A Kínai mogyorós csirke hozzávalói: 4 főre 50 dkg csirkemellfilé só 1 tojásfehérje 1 csomag újhagyma 10 dkg pirított, sós mogyoró 3 ek olaj 1 kk barna cukor 2 ek szójaszósz 1 ek rizsecet 2, 5 ek étkezési keményítő 1 kk őrölt gyömbér 1, 5 dl víz A Kínai mogyorós csirke elkészítési módja: 1. A csirkemellfilét 3x1 cm-es csíkokra vágjuk, megsózzuk, és megforgatjuk az étkezési keményítőben. A tojásfehérjét villával enyhén habosra verjük, és hozzáadjuk a csirkéhez. A húst 10 percre félretesszük. 2. Felkarikázzuk az újhagyma fehér szárát, a mogyorót durvára őröljük. 3. Elkészítjük a mártást: a szójaszószt, a rizsecetet, az étkezési keményítőt, a gyömbért és a vizet simára keverjük. serpenyőbe beleöntünk egy ek olajat, és átpirítjuk rajta a mogyorót, majd kiszedjük. 5. A serpenyőbe beleöntünk még két ek olajat, alaposan felhevítjük, rátesszük a csirkét, megszórjuk barna cukorral, és kb. 10 perc alatt megsütjük a húst. 6. A megsült csirkéhez hozzáöntjük a mártást, a mogyorót és az újhagymát. 7.
Az alábbi receptnek talán az lehetne a valódi címe, hogy "Kínai mogyorós csirke, normálisan", ugyanis csodálatos példája annak, hogy ha egy egyébként elcsépelt, és lebutított ételt korrektül készítenek el, akkor az milyen más élményt nyújthat. A Kung Po, vagy Gong Bao csirke a szecsuani konyha klasszikus fogása, és a 19. századi szecsuani kormányzóról, Ding Baozhen-ről (1820-1886), a Csing-dinasztia uralkodójáról nevezték el, aki Shandong tartomány, majd később Szecsuán kormányzója volt. Bizonyos források szerint az ételt a kulturális forradalom ideje alatt "chilis csirkére" nevezték át, mivel a kormán yzóval való társítás politikailag nem megengedett volt. Állítólag csak a nyolcvanas években kapta vissza eredeti elnevezését. Ennek a változatnak köze nincs az édes mártásban úszó, egyenízű, a kínai büfékből ismert verzióhoz. Raffinált, izgalmas, és isteni. Mind a rizsbort mind a kínai ecetet és a szecsuani borsot érdemes hozzá beszerezni, néhányszáz forintért mind kapható az ázsiai élelmiszereket árusító üzletekben (például a felújított Ázsia boltban, a Rákóczi-téri kínai szupermarketben, a Szép Kis Indiában, vagy a Culinarisban. )
Kínai mogyorós csirke recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kínai mogyorós csirke. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 45 perc Sütés/főzés 15 perc Teljes idő 1 óra Fogás főétel Konyha Kínai Mennyiség 4 főre Kalória 432 kcal 50 dkg csirkemellfilé 1 db tojásfehérje 1 csokor újhagyma 10 dkg mogyoró pirított, sós 3 evőkanál olaj 1 kávéskanál barna cukor 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál rizsecet 3 evőkanál étkezési keményítő 1 kávéskanál gyömbér őrölt 3 dl víz só A csirkemellfilét 3×1 cm-es csíkokra vágjuk, megsózzuk, és megforgatjuk egy evőkanál étkezési keményítőben. A tojásfehérjét villával enyhén habosra verjük, és hozzáadjuk a csirkéhez. A húst 10 percre félretesszük. Felkarikázzuk az újhagyma fehér szárát, a mogyorót durvára őröljük. Elkészítjük a mártást: a szójaszószt, a rizsecetet, két evőkanál étkezési keményítőt, a gyömbért és a vizet simára keverjük. Egy serpenyőbe beleöntünk egy evőkanál olajat, és átpirítjuk rajta a mogyorót, majd kiszedjük.
A Gong Bao csirke (más néven Kung Pao csirke, mogyorós csirke, 宫保鸡丁)egy hagyományos szecsuáni, csípős étel, ami a kínai Qing dinasztiára nyúlik vissza. A mai napig nagy népszerűségnek örvend Kínában, hiszen elkészítése igen egyszerű. Csirke pácolása: A Gong Bao csirke elkészítésének első lépéseként a csirkecombot laposra klopfoljuk, majd 1 cm-es kockákra vágjuk, egy tálba rakjuk, és összekeverjük a keményítővel, a mirinnel, az olajjal, a fehér borssal, a sóval és a tojásfehérjével, majd minimum 10 percig pácoljuk. Ez a lépés azért is fontos, mert ezáltal sokkal szaftosabb és ízletesebb húst fogunk kapni. Ez amolyan kulisszatitok a legtöbb kínai wokos, húsos ételnél. Szósz: A szószhoz egy kisebb tálban összekeverjük a sót, a borsot, a szójaszószt, az ecetet, a cukrot és a mirint, hozzáadjuk a kevés vízzel hígított keményítőt, valamint az apróra vágott gyömbért és fokhagymát. Végeredményként kapunk egy sötét színű, erősen aromatikus levet. A póréhagyma szárát hosszában megfelezzük, majd kb.
A megsült csirkéhez adjuk a szószt, a mogyorót, a hagymát és a chilit. Pár percig kevergetve összepirítjuk az ételt. (Nekem valahogy mindig beissza a sok keményítő a vizet, száraz egy picit. Ezért szoktam hozzá utólag adni a főzés végén plusz 1-2 dl vizet. ) Finomabb, mint ahogy kinéz! Sült tésztával kínálom. A kifőtt spagettit serpenyőben olajon egy picit átpirítom, közben szójaszószt öntök hozzá. Rizzsel is finom!
Hozzávalók: - kb. 60-70 dkg. csirkemell filé - 15 dkg. sós mogyoró -. 1. 5 ek. étkezési keményítő - 1 db piros chilli paprika - 1 csomag újhagyma vagy póré hagyma apróra vágva -2-3 ek. szójaszósz -1, 5 dcl. víz - 4 - 1 csipet só -1 kávéskanál barna cukor -1 ek. balzsamecet - 1 kisebb gyömbér (hüvelykujjnyi) - 3-4 gerezd fokhagyma - 1 nagyobb zeller gyufaszál vékonyságúra vágva Elkészítés: 1. A csirkemellet felkockázni, ső-borssal fűszerezni, és hirtelen az olajon aranybarnára sütni. Majd kiszedni az olajból, félretenni. 2. A maradék olajba a gyufaszálra vágott zellert félpuhára megpárolni, pici vizet aláöntve, fedő alatt. Ha kész kivenni és félretenni. 3. A wokban kis olajon a mogyorót átpirítani, majd hozzá tenni az újhagymát, chilli paprikát, átforgatni, majd az apró kockára vágott gyömbért is. Rászórni a cukrot, kicsit karamellizálódni hagyni, majd hozzá a balzsamecetet. Ha átforgattuk, bele vissza a csirkemellet és zellert. 4. Ezt követően felöntjük a szójaszószos vizes keverékkel, átforgatjuk, majd bele a zúzott fokhagymát.
Volt egy másik blogom, nem főzésről szólt, hanem rólam és abban a naplóban jegyeztem le ezt a receptet Stahl Judit tollából, mert ez volt az az étel, amit a régi barátommal együtt utolsó alkalommal még jókedvűen ettünk nálam. Azért szeretném közreadni, hogy másoknak is legyen sikerélménye, eléggé pepecs, de nagyon finom, és biztos vagyok benne, hogy szeretteiteknek örömet tudtok szerezni vele. Lassan újra belekezdek egy blogba Magamról, mert még elég sok minden kiírni valóm van, zárt blog lesz, lehet rá olvasónak jelentkezni, a e-mail címen. A közeljövőben belevágok az biztos…… A mogyorós csirkének, vagy ahogy a kínai éttermekben nevezik, a kung pao csirkének erős terápiás hatása van: eredményesen és gyorsan emeli a női önbecsülés szintjét, mert finom és úgyszólván elronthatatlan. Friss chili paprikát a hipermarketek zöldséges pultjainál szoktam vásárolni hozzá, és ugyanitt, de pár méterrel arrébb, az ún. nemzetközi ételek" részlegnél szerzem be a rizsecetet meg a szójaszószt is, bár ezen utóbbi két hozzávaló a kínai piacokon és bio boltokban is megtalálható.
Gyermekeknek is adható, nekik napi 1 kiskanál a betegség esetén ki kell kérni szakorvos véleményét is, ha kiegészítő kezelésként fogyasztaná valaki az olajat, akkor azt is meg kell beszélni a kezelőorvossal! Hatása a prosztatára A tökmagban lévő delta-7-szterol gátolja a prosztata szövetét szaporító dihidrotesztoszteron hormon kötődését az adott receptorhoz. Ugyanakkor gátolja a tesztoszteron átalakulását dihidrotesztoszteronná., azaz 5 alfa reduktáz gátló. Mennyi Gyömbért Fogyasszunk Naponta. A tökmagolaj egyes véralvadásgátló készítményekkel (pl. acenokumarol, warfarin) való együtt alkalmazásakor esetenként a véralvadás labor paraméterei (INR) megváltozhatnak, így együtt alkalmazáskor fokozott óvatosság és a kezelőorvos tájékoztatása szükséges. Napi 190-600mg tökmagolaj fogyasztása járul hozzá a prosztata megfelelő működéséhez, a vizelet áramlásához.
Ha a környezet hőmérséklete alacsony, az anyagcserénk fokozódik, hogy több hőt termeljen az állandó testhőmérséklet fenntartása érdekében. Meleg környezetben kevesebb energiára van szükségünk. Mechanikai energiára is szükségünk van a vázizmok mozgásához és mozgásához. A légzés vagy konkrétan a sejtes légzés azt az anyagcsere-folyamatot jelenti, amelynek során egy szervezet energiát nyer az oxigén és a glükóz reakciójával szén-dioxid, víz és ATP energia előállítására. Az, hogy mennyire hatékonyan alakul át a légzésből származó energia fizikai (mechanikai) erővé, az elfogyasztott étel típusától, valamint a felhasznált fizikai energia típusától függ - függetlenül attól, hogy az izmokat aerob vagy anaerob módon használják. Csak mondd - kalóriákra van szükségünk ahhoz, hogy életben maradhassunk, még akkor is, ha nem mozogunk, és kalóriákra van szükségünk a testtartásunk megőrzéséhez és a mozgáshoz. Hány kalóriát éget el különböző tevékenységek során (számítógépes útmutató) Hány kalóriát éget el naponta Hány kalóriát fogyasszon napi zsírégetéshez (és az izomtömeg fenntartásához) Hány kalóriát éget el naponta • Hello Iasi • Hány kalóriát fogyasszunk naponta fogyáshoz, 2 megjegyzés Hány ételt és milyen mennyiségben fogyasszunk naponta a Diabetes-AZ-t
Kisvirágú füzike tea fogyasztása Ezt a gyógynövény teát ízesítés nélkül fogyasztjuk. Nem túl keserű, ezért szerintem ezzel nem lesz probléma. Ha még sem tudod üresen meginni, akkor pici mézet tegyél bele. Aki heti vagy napi egy bögrével iszik, az mindenképpen reggel, éhgyomorra fogyassza el. Akinek napi 2-3 csészényi az adagja, az az első bögrével reggel éhgyomorra, a többit pedig a főétkezések előtt fél órával kortyolgassa el. Kinek mennyi kisvirágú füzike teát "kell" innia? Az adag mindig a problémától és annak súlyosságától függ. 40 éves kor feletti férfiaknak: prosztata problémák megelőzésére heti 1-2 bögrével javasolt, életük végéig akár. Prosztata jóindulatú megnagyobbodása esetén: Az adagolást az éjszakai vizelési inger számától szokták a szakemberek függővé tenni. Ha még nincs olyan nagy baj, és maximum egyszer-kétszer ébredsz fel éjszaka, akkor hetente 2-3 bögre füzike tea segíthet. Ha nagyobb a baj, és már kettőnél többször is felkelt a vizelési inger éjszakánként, akkor viszont komolyabb kúrába kell kezdeni.