Ha a könyvelést külső könyvelő végzi, és a vállalkozás számlái nincsenek az Ön birtokában, de szeretne tisztában lenni a napi pénzügyeivel, hogy mennyi a fizetési kötelezettsége, vagy mennyi a pénzügyi követelése, ha nem akar a könyvelőre várni, hogy megmondja, kb. mennyi áfát kell fizetnie, akkor vegye igénybe pénzügyi nyilvántartó csomagunkat, amely jelentős mértékben segíti az Ön munkáját.
A törvényben előírt bármely adat hiánya, vagy hibája miatt az adatszolgáltatás hibásnak minősül és ez az Art. szerinti mulasztási bírság kiszabását vonhatja maga után. A fenti bővebb adatokat első alkalommal a 2011. év 1. negyedévről benyújtandó adatszolgáltatásban kell közölni, melynek benyújtási határideje: 2011. Pénzügyi nyilvántartó csomag | Vállalkozás Okosan. április 20. Szerezhető hűségpontok: 3 Cikkszám: NYUVSCH0001 Elérhetőség: Raktáron Leírás és Paraméterek A fenti bővebb adatokat első alkalommal a 2011. április 20.
chevron_right Pénztárgép pénztárbizonylat 2021. 07. 23., 13:03 0 Tisztelt Adószakértő! Cégünk egy éttermet üzemeltet, ahol pénztárgép van. Nyitáskor felviszik a nyitó pénzkészletet, erről készül egy "Pénztárnyitás". Majd záráskor készül egy "Pénztárjelentés", illetve egy "Napi pénzforgalmi jelentés". Más bizonylatom nincsen. A készpénz záráskor (a nyitó pénzkészlet feletti rész) átkerül a főpénztárba, ennek könyvelési bizonylata a pénztárjelentés, mert ezen látni, hogy a készpénz összege mennyi, ebből lejön a nyitó és a különbség kerül bevételezésre a főpénztárba. Az egyik kérdésem az, hogy az étterem pénztárának vezetésekor elegendőek-e a pénztárgépből nyomtatott fenti bizonylatok, kellene-e külön kiadási pénztárbizonylat a főpénztári átadáskor, ennek mi lenne a módja, ha nem nyomtatható ilyen a pénztárgépből. Ugyanígy a főpénztár bevételi pénztár bizonylat is ez alapján van kiállítva. Valamint elegendő-e pénztárjelentésként a pénztárgépből vezetett pénztárjelentés, vagy a könyvelésből is megfelelő-e nyomtatni ilyet, ahol bizonylatszámként a pénztárszalag zárás sorszámát adjuk meg.
Így marad finom ropogós a vajastészta! (Az alsó is és a felső is. ). Az már más kérdés, hogy Sajnos ma már a legtöbb cukrászda (RITKA 1-2 kivétellel! ) a francia krémesen nem alkalmazza sem a kávésfondant, sem a forró lekváros, filmréteget' és ÍGY a vajastésztájuk (már jó ha vajból készült... ) is,, sz_rrá" van ázva...
Utána sokkal könnyebb vele dolgoznunk. A tésztát lisztezett nyújtódeszkára rakjuk, négy fele vágjuk őket, majd mind a négyet tepsi méretűre nyújtjuk. Közepes gáztepsi hátlapján sütjük őket, előmelegített sütőben - nyilván egyenként. A sütő hőmérséklete 160-165 fok. Tehetünk alá sütőpapírt, de nem ragadhat le, mivel elég sok zsiradékot tartalmaz. A sütési idő nagyjából 20-25 perc Ez után hozzáfoghatunk a vaníliás krém elkészítéséhez. Különválasztjuk a tojás sárgát a fehérjétől, a sárgákhoz hozzáadjuk a tej nagyjából tizedét, a cukor felét, és óvatosan a liszt szintén nagyjából felét, s ezekkel simára keverjük a masszát. Közben a többi tejet feltesszük a tűzhelyre, hozzárakjuk a vaníliás cukrot, vagy a vanília kaparékot és forralni kezdjük. Ha már közel forr a tej, akkor egy merőkanállal a kikavart masszára szedünk, és azonnal kavargatni is kezdjük - hőkiegyenlítést csinálunk. Egy elegáns francia: könnyed sajtfelfújt egyszerűen. Kisebb az esély, hogy a tejbe öntve becsomósodik. Ez után az egészet a forró tejbe öntjük, és csak addig forraljuk takarékon, míg érezhetően besűrűsödik.
