Pedig dehogy! Sokféle... Read More » A csirkepörkölt nokedlivel egyik kedvenc étele a családnak. Amennyiben gyorsan szeretnék főzni valamilyen egyszerű ételt, amely még nagy beszerzést sem igényel, akkor általában ezt választom. Read More » Tudom, hogy sokszor említem a bejegyzéseimben Ínyesmestert, de nem tehetek róla. Akárhányszor fellapozom a szakácskönyvét, mindig valamilyen kincset találok benne, mint például ezt a hamvazószerdára... Read More » Javában tart a farsang, egymást érik az iskolai és az óvodai jelmezbálok. A gyerekeim úgy döntöttek, hogy idén ördögnek és transformernek öltöznek be. Bár szerintem az ördöghöz nincs is igazán... Read More » Nálunk a hagyományos házi kolbász elképzelhetetlen paprika nélkül. Ez azonban nincs mindenhol így. Ilyen például a toulouse-i kolbász is…... Receptek | Szabad Föld. Read More » Augusztus végén pár napot Villányban töltöttünk. Finom ételeket ettünk és jó borokat kóstoltunk. Ellátogattunk a Vylyan Pincészethez Kisharsányba a Fekete-hegyre, ahol kellemesen elüldögéltünk a... Read More » A magyar néprajzi hagyományok között nem találtam olyan ételt, amely Vízkereszt napjához köthető.
Bezzeg a franciáknál ilyen is van:) Ebben a bejegyzésemben a Királyok tortájáról írok, amelynek... Read More » Az év utolsó bejegyzésében egy olyan sonkás kenyér receptet írok le, amely finom kísérője lehet a szilveszter estének is, legyen az akár egy nagyobb buli vagy egy csendesebb családi... Read More » A blogon megjelent korábbi írásaimból összeállítottam egy 5 Szilveszteri recept gyűjteményt, amely tartalmaz óév búcsúztató és újév köszöntő recepteket is. A sóskiflit, a kecskesajtos mártogatóst és... Read More » A karácsony előtti utolsó bejegyzésemben, az adventi receptsorozatom zárásaként, egy süteményről, a mézes-kókuszos kocka receptjéről szeretnék írni.... Read More » A blogomban gyakran idézett Ínyesmester az alábbi bevezetőt írta az ünnepi, különleges és egyszerű alkalmakra összeállított ételsoraihoz:... Read More » Valahogy idén is úgy alakult, hogy az iskolai adventi sütivásárra készülve megint egy pilóta kekszes recepttel készültünk. Grill-Ázs receptek a Vidék íze Magazinban - GRILL-AZS Cake House. Tavaly saját készítésű pilóta kekszet sütöttünk, míg az idén a bolti pilóta... Read More » Februárban, a narancslekváros bejegyzésem végén megígértem, hogy idén karácsony előtt, kandírozott narancshéjat fogok készíteni.
Ebben minden grammnak és hozzávalónak jelentősége van. A pizzafajta, amiből bármennyit elfogyaszthatsz úgy, hogy egy dekát sem hízol. Évről évre szerelembe esünk a cukkinivel, és mindig csak egy perc kell hozzá. Így készítjük A ½ kilónyi húst ujjpercnyi vagy akár apróbb darabokra is vágjuk, majd főzzünk belőle nagyon rövid lével pörköltet ki-ki a saját Sóval és vajjal sem rossz, de ezek az ötletek egy fokkal jobbak. Talán kettővel is. És nem, a zöldség nem a pirítós tetejére kerül. Ő maga a pirítós. Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van. Vidék íze receptek ebedre. Jótékony hatása, hogy nem kell utána mosogatni. Eredeti cigány étkezési szokások és receptek gyűjteménye jelent meg a napokban.
Fehér csokis brióskák 🥞🍫💫 A tésztája isteni puha, még annak ellenére is, hogy a liszt 1/5-öd részét teljes kiőrlésűre cseréltem, és ahh a fehér csokis 'kupakjáért' nálunk (majdnem) harc ment, mert egy kincs, amit óvni szeretnél mások elől, nehogy egy gyors és határozott mozdulattal elkapják előled, mert nyilván utoljára hagyod, annyira jó, szóval kemény meló ez, mert a briós pocakjának élvezete közben figyelemmel kell tartanod, hogy megóvd következő perced élvezetét. Bagel-szerelem 🥯✨🌾 jajj már alig várom, hogy az új konyhámban süthessek! Egyszerűen elkészíthető bagelünk mondjuk puhaságával és magvas köpenyével fix, hogy az elsők között lesz. Plusz adu, hogy rendkívül jól fagyasztható, mint minden kelt tészta, szóval amint kihűlt, mehet is a hidegre. 🙌 Szeretem ezt a képet, tele van energiával, tavasz várással, a hazautazás örömével, a külföld bátorságával, a hajam szépségével, szerelem-Promod fülbevalómmal, tetszik. Vidék íze receptek szaftos. Mert ott, akkor, kiugróan boldog voltam, bár a cél mindig a harmónia.
Sógornőm készített kígyórétest – hú, finom! – mondtam én, (a fenti képen balra), és elkértem a receptet a piros, családi kincsnek minősíthető receptes füzetéből. Azóta is többször ettük, a "húúú, finom" azóta is igaz, nem lehet elég sokat elhozni tőle, alig jut a tejeskávémhoz, még apátok is eszi... Satya karácsonyra bejglit csinált, mindenfélét: túrósat, sajtosat, gesztenyéset, diósat, mákosat és még ki tudja hány félét. (A képen jobbra a gesztenyéset láthatjátok. ) Kérdeztem, hogyan csinálta? - " Horváthilonából " – mondta, a kígyórétes tésztájával. Aztán idehaza látom: Ibi receptje pár apró eltéréstől eltekintve egyezik a Horváth Ilona könyvéből való recepttel. Tehát idemásolom, a recept Horváth Ilonát, a bejglis adaptáció a Satyát, a bemutatott kígyórétes Ibi sógornőmet dicséri. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj, margarin vagy 20 dkg zsír 1 tojás és 1 ts 2 kanál cukor, ( Ibinél csak 1 ek cukor!! ), 1 kockacukor 2 dkg élesztő 1 dl langyos tej (Ibinél jó ½ dl tej! ) Ibi kígyórétesének elkészítése: Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk.
mákkal Dióval kemény szilvalekvárral Cseresznyével Meggyel Satya bejglije Elkészítése: Satya a fentiek szerint elkészített kinyújtott tésztát megtöltötte, felsodorta, mint a bejglit. Megkente a tetejét tojássárgájával – és megsütötte előmelegített sütőben. A képeken látszik, hogy sikerült! Bal oldalon a túrós és felette almás, középen a gesztenyés, mögötte a diós, jobb oldalt az általam favorizált gesztenyés bejgli látható. Ami nem látszik, hogy mind elfogyott.