Ezekben a receptekben a piskóta készítéshez használnak olajat, margarint, sütőport, szódabikarbónát, tejet, joghurtot, vaníliás cukrot, réteslisztet, citrusport, étkezési keményítőt, porcukrot, vizet, vajat, az arányokat ne is említsük. Klasszikus lúdláb tarta de chocolate. A krémhez ( szinten mindenütt) pudingport írnak, tejet, margarint, zselatint, fahéjat, bon-bon meggyaromát, szőlőmag olajat, tojást, lisztet, gesztenyemasszát, növényi habtejszínt, habfixálót használnak. Az ízlés kérdése ki mit szeretne látni a tányérján, de a lúdláb torta recepthez ezek az anyagok nem kellenek, ebben az esetben a végeredmény egy másik sütemény lesz. nem lúdláb torta. A fenti alapanyag válogatás kutatásom hirtelen ötletből fakadt, de elgondolkodtató, bár elfogadom ha valaki szeretné újra gondolni a klasszikus süteményeket vagy változtatni kíván a saját ízlésére formálva egy-egy receptet, azonban szeretném hangsúlyozni ebben az esetben a elnevezésben ezt fel kéne tüntetni, mert megtévesztő valaki nem ismerné a lúdlábtortát és ha bármelyik általam talált recept alapján találkozna vele először, félreértés áldozatata lenne.
Tortáinkat ilyen ízekben kérheti Csokoládé Tejszínes csokoládé Marcipános csoki Csokis keksz Epres brownie Fekete erdei meggy Bounty Gesztenye Tejszínes gesztenye Lúdláb Trüffel Dobos Stefánia Eszterházy Tiramisu Oroszkrém Klasszikus gyümölcsös Epres joghurt Vitamin Lekváros túró Málnás túró Somlói Tejszínes citrom Puncs Figyelem! Egyes figurás tortáknál a választható íz lehetőségek csökkennek. Ezt ajánlat során tudja egyeztetni velünk. Elérhetőség Telefonszámunk: 06-70/609-50-84 Cím: 2133 Sződliget, 2. sz. Klasszikus lúdláb torta e. főút e-mail: Nyitva tartás Hétfő 11:00 - 19:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek 10:00 - 19:00 Szombat Vasárnap Téli nyitva tartásunkat itt megtekintheti. Zárva 11:00 - 18:00 10:00 - 18:00 A nyári nyitva tartásunkat itt találja. 2013 Rábai Cukrászat | Oldal design:
A tojásokat miután megmostuk, fertőllenítettük, szétválasztjuk, az egyik keverő edénybe kerül a tojás fehérje a másikba a tojássárgája. A tojásfehérjéhez adjuk a cukor 2/3 részét és kemény habbá verjük. A másik keverőtálban lévő tojássárgáját a maradék 1/3 rész cukorral szintén habosra keverjük, majd óvatosan összeönjük a tojásfehérje habbal, a tetejére szitáljuk a lisztet, és a kakaó-, csokoládé port ( így levegősebb lesz), majd a jobb kezünkbe vesszük egy fakanalat, a fakanállal lazán összekeverjük a masszát úgy, hogy bal kezünkkel a keverési iránnyal ellentétesen forgatjuk a keverő tálat, vigyázva, hogy a tojáshabot ne törjük össze. Ne össze- vissza mozdulatokkal dolgozzunk! Tejszínes lúdláb torta - KT032 - Mandula Cukrászdák - Debrecen. Ha kész, elkeveredett a tojás hab és a tojáskrém a lisztes kakaó-, vagy csokoládé porral. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és 180 fokra előmelegített gőzmentes sütőben, megsütjük. A megsült piskótát kivesszük a sütőből, a formát szét pattintjuk és kiborítjuk a megsült piskóta tésztát, a papírt lehúzzuk róla majd kihűlés után megkenjük a párizsi krémmmel az alábbiak szerint.
Virslis kifli recept kelt tésztából - YouTube
1 órán át kelesztem. 2. Ha a tészta megkelt, akkor 5 egyenlő részre osztom, mindegyiket kinyújtom 3-4 mm vastag téglalapra, és a képen látható módon formázom. 3. Formázás után sütőpapíros tepsire teszem, ahol hagyom még kelni kb. 10-15 percet. Majd felvert tojással lekenem a tetejét, középen megszórom reszelt sajttal, + szezámmaggal, és előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 15 percig sütöm. Virslis kelt tészta. (hagyományos sütőben több ideig kell sütni) 4. Amikor megsült, 5-10 percig még a tepsiben hagyom egy tiszta konyharuhával letakarva.
Elkészítése: A cukrot hozzáadom a felmelegített tejhez. Az élesztőt szétmorzsolva a tejbe rakom, állni hagyom 10 percre. Amíg megkel az élesztő, összekeverem a többi hozzávalót (liszt, kefír, egész tojás, só, olaj). 10 perc után hozzáöntöm a megkelt élesztőt is, majd összegyúrom a tésztát. 1 órát kelesztem meleg helyen (én letakarva rátettem a radiátorra). Kb duplájára kel a tészta, ekkor újra átgyúrom és 3 egyenlő részre osztom. Mindegyiket 2 mm vastagra, kör alakúra nyújtom. Bekenem mustárral, majd 8 cikkre vágom. Virslis 'lábtörlő'. Ráhelyezem a szélére a virsliket, feltekerem, majd lekenem tojássárgájával és 10 percet állni hagyom mielőtt a sütőbe tolnám. Bekapcsolom a sütőt 200 fokra és 10-15 perc alatt aranybarnára sütöm a kifliket. Amig sül az első adag, kinyújtom a 2. tésztát. Erre pizzakrémet vagy ketchupot kenek, felvágottat vagy szalámit és sajtot teszek a végébe és egyenként feltekerem, majd felvert tojással lekenem. Az utolsó kinyújtott, cikkekre vágott tésztára morzsolt főtt kukoricát, lilahagymát teszek és feltekerem, tojássárgájával lekenem, majd 10 perc pihentetés után megsütöm.
Virslis 'lábtörlő' Röviden úgy jellemezhetném, hogy ez egy nagyon "jópofa" kelt tészta, "borzasztóan" jól néz ki, igazán mutatós. :) Ráadásul finom is. Ha egy alkalomra valamilyen érdekességet szeretnétek készíteni, akkor ez a virslis lábtörlő kitűnő lesz. De megfelel reggelinek vagy vacsorának is 4 ember számára. A Receptözön márciusi számában találtam rá pár napja és rögtön megtetszett, nem vártam sokáig az elkészítésével. Hozzávalók: egy nagy tepsihez/gáztepsihez - 2 dl langyos tej - 2 dkg élesztő - csipet cukor - 1 teáskanál só - 40 dkg liszt - 5-6 evőkanál olaj (vagy amennyi kell egy rugalmas, de könnyen nyújtható tésztához) + 7 pár virsli (ha soknak találjátok a virslit, akkor lehet hosszában kettévágni és akkor elég kb. 4 pár is) + a tetejére tojás Elkészítés: 1. A 2 dl tejben a 2 dkg élesztőt a csipet cukorral felfuttatom. 2. A lisztben elkeverem a sót, majd hozzáadom az élesztős tejet és összedolgozom a tésztát. Kb. 40 percig kelesztem. Kelt virágok - most virslis változatban. 3. Ha a tészta megkelt, akkor tepsi nagyságúra nyújtom, majd óvatosan átemelem a tepsibe.
A karantén sok olyan dolgot kihozott belőlem is, amit korábban nem gondoltam. Nem volt kedvem pékségbe menni semmiképpen, így meg kellett próbálnom megsütni a kedvenc péksütinket a virslis csónak-ot. Nagyon nagy sikere volt. Egyéb sütőben sült sós kelttésztát keresel, akkor kattints ide. Hozzávalók 5 db-hoz: 35 dkg (350 g) finomliszt 15 g élesztő 1 teáskanál (5g) cukor 1 kk (5 g) só 2 dl tej 30 g puha margarin vagy vaj Töltelékhez: Ketchup Mustár Virsli Trappista sajt Recept: Belemérjük egy edénybe a lisztet. A lisztbe belekeverjük a sót. Bedobjuk a mikróba 30 mp-re, hogy átmelegedjen, majd megkeverjük. Maradékmentő virslis tészta | Nosalty. Belemorzsoljuk az élesztőt a közepébe. Rászórjuk a cukrot. A tejet megmelegítjük a mikróban olyan melegre, hogy jó érzés legyen az ujjunkat beledugni. Ha meleg nem jó ha hideg az sem, mert a meleg megöli az élesztőt, fázni meg nem szeret. Ezt ráöntjük az élesztőre. Belerakjuk a puha margarint is. 10 percet állni hagyjuk. Jól kidolgozott kelt tésztát készítünk, majd kb 40 perc alatt duplájára kelesztjük.
A hosszabbik oldalánál sorban csíkokat vágok, de a széleinél meghagyok 1-2 cm-t. A csíkok közti távolság kb. 3 cm. A virsliket befűzöm a csíkokba (ha lehet, akkor roppanós virsli legyen, például a bécsi virslik megfelelnek erre a célra:)). 4. Felvert tojással lekenem a tésztát és előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütöm. (lehet sima sütőben is sütni, de abban több ideig tart a sütés) Amikor megsült, letakarom egy tiszta konyharuhával és a tepsiben hagyom kb. 10 percig, hogy jól átpuhuljon. Tálaláskor adhatunk hozzá mustárt és ketchupot. De úgy is lehet sütni, hogy a sütési idő felénél szórunk rá reszelt sajtot és ráolvasztjuk egy kicsit. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban