Az első találkozás: három a kislány. Amikor megkaptam Bartos Erika legújabb, Zakatoló című gyermekverses kötetét recenzálásra, épp nyaralni indultunk a tengerpartra. Betettem a csomagba, elvittük. Három gyerek volt velünk: egy kétéves, egy ötéves és egy nyolcéves kislány. A legnagyobb átolvasta, átlapozta a könyvecskét, néhány verset újra is olvasott. Élvezte, de egyszeri élmény volt. Ő amúgy is hercegnő-függő mostanában… A középső kislány többször felolvastatta a verseket, kiválasztotta a kedvenceket, amelyeket még többször felolvastatott, a képek alapján újra és újra elmesélte magának a történetkéket, saját rajzokat készített az illusztrációk alapján. Órákra elfoglalta magát. A legkisebb leányka teljesen bekattant: folyton a "Zsakatojó"-t kérte, olvasták, tapsikolták, ritmizálták az anyukájával, meséltek a képekről, állatokról, színeket, árnyalatokat tanultak… A könyvet határozottan jó ötlet volt erre a nyaralásra elvinni. Itthon, dokumentálódás. Hazaérkezésünk után, vállalt kötelességemnek eleget akarván tenni, nekiültem, hogy megszerkesszem a Zakatoló ajánlóját.
A tavasz témája mi más lehetne, mint a virágültetés? De Babóca tulipánjai alig bújnak elő a földből, Baltazár máris végigszáguld a kiskerten gördeszkájával. Nyáron Bogyó palacsintájának örülhetnek a kis barátok, ősszel együtt szüretelik a Százlábú szőlőjét, télen pedig sok szép hóember épül a dombon. Bartos Erika - Anna, Peti és Gergő - Játsszunk együtt! Hároméves unokámnak egy hét leforgása alatt ötször kellett elolvasnom Anna Peti és Gergő történetét. Mikor az ötödszöri olvasással is végeztem, azt kérte, hogy nemsokára születendő testvérét nevezzük Petinek. Vagy Gergőnek. És ha lehet, holnap reggel is kezdjük úgy a napot, hogy még egyszer elolvasom a könyvet elölről. Javaslom, próbálják ki Önök is, ha van hasonló korú gyerek a családban. A könyv titka az a nyugalom és biztonságérzet, melyet a világot most felfedező apróságok leginkább igényelnek. Ugye nem csodálkoznak ha azt mondom, nagyon megszerettem ezt a könyvet? Halász Judit Bartos Erika - Anna, Peti és Gergő - Családi fészek Halász Judit ajánló sorai a könyv hátlapján: Három éves unokámnak egy hét leforgása alatt ötször kellett elolvasnom Anna, Peti és Gergő történetét.
Boldizsár Ildikó Marék Veronika - Boribon focizik Marék Veronika örökérvényű klasszikusa egy újabb résszel bővült! Ebben a mesében Boribon kap Annipannitól egy gyönyörű focilabdát - csak éppen Boribon nem tud focizni, Annipanni pedig éppen nem ér rá vele foglalkozni. De szerencsére jön Bence, és mint egy apuka a kisfiát, mindenre megtanítja a kismackót - hogyan kell cselezni, védeni, kapura rúgni, fejelni. Boribon a nap végére olyan ügyes focista lesz, hogy le is győzi Bencét. Ha nagy lesz, igazi focista lesz belőle, mondja, mert focizni jó! Bartos Erika - Bogyó és Babóca társasjátéka Babóca és barátnői tojást festenek, hiszen a fiúk mind meglátogatják őket húsvét reggelén. De jaj, Ugri tojásai összetörnek! Vajon kinek van ideje segíteni a húsvéti készülődés közepette? Nem fogod kitalálni... A második mesében Bogyó Pihével társasozik a réten. Bogyó mindig az első szeretne lenni! Sajnos a társasban ez a szerencsén is múlik... A dühös csigafiú megpróbál egyedül játszani, de rájön, hogy mégis jobb együtt lenni, mint egyedül otthon morcoskodni.
Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
De az alapfelállás nem változik: fűszerezett csirkemell szeletek panírral – általában liszt, tojás, morzsa – bundázva és forró zsiradékban kisütve. Itt most a legegyszerűbb, leghagyományosabb rántott csirkemell receptet osztom meg, amit egyrészt nagyon egyszerű elkészíteni, másrészt éppen alaprecept-jellege miatt szinte mindenki ízvilágához közel fog állni. Rántott csirkemell recept A rántott csirkemell elkészítéséhez első lépésben készítsd elő a húst. Vágd szeletekre, néhány réteg műanyag fólia alatt finom moztulatokkal klopfold ki, majd sózd és borsozd. A só és bors mennyisége ízlés szerinti. Azt azonban fontos megjegyezni, hogy mint minden húsétel, ez is elég sok sót felvesz. A csirkemell szeletek vastagsága a másik, fontos de mégis egyéni ízlés szerinti kérdés. Sokan szeretik a vékony, szinte kemény rántott csirkemellet – szerintem ilyenkor éppen a panír ropogóságának és a hús omlósságának kettőssége nem érvényesül. Valahol fél cm körül van az ideális vastagság klopfolás után, de természetesen fontos, hogy egyenletes legyen a hús vastagsága.
Abban már vannak viták, hogy milyen zsiradékban. Egyesek szerint csaki sertészsírban sülhet, vannak akik a vajra esküsznek. Menőbb étermekben többféle zsiradékban is sütik, pár percig olajban, utána vajban stb. Otthoni körülmények között a napraforgó olaj teljesen tökéletes, ez a legtöbb háztartásban megtalálható, vagy a sertészsír lehet még opció. 1 Melegítsd fel a zsiradékot egy olyan edényben, aminek magasabb a fala. Ez lehet serpenyő is, de vannak, akik lábosban szeretik sütni a rántott csirkemellet, mert amikor fröcsög az olaj, akkor a magasabb fal a lábosban tartja. Ellenőrizd le, hogy kellően felmelegedett-e a zsiradék, dobj egy szem zsemlemorzsát az olajba, ha elkezd sisteregni, akkor jó. Óvatosan tedd a csirkemellet a zsiradékba, egyszerre csak annyit amennyi elfér. Ha beleraktad a zsiradékba, hagyd békén, ha mozgatod, akkor a panír megsérülhet. A rántott csiremell sütési idje 4-6 perc, kb. 2-3 perc után fordítsd meg, és süsd míg aranybarnára nem sült. A megsült rántott csirkemellet tedd rácsra, hogy a felesleges zsiradék le tudjon csöpögni.
Készítsd elő a panírozáshoz szükséges hozzávalókat: egy tányérban a lisztet, másik tányérban a felvert és sózott tojásokat, harmadik tányérban a zsemlemorzsát. Készíts oda egy negyedik tányért, amibe a panírozott húsokat fogod tenni. Panírozd be a csirkemell szeleteket egyenként. Először mártsd lisztbe, hogy minden oldalán befedje, utána a tojásba ugyanígy. Végül hempergesd meg a zsemlemorzsában. Az elkészült szeleteket tedd egy tányérra. A rántott csirkemell sütéséhez forrósíts fel zsiradékot egy serpenyőben. A szeleteket közepes lángon süsd, először az egyik, majd a másik oldalukon. Összesen kb. 3-4 perc alatt megsülnek. De ha sütés közben óvatosan lögybölöd a tetejükre a forró zsiradékot egy spatulával, akkor 2-3 perc alatt. Amikor szép aranybarna, akkor kész van. Extra tipp: érdemes 5-6 sütésenként a zsiradékot átszűrni, és amint a teljes mennyiség kész, levenni a serpenyőt még a tűzhelyről is. Így kevésbé fog megégni az olaj vagy a zsír. Az elkészült húsokat fogd meg két spatulával, hagyd őket lecsöpögni, majd szedd ki egy papírral bélelt tányérra vagy egy rácsra.