Leírás Banquet vágódeszka gyönyörű mintával. Első pillantásra csábítani fogja a zöldségek szeletelésére, vagy természetesen más élelmiszerek szeletelésére is alkalmas. A deszka mindkét oldala műanyagból készült, így tisztítása nagyon egyszerű – nem veszi fel az élelmiszerek illatát. Vágódeszka műanyag 45x30cm sárga - GastroCentrum - Az ország egyik legnagyobb vendéglátó ipari áruháza. A vágódeszka belseje fából készült, kép az egyik oldalon. Paraméterek és specifikáció Anyag: műanyag Magasság: 1 cm Mélység: 22, 5 cm Mikrohullámú sütő: nem Mosogatógép: Súly: 0, 72 kg Szélesség: 36, 5 cm Katalógusszám: 106505 Értékelés 4, 0 (151 értékelés) 94% ügyfél ajánlja 3 vélemény Figyelmébe ajánljuk
A nagyüzemi konyhák esetén fontos szempont a A HACCP előírások betartása is, ezért a különböző alapanyagokhoz különböző színű vágólapokat használnak, ezzel segítve az élemiszerbiztonsági előírások betartását. HACCP szerint általánosan elfogadott színkódok. - Piros – Nyershús - Sárga – Főtt hús - Kék – Halfélék - Barna – Földes áru - Zöld – Zöldségfélék - Fehér – Napiáru, tejtermék Vágólap előnyei: - HACCP színkódos kivitelben kapható - Könnyen tisztítható - Mosogató gépben mosható - Nem vetemedik - Nem reped Vágódeszka előnye: - Természetes anyagból készül Vágódeszka hátrányai: - Mosogatógépben nem tisztítható - A felületén keletkezett repedések miatt nehezen tisztítható - HACCP színkód előíráshoz nem alkalmazható - Vetemedhet és így billeghet használat során - Elrepedhet
15 dkg szeletelt vagy reszelt sajt (trappista, füstölt vegyesen) Panírozáshoz: 2 db tojás zsemlemorzsa liszt olaj só Elkészítése: A hússzeleteket szép nagy szeletekké klopfoljuk, fólia vagy egy nejlonzacskó alatt. Sózzuk, mindegyik szeletre teszünk egy-egy szelet sonkát és arra reszelt sajtot. Vágódeszkák, hústőkék, blokkok - Gastrocentrum. Formásra felgöngyöljük és alufóliába tekerjük. Gőz fölött pároljuk 2-3 percig, így a szép formája megmarad, nem esik szét sütés közben és a sajt sem fog kifolyni. Tojás, liszt, zsemlemorzsába panírozzuk, bő, nem túlforró olajban szép pirosra sütjük. Tálalásnál ferdén szeleteljük, reszelt füstölt sajttal meghintjük. Értékelések (0) Írja meg értékelését Szöveges értékelése: * Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe: *
Ez a weboldal sütiket használ az alapvető működéshez (pl. munkamenet azonosítás) és statisztikai adatok rögzítéséhez (Google analitika) - Elfogadom Nagykonyhák és cukrászdák előkészítő eszközei - kések, tálalóeszközök, mérlegek, habzsákok és tortakarikák, vágódeszkák, hústőkék, reszelők és szeletelők Vajkés Rozsdamentes acél/ABS, fehér markolat. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására! Ingyenes kiszállít&.. 700 Ft +ÁFA Anyaga: rozsdamentes acél, műanyag nyéllel. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák és vendéglátóegységek kiszolgálására! Ingyenes kiszállítással! Műs.. 1, 400 Ft +ÁFA 23 cm-es gumi spatula Ergonomikus nyél, élelmiszerrel érintkezhet, mosogatógépben mosható. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kisz.. 1, 500 Ft +ÁFA Habkártya Anyaga: polipropilén Műszaki jellemzők: M&eac.. Hámozó speciális eszköz, rozsdamentes acél. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására!
Mind a(z) 5 találat megjelenítve Mind a(z) 5 találat megjelenítve
Anyaga:HD PE 500 Fehér, zöld, kék, sárga, piros és barna színben választható. Ideális éttermek, szállodák, ipari kony.. Fokhagymaprés Fokhagyma prés, horgany ötvözet, ezüst/fekete, díszdoboz. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálás&aac.. Tojásszeletelő, cikkező Kézi tojásszeletelő. Műszaki j.. 24 cm-es tortakarika Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására! Átm&eacut.. 4, 500 Ft +ÁFA 28 cm-es tortakarika (4, 5) 300 mm-es spatula Dugóhúzó horgany ötvözet, ezüst/fekete, díszdoboz. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására! Ingyen.. Konzervnyitó 26 cm-es tortakarika 4, 700 Ft +ÁFA 28 cm-es tortakarika 5, 100 Ft +ÁFA 4 oldalú reszelő 18/0-ás rozsdamentes acélból készült négy oldalú reszelő, magassága 23, 5 cm, mérete 10, 5x7, 5 cm. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák és vendéglát&oacu.. 5, 200 Ft +ÁFA Hústőke tisztító Hústőkére minden ipari konyhában szükség van.
Bí-Bor-Ász Borászati Szaküzletünkben mindent megtalálhat, amire szüksége lehet a szőlő betegségeinek megelőzéséhez, kezeléséhez, és az ültetvények gondozásához. Permetezőgépek, növényvédő szerek, és más termékek is beszerezhetőek kedvező áron. Tekintse meg széles kínálatunkat a weboldalon, ahol részletesen olvashat is a különböző megoldásokról! Felmerülő kérdései esetén keressen bennünket a 06-72-200380-as telefonszámon, vagy az e-mail címen!
Ma már elég sokat tudunk a szőlővírusokról, melyek a szőlőn mozaikos elszíneződést, szalagosodást, levélsodródást és egyéb tüneteket okoznak. A szőlővírussal fertőzött tőkék lassan leromlanak, hozamuk visszaesik és ellenálló képességük jelentősen csökken. A védekezés nehéz és összetett feladat, a gyógyulás pedig valószínűtlen, ezért is kell nagy hangsúlyt fektetni a prevencióra. A megelőzés egyik alapfeltétele a vírusmentes szaporítóanyag, a vírusok ugyanis elsősorban a szaporítóanyaggal terjednek. Nagyon fontos az is, hogy az öreg szőlő kivágása után legalább 6 évig pihentessük a földet. Ennyi idő alatt pusztulnak el a fonálférgek, amelyek szintén nagymértékben terjesztik a vírust. Öt év alatt korhadnak el a gyökérmaradványok és további egy évbe telik, mire a táplálék nélkül maradt fonálférgek elpusztulnak. Ha ennyi időt nem tudunk várni, akkor csak talajfertőtlenítés után telepítsük újra. Szalai Nikoletta Winelovers borok az olvasás mellé Most szüreteltük A vanília aromát szeretjük legjobban Milyen rozét bontsak ma estére?
A Pierce betegség kórokozója számos növényfajt képes megfertőzni, gyümölcsök és dísznövények is veszélyeztetettek, és akár a szőlő is. A Bayer Hungária Kft. szőlő szimpóziumán – amelyről itt számoltunk be – Székely Tamás, a Nébih NTAI Növényegészségügyi Osztályának vezetője tájékoztatást adott a szőlő aranyszínű sárgasága betegségről, majd a Pierce betegségről is beszélt, amelynek korókozóját már szőlőn is megfigyelték. A szőlő aranyszínű sárgasága egy zárlati, másnéven karantén betegség, ami 2013-ban jelent meg országunkban. A kórokozóra szinte az összes, Magyarországon termesztett szőlőfajta fogékony. A betegség követését és a hatósági intézkedéseket bonyolítja, hogy Magyarországon (és EU-ban is) a szőlőben kettő, hasonló tüneteket okozó fitoplazma károsít, ezek egyike a szőlő aranyszínű sárgasága betegség, a kórokozó nevén Flavescence doree (FD) és a szőlő sztolbur fitoplazmája. A diagnózist nehezíti, hogy a két betegséget tünetek alapján nem lehet elkülöníteni, ebben csak a molekuláris diagnosztikai vizsgálat mondja ki a végső eredményt.
A hajtások megvastagodnak és nagyszámú mostohát szereznek. A levelek deformálódtak, aszimmetrikus alakot kapnak, sárga vagy világoszöld (a kezdeti szakaszban) mozaikfoltok borítják. Az első év hozama 80% -kal csökken, mivel a bogyók nem érnek és nem omlanak össze. Néha a betegség önmagában elmúlik, néha a remisszió időszaka után ismét visszatér, de leggyakrabban a növény halálra van ítélve. A tudósok még nem álltak elő a rövid csomópont vírus gyógyításával. Ezért az érintett szőlőt meg kell semmisíteni a betegség terjedésének megakadályozása érdekében. Lombos göndör vírus. Kívülről pontosan ez nyilvánul meg (ez nem göndör! ). Ebben az esetben a fürtök szenvednek, amelyek nem kapnak cukrot. Az ecsetek színe nem felel meg ennek a fajtának az előírásaival, ezért nem lehet jó minőségű vörös vagy fehér bort nyerni. A termés rosszul alkalmas mazsolára. A betegség veszélye, hogy a szőlő elveszíti télállósági tulajdonságát. Az első jelek általában csak nyár közepére válnak észrevehetővé, tavasszal pedig szinte lehetetlen kimutatni a betegséget.
Szőlő szavunk eredetéről [ szerkesztés] A Magyar etimológiai nagyszótár szerint szőlő szavunk ótörök eredetű, a csuvas sirla (bogyó) szóból származik. E mű szerint török eredetű bor szavunk is. [1] Alexandriai Hészükhiosz a trákok, trák–szkíták, avagy géták szavai között sorol fel egy görögösített, szőlő szavunkhoz hasonló alakú kifejezést: zelai (ζελαι). [2] Henricus Stephanus szókincstárában az említett kifejezés zilai (ζιλαι), zeila (ζειλα) alakban szerepel. [3] Cocks idézi a szóban forgó kifejezést, pontosabban egy görög mondatot, illetve egy Trákiában használt szkíta szókapcsolatot, melyben az említett szó felbukkan. Karnó dioti dieta dioti Karno dioti boro zelai Lénaika… (Κάρνω διότι διέτα διότι Κάρνω διότι βορό ζέλαι Ληναϊκά…) A boro zelai szókapcsolat első elemének alanyesete borosz (βορος), s jelentése a görögben torkos, falánk, a trák–szkíták nyelvében pedig sajtolt szőlő leve. A második elem, zelai (ζελαι) tartalma Hészükhiosz szerint bor. A görögös boro zelai szókapcsolat értelme eszerint sajtolt szőlő leve bor, magyarán szőlőbor.