Kevés hasonló közösség büszkélkedhet hazánkban ilyen hosszú és töretlen működéssel, mint a debreceni MACSED, mely fennállása óta szünet nélkül tevékenykedik és szolgálja a csillagászati és űrkutatási ismeretek terjesztésének ügyét. A rendezvény hangulatát emelte a Debrecen Dixieland Jazz Band is, melynek frontembere, Gyarmathy István egyben a MACSED alelnöke is. Bízunk benne, hogy a Magnitúdó Csillagászati Egyesület a következő 50 évben is ilyen lendülettel szolgálja a tudományos ismeretterjesztés nemes ügyét. Boldog 50. ORIGO CÍMKÉK - Mars-expedíció. szülinapot, MACSED! Fotók: Károlyi Gábor
Bauxit expedíció from Filmjungle on Vimeo. Bauxit Expedíció, HD, 52′, 2014 Varga Livius, a népszerű zenész, szenvedélyes pecás, amatőr természetbúvár és műsorvezető olyan utazásra indul, ami jobban hasonlít egy Mars küldetésre vagy Holdraszállásra, mint egy szokványos természeti kirándulásra. 50 éves lett a MACSED – planetology.hu. A műsorvezető ezúttal ellenséges, zord, kietlen, szinte földönkívüli tájakat keres fel – saját bolygónkon. Napelemes villanyautóján bejárja a hazai bauxit kitermelés, alumínium feldolgozás szempontjából fontos helyszíneket, és megmutatja, hogyan festenek ma a hazai földön ütött, vörös sebhelyek – és nem utolsó sorban azt, hogy évtizedekkel a bányászat beszüntetése után is még milyen kincseket rejt a sivárnak és kietlennek tűnő föld, legyen az egy elhagyott bauxit bánya a Bakony mélyén, egy egykori timföldgyár telepe, vagy egy rekultiválás alatt lévő vörösiszap tározó a Duna mellett. Mindenhol tábort állít, felfedezi a környezetet, archív felvételek segítségével idézi fel a múltat, kutatókkal találkozik.
Amikor egy háromfős Mars-expedíció felfedezi, hogy egy negyedik személy váratlanul az űrhajójuk fedélzetén van, az ezzel járó erkölcsi kérdések hatására az addig sem veszélytelen és intenzív küldetés még inkább a túlélésért folytatott harccá változik. Ez a Potyautas (Stowaway) lényege, ami egy új Netflix sci-fi thriller, amelynek főszereplői Toni Collette (Örökség) az űrhajó kapitánya, Anna Kendrick (Tökéletes hang) egy orvosi kutató, Daniel Dae Kim (Lost) biológus és Shamier Anderson (Wynonna Earp), mint a fentebb említett potyautas. A Potyautas hivatalos leírása szerint a Mars felé tartó misszió során egy potyautas véletlenül súlyos károkat okoz az űrhajó létfenntartó rendszereiben. A fogyó erőforrásokkal és a potenciálisan végzetes kimenettel a legénység kénytelen egy lehetetlen döntést meghozni. A Potyautas-t Joe Penna (Arctic) rendezi, saját, Ryan Morrisonnal (Release) közösen írt forgatókönyve alapján. A Potyautas április 22-én debütál a Netflix műsortárában.
A lakóegység alaprajza (Mars Society) Az energiát egy külső generátor adja, amely leendő marsbéli mini-atomerőművet szimulálja. A HAB-hoz tartozik még egy mini csillagvizsgáló, egy rádióantenna a részecskezáporokat okozó napkitörések észlelésére, valamint egy üvegház. A földi MDRS (balra) és a tervezett marsi lakóegység (jobbra), előtérben a növénytermesztésre szolgáló üvegházzal (Mars Society, NASA) A legénységnek kötött napirendje van, amelyet az alvás és néha egy-egy rövidebb pihenő kivételével teljesen kitölt a munka. Látogasson el a földi marsbázisra korábbi képgalériánk segítségével! Az MDRS környéke és a Mars A kutatóállomást olyan helyen állították fel, amely bizonyos mértékben emlékeztet a vörös bolygó felszíni viszonyaira, ugyanakkor könnyen elérhető egyszerű közlekedési eszközökkel. A Földön a leginkább a Marsra emlékeztető vidék az antarktiszi Száraz-völgyek térsége, ezért ott elsősorban az extrém viszonyokat is kibíró élőlények (extremofilek) megismerése céljából folyik kutatás.
Borókás erdei áfonyamártás: Finomra aprítunk 1 sonkahagymát, amit kevés vajjal és cukorral fogunk karamellizálni. Vajat olvasztunk, és mielőtt megbarnulna, hozzáadjuk a hagymát és a cukrot. Amikor halványan karamellizálódik a hagyma, hozzáadjuk az erdei áfonyát. Borókabogyóval ízesítjük, ami remekül illik majd a szarvas bélszínünkhöz. Alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Szarvas bélszín: Kevés tisztítást igényel, a húson lévő vékony hártyákat levágjuk, hogy a sütést követően ne legyen rágós. Szarvas bélszín leveles tésztában | Nosalty. Mivel rózsaszínűre szeretnénk sütni a szarvas bélszínünket, előmelegített serpenyőbe kevés olajat öntünk, így kérgezzük körbe. Sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy egyenletes kérget tudjunk neki adni, ne forgassuk folyamatosan, hagyjuk, hogy minden oldal szépen megpiruljon. Pirítás után egy tepsire helyezzük, zúzott fokhagymát és vajat adunk hozzá. Előmelegített sütőbe tesszük, 180 fokon 6-8 percig sütjük. Hercegnő burgonya: Ezzel nincs semmi más dolgunk, mint zsírpapírral bélelt tepsibe helyezzük fagyos állapotban, és 180 fokos sütőben nagyjából 10 perc alatt készre sütjük.
Pirított erdei vargánya: A gombákat félbevágjuk és előmelegített serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Fontos, hogy forró serpenyőbe kezdjük a sütést, hogy ne főzzük a gombát, hanem pirítsuk. A gombákat se mozgassuk sütés közben, hogy egyenletes szép kérget kapjanak. Sózzuk, borsozzuk, és egy kevés vajjal fejezzük be a sütést, a felolvadt barna, habzó vajjal locsolgassuk még a vargányát. Tálaláskor díszíthetjük almacsipsszel és friss petrezselyemmel. Szarvasbélszín | Nosalty. # Lapozzon bele újságunkba
Hozzávalók 2 személyre Bélszín 300 gramm szarvasbélszín ízlés szerint só ízlés szerint bors Cumberland mártás 1 darab narancs 1 darab citrom 150 gramm vörösáfonya-lekvár 100 milliliter vörösbor (száraz) 1 teáskanál mustár 1 darab gyömbér Burgonyalángos 600 gramm burgonya 400 gramm liszt 2 darab tojás 40 gramm vaj 15 gramm élesztő 1 teáskanál só 60 gramm vargánya gomba (fagyasztott) A burgonyafánk A burgonyafánkhoz a felkockázott krumplit sós vízben puhára főzzük. Áttörjük egy krumplinyomóval és szétterítjük egy nyújtódeszkán, megvárjuk, míg langyosra hűl. Rászórjuk a lisztet és ráütjük a tojást. Az élesztőt 2 evőkanál langyos vízben elmorzsoljuk, és ezt is ráöntjük a keverékre. Hozzáadjuk még a vajat, a felkockázott gombát és az egészet összedolgozzuk. Bélszín Sztroganoff módon Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Letakarva 50 percre langyos helyre tesszük és hagyjuk megkelni. A mártás A mártáshoz a narancs és citrom héját egy zöldséghámozóval vékonyan levágjuk (a lehető legkevesebb fehér rész maradjon rajta, csak a külső színes rész kell! ) A héjakat vékony csíkokra (julienne-re) vágjuk, és egy kevés forró vízbe dobjuk 3 percre, majd leszűrjük és félretesszük.
2009-2022 Ízes Étkek Kft. Minden jog fenntartva! A weboldalon található képek, szövegek, egyéb tartalmak felhasználása csak előzetes írásos engedéllyel lehetséges. Előzetes írásos engedély nélkül tilos jelen weboldal tartalmát akár nyílt, akár zárt adatbázisba lementeni, továbbá a tartalmát kereskedelmi célra felhasználni.
Leírás A szarvas húsa, mint általában a vadállatok húsa egészségesebb, mint a háziállatoké, köszönhetően a változatosabb táplálkozásuknak, azonban életmódjukból adódóan izmosabb, szárazabb, rostosabb is, több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaz. A bélszín pecsenyehús, a hátszín és a fartő közti hosszúkás rész, amely egyike a legértékesebb húsoknak, így ára is eléggé borsos, főleg ha vadból származik. A szarvasbélszínt, mint általában a bélszínt sütve készítik el egyben, vagy érmékre, szeletekre vágva. Szarvas bélszín recept magyarul. A szarvasbélszínnek egyedülálló, zamatos íze van, tálalhatjuk savanykás ízű gyümölcsös mártással, de kiválóan illik hozzá a zöldségekből, illetve gombából készült körítés is. A szarvasbélszínt sütése előtt feltétlenül szükséges bepácolni, akár napokra is, nemcsak azért, mert kemény és szívós, mint a vadhúsok általában, hanem azért is, mert a pácolás enyhíti a vadhús jellegzetes ízét, illatát is.
Közben a citrusok levét kifacsarjuk. Egy kis lábasba öntjük a vörösbort, belekanalazzuk a lekvárt, hozzáadjuk a mustárt, a lereszelt gyömbért, a citrusok kifacsart levét, egy kevés sót és borsot. Felforraljuk, majd beledobjuk az előfőzött citrushéjakat is. Egészen alacsony lángon addig főzzük, amíg szépen besűrűsödik. A bélszín A bélszínt sütés előtt 2 órával kivesszük a hűtőből és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen, majd sütés előtt közvetlenül sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőt nagyon forróra hevítünk, beledobunk 2 evőkanál olajat, majd a bélszínt sütni kezdjük benne úgy, hogy félpercenként fordítunk rajta egyet. A cél, hogy szép kéreg alakuljon ki rajta mindenhol. Összesen 3-3, 5 percen keresztül sütjük. Szarvas bélszín réceptions. A húst tepsire tesszük, 150 fokon alsó-felső sütésen 10-12 percig készítjük, 3 percenként fordítunk rajta egyet. Végül kivesszük a sütőből és deszkán további 3-4 percig pihentetjük, néha szintén megforgatva. A megkelt krumplis tésztából kisebb lángosokat formázunk és 170 fokos bő olajban aranyszínűre sütjük.