Hungarian pecsenye A legeslegjobb: Szaftos brassói aprópecsenye, csemege uborkával | Mediterrán ételek és egyéb finomságok... Eredeti michael Eredeti mez Mindig nagyon kicsi vízzel (alkalmanként ½ dl) felöntve főzzük puhára a húst, kevergessük, hogy le ne égjen, amikor kezd zsírjára pirulni. Sertéslapocka, sertéscomb esetében kb. 30-40 perc főzési időt jelent. Amikor már félig megfőtt a brassói, akkor kezdhetjük kókuszolajba kisütni a krumplit. Majd szedjük egy nagy tálcára egymás mellé, és egy csipetnyi sóval ízesítjük. Ha elkészültünk, akkor keverjük össze a sült burgonyát a sűrű szaftos brassói aprópecsenyével, és melegen, azonnal tálaljuk. Csemege uborkát kínálhatunk mellé. Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza A receptek összesítése alapján meglepő módon bármely állat akármely részéből elkészíthető, csirkétől a pulykáig – ezen legalább nem kell sokat filózni.
Szaftos brassói aprópecsenye A brassóiról rengeteg legenda kering - hogy a brassói gyorsvonaton készült először, mások szerint Brassóban találták ki. A helyzet az, hogy már a Xix. századi szakácskönyvekben is vannak nagyon hasonló receptek, de a ma ismert brassói elődjét a Mátyás Pincében készítette először Papp Endre az ötvenes években. Állítólag fontos… Szaftos brassói aprópecsenye A brassóiról rengeteg legenda kering - hogy a brassói gyorsvonaton készült először, mások szerint Brassóban találták ki. Állítólag fontos…
Elkészítés: A megmosott, meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, zsírban megsütjük. A sertéshúst is kockákra vágjuk, majd nagyon kevés zsíron pirítani kezdjük. A meghámozott vöröshagymát felaprítjuk, vagy lereszeljük. A fokhagymát szintén felaprítjuk. Hozzáadjuk a húshoz, majd fűszerezzük. A burgonyát és a húst az eredeti recept szerint összekeverjük, de ez a lépés elhagyható. Az eredeti brassói aprópecsenye receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené. A még szaftosabb megoldás 60 dkg sertéslapocka, 80 dkg burgonya, 5 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 1 evőkanál fűszerpaprika, közepes db hegyes erős paprika, 2 közepes db paradicsom, 10 dkg kolozsvári szalonna, 10 dkg bacon A húst felkockázzuk, a kétfajta szalonnát szintén. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöket kivesszük a serpenyőből, és a visszamaradt zsíron nagy lángon kicsit megpirítjuk a húskockákat. Ha már kis színt kaptak, akkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük, majd mehet hozzá a kis kockára vágott paradicsom és felkarikázott paprika.
(ha a szalonna elég sós, akkor só nem kell! ) Majd felöntjük egy kis levessel és pároljuk. Kis idő múlva hozzá jön a kockázott paprika és a zöldborsó, amivel éppen puhára főzzük. 8. Amikor a krumpli majdnem jó, grillre, légkeverőre kapcsolunk s kicsit pirítjuk, majd a két serpenyőből összegyűjtünk egy decinyi levet, s azzal meglocsolva kivesszük s piros paprikával színesítjük. (Kevéssel! ) Tálalás: 1. A tepsis krumplit elrendezzük a tányéron, majd elterítjük rajta a hagymás-paprikakockás-szalonnás-zöldborsós ragut. Az apró pecsenyét erre halmozzuk fel. A tetejét megszórjuk snidlinggel és pár vékony paradicsommal díszítjük és pár karika kis hegyes csípőssel. Hozzá kovászos uborka illik legjobban, vagy vegyes vágott falusias csalamádé, esetleg lilalhagymás-paradicsom-saláta, s inni pedig szép mélyvörös óbor, valami 2-3 éves merlot-cabernet cuvée pl. Mi Tiffán "Régimódi küvével" oltottuk a szomjunkat... Azt hiszem ez egy kalóriabomba, de oltári jó tud lenni sajnos, s még hozzá a rétegezés miatt gusztusos is.
