Az életrajzi történet szerint az orvosi egyetemről frissen kikerülve a szerény James Herriot követi álmait: állatorvos szeretne lenni a csodálatos Yorkshire Dalesben. Hamar rájön, hogy az állatok kezelése egyben a gazdák kezelését is jelenti – Dales farmerei pedig kemény diónak számítanak. Az élet dicsérete sorozat teljes film. A Skaledale Házban James megismerkedik "új" családjával: rendetlen főnökével (Siegfrieddel – Samuel West: Sztárom a párom, A legsötétebb óra), hivalkodó testvérével (Tristannal – Callum Woodhouse: Durrelék) és az éleseszű házvezetőnővel (Mrs. Hallal – Anna Madeley: Erőszakik). Ráadásul itt van még a helyi szépség, Helen Alderson (az Oscar-díjas Rachel Shenton: A csendes gyermek) is, aki minden másról eltereli James figyelmét… Adás a csatornákon: Következő epizódok: Az élet dicsérete 1, rész 1, Álmodni kell Az élet dicsérete 1, rész 1, Álmodni kell Az élet dicsérete 1, rész 1, Álmodni kell Az élet dicsérete 1, rész 1, Álmodni kell Az élet dicsérete 1, rész 2, Még egy Farnon? Az élet dicsérete 1, rész 2, Még egy Farnon?
Született szkeptikus, de az Elveszett Világba érve teljes odaadással szemléli az elé táruló csodálatos vilá fiatal amerikai újságíró, aki ettől a kalandtól reméli a szakmai áttörést. Nem nevezhető túlzottan bátornak, de abbéli félelmében, hogy gyávának bélyegzik, nem riad vissza a veszélyes helyzetektől életének célja A kaland. Dúsgazdag nemes, ám a családi örökség nem őt, hanem testvérét, Williamet illette volna, aki egy szafarin életét vesztette. Mivel John magát tartotta felelősnek testvére haláláért, sosem tudott megbocsátani magának. Keserű emberré vált, aki csak a küzdelemnek él. A titokzatos Marguerite az expedíció mecénása. Bár szüleit sosem ismerte, kiváló neveltetésben részesült, de szeretet sosem kapott. Az élet dicsérete sorozat na. Maga előtt is rejtély, hogy mi késztette valójában az expedíción való részvé Amazonas menti dzsungelt átszelve a társaság hihetetlen kalandokba keveredik: bennszülöttek támadják meg őket, léghajójukkal egy kietlen fennsíkon kénytelenek landolni, rég feledésbe merült korok titokzatos lakói veszik körül őket, óriáshüllők és húsevő dinoszauruszok elől kell menekülniük, és végül még az is kiderül, hogy nem ők az elsők, akik eljutottak az elveszett világba?
A tavaly "világelső" címet nyert vörösborotok kapcsán sokat lehetett hallani rólatok az elmúlt időszakban a médiában. Itthon ezelőtt szélesebb körben ismeretlen volt a Jammertal név, jóllehet immár húsz éve működik a borászat. Varjas Sarolta: Én csak úgy szoktam fogalmazni, hogy mi vagyunk Magyarország agyonhallgatott borászata. Valóban a 2021-es díj jelentett változást ebben, azt gondolom, hogy itt az ideje végre előlépnünk. Kövesdi Zsófia: A teljes képhez hozzátartozik az is, hogy mi az elmúlt tíz évben tudatosan külföldi piacokat céloztunk meg. A magyar képernyőre is érkezik Az élet dicsérete sorozata • Filmsor.hu. A Jammertal-sorozatot – Grand, Blue Sky és Villányi Franc – azért hoztuk létre, hogy a magyar vásárlók számára egy megfizethető prémium kategóriát tudjunk kínálni. A borértők valójában már ismerik a Jammertal Borbirtok-borokat. Ha jól tudom, a belső tagsági körötök és bortrezorotok már jó ideje működik. Varjas Sarolta: Rólunk egészen idáig sok szó nem esett a hazai médiában, de a borfanatikusok már megtaláltak bennünket. 2004 óta vannak törzsvásárlóink, és 2006-tól, amióta megnyitottuk a látogatóközpontunkat, működik a tagsági körünk.
Sarolta, rólad úgy tudom, hogy nincsen személyes kötődésed a borokhoz. Ezzel együtt hogyan tudsz immár évtizedes viszonylatban motivált maradni a Jammertal Borbirtok vezetői feladataiban? Varjas Sarolta: Rólam köztudott, hogy egyáltalán nem is iszom alkoholt. Én a borbirtokot egy óriási és gyönyörű kihívásnak élem meg, a munka rám eső részének minden folyamatával együtt. Az is tény, hogy én a saját birtokunk megvásárlása előtt még sosem jártam borospincében. Ez azért is érdekes, mert a Balatonon nőttem fel, tehát láttam én már szőlőt, mégsem volt kapcsolódásom a borhoz. A kérdésedre válaszolva a motivációmat két dolog biztosítja. Az első, hogy én alapvetően nagyon szeretek építeni, a második pedig az, hogy működtetni még jobban. Ha a gazdasági tevékenységeink teljes körét nézzük, összességében nagyon vegyes képet mutatunk, ugyanis teljesen eltérő témakörökben vagyunk jelen, mindeközben én kommunikációs és szállodaipari végzettséggel rendelkezem. Az élet dicsérete – új sorozat szerda esténként a Dunán | Híradó. Varjas Sarolta ügyvezető, Jammertal Borbirtok Az orvosi műszerek nemzetközi kereskedelméről mesélt már Szűcs Róbert nekünk.
A régebbi, vagy rövidebb minőségmegőrzési idejű termékeket helyezzük előtérbe, a konzerveket a polc hátsó részében tároljuk, mert ezek bontatlan állapotban akár 2 évig is elállnak. Tároljuk a száraz élelmiszereket, például a rizst és a tésztát, légmentesen záródó dobozokban. A szárított zöldségeket, aszalt gyümölcsöket tároljuk tüll-, vászon- vagy papírzacskóban, de használhatunk befőttesüvegeket is. Erdőkóstoló: Medvehagyma "nyárira" és télire... A legtöbb szárított gyümölcsöt és zöldséget 4-12 hónapig lehet eltartani.
Cukortartalmuk magasabb, ami szintén megakadályozza a romlást, ezért a gyümölcsök magasabb víztartalom mellett is eltarthatók. Aszalás során a nedvességtartalmat kivonjuk, így koncentráltabbá válik az élelmiszer, megnő az energia-, a fehérje-, a zsír- és a szénhidráttartalma az azonos tömegű friss nyersanyaghoz képest. Vitamin- és ásványianyag-tartalmuk változó, például a friss csipkebogyó négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint ugyanannyi szárított társa. Viszont B1-, B2-vitaminból az aszalt szilva kétszer, illetve tízszer többet, káliumból az aszalt alma négyszer többet tartalmaz, mint azonos tömegű friss gyümölcs. Az aszalásra szánt gyümölcs legyen ép, egészséges és érett, de nem túlérett. Meg kell tisztítani a levelektől és a szártól (kivétel a szilvaszár, mert ennek eltávolításával elfolyik a cukros lé, és az aszalt gyümölcs ízetlenné, rágóssá válik), majd alaposan meg kell mosni. Füge tartósítása télire tartósítószer nélkül. A cseresznyét és a meggyet aszalás előtt ajánlott leforrázni, hogy ne repedjen meg. Aszalhatunk a szabadban, szellős, szélvédett, árnyékos helyen, asztalon vagy aszalókereten (fakeret, amire apró lyukú drótháló vagy szitaszövet van kifeszítve), aszalógéppel, vagy sütőben, nyitott sütőajtó mellett, 60–65°C-on, a meleg levegő keverésével.
A termés mennyisége függ a fügebokor korától és a téltől. Legrosszabb, amikor a jég ráfagy az ágakra, és a nagyon hideg telek után, sok elfagyott ágat le kell metszeni, és kevesebb a termés. Akár idős fák is kifagyhatnak, ha nem hajt ki időben a fügebokor, türelmesen várjunk akár május végéig, akkor már véglegesen kiderül mely ágakat, vagy ágvégeket kell levágni, és a tövéről mindenképpen megújul, vagyis ki fog hajtani a növény. Ezért a mi éghajlatunkon nem célszerű fának nevelni a fügét, jobban megfelel bokor formában termeszteni. Megterem a köves agyagos, és a homok talajon is (Észak Afrikában is termesztik), jól bírja a szárazságot évente általában kétszer terem (nagyon meleg hosszú ősz esetében háromszor). Először augusztus elején kezd növekedni és barnulni a termése. Füge tartósítása télire receptek. Akkor a legédesebb, amikor már alig tudja tartani magát a fán, és lóg, mint egy ráncos zacskó. Az éretlen termés ízetlen "nyers", és a tejnedve bőrirritációt okozhat, viszont ha tudjuk, mire használjuk segítségünkre lesz.
Friss túró és sajt készítése Régóta ismert, hogy a füge fehér nedvétől, összemegy a tej, így segítségével készíthetünk túrót, sajtot. Mint az egyik legjobb energiaszállító, képes rendkívül gyorsan helyreállítani a szervezet erőit. A római legionáriusok úti tarisznyájában leggyakrabban csak néhány szem szárított füge és mazsola volt, de elegendőnek bizonyult egy felnőtt férfinak a soknapos utazások alkalmával. Ez az energiát adó táplálék manapság sem hagy cserben bennünket sokféle úti elemózsia helyett elegendő egy kis üveg aszalt gyümölcsökből, és dióból álló tartalékot vinni a kirándulásra, vagy hegymászáshoz, ezáltal nem csak könnyű lesz a hátizsákunk, hanem hasznos energiát adó és finom táplálékhoz jutunk. Így tegyük el könnyen a fügét télire - Ripost. Az értelmes ember útravalója 300g szárított füge, 300g aszalt sárgabarack, 300g mazsola, dió, és egy bio citrom teljes egészében. Az egészet ledaráljuk (egy szokványos húsdarálón), és összekeverjük 300g mézzel. Kis üvegekbe vagy dobozokba szétosztjuk, és betesszük a hűtőbe. Reggel 1 teáskanállal eszünk belőle.