésre megpróbálunk válaszolni! 8+1 házi készítésű ünnepi koktél, hogy te lehess a szilves. Miért kiváló alapanyag a gin egy koktélban? Adja magát a kérdés, hogy koktélkészítéskor miért válasszunk gin alapú megoldásokat? A legkézenfekvőbb válasz erre az, hogy a gin egy rendkívül karakterisztikus ital, mely a boróka mellett a legkülönfélébb gyógynövényeket vonultatja fel, ennek megfelelően pedig olyan aromavilágot kínál, amit egyetlen másik italhoz sem lehetne egyértelműen hasonlítani.
ALAPANYAGOK Gyümölcsös réteg: 500 g eper 1 db citrom 60 g porcukor 1 ev. kanál kukoricakeményítő (púpos) 50 ml likőr Krém: 250 ml habtejszín 500 g mascarpone 500 g epres joghurt 350 g eper 60 g porcukor csipet só Szükségünk lesz még: babapiskóta, hosszú eper díszítéshez Az epret megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, tálba tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, a likőrt, a citrom reszelt héját, a citrom levét. Az egészet leturmixoljuk. A gyümölcsös alapot edénybe tesszük, felforraljuk. Amikor már forr, hozzáadjuk a keményítőt, 3 percig folyamatosan kevergetjük. Ezalatt a gyümölcsös alap besűrűsödik. Kihűtjük. A habtejszínt kemény habbá verjük. A mascarpone sajtot, epres joghurtot és a cukrot egy csipet sóval kikeverjük. Epres fehércsokis tiramisu ⋆ TIRAMISU.INFO.HU. A habtejszínt és a joghurtos keveréket összedolgozzuk, majd az apróra vágott epret is belekeverjük. A forma alját kirakjuk a piskótával. Rákanalazzuk a krém felét és rákenjük az első lépésben elkészített epres öntet felét. Erre kerül egy újabb réteg piskóta, krém és az epres réteg.
Ide megint vékony krém, babapiskóta, majd krém, eper és megint krém. Én a második piskóta sor alá reszeltem 5 dkg jó minőségű tejcsokit. Óvatosan ütögesd a konyhapulthoz a forma alját, hogy összetömörödjenek a sorok. Mehet egy órára a hűtőbe. Epres mascarpone babapiskóta i save. 4 Majd forralj vizet, tegyél egy másik edényt a tetejére úgy, hogy nem ér bele a vízbe. Ebbe tördeld az ét-, és tejcsokit, 5-5 grammot. Folyamatos kevergetés mellett olvaszd fel, majd csorgasd a torta szélére. Szórd meg reszelt csokival, díszítsd eperrel. Allergének: glutén laktóz
Elkészítése: Egy pár epret felkockázunk, majd cukor és egy pici víz hozzáadásával szirupot főzünk belőle. Miután elkészült kihűtjük. A tojások sárgáját 12 dkg cukorral turmixgéppel habosra keverjük, majd beletesszük a mascarponét és kis adagokban tovább keverjük. Egy másik edényben felverjük a habtejszínt, ha nem cukrozott, akkor adunk hozzá egy kis porcukort, majd belekeverjük a mascarpone-s krémbe. Pár szem epert meghagyunk díszítésnek, a többit kis kockára vágva belekeverjük a kész krémbe. Egy üvegtál aljára teszünk egy kis krémet, majd az előzőleg elkészített epres szirupba mártjuk a babapiskótákat és a krémre hegyezzük. Nem kell eláztatni a piskótát, éppen hogy csak belemártjuk. Epres mascarpone babapiskóta i go. Erre egy újabb réteg krém kerül, majd újból a babapiskóta. A tetejét befedjük a maradék krémmel és eperrel díszítjük. Hűtőbe tesszük 3-4 órára. Az epres tiramisu kalória és tápérték tartalma: Kalória: 251 kcal Fehérje: 4 g Szénhidrát: 17 g Zsír: 18 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Tulajdonképpen, ez is egy újabb variációja a tiramisunak. Eredetileg "hagyományos" epres tiramisut akartam készíteni, aztán meggondoltam magam, és megpróbáltam valami tortafélét kihozni belőle. Volt még a hűtőben egy doboz cottage cheese is, ami egy túróféle, így hát adta magát, a túrós-epres krém. Már csak az alapját kellet kigondolni, ezt pedig, a vajas kekszalapot, dolce vita sütés nélküli tortareceptjeiből vettem. Epres-fehércsokis tiramisu | Nosalty. Azon sokat filóztam, vajon megáll-e magától a krém, vagy tegyek bele kis zselatint is. Végül nem tettem bele, inkább arra gondoltam, hogy a közepébe egy sor piskótát teszek, majd az szívja fel a krém nedvességtartalmát, hátha így masszívabb lesz a krém, és egyben marad. Éppen hogy, de így lett. Ezért azt javaslom, aki biztosra szeretne menni, az inkább tegyen bele zselatint is. Mivel nekem egy 16 cm-es tortaformám van, és a mascarpone és a túró mennyisége adott volt, maradt egy kevés krém, amit pohárba töltöttem, mint epres tiramisù. Így a recepteben megadott mennyiséggel, eggyel nagyobb tortaformát is meg lehet tölteni... Hozzávalók:.
k518 Eperszósz: • eper • cukor • narancslé • víz • Krém: • mascarpone • cukor Tamara süti birodalma Dr. Schär petit keksz • eper • vaníliás pudingpor • tej • sótlan vajkrém / mascarpone • görög joghurt • tejföl • vaníliás cukor Macskalány mascarpone • pudingpor (eper, fehér csoki, vaníliás vagy-vagy) • porcukor • mélyhűtött eper • tej • habtejszín • babapiskóta • habfixáló Fister Judit Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése