Fergetes hangulatban, több száz meghívott vendéggel és Demjén koncerttel ünnepelte 20 éves születésnapját a Rozmaring étterem péntek este szeptember 9-én. III. kerület - Óbuda-Békásmegyer | A Rozmaring és a hagyományos ízekért dolgozó Szabó Lajos. Az étterem tulajdonosa Szabó Lajos, ízig-vérig magyaros bulit rendezett a barátok számára, akikkel együtt emlékeztek az elmúlt két évtized legfontosabb pillanataira. A rendezvény kiemelkedő eseménye volt a Demjén koncert, amely az erre a célre kiépített dunai színpadon került megrendezésre. Az étterem a következő 20 évben is nagy-nagy szeretettel várja a betérő vendégeket
#44 - Zoltán 2016. 08. 12. 18:25 #43 - Fekete Zsuzsanna 2016. 06. 17. 19:23 #42 - Josip Zorad 2016. 15. 12:05 #41 - Ágnes 2016. 05. 25. 20:45 #40 - Bodnár Kriszta 2016. 03. 30. 18:33 #39 - Budai Laszlo 2015. 21:08 #38 - Gabriella 2015. 15:18 Sziasztok! Ma ebédeltünk nálatok, négyen. Most is, mint már sokszor, a hétvégi ajánlatból is választottunk, és azért írok, mert ma különösen ízlett a desszert a csokispite vaniliafagyival. Szerintünk érdemes lenne állandóan étlapon tartani. Köszönjük a vendéglátást. “20 éves a Rozmaring étterem” | Breuerpress International. Természetesen máskor is jövünk. Gabi. #37 - Jucus 2014. 10:49 Kedves István! Köszönöm a lehetőséget, a telefonbeszélgetésünk alatt ugrott be, hogy a pizza amit a párom rendelt nem is sonkás volt, hanem szalonnás vargányagombával. Elnézést az azonnali nyilvános, alaptalan kritikáért, természetesen nem fogadom el a felajánlott tallérokat, és ezentúl is rendelünk tőletek mert mégiscsak nálatok van a legfinomabb pizza a környéken. #36 - Rozmaringosok 2014. 11. 20:49 #35 - Jucus 2014. 16:54 Sziasztok.
A Balaton Dalának járó díjat szeptember 17-én, a Balaton Ünnepén adják át. A hagyományteremtő céllal indított rendezvényen minden évben életműdíjjal tüntetik ki az a személyt, aki a tizenegy tagú kuratórium döntése szerint erre érdemes. 2021-ben az elismerést Csapody Balázs, a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosa kapja. A Balaton régióban ma már egyre több a nívós étterem, többféle kategóriában. Az azonban nem kérdés, hogy a legnagyobb múltú, három évtizede működő Kistücsök Étterem minden évszakban megbízható és állandó színvonalat képvisel. Olyan minőséget és a legnemesebb értelemben vett vendéglátást, amely csak a legjobbakra jellemző. A Kistücsök nemcsak országszerte, de bárhol a világban megállná a helyét. Családi vállalkozás ez, amelyben a tulajdonos szerepe rendkívül fontos. A kuratórium egyhangú döntése volt, hogy 2021-ben első alkalommal Csapody Balázs kapja a Best of Balaton életműdíját – mondta el Lobenwein Norbert alapító. Farsangi Hétvége – Rozmaring Étterem. Amit a Best of Balatonról tudni kell A MOL Nagyon Balaton és az Index csapata 2021-ben indította útjára a Best of Balaton sorozatot.
Ehhez kivételes adottságaik is vannak: az óbudai Duna part, a kertvendéglő tágas, és még tovább bővíthető szabad tere, a jó parkolási lehetőség, a gasztronómia iránt érdeklődő törzsvendégkör. Ehhez már csak azt a fonalat kellett fölgombolyítani, hogyan lesz ebből hiteles, színvonalas termelői piac húsvétra. Ádám külföldi munkája során, például Dubaiban sem találkozott hasonlóval, ami végül megszületett. Mert nem bazárt, nem is food truckot képzelt el a Rozmaring előtti téren, hanem olyan közösségi, interaktív gasztronómiai programot, ami többféle, de egyformán rangos elemből áll. A hátteret, a garantáltan hiteles és élelmiszerbiztonsági szempontból is megbízható termelői kapcsolatokat a Zöldsé online portál hozta az első rendezvényre, amelynek a sonka, a tojás, a zöldség és a virág áll a fókuszában. A próba jól sikerült: 15 kiállítóval és több száz, a legszélesebb korosztályokat képviselő érdeklődővel zárult az első termelői piac, és most már a pünkösdit szervezik. Amelynek a hagyományos ételek mellett a hagyományőrzés is a témája lesz.
Címlap Arcok A Rozmaring és a hagyományos ízekért dolgozó Szabó Lajos Óbudáról nem csak a kerület lakosai tudják, hogy a vendéglátásnak és a kiskocsmákban való borozgatásnak komoly hagyományai vannak. Ezeket a hagyományokat őrzi és viszi tovább a Duna-parton a Rozmaring Kertvendéglő és Rendezvényház - olvasható az Óbuda Újságban. Az étterem tulajdonosa, Szabó Lajos még a Vén-Buda Étteremben, Törő László vendéglõs kezei között tanulta ki a szakmát. A Rozmaring 2001 szeptemberében nyílt meg, mely a régi emlékeket idézve Rozmaring Kertvendéglőként jelent meg kedves vendégeink tudatában. "A változások idején megérintett az "Óbudai hangulat", amely teret adott, hogy a vendég érkezése és távozása között az otthonától távol lévő emberek szórakozási-étkezési igényeit tudjam szolgálni igyekezve olyan őszinte, tiszta, rendezett környezetben, ahol a vendégek visszatérésükkel ismerik el ezt a több évtizedes igyekezetet. Most végleg kikötöttünk itt a Duna-parton, szemben a Margitszigettel" - olvasható az étterem honlapján.
A környezetbe nagyon könnyen beleszeret az ember, mert valóban csodálatos. Az ételek és a felszolgálás átlagos szintűnek nevezhető. Az ételek mennyisége rendben volt, a magyaros jellegnek nagyjából megfelelt. A felszolgálók szakmai színvonala lehetne magasabb. Egységében minden rendben volt. 3 Ételek / Italok 3 Kiszolgálás 4 Hangulat 3 Ár / érték arány 3 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Átlagos 2016. október 8. családjával járt itt A Duna partján található étteremhez tartozik egy nagyon szép és kellemes, kis kerti tóval és azon átívelő hidacskával rendelkező kerthelyiség, valamint egy, a Dunára és a Margit-szigetre néző terasz is. A kellemes környezet volt az, ami miatt ezt az éttermet választottuk. Előző nap foglaltam asztalt. 4 Ételek / Italok 2 Kiszolgálás 4 Hangulat 3 Ár / érték arány 5 Tisztaság Itt fényképeztem: Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2016. május 31. barátokkal járt itt Mindenkinek ajánlom, aki egy kellemes estét akar eltölteni egy kellemes helyen.
A környékbeli törzsvendégeink viszont pont azért járnak hozzánk a 2009-es nyitás óta, mert végre nem a fáradt olajban sült töltött rántotthús-sültkrumpli, sertéshúsból készített gulyásleves szintű ételeket szeretnék fogyasztani. Természetesen mindig vannak olyanok, akik tovább süttetik a húst mint mi azt szeretnénk, de a kialakult közvetlen, családias hangulat miatt ez nem kényelmetlenség, és a húsok puhasága így is megmarad többnyire. Mit mondasz arra a vádra, hogy főtt húsra emlékeztető a sous-vide végterméke? Nekünk is sikerült már főtt húst készítenünk, de mindig valami figyelmetlenség, mulasztás miatt. Ha betartunk minden technológiai pontot és szakaszt akkor nincs ilyen hatás. Mi is pirítunk, kérgezünk tálaláskor kemencében vagy sütőlapon, szerintem kifejezetten friss hatása van egy libacombnak, oldalasnak vagy kacsamellnek. Milyen eszközöket használtok a technológia alkalmazásához? István mi a legfontosabb számodra a vásárlásnál?? Fontos számodra, hogy jól ismerje egy konyha működését a beszállító partnered, és átlássa a megoldandó problémáidat?
Hozzávalók: -3/4 l tej -2 zacsi pudingpor(én csokissal csinálom) -20 ek kristálycukor (de ez lehet kevesebb is, ha valaki nem szereti nagyon édesen) -1 zacsi vaniliáscukor -25-30 dkg háztartási keksz -margarin Elkészítés: -A pudingot a szokásos mód szerint megfőzzük, hozzáadva a vaniliáscukrot is. (azért írtam kevesebb tejet, mint amennyit a zacsi szerint kér, hogy hamarabb összeálljon) -Egy evőkanálnyi margarinnal elkeverjük, hogy kicsit krémes legyen. -Hagyjuk, hogy minimum langyosra kihűljön. Kekszes őzgerinc Süssünk-főzzünk.hu, receptek mobil verzió. -Kivajazunk egy kapcsos tortaformát, és a már langyos pudingunk egy részét beleöntjük. -Rásorakoztatunk egy réteg ht kekszet, majd ismét a pudingot. Ebből az adagból (tortaformától függően) 2 sornyi keksz, és 3 réteg puding lesz. Az utolsó sor puding legyen. -Hűtőbe tesszük, és kb 1, 5 óra múlva szeletelhető, és elfogyasztható. Tanácsok: Pár szem mazsola, és bármilyen aroma(rum, stb)még finomabbá tehetünk a langyos pudingba szinte bármit:tört mogyorót, mandulát, mogyorós, vagy bármilyen csokidarabokat.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 7, 5 dl tej 5 dk csokoládé 2 csokis puding 4 ek cukor 1 vaníliás cukor 15 dkg háztartási keksz Máz: 10 dkg csoki 5 dkg margarin Elkészítés: Elkészítése: 1, 5 dl tejbe símára keverjük a pudingot, a többi tejet a cukorral, vaníliás cukorral felforraljuk, majd hozzá adjuk az elkevert pudingot és a csokit, addig főzzük, míg a csoki elolvad. Kekszes-pudingos - Receptkereső.com. Egy másik edénybe össze tördeljük a kekszet és ráöntjük a kész pudingot, jól elkeverjük és folpackal bélelt őzgerinc formába öntjük, hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy tálcára borítjuk és csokimázzal bevonjuk, dermedés után szeleteljük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Pudingos kekszes receptek - Receptkereső.com. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: olcsó Kekszes őzgerinc hozzávalók: 2 dl víz 25 dkg por cukor 5 dkg kakaó 25 dkg margarin citrom héj (elhagyható) fél dl rum vagy rum aroma 25-25 dkg háztartási keksz Kekszes őzgerinc elkészítése: Körülbelül 5 percig főzzük az összetevőket(Kivétel a keksz. ) Ezután levesszük a tűzről. Beletesszük a darált és a tördelt kekszet. Összekeverjük. Folpackkal kibélelt őzgerencformában tesszük. Kb. 2 órát hagyjuk a hűtőben.
De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. 13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz! MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
Elkészítése: A darált kekszet összegyúrjuk a többi hozzávalóval (kivéve a négyzet alakú kekszeket). Utoljára adjuk hozzá a tejet, de a tészta ne legyen ragacsos! Az őzgerincformát fóliával kibéleljük úgy, hogy a fólia kilógjon mindenhol, majd a kekszes masszával egyenletesen körbetapasztjuk az őzgerinc oldalát – félretesszük hűtőszekrénybe. Ezt úgy csináljuk, hogy gyúródeszkán 11×29, 5 cm-es téglalappá nyújtjuk, 2 részre vágjuk (nem hosszában) és így tesszük bele a formába, de alaposan nyomkodjuk bele! ) A krém elkészítése: A pudingport 1 dl tejjel simára keverjük. 3 dl tejet feltesszük a tűzhelyre a cukrokkal és mikor már langyos hozzáadjuk a pudingos tejet. Mosogatótálcába hideg vizet engedünk (jégakkuval) és kevergetve kihűtjük. (így nem bőrösödik be a puding és pillanatok alatt kihűl). Ha kihűlt a puding, a tejszínhabot felverjük a habfixálóval és óvatosan hozzákeverjük. Elővesszük az őzgerincformát, melybe előzőleg belenyomkodtuk a kekszréteget, és félig megtöltjük a krémmel, ráhelyezzük a banánokat, befedjük a maradék krémmel.