Kurucz Attila, Boldizsár Máté, Sajben Csaba, Tóth Szilárd már hosszabb ideje együtt dolgozott az ígéretesen induló, majd váratlanul bezárt Innio borozó-étteremben. Aztán ők is háromfelé szakadtak. Attila hazaköltözött Szegedre (most a Homoki Table séfje), Csaba Budafokon bbq-zik (még november 1-ig nyitva tart a kerthelyiség), Szilárd és Máté együtt dolgozik a Salt étteremben, (konyhafőnök és étteremvezető-sommelier). Szilárd járt a legendás dán Kadeau -ban is, amely nyilvánvalóan mély nyomot hagyott benne, azóta magyar konyhai emlékezete egybeolvad egyfajta rafinált skandináv puritanizmussal. A SALT-konyha polcain saját olajok, ecetek, szezonális savanyítmányok, szárítmányok, kovászolmányok. Az étterem kiváló kenyereit maguk sütik. Salt őszi menü - Bűvös Szakács. A menűhöz ajánlott borsor helyett választható egy (jól átgondolt) alkoholmentes italpárosítás is, amelyben orgonaszörp, feketeribizli-faolaj, zöld dió szörp, kávés kombucha vagy kápiaszörp. Ha valaki mégis a borsor mellett dönt, akkor Bencze pinot noir pezsgővel indít (blanc de noir).
Itt nem igaz az a progresszív konyhákat gyakran érintő vád, miszerint az "átdolgozott" ételeikben nem fedezhetőek fel névadó fogás ízei. A sonkák és szalonnák egyenesen Szilárd szatmári húsfeldolgozójából érkeznek. Miközben készül a SALT kistesója, bedobja magát a TG és a BESTIA - Dining Guide. Különlegesség a polcokon majd a fogásokban is fellelhető számtalan gyógy- és vadnövény, melyet Szilárd és csapata az országot járva gyűjtöget. Tóth Szilárd gyűjtése: Fermentált növények Nem azt mondom, hogy a nyolcvan éves vidéki nagyik majd ebben az étteremben kezdenek el recepteket cserélni a séffel, de a menüsor kóstolása közben többször éreztem olyan ízeket, amelyeket csak mi magyarok ismerünk igazán. Fogas karalábéfőzelékkel fügelevél-olajjal Az ételekhez kínált italok, dzsúzok és borok is újszerűnek mondhatóak a hazai kínálatban. Két fajta borpárosítással, egy hazai és egy európai összeállítással várják a vendégeiket, és végre van egy étterem, ahol dzsúszokkal is végigkísérhetjük a menüsorunkat. A nagyvilág gourmet éttermeiben, már jó ideje ismert és elfogadott irányzatnak megfelően a borok egy része természetes, organikus vagy biodinamikus pincészetekből került a Salt pincéjébe.
Őszi menü (megismételt látogatás, közel egy év után) A mostani látogatás, ha lehet, még meggyőzőbb volt, mint az előző: kétségtelen, hogy a SALT ma az egyik legérdekesebb gasztrodesztináció Budapesten. Mára "signature amuse" a gyógynövénycsokor. Mellette inaktív élesztőből készült majonézszerű krém (élesztőmajonéz), az asztalnál szárított haltejet reszelnek rá. Az inaktív élesztő az Egyesület Államok sok pékségében és cukrászatában gyakran használt természetes íz- és állagjavító ( kenyeret senki ne próbáljon keleszteni vele…) Egynémely kínai mesterek pedig kézzel nyújtott lamian tésztájuk lisztjéhez adagolják, mert nemcsak plusz ízt, hanem elaszticitást, jól nyújthatóságot is biztosít. A bevezetőfalatok játékosak, de a műfajt érezhetően nagyon komolyan veszik a konyhán. Libatoplevél. A tutajon tálalt levélben fogastatár, rajta citrom- és sudachi-zselé (utóbbi jellegzetes aromájú japán citrusfajta). Étlap – Étterem és Kávéház Alkotás Irodaház. Friss falat, a zseléknek köszönhetően hosszú ízlecsengéssel. Tojáskrémes kenyér, orgonaolaj, egres, füstölt heringkaviár.
Holnap koccintás a Bazilikánál, az Október 6. utcában és a Lánchídnál! Wossala Rozina az egyik kinti asztalnál / Fotó: BESTIA
Az nem is volt kérdés, hogy a SALT népszerű kenyérfogása alapvető eleme lesz az ételsornak, Rába René pedig a SALT szellemiségéhez hűen saját családi emlékeiből, nagyszülei receptjeiből is hozott ötleteket az étteremre jellemző természetes és savanyított vonal mellett. A végeredményben olyan alapanyagok kerülnek elő, mint a karamellizált vaj, a sült császárhús, a különböző házi savanyúságok vagy a sárgaborsó. Amit pedig biztosan mindenki nagyon fog szeretni, azok a René kezei közül kikerülő pékáruk, mint a sós kifli, vagy éppen a házi platnis kenyér. A SALT különlegességeit a SOLID-ban is megkóstolhatjuk / Fotó: Salt Budapest HELYSZÍN A SOLID érkezésével a Hotel Rum hetedik emelete teljesen új megjelenést is kapott. Salt étterem étlap. Fónagy Dóra tervezésével természetes és letisztult stílusban született újjá úgy, hogy bárhol foglal helyet az ember, biztosan élvezheti Budapest látképét. A borbár arculatáért, ahogy a SALT esetében is, a Studio NUR felel, ezzel is erősítve a két helyszín szoros összekapcsolódását.
Sok jó szakembert elveszítettünk tavaly óta, akik a bizonytalanságok miatt ez idő alatt más szakmát választottak. Jelenleg is keresünk kollegákat. " Külön hálával tartozunk a három olasz születésű pizzaiolónknak, akik kitartottak mellettünk és Magyarország mellett a bezárások időszakában is, és továbbra is itt szeretnék kamatoztatni a tudásukat. Valamit nagyon tud ez a BESTIA A BESTIA az egyik legújabb üzletünk (a teljesen más irányt képviselő SALT mellett), így itt visszük a legmodernebb konyhát. Ez a laza amerikai vonal és a nemzetközi comfort foodokra épülő étlap nagyon bejött az embereknek, akárcsak az italválaszték. Tavaly tovább lazítottunk a koncepción a csütörtöki BESTIA utcabálokkal, amikor is kiadóablakokból szolgáltuk ki az étterem előtti placcon az érdeklődőket, akik egy laza fröccs és jó minőségű burger erejéig kifejezetten nyomott áron lehettek a vendégeink. A budapesti közönség imádta és őszintén bízunk benne, hogy idén is imádni fogja ezeket a szabadtéri megmozdulásokat a BESTIÁ-nál.
Otthonteremtési Program 2021 Bertold 2021-02-18T10:13:10+01:00 +36 30 502 2890 / +36 30 512 1179 – Cseréld le most nyílászáróidat és redőnyeidet féláron. Akár 3. 000. 000 Ft-ot is visszakaphatsz az ajtóid, ablakaid árából! " Támogatás 25 év alatti gyermeket nevelő szülőknek " " Támogatás 25 év alatti gyermeket nevelő szülőknek " 1) Kérd ingyenes felmérésünket! 2) Rendeld meg a nyílászárókat! 3) Beépítjük az ajtókat-ablakokat. 4) Igényeld vissza az összes ezzel járó költséged felét. Új nyílászárókra tehetsz szert, gyakorlatilag fél áron, állami támogatással. 25-30 évre elintézheted a házad vagy lakásod hőszigetelését. Ez az a lehetőség, ami valószínűleg soha többé nem tér vissza. Csak MOST elérhető, csak akkor ha az azonnal cselekszel. 5 lépésben elmagyarázom, hogyan cserélheted ki nyílászáróidat féláron: 2. lépés: Személyesen meglátogatunk, és felmérjük az előttünk álló munkát 3. lépés: 1 munkanapon belül ajánlatot teszünk 4. lépés: Választasz 2 lehetőség közül A) Ha az ajánlat nem tetszik, visszautasítod.
Újítsd fel otthonodat termékeinkkel a 2021-es állami otthonteremtési program keretein belül 2020 év végétől már rengeteg információt lehetett hallani arról, hogy a kormány milyen családtámogatási programokat indít. Érdemes megfontolni ezeket a lehetőségeket azok számára, amik családalapítás előtt állnak, vagy további gyermekeken gondolkodnak. Vegyük tehát sorra azokat a lehetőségeket, melyek segíthetnek az otthonok kialakításában Csok támogatás A csok – a családi otthonteremtési kedvezmény, egy v issza nem térítendő támogatás, ráadásul meglévő gyermekek esetén akár önerőként is felhasználható egy lakáshitelhez. Ez azért nagyon fontos, mert a bankok legfeljebb a megvásárolni kívánt ingatlan becsült forgalmi értékének 80%-áig hiteleznek, így legalább 20% önerőt fel kell tudni mutatni a vásárláshoz. Ebben segíthet a csok támogatás, aminek értéke a gyermekek számától és az ingatlan típusától – használt vagy újépítésű – függ. Csok-ot nem csak meglévő, hanem vállalt gyermekre/gyermekekre is lehet igényelni, ám míg az előbbi esetben egyedülálló, élettársi kapcsolatban és házasságban élő szülők egyaránt jogosultak rá, addig a megelőlegezett csok-ot kizárólag olyan házasok igényelhetik, ahol egyik szülő sem töltötte be a 40. életévét.
A közérthetően, adott esetben szórakoztatva tájékoztatjuk, legyen szó akár gyereknevelésról vagy éppen a fiatalok és idősebbek támogatásáról. Egészséges életmód, lelki ügyek, családtámogatások - csak néhány azon témák közül, amelyekkel biztosan találkozhat nálunk, és amelyek segíthetnek abban, hogy jól töltse szeretteivel a mindennapokat.
A támogatás 2021-től érhető elő, akár 3 millió forint pénzügyi előnyre is szert lehet tenni. Arról, hogy miként ellenőrzik majd az elvégzett munkálatokat, egyelőre semmit nem tudni, mindössze azt biztos, hogy a benyújtott számlák alapján a Magyar Államkincstár fogja majd visszautalni a megfelelő összeget. 5%-os áfa az újépítésű lakásokra – 2021-től Orbán Viktor nemrég jelentette be, hogy visszahozzák az 5%-os áfát a 2022 végéig épülő újépítésű lakásokra, ami a 27%-os normál adómértékhez képest óriási kedvezményt jelent a vásárlók számára. A lehetőséggel bárki élhet, ugyanis jelen állás szerint nem kötik sem családi állapothoz, sem gyermekvállaláshoz, aminek az lehet az oka, hogy ez az intézkedés elsősorban az építőipar újraélesztését szolgálja. Ez – amennyiben a beruházó nem nyeli le az áfacsökkentés egy részét vagy egészét – egy 30 millió Ft-os ingatlan esetében 6, 5 millió Ft "nyereséget" jelent, míg egy 50 milliós ingatlan esetében 11 millió Ft spórolható meg. Az 5%-os áfa is visszaigényelhető lesz akkor, ha valaki csok-kal vásárol újépítésű ingatlant – 2021-től A 2021. január 1-je után vásárolt újépítésű ingatlanok esetében ez az 5%-os áfa is visszaigényelhető lesz akkor, ha valaki csok-ot is igényel.
Amennyiben kérdésed van bármely termékünkkel, vagy felújítással, építkezéssel kapcsolatban, keresd bátran szakértő munkatársaunkat! forrás:
Fontos, hogy az előbbieken túl is van lehetőség például az illeték összegének csökkentésére, részletfizetésre, vagy akár mentességre is, ezért fontos mindent átbeszélni az ügyvéddel. Amennyiben ingatlan adásvételi szerződést kíván kötni, keressen minket bizalommal, irodánk nagy tapasztalattal rendelkezik ingatlan adásvétellel kapcsolatos tájékoztatásban, ingatlan adásvételi szerződések elkészítésében! Személyes megbeszélés csak előzetes bejelentkezéssel! Székhely: H-1117 Budapest, Váli u. 4., 4. em. 2. Mobil: +36 20 993-5371 Telefon: +36 1 786 2003 hétköznap 9-18 között Fax: +36 1 786 2003 E-mail: Kövessen minket a Facebookon is!