Akár hithű vegetáriánusok, esetleg vegánok vagyunk, akár csak egy kicsit tudatosabban étkeznénk és csökkentenénk a húsfogyasztásunkat, előfordul, hogy minden igyekezetünk ellenére igenis megkívánjuk a régen megszokott magyaros ízeket. Ilyenkor két választásunk van: megpróbáljuk elnyomni magunkban a kínzó vágyat vagy elkészítjük az áhított ételt mentes verzióban. Krumplis, paprikás szabdzsi – VegánPorta. Bede Anna, a Vegasztrománia blog szerzője az utóbbit választotta és a klasszikus paprikás krumplit egy új, izgalmas köntösbe burkolta. Vegán paprikás krumpli Hozzávalók: 2-3 ek növényi olaj 2 db hagyma felaprítva 3-4 gerezd fokhagyma (fele szeletekre vágva, másik fele lereszelve) 1 ek piros paprika 1 tk füstölt paprika 5 db nagyobb krumpli meghámozva, kockákra vágva 1/2 tk majoranna 1/2 tk őrölt kömény késhegynyi római kömény só frissen őrölt fekete bors 500 ml víz 1 csomag füstölt barna rizses vega kolbász nagyobb darabokra vágva 1 csomag vega virsli karikákra vágva Elkészítés: Egy edényben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát.
4 g só ( Szafi Reform himalaya só ITT! ) 200 g víz 3. kisebb fazékban elkészítjük a paprikás szószt, a csomagoláson található recept szerint: 80 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor ( Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor ITT! ) 600 ml növényi tejszín ( zabtejszín ITT! ) ( kókusztejszín ITT! ) 8 g citromlé Az összetevőket keverjük össze, és kis fazékban tűzön folyamatos kevergetés közben sűrűsítsük be. Ez idő alatt felforr a nokedlinek szánt víz, amibe beleszaggatjuk a nokedlit, majd leszűrjük és hideg vízzel átmossuk, lecsepegtetjük. Ideális vasárnapi ebéd: Húszperces paprikás krumpli - EgészségBlog. Végül a burgonya is megpuhul (ne főzzük túl a burgonyát, mert úgy törni fog mikor összekeverjük), úgyhogy nincs más dolgunk, mint, hogy a kifőtt nokedlit, a főtt burgonyát, és a paprikás szószt, jó alaposan összekeverjük, letakarjuk, és pár órát pihentjük. (előző este is készíthetjük) Savanyúsággal tálalva nagyon finom, laktató ebéd. Update (Ti Készítettétek): "Ebédünk paprikás krumpli az új Szafi Reform magyaros alapporból!
Paprikás krumpli újragondolva, azaz hagyományos ízek egészségesen, könnyű formában, tisztán növényi alapanyagokból. Hozzávalók két adaghoz: 500 g krumpli 2 szál (vegetáriánus) virsli 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma fél szál gabonakolbász 1 csipet őrölt kömény, só, bors, 1 kávéskanál pirospaprika, erőspaprika ízlés szerint, egy fújás folyékony füst. 2-3 evőkanál olaj A krumplit hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd a tűzről lehúzva adjuk hozzá az elmorzsolt gabonakolbászt, a fokhagymát és a fűszereket. Vegyítsük hozzá a krumplit és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Tegyük vissza a tűzre, és főzzük 15 percet. Miután elzártuk, karikázzunk bele virslit. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 30 perc Ez egy vegán recept volt. :) Hasonló recepteket ITT találsz még. Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba. :) Nézd meg a főzőtanfolyamaimat is: Kezdő Vegán Haladó Vegán (A mindennapi superfood) Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag Növényi Tejek és Tejtermékek I Növényi Tejtermékek II Kezdő Vegán Angol nyelven Visszakövetés a weboldalon.
Magyar neve: Spanyol paprikás krumpli Eredeti neve: Patatas a la riojana Származás: Spanyolország Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 45 perc Összesen: 55 perc Spanyol paprikás krumpli hozzávalók: Fél kg krumpli 300 g kolbász 50 ml olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 2 piros kaliforniai paprika 2 db babérlevél 1 púpos tk. pirospaprika 1/2 - 1 tk. só 1/2 tk. szárított vagy 3 szál friss kakukkfű Meg kell hogy mondjam, ez a paprikás krumpli recept igencsak érdekes. Az ember elsőre azt is gondolhatná, hogy ez valami vicc. Pedig nem. A spanyolok egyik kedvenc nemzeti eledele, a patatas a la riojana (szó szerint krumpli Rioja módra; ejtsd kb. patátász á lá riohána) ugyanis lényegében csak egy kicsit más, mint a mi paprikás krumplink. Érdemes kipróbálni. Ha szereted a paprikás krumplit, akkor itt egy újabb változat, amivel színesebbé teheted az étrended. Másrészt pedig az ember úgy eszik szinte hazai ízeket, hogy közben egy másik nemzet konyhájának egy szeletét is megismeri.
Fokhagymás natúr szelet vele párolt zöldséggel és rizzsel Fokhagymás natúr szelet vele párolt zöldséggel és rizzsel Bár az utóbbi időben az időbeosztásom nagyon szoros lett és többet fogom a csavar bajtót és a glett vasat mint a fakanalat, természetesen enni elengedhetetlen. Erről Maslow piramis legalsó fokán is szó esik. Persze van, hogy 11 után (23 óra) teszem ki hűlni az ételt - szinte tél van, így nem gond, ha csak reggel megy a hűtőbe. Noshát, egy relatíve gyorsan összerakható és személy szerint finomnak tartott étel következik. Vegyes zöldség köret halhoz. Mi is szükséges hozzá: - sertés karaj, tarja, vagy comb (ki melyiket preferálja) - némi liszt - fokhagyma - fagyasztott (mirelit), vagy friss vegyes zöldség - fűszerek: só, bors Köretnek lehet pl. : párolt risz A húst szeleteljük, majd klopfoljuk, hogy ne ugorjon össze, sózzuk, borsozzuk. Kicsit állni hagyjuk, hogy a só és bors dolgozhasson. Addig előkészítjük a további kellékeket. Lisztet teszünk egy tányérba, ebbe fogatjuk a hússzeleteket. Ezt követően forró zsíron, vagy olajon megpirítjuk egy kicsit - nem készre sütjük!
A tandoori rablóhús finom indiai étel csirkemellből, vagy ha épp úgy akarjuk, csirke felsőcombból. Az egzotikus ízvilágú húshoz bármilyen köret illik, akár zöldsalátával is fogyaszthatjuk. Már is mutatom az egyszerű receptet. Egzotikus ízvilág, fűszerek gazdagsága jellemzi ezt a rendkívül egyszerűen elkészíthető finom, húsos fogást. Pácolódhat egy éjszakán át, vagy néhány órán át, de ha "muszáj" az ízletes pácban való fürdetés után azonnal is elkészíthető 🙂 Ízekben gazdag, könnyű, finom fogás. Keceli Halászcsárda - Kecel | Étterem a közelemben | Foglaljon most. – ajámlotta Illésné Nagy Mária. Tandoori rablóhús Hozzávalók: (3-4 személyre) 1 egész, vagy két felezett nagyobb csirkemellfilé, 2, 5 dl natúr joghurt, 3 fokhagyma gerezd, 2 mokkáskanál őrölt kurkuma, 2 mokkáskanál őrölt kömény, 1 mokkáskanál koriandermag – mozsárban összetörve, 1/2 mokkáskanál cayenne bors, 1/2 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors, 3 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint, 1 nagy vagy 2 közepes fej vöröshagyma Elkészítése A bambusznyársakat használat előtt áztassuk be vízbe, így könnyen lejönnek majd róla a sültek, A csirkehúst vágjuk kockákra, a hagymát tisztítás után daraboljuk fel.
Salátaként érdemes fogyasztani, itt egy tipp: süsd meg és hagyd kihűlni a krumplit. Ezután vágd kisebb darabokra, az öntethez pedig használj dijoni mustárt, friss paprikát, apróra vágott zöldhagymát, kaprot és görög joghurtot. Alaposan keverd össze a hozzávalókat, és tedd egy kicsit a hűtőbe a salátát. 9. Hagyma A hagyma szívünk és érrendszerünk egyik legnagyobb hőse, ami különösen fontos, ha intenzíven edzünk. Gazdag kvercetinben, ami segíti a vérkeringést, aktivál egy glükózszintet szabályozó proteint, elégeti a zsírsejteket, valamint megakadályozza az újak kialakulását. Ez a zöldség még a koleszterinszintet is csökkenti, így megvédi az artériákat, és megfelelő szinten tartja a vérnyomást. Vége a karácsonynak, a vendégeskedéseknek, szenteste a szülőknél, első napi ebéd a párom családjánál, másnap a barátokkal... Fokhagymás natúr szelet vele párolt zöldséggel és rizzsel. Mindenki a legjobb falatokat készíti, és persze senkit nem lehet megbántani, ilyenkor nincsen kifogás, mindent meg kell kóstolni. A szilveszteri ruha viszont már ott lapul a szekrényben.