Ha mégis becsomósodott ne essünk pánikba, mixerrel pillanat alatt helyrehozható a gixer. Ez után a tojásfehérjéket a cukor másik felével kemény habbá verjük, de legjobb, ha közben besegít valaki, és az dolgozza ki a fehérjéket. Így még melegen a vaníliás krém közé tudjuk keverni a habot, óvatosan, hogy ne törjük össze. Az egyik tésztalapot lerakjuk, és ráhalmozzuk a krém felét, majd persze megcsináljuk ugyanezt a műveletet a másik lappal is. Majd a krémet nagyjából fél órán át pihenni hagyjuk, ilyenkor hűlnie kell. Ha kellően meghűlt, rárakjuk mind a két lapnyi krémre a tejszínhab masszát és szépen elsimítjuk. Francia krémes - ahogy még régen készítették - nem piskótás, nem csokimázas. A tejszínhabot ne verjük közvetlenül a hűtőből kivéve, sokkal gyorsabban felverődik szoba hőmérsékleten. Már csak a máz elkészítése van hátra. Az instant kávéport feloldjuk a hozzá való tejben, belerakjuk a cukrot, és óvatosan, pici lángon addig keverjük, míg tökéletesen felolvad. Ha már sűrű, levesszük a tűzről, és belekeverjük a vajat. Nagyjából tejföl sűrűségű pépet kell kapnunk, legjobb géppel végezni ezt a műveletet.
Jöhet a paprika, a padlizsán és a cukkini, ezeket újabb néhány percig pirítsuk kevergetve, amíg egy kis színt kapnak. Ekkor menjen bele a paradicsom, a víz és a fűszerek. Alapos keverés után lassú tűzön főzzük egy órát. Ha elkészült, keverjük bele a maradék olívaolajat, és igazítsunk a fűszerezésen, ha kell.
Nem rossz étel a ratatouille, maradjunk abban.
Ha azt mondjuk, soufflé, sokan egy bonyolult és komoly konyhai tapasztalatokat megkövetelő ételre gondolnak, de ez egyáltalán nem igaz. Nagyon egyszerű és remekül variálható, gyors vacsorának éppen úgy tökéletes, mint villantós vendégvárónak. A sajtfelfújt – vagy eredeti nevén soufflé au fromage – egy légiesen könnyű, illatos finom francia fogás, ami elegáns előételként éppen úgy megállja a helyét, mint gyors és finom vacsoraként egy saláta kíséretében. Eredeti francia krémes teteje - Receptkereső.com. Semmilyen extra alapanyag nem kell hozzá, csupán tojás, sajt, tej, vaj és liszt, esetleg némi fűszer, valamint 15 perc, amíg összeállítjuk. Az elkészítése nagyon egyszerű, viszont nagyon jól variálható, érdemes játszani, saját ízlésünkre alakítani, ha bevált az alaprecept. A sajtfelfújt alapja egy sűrű besamel, amit tojássárgákkal és reszelt sajttal gazdagítunk, majd keményre vert tojáshabbal óvatosan meglazítunk – igen, óvatosan, mert a tojáshabtól lesz könnyű, légies, szó szerint soufflé, vagyis felfújt. Ezután mehet is a sütőbe egyszemélyes formákba porciózva, de akár egy adagban sütve egy alaposan kivajazott formába töltve, ahol már csak arra kell figyelnünk, hogy sütés közben ne nyissuk ki az ajtót, mert akkor – a hirtelen hideg hatására – összeesik... A sajtfelfújt akkor a legfinomabb, ha kívül kicsit roppan, belül levegős, a szájban pedig krémes, olvadós... Mindenképpen érdemes karakteresebb sajtot használni hozzá, akár többfélét, mert a többi hozzávaló tulajdonképpen semleges, a sajt adja meg a jellegét, persze némi fűszerrel és extra kiegészítőkkel is lehet játszani.