A Széll Kálmán tér Budapest egyik legfogalmasabb köztere, közlekedési csomópontja. Három budai kerület metszéspontjában, a Rózsadomb (II. kerület) városközponti része, a Hegyvidék(XII. kerület) Városmajorja, valamint a Várnegyed és Viziváros (I. kerület) találkozik itt, ezen a morfológiailag változatos, tipológiai szempontból jellegzetes háromszög alakú tágas téren. A hely budaisága a felsorolt városrészek tipikus karaktere következtében megkérdőjelezhetetlen, a teret eluraló közlekedési dominancia ellenére is. "Budán lakni világnézet", írta Márai. A Széll Kálmán tér – korábbi nevén: Moszkva tér - ugyanakkor generációkon keresztül közösségi és egyéni találkozóponttá, sőt kulthellyé vált. Találkozunk a Moszkván, az óra alatt… ez a mondat ismerős és egyértelmű minden budai, sőt sok pesti lakos számára is. A tér a Budán közlekedők számára az egyik legfontosabb közlekedési csomópont. Számos viszonylat végállomása található itt, és a területet mindhárom oldalról forgalmas útvonalak fogják közre.
A Széna téren a távolsági buszvégállomást megszüntették, így most a terület kihasználatlan és a buszok a Széll Kálmán térről indulnak, ami sokkal kényelmetlenebb és bár nagyon átmeneti, fapados megoldásnak tűnik, állítólag így marad. Viszont érdemes a Széll Kálmán téren tenni egy gyors kört, hiszen tele van miniszobrokkal: csigák, kismadarak, gördeszka, pénztárca és esernyő is van itt, többnyire persze a gördeszkások megfékezése miatt, de nagyon helyes kis darabok, egyébként Plank Antal művei. Az Óbudára tartó villamosok megállójában pedig Kolodko Mihály, kárpátaljai szobrászművész aprócska Mekk Elekje parkol, ami bizonyosan a valaha létezett legcukibb alkotások egyike. A főváros egyik legrégebbi irodaháza, a tér fölé magasodó egykori Postapalota sokáig reménytelenül pusztulásnak indult, de most, sok év után felújítják. Az MNB az új tulajdonos, a tervek szerint az idén elkészül és a tetején egy új kilátó is lesz. Az új óra nem lóg a tér fölé, csak egy nagy betontömb, de azért mégis fontos találkozási pont, ahol az emberek általában örülnek egymásnak.
Nincs több dugó és közlekedési anomália: zöldebb, modernebb és közlekedési szempontból még fontosabb lett Buda legforgalmasabb csomópontja. A Széll Kálmán tér felújítása tavaly január 12-én kezdődött, a teljes felújítására mintegy nettó 5, 3 milliárd forint uniós és kormányzati forrás állt rendelkezésre. A közel 45 évig érintetlen, elhanyagolt, sokak számára örökké csak a "Moszkvaként" emlegetett csomópont mára egy modern arculatú, rendezett, akadálymentes és zöld közösségi térként újult meg. Koszlott koldustanyából modern találkozóhely A budai fonódó villamos mellett számos új megállónak ad otthont a Széll Kálmán tér, emellett a felújítás részeként MOL Bubi gyűjtőállomás, és kerékpárút is épült. A korábbi csupasz betonfelületek helyett 182 elültetett fa, és több mint 700 négyzetméternyi növényzet teszi zöldebbé a teret. Aki jegyet vagy bérletet venne, vagy a közösségi közlekedéssel kapcsolatos egyéb ügyeit szeretné intézni, nemsokára a BKK új ügyfélközpontjában teheti ezt meg. A tér korábbi önmagára mindössze az ikonikus legyező alakú metróépület emlékeztet, amit megőriztek az átalakítás során is - olvasható a BKK oldalán.
