A csiga készítésnél gyorsan kell eljárni mert rendkívül hamar elszárad és akkor lehetetlen csigának sodorni. Gyors gluténmentes ételek 20-30 perc alatt. Egyszerű gyors GM receptek. Az egész kinyújtott levél tésztát nyújtó deszkára terítsük ki, és vagdaljuk fel kockákba. Ha apró csigát akarunk készíteni kisebb kockákba szabjuk fel a tésztát, ha kevesebb az idő e nehéz és szaporátlan munkához nagyobb kockákba is lehet vagdalni, például mint egy négykrajcáros, ha szögletre vesszük, az ilyen nagyságú a legrendesebb. Egy darab úgynevezett "bordát" kell valami takácsmester embertől venni; mert csak ezen lehet csigát készíteni - egy orsót vagy egy írótoll forma tiszta fehér fapálcikát szerezünk még e célra, ha ez a két szerszám meg van, a bordára tegyünk egy kocka tésztát és azt a szegletnél kezdve, sodorjuk a fapálcika végére, de egyúttal nyomjuk jól a bordához a tésztás pálcikát, mert csak így lesz a tészta szép recés, csak így ragad össze és csak így alakul szép kis kürtő formába. A ki gyors, ügyes kezű egy óra alatt eltud készíteni néhány egyén számára levesbe való csiga tésztát.
Sós-omlós tészta készítése Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12, 5 dkg nagy darabokra vágott vaj, 1 tojássárgája, 1-2 evőkanálnyi víz, egy csipetnyi só. Elkészítés: A hozzávalókat úgy dolgozzuk össze, hogy a vizet csak a végén keverjük bele. A masszát gyors mozdulatokkal (hogy a vaj közben ne olvadjon túlzottan puhára) sima tésztává gyúrjuk. Végül gombóccá formáljuk, fóliába tekerjük, s a kinyújtás előtt fél órára hűtőbe tesszük. Omlós tésztakosárkák készítése.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez " Csiga tészta készítése.
Az osztályteremben, iskolai terekben tanulókkal dolgozva a művész művész marad, a pedagógus pedig pedagógus. A program nem művészeti nevelést kínál. A Kreatív Partnerség program ugyanis arra készíti fel a művészeket, hogy úgy dolgozzanak a tanárokkal és a tanulókkal, hogy fenntartható változást érjenek el a tanárok addigi tanítási gyakorlatában. Magyarországon a PTE MK Művészettörténet és Elmélet Tanszékének munkatársai választják ki a programban részt vevő művészeket, művészhallgatókat. Ők több alkalommal 40 órás tréningen vesznek részt, amelyet a programban részt vevő iskolák tanárainak képzései követnek. A program során minden helyszínen egy tanulócsoporttal dolgozunk, azaz tagiskolánkként 2 képzett tanár és 2 képzett művész aktív együttműködésében zajlanak az ún. Pécsi Tudományegyetem | tehetseg.hu. a helyi mini-projektek. A mini-projektek fókuszában az iskolák és tanárok által vázolt helyi nehézségek kezelése áll, mint pl. lemorzsolódás kockázatának csökkentése, együttműködési készségek fejlesztése, magatartási problémák kezelése, matematikai eredményesség növelése, pozitív jövőkép erősítése.
FESTÉSZET TANSZÉK A Festészet Tanszék egyidős a jelenlegi Pécsi Művészeti Karral, mely a Bölcsészettudományi Karról való leváláskor jött létre 1996-ban. A rajztanárképzést szolgáló Rajz Tanszék volt egyfajta történeti előzménye, ahol már többen tanítottak a későbbi művésztanárok közül. A tanszék vezetője Rétfalvi Sándor volt, a függetlenné vált kar Festészet Tanszékének első tanszékvezetője pedig Keserü Ilona lett. A tanszéken jelenleg nyolc független művésztanár vezet osztályt, akik mind egyéni látásmódjuk és tapasztalatuk szerint oktatják hallgatóiknak a főtárgyat. Az oktatói habitusban tehát szükségszerűen különbségek vannak, azonban egyformán érvényes és kötelező mindannyiunk számára a felelősség vállalása a diákság fejlődése, az átadott tudás és nem utolsó sorban a művészet egészével szemben. Létezik a művészeti– szakmai alapvetésekben valamiféle egyetértés az oktatói körben, de a megvalósítás kérdéseiben a mesterek saját meggyőződésüket követik. A művészetoktatásnak ez a megközelítése élénk párbeszédet követel tőlünk, résztvevőktől, és ez szerencsénkre jelen is van a mindennapokban.
Ennek tükrében oktatási programjaink célja a vizuális kommunikáció terén alkotó szakemberek képzése, olyan művészeké, akik korszerű és klasszikus alapokra épített szellemi és technikai készségekkel, mesterségbeli, esztétikai, valamint társadalomtudományi ismeretekkel rendelkeznek, és reagálni képesek a folyamatosan változó művészeti korszellem kihívásaira. A műtermi gyakorlatok, a külső gyakorlóhelyek kivitelező munkálatai, a nyári művésztelepi tevékenység és a tanulmányi kirándulások segítik a szuverén látásmód és a sajátos szemlélet kialakítását. A Doktori Iskola lehetőséget nyújt a kiemelkedően tehetséges fiatal képzőművészek továbbképzésére. Ők a Doctor of Liberal Arts (DLA) fokozatot szerezhetik itt meg. TANÁRKÉPZÉS Bár karunk az elmúlt húsz évben számos eredményt ért el, mégis a jövőre nézve képzésünk terén több megvalósítandó szakmai célt fogalmaztunk meg. 2015 őszétől indul vizuális szakjainkhoz kötődően a vizuális tanárképzésünk, mely az e képzési területhez kötődő művészdiploma mellett a művésztanári diploma megszerzésére is lehetőséget nyújt a hallgatóink számára.