Pirítsuk össsze a hozzávalókat és már tálalhatunk is! Hozzávalók: 1 sertésszűz 5 szem nagyobb burgonya 10 dkg füstölt szalonna 1 szem zöldpaprika 4 szál újhagyma frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma 1 kk. szárított majoranna friss majoranna só Teljes adások a Médiaklikken!
A húst felkockázzuk, a kétfajta szalonnát szintén. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöket kivesszük a serpenyőből, és a visszamaradt zsíron nagy lángon kicsit megpirítjuk a húskockákat. Ha már kis színt kaptak, akkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük, majd mehet hozzá a kis kockára vágott paradicsom és felkarikázott paprika. Hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, és kis lángon, lefedve, időnként megkavarva kb. 90 percig főzzük. Ha szükséges lenne, időnként önthetünk alá egy pici vizet, de ne sokat, mert a sűrű szaft a lényeg. Szaftos brassói aprópecsenye recept. Mikor már majdnem készen van, forró olajban kisütjük a kis kockára vágott krumplikat, majd szűrőpapírra szedjük. Ha a hús megpuhult, visszaöntjük az edénybe a szalonnapörcöket, hozzáadjuk a forró krumplit, összekeverjük, és azonnal tálaljuk.
A brassói sok családban igazi kedvencnek számít. A viszonylag tempósan összeállítható fogás nem túl bonyolult, de ha van időnk és kedvünk, akkor fel is turbózhatjuk, hogy még finomabb legyen. 1. Húsra fel! A brassói aprópecsenye lelke a hús, ami a legtöbb esetben karaj vagy szűzpecsenye. Ettől azonban nyugodtan el lehet térni és ha ízesebb, szaftosabb végeredményt szeretnénk, akkor érdemes tarját, vagy a sertéscomb legfinomabb részét, az úgynevezett dióját választani. Nem jelent akadályt, ha valaki csak fehér húsokat fogyaszt, szárnyasból (csirkéből, pulykából) és nyúlból is nagyon finom brassói készíthető, de még az sem gond, ha a mélyhűtőben félretett különféle apró húsokat használjuk fel. Itt csupán a húsok eltérő elkészítési idejét kell figyelembe venni. Klasszikus brassói >>> 2. Brassói variációk: 5 szaftos aprópecsenye recept - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Héjában vagy anélkül? A brassói legmacerásabb része a forró főtt krumpli hámozása, kockázása. Ettől nyugodtan eltekinthetünk, akkor is nagyon finom lesz a végeredmény, ha a krumplit már eleve kockázva főzzük meg, s aztán az alaposan lecsöpögtetett és kissé hűlni hagyott krumpli sütjük ki.
Aranyoldalak evés, ivás cukrászat cukrászat Szekszárd 15 céget talál cukrászatok kifejezéssel kapcsolatosan Szekszárdon Both Cukrászda Saját készítésű sütemények, olasz alapanyagokból készült főzött fagylaltok, ehető fényképes torták, esküvői torták, alkalmi sütemények. Vendesz Kkt. Üveg-porcelán, vendéglátóipari gép, rozsdamentes edények STARFOL Plusz Csomagolástechnikai Kft. TEOL - Arany habverő-díjat kapott a Prím Cukrászda. Cégünk, a STARFOL Plusz Kft. fő profilja a különböző iparágak csomagolóanyagainak nagykereskedelme. Ezen belül a fő hangsúlyt az élelmiszeripari csomagolóanyagokra helyezzük. A hús-baromfiiparban, tejiparban, sütőiparban használatos speciális csomagolóanyagokon túl kínálatunkban megtalálhatóak a cukrászati, vendéglátóipari csomagolóanyagok, valamint a kiskereskedelmi boltokban használatos csomagolóanyagok. A csomagolástechnikai újdonságok és a vevői elképzelések figyelembe vételével folyamatosan bővítjük termékpalettánkat. Partnereink igényeihez kapcsolódóan a csomagolóanyagok mellett kínálunk higiéniai termékeket is és teljes körű szolgáltatást nyújtunk a grafikai tervezéstől kezdődően a kész csomagolóanyagig.
A napokban újul meg egyébként az egyik cukrászdájuk, a másik üzletük pedig hamarosan speciális, cukorbetegek, lisztérzékenyek által is fogyasztható termékek boltjává válik. Kép: auhabveroMD_002 Fotó: Dénes Kepala: Bánné Szűcs Katalin rangos szakmai elismerést kapott Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre