Tegnap hazautaztunk szüleimhez, így a mai napon Anyukámmal együtt sütöttünk zserbót. Ezt a sütit már gyerekkorunkban is az ezeréves, megsárgult-szétesett lapokból álló Horváth Ilona szakácskönyvből készítette Anya, és mindig is nagyon szerettük Azóta már sokszor készült reform alapanyagokból, megnövelt mennyiségben, de valamiért eddig még nem került fel az oldalra. Ez a süti egy nagyon nehezen fotózható süti, hiszen nagyon ügyesnek kell lenni ahhoz, hogy az egybesütött lapok és töltelék vastagságok egyformák legyenek, és marha szerencsésnek, hogy vágóéles szeletek készüljenek felvágás után. Mivel most (szenteste lévén) nem a perfekcionista kinézetre mentünk rá, csupán az együtt töltött minőségi időre, és a finom ízek élvezetére, ezt sikerült összehoznunk Nagyon finom, pont olyan, mint régen, gyerekként 3 lapos tészta recept egy nagy gáztepsihez: 250 gr Tk búzaliszt 150 gr Tk tönkölybúzaliszt 100 gr fehérliszt 30 gr sikér 19 gr DW 1:4 300 gr szobahőmérsékletű vaj (vagy tejmentes margarin) 1 nagy tojás (70 gr) 150 ml tej (vagy vizezett tejszín, vagy mandulatej) 1 cs.
porélesztő A tejet meglangyítjuk, megfuttatjuk benne az élesztőt. Most azért nem a szárazakhoz keverem rögtön az élesztőt, mert itt viszonylag kevés folyadékkal dagasztjuk a tésztát, így biztos, hogy meg fog kelni szépen. Az élesztős tejen kívül minden alapanyagot egy tálba mérek, kézzel elmorzsolom a margarinnal és tojással, majd hozzáöntöm a felfuttatott tejet. Alaposan átgyúrom, egy gombóccá formálom, majd 3 egyenlő részre osztom. (Nem kell külön keleszteni! Lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtom, kb. 4-5 mm vastagra. Sütőpapíros tepsibe teszem, majd megszúrkodjuk villával az egész felületén… Baracklekváros-diós töltelék: Nah, ezen a ponton változtattam leheletnyit a mennyiségeken, ugyanis aránytalanul kevésnek érezném a Horváth Ilona-féle mennyiségeket töltelék terén, így a következőkkel dolgozunk: 200 gr darált dió 370 ml házi CM baracklekvár 2 ek. DW 1:4 A hagyományos recept szerint lekvárral meg kell kenni a lapokat, majd dióval megszórni. Anyukám azonban már évtizedek óta előre elkeveri a lekvárt a darált dióval és édesítővel, és úgy keni meg tészta vastagságban a lapokat.
Aztán már mehet is bele az összes többi hozzávaló. Jól gyúrjuk össze, aztán tegyük a hűtőbe egy kicsit pihenni, hogy összeálljon. Nagyjából 20-30 perc elég is hozzá. Amikor elkészül, szedjük a tésztát négyfelé. A tespit vagy kenjük ki zsírral/vajjal/olajjal, vagy tegyünk bele sütőpapírt. Ahogy fent is jeleztem már – a hozzávalóknál – ahhoz, hogy a 20*33-as tepsibe tegyük, nagyon vékonyra kell nyújtanunk. Ha nem vállalkozunk rá, vagy több tésztát készítsünk, vagy kisebb tepsit használjunk. Nyújtsuk ki az első kupac tésztát tepsi méretűre, és tegyük is bele a fent említett tepsibe. (Én sütőpapíron szoktam nyújtani, és azzal együtt borítom be az aktuális lapokat a helyükre, és húzom le róluk a papírt. Így könnyebb az áthelyezés. Ha így is nehéz, akkor papírostul tegyük még vissza kicsit a hűtőbe, hogy szilárdabb legyen. ) Kenjük be a lekvár harmadával, majd szórjuk be a cukorral kevert daráltdió harmadával is. Amúgy elvileg sárgabaracklekvár kellene bele – ahogy szintén írtam fent – de én most házi eperlekvárt tettem bele, méghozzá cukormentest.
Azért kapták ezt a nevet, mert a testük a fejükből és a fejhez nőtt "lábakból", azaz fogókarokból áll. A fejláb tehát karokra tagolódik, amelyek a szájnyílás körül helyezkednek el. Számuk jellegzetessége az egyes ide tartozó csoportoknak. A tintahalaknak, és a kalmároknak 10 (ebből 8 rövidebb, 2 pedig hosszabb), a polipoknak 8 karjuk van. A karok tapadókorongokat viselnek, izmosak, mozgékonyak, ezek segítségével ragadják meg zsákmányukat. A fejlábhoz hátul csatlakozik a zsigerzacskó és a köpeny. A köpenyüregből nyílik jellegzetes szervük a tölcsér, amely a láb hátulsó részéből alakult tölcsérszerű szerv. Schistosomiasis csigafajok - Schistosomiasis csiga - just4keepers.hu. Úszáskor a tölcséren át vizet pumpálnak a köpenyüregbe, amit a köpenyizom segítségével nagy erővel kiszorítanak, és ez az állatot az ellenkező irányba löki. Ezt nevezzük rakéta-elven alapuló mozgásnak. Nincsen külső vázuk. Az agyuk jól fejlett, porcos tok védi. Látásuk jó. Radulájuk fejlett. Képesek színüket megváltoztatni, hogy jobban beleolvadjanak környezetükbe. Ragadozó életmódot folytatnak, kagylókkal, rákokkal, halakkal, férgekkel táplálkoznak.
A cikk javítása Az Egészségügyi Világszervezet célja, hogy ig megszüntesse a schistosomiasist globális egészségproblémaként, most már ismét hangsúlyt helyeznek a csigák ellenőrzésére. A legtöbb esetben Schistosoma mansoni, S. A fertőzött területek: Afrika: minden déli és szub-szaharai édesvíz, többek közt a nagy tavak és folyók, de a kisebb vízfelületek is fertőző lehet. Ez szintúgy igaz az észak-afrikai Mahgreb régióra, valamint az egyiptomi és szudáni Nílus-völgyre. Ezek közül 12 esetben francia 5 esetben pedig német állampolgárról volt szó. Bilharziózis Epidemiológiai vizsgálatok Schistosoma haematobium fertőzéses esetet azonosítottak, közülük 33 fő korzikai illetőségű. Az esetek túlnyomó részében gyermekekről és kamaszokról van szó. A schistosomiasis kezelésére biztonságos és hatékony gyógyszerek vannak forgalomban, a hivatalos ajánlásban a Praziquantel szerepel.
A tintahalak 15-30 cm nagyságú fejlábúak. A köpeny oldalán úszólebenyeik vannak. Veszély esetén sötét színű folyadékot fecskendeznek ki magukból, és így a "zavarosban" sikerül elmenekülniük. A közönséges tintahal belső héjából kalitkában élő madarak számára készítenek eledelt, mészszükségletük kielégítésére (szépiacsont). A közönséges polip a nyolckarúak jellegzetes képviselője. Testhossza elérheti a 3 métert.