2018. december 10., 15:38 Élőben közvetítettük az Amnesty International jótékonysági koncertjét a Széll Kálmán térről. Rengeteg fellépő volt. 2018. december 4., 13:02 2018. november 15., 08:39 A lángok nem terjedtek tovább az utastérbe, senki nem sérült meg. 2018. október 28., 18:05 Buda egyik legforgalmasabb csomópontjánál a rendőrség nem szúrta ki a tömegverekedést, utólag, egy videó miatt léptek. 2018. augusztus 11., 14:02 Egyre több részen sötétedett el. Aztán úgy maradt. 2018. április 10., 19:20 A peron alatt kezdett füstölni a szigetelés. 2018. március 5., 14:39 A 17-es, 61-es, 56-os, 56A-s és az 59-es villamos helyett pótlóbuszok járnak. 2018. január 17., 05:07 Decemberben elromlott a Széll Kálmán téri metróállomás egyik fotocellás ajtaja, javítás még hetekig nem várható. Utánanéztünk, vajon mi történhetett. 2017. október 31., 07:47 A Széll Kálmán tér és a Krisztina körút közé épül átjáró. Az alagút a Buda Palota-projekt része. A teret felújító generálkivitelező cég máig nem fizette ki a világítást kiépítő alvállalkozót, aki elkeseredésében lekapcsolta a villanyt.
Még mindig csak tesztelik a Széll Kálmán tér óráját Újra elindította kedden, igaz, csak tesztüzemben a Budapesti Közlekedési Központ (BKK) a Széll Kálmán téri órát, amely január közepén hibásodott meg, feltehetően a hideg miatt. A tesztüzem első órái nem voltak túl sikeresek, szerda reggel megint nem a pontos időt mutatta az óra. Nem vész el a Moszkva téri óra A Széll Kálmán (korábban Moszkva) tér új órája digitális lesz, egy hatméteres oszlop tetején mutatja majd az időt, és ugyanott áll majd, ahol az a bizonyos régi volt 74 éven át. Tarlós: Lesz Moszkva tér, de nem a Széll Kálmán téren Lesz Moszkva tér Budapesten, de nem a Széll Kálmán téren - így reagált Tarlós István főpolgármester Horváth Csaba szocialista fővárosi képviselő nyílt levelére, amiben a politikus azt javasolta, hogy a Széll Kálmán teret nevezzék vissza Moszkva térnek. Leszavazták, mégis lehet Moszkva park Kőbányán Nemcsak az átkeresztelni kívánt Óhegy park lakói, de a képviselő-testület is egyhangúan utasította el, hogy Kőbányán Moszkva park legyen, de ettől még Tarlós István keresztülviheti akaratát.
A racionalizálás másrészt a könnyű tájékozódást, a láthatóan legrövidebb útvonalak használatát, és az ellenőrizhetetlen részek, zugok kiiktatását is jelenti. Ennek építészeti eszközei: a minden irányban megnyitott metrófelépítmény, a rendezett peronlefedések és tájékoztató felületeik, az esti térvilágítás (sávok). A már említett ' óra ', mint tájékozódási pont és hely, mindenképpen megmarad. A humanizálás – jelen esetben -egyrészt azt jelenti, hogy az épített és tárgyi környezet minősége magasabb színvonalú és emberközpontú lesz. Másrészt, a helyet nem úgy fogjuk fel, mint csupán a közlekedésnek alárendelt gépezetet, hanem mint egy érzékeny orgánumot, az emberi szív analógiájára 'Buda szívét', ahol az aorták lüktetése, ahol az emberáram intenzitása percről percre változik, és megtalálhatók az egyén aktuális céljainak megfelelő rendeltetésű térrészek az áthaladásra, megpihenésre, várakozásra, találkozásra, fogyasztásra. A koncepciónk metodikája az, hogy nem kész építészeti és környezetrendezési válaszokat adunk a problematikára, hanem a jelenlévő igények érzékeny letapogatása által keressük a megoldásokat.