2019. 04. 30. | Tudatos Vásárló Kedvelt tavasz végi, nyári csemegénk a földi eper, sőt, az édesszájúaknak remek hír, hogy ideális összetevője egy kora nyári böjtnek. De mit is nevezünk földi epernek valójában? Mi köze van az eperfához vagy a szamócához? Hogyan tároljuk, mit készítsünk belőle? A köznyelv 'szamóca', illetve 'földi (vagy kerti) eper' alatt a rózsafélék családjába tartozó Fragaria nemzetség zamatos, piros gyümölcsét érti. A belőle készült étkek jelzője egyszerűen 'eper' (ld. epertorta). Epernek "hivatalosan" mégis a lédús faepret nevezzük, amely az eperfa ( Morus nemzetség) termése. Foldi eper fajták . Ismeretes, sőt, igen kedvelt ezen kívül az aprócska gyümölcsű, de annál ízletesebb, üde erdőkben olykor tömegesen található erdei szamóca. Történelem A mai erdei szamóca származási helye Kelet-Ázsia, ahonnan már a jégkorszak után elterjedt szinte valamennyi földrészen. Ez azt jelenti, hogy már az ősember is szedegethette és ismerhette. Ennek ellenére sokáig nem termesztették: a római és görög történetírók a vadon gyógyhatású növényei közé sorolják.
Eper felhasználása A szamócát egészben és ép állapotban kell kiszolgálni. A szár szamóca szempontjából lényeges alkalmazása a csokoládéval bevontják. Torták és sütemények tetejére is fel lehet őket helyezni. A gyümölcs fúrható és tölthető szarvasgomba, krémsajt, chevre és gyümölcs kompótokkal. Az párosítható között szerepelnek a csonthéjasok, például az őszibarack és a cseresznye, a rebarbara, a vanília, a fehér csokoládé, a levendula, a kakukkfű, az ananász, a banán, a karamell, a kókuszdió, a mascarpone krém. Szamóca fajták: Toukun eper A Toukun eper kerek és jól kialakított alakú, és egy kis őszibarackra hasonlít. Idénynövény: miért együk, mitől egészséges az eper?. A Toukun eper több, mint 1 hüvelyk hosszú, fényes lazac rózsaszín árnyalatú külsővel. Fehér hús lédús és gyengéd. Íze az édes kókuszdió és az őszibarack ízes karamell illatot hagy a szájban. Eper felhasználása A Toukun szamóca édes őszibarack-íze tökéletes friss étkezésre. Tálaljuk egyszerűen, szeletelve párolva édes tejszínnel, vagy joghurttal. Adja hozzá a gyümölcs- és zöld salátákhoz.
Syria Szabadföldi termesztésre ajánlott fajta, mely akár két évig is termesztésben tartható. Tea Közepes növekedési erélyű, kiemelkedő hozammal. (1 kg/bokor) Antea Gyümölcse szabályos, megnyúlt kúp alakú, közepesen nagy az egész érés lefutás alatt, fényes piros és egységes színű a gyümölcshéja. Arosa Nagy termőképességű. Hús és héj ellenállóságának, színstabilitásának köszönhetően kibírja azt is ha csak 5-7 naponta szedik. Eper - Kertlap Kertészeti Magazin & Kertészeti Tanfolyamok. Sibilla Nagyon erős, egészséges bokrú, virágait a levelek alatt hozza. Találd meg a hozzád legközelebbi szedd, vedd magad lelőhelyet!
A piacról hazaérve válogassuk át. Dobjuk komposztra a hibás, erősen nyomódott darabokat, majd letakarás nélkül tegyük hűtőszekrénybe. Itt némi zamatvesztéssel 5-7 napig tárolhatjuk. Az apró magvak az érzékeny gyomrúakból allergiát válthatnak ki: ez a gyümölcshús szitán való átnyomásával megelőzhető. Hogyan használjuk fel? A szamócát sokan cukrozzák: ez erjedési folyamatokat indít el. A helyzet sajnos a mézzel is fennáll; tehát vagy válasszunk édesebb epret, vagy adagoljunk erjedést gátló fűszereket is (vanília, fahéj) a szamócához. A szamóca könnyen fagyasztható, érdemes télire eltenni akár gurulósan, akár krumplinyomóval többé-kevésbé összepréselt állapotban is. Kiváló díszítőértéke is süteményekben, torták tetején, feldobja a gyümölcssalátákat. SzentesiMag | Eper vetőmag rendelés. Remek lekvár és szörp készíthető belőle. Receptek Szamócaleves Hozzávalók: 500 g szamóca, megmosva, megtisztítva 3 dl vörösbor 10 dl vízzel higított tej 3 dl tejföl 2 ek liszt 3 tojás, szétválasztva 50 g vaj 2 ek méz csipetnyi só Elkészítés: A szamócát a vörösborral felforraljuk, majd rúdmixerrel pürésítjük.
Tejjel felhígítjuk, ízesítjük. Amikor ismét forró, a tejföl, liszt, tojássárgája keverékével behabarjuk. A tojásfehérjék habját kifőzzük a forró lében, a felhőcskéket tálaláskor fahéjjal szórjuk meg. Melegen és hidegen kínálhatjuk. Szamócás tojás 200 g eper, megtisztítva, darabolva 4 tojás, szétválasztva 100 g vaj, a sütő kikenésére 80 g rizsliszt 1 ek méz 4-5 levél frissen szedett citromfű, apróra vágva A tojássárgáját mézzel kikeverjük. A fehérjét habbá verjük. A liszt hozzáadásával óvatosan összekeverjük az eddigieket. Felforrósított nagyméretű palacsintasütőbe kanalazzuk, ráhalmozzuk a szamócát. Citromfűvel megszórva, vaníliafagylalttal kínálhatjuk. Termesztési tanácsok A szamóca esetében az erdei környezethez hasonló területet kell keresnünk vagy teremtenünk: félárnyékos, laza talajon, kedvező vízellátás mellett jól terem. Veteményesben az elővetemény (bab, burgonya) lekerülése után juttassunk ki trágyát vagy komposztot. A telepítés évében a tervezett szamócasorba vessünk mustárt vagy más, gyorsan fejlődő növényt (pl.
Ebben a cikkben bemutatjuk a legnépszerűbb eperfajtákat. Továbbá azt is eláruljuk, hogy hogyan védhetjük meg növényeinket a téli és kora tavaszi fagytól. Hasznos tippek a földieper termesztéséhez és gondozásához Meghálálja a téli takarást A szükséges gyomirtáson kívül, a téli védelem érdekében, a növénynek takarásra is szüksége van. Szórjunk 5-7 cm vastagságú gyommentes szalmát az eperre, de csak ősszel, a legelső éles fagyot követően. Ezt általában november végén végezzük el, de természetesen a végső szava mindig az időjárásnak van. A földieper virágbimbói nagyon érzékenyek a tavaszi fagyokra. Kora tavasszal, még mielőtt túl sok levél megsárgulna, a téli védelmet biztosító talajtakarót le kell szedni az eperről. Ezeket a barázdákban kell hagyni, és tavasszal, amikor fagy várható, le lehet takarni vele a virágzó rügyeket, különösen a korai fajták esetében. A megfelelő fagyvédelem a jó termés kulcsa. A földieper felhasználása A legtöbb termesztett földiepret le lehet fagyasztani, ugyanakkor friss állapotban is kitűnő.
2010-ben mért adatok alapján. Szeretnél értesülni ha új cikket teszünk közzé? Iratkozz fel a hírlevelünkre: Hírlevél feliratkozás
Horoszkóp Heti Bak horoszkóp Te sokkal főnökösködőbb és kevésbé toleráns vagy, mint máskor. Ez megmagyarázza, miért érzed úgy, hogy a legtöbb ember, akit ismersz, minden tőle telhetőt megpróbál, hogy elkerüljön a héten! Teljesen elfelejtetted a kompromisszumot. Hétvége Rendszerint nagy rajongója vagy a családi hagyományoknak, de ezen a hétvégén nem... A vacsora asztalnál egy régi vita kerülhet elő! Nagyon nehéz lesz, hogy ne borulj ki valakire... Tanács Gyakran túl türelmetlen vagy a saját érdekében is. Túl sokat vársz el a barátaidtól, kollégáidtól és szeretteidtől. Ne viselkedj úgy, mintha csak te lennél a földön! Az egység az erő, ne feledd. Április Havi Bak horoszkóp A főnököddel nem felhőtlen a viszonyod. Bak 2020 április havi horoszkóp - Horoszkóp Cikkek. Túlságosan irányít, és elképzelhető, hogy még a szabadidődben is rád telepszik. Te, aki a legfüggetlenebb vagy az összes csillagjegy közül, ezt nagyon nehezen viseled. Itt az idő, hogy kinyilvánítsd a véleményedet. A Kosban járó Mars a kommunikációdat határozottá, egyértelművé teszi.
Nagy szerelmi horoszkóp: Ilyen vagy, ha igazán szerelmes vagy Tudd meg, milyen a párod, és milyen vagy te magad, ha igazán szerelmes vagy Ajánlom Ilyen a Kos nő, ha szerelmes Ha a Kos nő belép a terembe, mindenki felkapja a fejét. Nem produkál semmi meglepőt, mégis forr a levegő. Ha megtetszik neki valaki, akkor nem titkolja, van benne egy kis akaratosság, némi erőszakosság is. Ez nem derül ki azonnal a hódítás pillanatában, csak később jön rá a kedvese, hogy partnere mennyire rámenős. Hogyan hódít? Az ismerkedés és a társválasztás nem jelent nagy akadályt a számára. A Kos erős jellem, domináns természet, aki mindent megszerez, amit akar. A túláradó temperamentuma és dinamizmusa vonzó, de lobbanékonyságát fékeznie kell. Kolerikus temperamentuma, kivételesen élénk személyisége nem tűri a kötöttséget, szereti a szabadságot. Havi horoszkóp bak nő no zero online classes. Gyorsan szeret megkapni mindent, nem ismer lehetetlent. Ha a partnere párkapcsolatban él, mindent megtesz, heti horoszkóp bak nő egyetlen viszonozza az érzéseit. Új év, új álmok: a szívügyekben mégis ugyanazt, nagy és örömteli érzelmeket kívánhatnak maguknak a legtöbben.
Egyrészt jó alibi, ha leszerelnél valakit, másrészt így tutira nem fullad unalomba az este! Párban: Ha gond van a hálószobában, arról muszáj beszélni, mert minél tovább halogatjátok a dolgot, annál nagyobb veszekedéssé fajulhat ez az egész. Ráadásul csak ez javíthat a szexen.
Párban: Alapvetően makacs vagy, de itt az ideje, hogy a barátodat is meghallgasd, mert sokkal jobb ötlete lehet, mint amivel most te elő tudsz állni. Nem fogod megbánni, ha így döntesz. Bak Szingli: Eléggé racionális vagy, de még téged is elbűvöl a srác, aki minden romantikus gesztust bevet annak érdekében, hogy elcsavarja a fejedet. Hagynod kellene neki… Párban: Rengeteg programlehetőség adódik a hétvégén, de a barátod és te is másra mennétek szívesen. Havi horoszkóp bak nő 7. Nem vagytok összenőve, sőt, még jót is tenne, ha egy kis időt külön töltenétek. Vízöntő Szingli: Úgy vagy vele, hogyha szembe jön az igazi, nem zárkózol el előle, de addig is úgy éled az életedet, ahogyan neked jól esik. Most például kifejezetten arra vágysz, hogy pihenhess és ez rendben is van. Párban: Borzasztóan zavar, hogy a pasidat más lányok is kiszemelték, de felesleges ezt szóvá tenned, hiszen, ha ők kellenének neki, akkor nem veled lenne, nem igaz?! Halak Szingli: Ha bulira vagy hivatalos, akkor fogd meg a legjobb barátnődet, és vidd magaddal őt is.